ဘယ်လိုကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာဘေကွန်ချက်ပြုတ်ရန်

သောက်သည်တူသောအနံ့ရသောအဆီသွေးပြန်ကြောနှင့်အတူအသားတစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အပိုင်းအစ, ရှာဖွေနေတဲ့ရွှေအရောင်ရှိပြီးရုံသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်, သင်ပင်ကပဲတစ်ရက်ထဲမှာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်သည်ဟုမထင်ကြဘူး။

ဒါဟာကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာဘဲ smokehouse အတွက်အဆီဖြစ်ပါတယ်။ သောက်သည်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောထံမှပေမယ့်။ ဘေကွန်၏ထိုကဲ့သို့သောအလင်းတန်းများဖြာအပိုင်းပိုင်းအသား optional ကိုဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကအထူးအရသာပေးပါ။ ထိုကဲ့သို့သော vkusnotischi ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ထုတ်ကုန်တွေအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ အဆီလုံလုံလောက်လောက်သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲများ, ရေလီတာ, ဆား polstakana သုံးကီလိုဂရမ်လျှင် ပင်လယ်အော်အရွက်, အနက်ရောင်နှင့်အတော်ကြာပဲ allspice နဲ့ကြီးမားတဲ့လက်တဆုပ်စာကြက်သွန်အသားအရေ။

သင်ပိုမိုပြည့်အဆီအရောင်နဲ့သောက်သည်အသား persistent အနံ့ရချင်တယ်ဆိုရင်, သင်ပိုမိုခွံကို ယူ. တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add သင့်တယ် "Birch မီးခိုး။ " အဆိုပါကြွေဒယ်အိုးရေ, ဆား ထား. , ရာသီနှင့်ခွံသွန်းလောင်း။ ဆားရည်အိုင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းသာထို့နောက်သူကအဆီစိမ်းချန်လှပ်။

အဆိုပါကီလိုဂရမ်သုံးလေးတစ်ရာဂရမ်အလေးချိန်အသီးအသီးသောအတော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲပါလိမ့်မည်ဆိုပါကဒါဟာပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်။ သူတို့တစ်တွေပြီနောက်ဟင်း၌အိပ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်, ငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းပိုကောင်း prosolyatsya ။ လုံလောကျကြက်သွန်အရေခွံတဆယ်မိနစ် Cook ကဘေကွန်။ ထိုအခါအပူထဲကနေဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှားကာပူနွေးတဲ့အခန်းထဲမှာစားပွဲပေါ်ထားကြ၏။ အများအားဖြင့်က - မီးဖိုချောင်ထဲမှာစားပွဲတစ်ခု။

ကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာဘေကွန် pickle တစ်နေ့အဘို့ဖိအားအောက်မှာစွန့်ခွာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ပန်းကန်သို့မဟုတ်သစ်သားစက်ဝိုင်းသင့်လျော်သောအချင်းကိုပွငျဆငျပွီးအရပျ၌အရာတစ်ခုခုမိုးသည်းထန်စွာဝန်ယူကိုရွေးပါ။ မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုမိုးသည်းထန်စွာကျောက်, ရေသို့မဟုတ်ကနေ drive တွေနှင့်အတူသုံးလီတာအိုးတလုံးကိုဆေးကြော ခေါက် dumbbells ။ အဓိကအရာဘေကွန်၏အပိုငျးပိုငျးကောင်းစွာဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှဆင်းဖိခဲ့ကြသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

တစ်ရက်မှာတော့သင်ဆားရည်အိုင်ထဲကနေအဆီရနိုင်။ တစ်ဦး colander အတွက်အပိုငျးပိုငျးချပြီးပြီးနောက်နှစ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ , ဤအချိန်အတောအတွင်းဆိုပိုလျှံဆားရည်အိုင်ယိုစီးမှု။ ကြိုတင်ကြက်သွန်ဖြူကိုပွငျဆငျ။ ဒီအဆုံးပါကသန့်စင်ခြင်းနှင့်လွန်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ခုတ်ရပါမည်။ ကြက်သွန်ဖြူပင်ပန်းကြမ်းတမ်း, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲမှာဘေကွန်နှင့်ထုပ်ပိုးပြီးတဖဲ့နှင့်အတူ coated သတ္တုပါးသို့မဟုတ်တစ်ခါသုံးအိတ်ထုပ်ပိုး။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားပါ။ ဒါဟာသူတို့ကိုအေးခဲဖို့သာနှစ်နာရီကြာ, ထို့နောက်သင်တို့အပေါ်မှာစားသောက်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျဒုတိယစာရွက်ထဲမှာကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာဘေကွန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းကိုအဘို့ယခင်ကာလ၌ကဲ့သို့တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပေလိမ့်မည်။ ထို့အပြင် paprika လိုအပ်ပါတယ်နှင့်အရောအနှောပင်စိမ်း, oregano, အခြောက်ကြက်သွန်နီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ပါဝင်သော "အီတလီမြက်" ခဲ့ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။

အဆိုပါဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ပါ။ ရေဖန်ခွက်၏လီတာနှုန်းဆားယူ, အနက်ရောင်နှင့် allspice bit လေးညှင်းပွင့အများအပြား inflorescences နှင့်သုံးစာရွက်များကြီးမားတဲ့လက်တဆုပ်စာကြက်သွန်အသားအရေ lavrushki ။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဆားရည်အိုင်ခုနှစ်တွင်ဘေကွန်၏ဖြတ်အပိုင်းပိုင်းပြီးလျှင်, 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အပူကို turn off နှင့်အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ကျနော်တို့ဆားရည်အိုင်ထဲကနေအဆီတွေတစ်ပန်းကန်ပေါ်ခေတ္တမျှစွန့်ခွာ။ ဤသည်ပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

တဦးတည်းစင်တီမီတာအကွာအဝေးနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာအဆီရေတိမ်ပိုင်းခွဲစိတ်တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ။ စင်ကြယ်သောနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ရာသီနှင့်အတူပျော့ဖတ်ရောမွှေပါ။ ဒီအရောအနှောကိုအားလုံးနှစ်ဖက်ကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့ကောင်ဆီဥနှင့်ကောင်းစွာအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးစီအပိုင်းအစထုပ်များနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ရက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆင်သင့်ဘေကွန်ဟာခွဲစိတ်အပေါ်ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့လှပတဲ့ချပ်ရရှိခဲ့သည်။ သငျသညျမုန့်ချပ်ပေါ်မှာပြုရန်တွန်းအားပေး, ထိုကဲ့သို့သောအဆီအပေါ်စားသောက်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကကွဲပြားခြားနားသောပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများအတွက်ကြော်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ အဆီချက်ပြုတ်ခဲ့သော်လည်း, ကသောက်သည်အသားမုန့်ညက်အနံ့ဖြည့်စွက်, ကောင်းစွာလှော်နှင့်အရည်ကျိုသည်။

ထိုကဲ့သို့သောထို့အပြင်ပဲဟင်းချို, buckwheat နှင့်ဂျုံသီးနှံနှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာ။ နှင့်ကြက်သွန်အရေခွံအတွက်ချက်ပြုတ် Kulesza ချပ်ဘေကွန်, ချက်ပြုတ်ဘို့, ရိုးရိုးအစားထိုးလို့မရတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ချိန်က yummy မြည်းစမ်း, သင်ကအရမ်းမကြာခဏဒီပန်းကန်ကိုပွငျဆငျပါလိမ့်မယ်။