ပင်လယ်စာကော့တေး၏ဟင်းချို: ချက်ပြုတ်နည်းများ

အဆင်သင့်အနည်းငယ်, မှနျသူပင်လယ်စာသညျးမခံနိုငျကွောငျးကြေညာပါဘူး။ ၎င်းတို့၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာနီးပါးအရာအားလုံး။ သို့သော်သူတို့တူးဖော်ခဲ့ကြရာအရပ်၏ချက်ချင်းဝနျးကငျြတှငျနထေိုငျသူမြားကိုဆုံးမရရှိနိုင်, In-ကြင်နာပင်လယ်စာ။ ဝေးလံခေါင်ဖျားဒေသများ၏မြို့သား, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်သာအေးစက်နေတဲ့အဆင်ပြေအစားအစာများ၏ပုံစံအတွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်စိတ်ပူစရာမရှိ။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏စည်းမျဉ်းများနှင့်အတူလိုက်နာမှု, အရည်အသွေး "တိုက်ရိုက်" ထုတ်ကုန်များတွင်ယုတ်ညံ့ခြင်းမရှိလမ်းအတွက်အဏ္ဏဝါကော့တေးအတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဟင်းချိုနှင့်တစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသော appetizer နှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အဓိကဟင်း - ထိုအခါထိုကဲ့သို့သောပင်လယ်စာဘာမှနိုင်ပါတယ်စေ။

ယခုကြှနျုပျတို့ပင်လယ်ကော့တေး၏ဟင်းချိုအဖြစ်ဤပန်းကန်အကြောင်းပြောဆို။ ကျွန်တော်တို့ကိုအခြို့သောအလွန်ကြီးစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများပေးပါရစေအဖြစ်ဒယ်အိုး-fangled အံ့ဖွယ်ထဲမှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းသင့်ပြောပြ - multivarka ။ ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့စတင်။ ဒါပေမယ့်ခေါင်းစဉ်ပေါ်တွင်ပထမဆုံးအနည်းငယ်စာတတ်မြောက်ရေးသင်တန်းကို: "အဘယျသို့ပင်လယ်ကော့တေး၏ဟင်းချိုဖြစ်၏။ "

အချက်အပြုတ်လျှို့ဝှက်ချက်များ

၏ပထမဦးဆုံးသင်တန်းများ Recipes ပင်လယ်စာကော့တေး , များစွာသောရှိပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုနှင့်တခါတရံတွင်ယင်း၏အခြေခံကစမ်းသပ်ချက်အပေါ်ထွက်ကြိုးစား, ပြီးသား၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ရှိပါတယ်, ဖယ်ရှားပေးသို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရလဒ်အဖြစ်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပန်းကန်ဖန်တီးပေးပါတယ်။ သို့သျောလညျးသငျသညျပင်လယ်ကော့တေး၏ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်စိတ်တွင်ဘွားမြင်ခြင်းကိုခံရမည်အချို့အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်။

• အဆိုပါ tastier ကြောင့်ရရှိသွားတဲ့ပိုပြီးမွှေးပိုမရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပန်းကန်။
• အခြားမည်သည့်ပထမဦးဆုံးသင်တန်းလိုပဲ, ဒီဟင်းချိုဟင်းရည်၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်သည်။ ဘာဖြစ်လိမ့်မည် - ကစာရွက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။
• ခရစ်ယာန်, ငါး, ပုစွန်, mussels, ပြည်ကြီးငါး: ပင်လယ်စာကော့တေး, များသောအားဖြင့်အောက်ပါပင်လယ်စာတို့ပါဝင်သည်။ အိမ်ရှင်မတစ်ဦးအိတ်ထဲမှာအဆင်သင့်လုပ်ကော့တေးကိုဝယ်, ထိုသို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုလုပ်ဖို့မဆုံးဖြတ်လိုက်ပါသည်လျှင်သိရန်ဤသည်လိုအပ်ပါဘူး။
• ဟင်းချိုအဏ္ဏဝါကော့တေးလည်းနို့ထွက်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး-based ကိုပွငျဆငျနိုငျသညျ။ ဒါဟာအားလုံးရွေးချယ်ထားသောစာရွက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဒါ့အပြင်တခါတရံအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့်ဒိန်ခဲ, ခေါက်ဆွဲနှင့်ပင် laminaria ထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုတိုက်ရိုက်သွားပါ။ အသင့်ဖြစ်ပြီလား?

ပင်လယ်စာကော့တေး၏မုန့်

ပင်လယ်ကော့တေး - - တစ်ဦးအဆင်သင့်တစ်ပိုင်းအေးစက်နေတဲ့၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝင်ပတ်သက်ချက်ချင်းအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်ကြောင်းသဘောတူသည်။ ဤတွင်ကျွန်တော်မဝယ်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်း Stock မှာ:

• အန်စာတုံးကြက်သားဟင်းရည်;
• မုန့် 20% အဆီ (200 ဂရမ်);
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ (250 ml ကိုလိုအပ်သည်);
• champignons (150 ဂရမ်);
• ထောပတ် (50 ဂရမ်);
• ဆလရီ။

ကျွန်တော်တို့ဘယ်လိုချက်ပြုတ်မယ့်

အထုပ်အပေါ်ညွှန်ပြအဖြစ်ပင်လယ်စာရောနှောပြုတ်, thawed ခဲ့သည်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကော့တေးပေါ်တွင်မှိုကြော်။ ဒါဟာငါးမိနစ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ပြီးတော့အဲဒီမှာပြုတ်ဖို့စပျစ်ရည်, ကြက်သား bouillon တုံး (250 ml) လောင်း, ဆလရီ add, ဆား။ နှစ်ဆယ်မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ကွတ်။ ဆိုးဆေးပန်းကန်အေးမြတစ်ဦး Blender အတွက်ဆလရီနဲ့ဒယ်အိုးသင်္ဘောရဲ့ contents ၏ကျန်ဖယ်ရှားပစ်ရ။ ထိုအခါမုန့်ထည့်ပါ။ Done!

တချို့ကအိမ်ရှင်မက "ဟင်းချိုမုန့်" အဖြစ်တစ်မုန့်ညက်ကတောင်းဆို, မှားဖြစ်ကြသည်။ တကယ့်အမည်ကိုလိုပင်လယ်စာကော့တေး, မုန့်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ပါကပိုမိုကောင်းမွန်ပါလိမ့်မယ် တစ်ဦး creamy ဟင်းချို။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်မဟုတ်ဘဲဟင်းချို၏ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ထက်, အချက်အပြုတ်အဝိဇ္ဇာအကြောင်းပိုမိုအကြံပြုထားသည်။ ဒါမှမဟုတ်အိမ်ရှင်မပဲဘယ်သူသိကျွန်တော်တို့ရဲ့မီးဖိုချောင်စာရွက်များအတွက်အတော်လေးရိုးရာမဆိုကြင်နာရှာတွေ့ဖို့ကြိုးစားနေ။ အဆုံးစွန်သောအတွင်းအမှုရှိလျှင်စကားမစပ်, ထို့နောက်ငါတို့သည်သင်တို့၏ဘဏ္ဍာတိုက် replenish ကိုကူညီပျော်ရွှင်နေကြသည် ချက်ပြုတ်နည်းများထံမှဟင်းချို ပင်လယ်စာ။ ဒီအရှေ့တိုင်းအစားအစာကိုကြည့်ကြရအောင်။ သင်ယူဖို့အများကြီးဆက်ဆက်ရှိပါတယ်။

"တွမ်ယမ်း"

တစ်ဦးထူးခြားဆန်းပြားပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန် "လက်နက်တပ်ဆင်ပေးပြီးနောက်" ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်:

• allspice - 2 ဂရမ်,
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 50 ml ကို;
• ထုံး - 1 pc; ။
• Long ကစပါးကိုဆန် - 100 ဂရမ်;
• parsley - 1 ရောင်ခြည်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ဆား (သင်ထားဖို့လိုအဖြစ်အဘယ်သူသည်) ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ကြက်သွန်ဖြူထု, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ် (တဦးတည်းလီတာဖြစ်ဖို့လုံလောက်တဲ့) ရေတစ်အိုး၌စေလွှတ်မည်, ဆား။ အနာဆိုးရဲ့ contents ပြီးနောက်, ဆန်ဖို့ပစ်နှင့်မျှမတို့ထက်ပိုသောငါးမိနစ်ကချက်ပြုတ်။ Pre-thawed ပင်လယ်စာကော့တေးပေါင်းထည့်ခြင်း, သုံးမိနစ်နောက်ပိုင်းတွင်ထုံးဖျော်ရည်လောင်းနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့လိုက်သည်ကိုငရုတ်ကောင်း, ဆမ်း။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, အ diced ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အခြားသုံးမိနစ်အတှကျပွငျဆငျ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, parsley နှင့်အတူဖြန်း။

နှင့်အညီ, သင်တန်း, အဲဒါကိုယနေ့လျစ်လျူရှုရန်မဖြစ်နိုင်ဒါကြောင့်လူကြိုက်များ multivarku ဖြစ်လာသည်။ ထို့ကြောင့်, ကောက်ချက်, ဒီဟင်းချိုကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်နိုင်ဘယ်လိုစကားအနည်းငယ်၌တည်၏။

multivarka အတွက်ပင်လယ်စာကော့တေး

ငါအံ့ဖွယ်အိုးများအတွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများပင်လယ်ကော့တေးအနေဖြင့်အရာခပ်သိမ်းကိုက်ညီသည်ဟုဆိုရပေမည်။ ဒါကအမည်ရနီးပါး Non-တည်ရှိ Multivarki များအတွက်, တစ်နည်းအတွက်ကွန်ကရစ်ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးသောအချက်အပြုတ်ဖိုရမ်များမှာပူဇော်သောနှင့်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အခြေခံပြီး multivarka ချက်ပြုတ်များအတွက်စာရွက်ကဲ့သို့ကုသနေပါတယ်။ ဒါကြောင့်အထူးသဖြင့်ကိုယ်ဦးခေါင်းကိုမချိုးဘူး! Kohl သငျသညျရဲရငျ့စှာကပင်လယ်စာကော့တေး၏ဟင်းချိုတော့အရောင်းမဆိုအမျိုးအစားချက်ပြုတ် multivarka မီးဖိုချောင်ထဲမှာ "တက်စတင်ခဲ့" ပါပြီ။ သငျသညျအစားအစာများကိုကြော်ချင်တယ်ဆိုရင်, ဒီ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုအသုံးပြုများနှင့်ချက်ပြုတ်ရန် - လုံခြုံစိတ်ချစွာခလုတ်ကို "ဟင်းချို" ကိုနှိပ်: ရုံတစျခုအုပ်ချုပ်မှုကိုလိုက်နာပါ။ ပြင်ဆင်မှု၏အချိန်များအတွက်ကြောင့်ပုံမှန်စာရွက်ထဲမှာညွှန်ပြကဲ့သို့တူညီသောဖြစ်လိမ့်မည်။