ကြော်ကြက်ဥအမျိုးအစားများ: ဓာတ်ပုံ, အမည်များ, ချက်ပြုတ်နည်းများ

လူကြီးများနှင့်ကလေးများတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကျန်းမာနံနက်စာများအတွက်တစ်ခုမှာ option ကိုဖွင့်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ အမေရိကန်သုတေသီများကဒီပန်းကန်တစ်နံနက်မုန့်ညက်မှုအတွက်စုံလင်သောကြောင်းကိုသက်သေပြခဲ့ကြကြောင်းလေ့လာမှုများ၏နံပါတ်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ကြက်ဥမှာပရိုတိန်းကိုအလွယ်တကူခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသည်အနှစ်ထဲမှာဆီဥနှင့်လက်စထရောမပါဝင်ပါအမိုင်နိုအက်ဆစ်, antioxidants, ပရိုတိန်း, သတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အာရုံစိုက်နေပါတယ်။ ကယ်လိုရီဟင်းလျာများသူတို့ရဲ့ကိန်းဂဏန်းအဘို့အကွောကျရှံ့သောမပါဘဲ, နေ့တိုင်းနီးပါးနံနက်စာအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ဆိုလိုတာကသာ 135 ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။

ဤဆောင်းပါးသည်ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်ကြက်ဥ၏အဓိကအမျိုးအစားများ, ၎င်းတို့၏ဓါတ်ပုံများနှင့်ခြေလှမ်းတွေ့ရမယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စုဆောင်းမှုအားဖြင့်သင်တို့နေ့တိုင်းနည်းလမ်းအသစ်တခုအရသာနှင့်ကျန်းမာနံနက်စာချက်ပြုတ်ဖို့နိုင်ပါတယ်။

သူတို့ဘာအမျိုးအစားများကိုကြက်ဥရှိပါသလဲ

ဤသည်ပန်းကန်ဥရောပအစားအစာများတွင်အကျော်ကြားဆုံးနှင့်လူကြိုက်များတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကပြင်ဆင်နေသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်: အကျိုးပဲ့ကြက်ဥကနေပြင်းပြင်းထန်ထန်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာ။ အထူးကျွမ်းကျင်မှုဒီမလိုအပ်ပါ။ ကြက်ဥအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ၎င်းတို့၏အမည်များကို "နေသာဘက်တက်" နှင့် "ကြက်ဥ" ကဲ့သို့မြည်။ အဲဒီနှစျခုအစားအစာများတစ်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းအကြားတစ်ဦးကဂုဏ်ထူး။

ကြော်ကြက်ဥအနှစ်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းသမာဓိထိန်းသိမ်းခြင်းပါဝငျသညျ။ အဆိုပါပန်းကန်အမည်ရုရှားအမြစ်များရှိပြီး "kruglyash" သို့မဟုတ် "ဘောလုံးကို" ကိုဆိုလိုသည်သောစကားလုံး "မျက်စိ" ကနေလာပါတယ်။ အနှစ် (ထိုစကားလုံးက "မျက်စိ" အသုံးပြုတဲ့ XVI ရာစုမှ) မျက်နှာပေါ်မှာအများကြီးအဆိုပါနှစ်ထက်လည်းစောသောမျက်စိထက်စတငျအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥများတွင်ထိုကဲ့သို့သောစကားလုံးခေါ်ဆိုပါ။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းအရသိရသည်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥကိုပိုမိုတစ်ဦးကဲ့သို့ဖြစ်၏ ပြင်သစ် omelets ။ ဒါကြောင့်အတွင်း omelets နို့ထွက်ပစ္စည်းများကဆက်ပြောသည်ကြသည်မဟုတ်မတူပဲသို့သော်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်, ချက်ပြုတ်နေဆဲအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြောင်းစဉ်းစားသည်။ အဲဒီနှစျခုသင်တန်းများ၏ပြင်ဆင်မှု၏ပုံစံများကိုသိသိသာသာကွဲပြား: အနှစ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ဖြစ်နိုင်သမျှပါအဖြစ် Glazunov ထဲမှာ, ကြက်ဥတွင်လည်းရှိသမျှကောင်းတုန်လှုပ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဒယ်အိုးအပေါ်တိုက်ရိုက်နှိုးဆော်ကြ၏။

ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နည်းလမ်းများသိသိသာသာခြားနားသည်။ စသည်တို့ကို, ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာတိုက်ရိုက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်ဥပမာ - အဘို့, ညာ Bun သို့ကြက်ဥထိုးအီတလီနိုင်ငံနှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ဗြိတိန်အတွက်ကြော်ကြက်ဥဣသရေလအမျိုးကိုစပိန်အတွက်အထူဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်နှင့်အမျိုးသားပြန်လည်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ပြင်ဆင်ထားကြော်ကြက်ဥဖြစ်ပါသည်, ဘေကွန်နှင့်အတူသေချာတာဝန်ထမ်းဆောင်

ဂန္တကြော်ကြက်ဥ

ပင်အတော်လေးဝေးချက်ပြုတ်ရာမှ Cook ကကြက်ဥမဆိုလူတစ်ဦး။ , ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရိုးရှင်းသောမြန်ဆန်ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ - ဒါခေတ္တမျှနှင့်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း, ဒီပန်းကန်လက္ခဏာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ နဂိုအတိုင်းကတော့ကြက်ဥအနှစ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်, ရိုးရိုးညင်ညင်သာသာဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်ဥလောင်းနှင့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးနှစ်ဖက်သူတို့နှင့်အတူကြော်။

ကြက်ဥကြော်အောက်ပါအမျိုးအစားများပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းပေါ် မူတည်. :

• ကြော်ကြက်ဥဂန္ထဝင်;
• ဘေကွန်;
• နှလုံး၏ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ကြက်ဥ, ပန်းပွင့်, နေ, etc ။ ,
• ပေါင်မုန့်ကြော်ကြက်ဥ,
• ခရမ်းချဉ်သီး, အာလူးသို့မဟုတ် Bun ၌ဖုတ်, ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်;
• ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြက်ဥ။

ထိုကမ္ဘာ၏ကွဲပြားခြားနားသောမီးဖိုချောင်အတွက်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်သောအမျိုးသားရေးဟင်းလျာများ, မတွက်ပါတယ်။ အလွန်များစွာတကယ်တော့, ကြက်ဥချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဒါဟာအပေါငျးတို့သစိတ်ကူးစိတ်သန်းနှင့်လူတစ်ဦး၏ဘဏ္ဍာရေးစွမ်းရည်ပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်။

အောက်ပါထုံးစံ၌ပွငျဆငျနျ Classical ကြော်ကြက်ဥ:

1. မီးဖိုပေါ်ဒယ်အိုးတင်နှင့် 40 စက္ကန့်များအတွက်ကောင်းစွာကြောင့်အပူ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းထည့်ပါ။
3. တစ်ဖြီးရေနံအသုံးပြုခြင်းဒယ်အိုးကျော်အညီအမျှပြန့်နှံ့ရပေမည်။
4. ရေနံတက်တွင်စတင်နေစဉ်, ကအနှစ်မပျက်စီးစေရန်စောင့်ရှောက်မှုယူပြီးတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
5. ထိုအခါပန်းကန်ကနေကြက်ဥဖြည်းဖြည်းဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်း။
6. နူးညံ့သောသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကြော်ကြော်ကြက်ဥ။ ဤသည်အဖြစ်မကြာမီပရိုတိန်းဟာ Glazunov အတွက် milky အဖြူ, ကြက်ဥအနှစ်အရည်ဆက်လက်တည်ရှိသင့်တယ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ဖြစ်ပျက်ပါလိမ့်မယ်။
7. အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်း, တစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်နေသည်။

ဗြိတိန်မှာတော့ထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာကင်နှင့်ကြက်ဥ toasted ပန်းကန်ပေါ်လွန်သောဘေကွန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ထိုအခါအားလပ်ရက်များအတွက်အပေါငျးတို့သချစ်သူများနှလုံး၏ပုံစံအတွက်ကြက်ဥပြင်ဆင်နေကြသည်။ သင်တို့သည်လည်းသူကနိုင်ငံတကာအမျိုးသမီးများနေ့ရဲ့နေ့၏အခမ်းအနားတစ်ခုမူရင်းအစအဦးဖြစ်လိမ့်မည်, တစ်ပွင့်ကို၏ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာကြက်ဥချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ

အတိအကျဆန့်ကျင်ဘက် GLAZUNOV - ပြင်ဆင်မှုပထမဦးဆုံးဆားနဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကြက်ဥကြာပွတ်, ပြီးတော့ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖြစ်ပါတယ်, ကြက်ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်။

ချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏ဝိသေသလက္ခဏာများပေါ် မူတည်. ကြက်ဥအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းပြင်ဆင်မှု၏ချက်ပြုတ်နည်းနေသောခေါင်းစဉ်:

1. အင်္ဂလိပ်ကြက်ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြာပွတ်ကြက်ဥဟင်းလျာများလမ်းဆုံလမ်းခွ 2 ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နှင့်ပူထောပတ် (20 ဂရမ်) နဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ သူတို့ကိုကြော်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အဆက်မပြတ်တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ဖုဖွဲ့စည်းရန် spatula နှိုးဆော်ကြ၏။ အချော omelets ကြော်ကင်ပေါ်မှာ right တင်သော, တာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။
2. ပွငျသစျထဲတွင်ကြက်ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်။ ပန်းကန်လုံးတွင်တိုက်ရိုက်ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ 4 ကြာပွတ်ကြက်ဥ whisk ပြင်ဆင်. , ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိတစ်ဦးရေရေချိုးအပေါ်အပူဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်းဖုဖွဲ့စည်းရန်လိုအပ်သောလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ spatula နေစဉ်ထိုကဲ့သို့ကြက်ဥချက်ပြုတ်အချိန်ကအနည်းဆုံး 10 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။

တွင်လည်း၏ပြင်ဆင်မှု၏အထွေထွေနိယာမ - အဘယ်သူမျှမနှစ်သို့မဟုတ်လူဖြူနဂိုအတိုင်းမတည်မနေသငျ့ဘူး။

ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ နှလုံး၏ပုံစံ

အများဆုံးမူရင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာအရိုးရှင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုမှာဝက်အူချောင်းနှလုံး-shaped နှင့်အတူအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြော်စားကြက်ဥချက်ပြုတ်နေသည်။ ထိုသို့တစ်ဦးဝိညာဉျသအိမ်ထောင်ဖက်ကိုထိုကဲ့သို့သောနံနက်စာနှစ်သက်သောရန်သင့်လျော်သောအားလပ်ရက်များအတွက်စောင့်ဆိုင်းရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ စိတျနှလုံးအဖွင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးဝက်အူချောင်းနှင့်အတူရိုးရာကြော်ကြက်ဥအဖြစ်ပြင်ဆင်နေသည်အချိန်ပုံစံဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကြက်ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပန်းကန်ပိုပြီး appetizing နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းလှပါတယ်။

နှလုံး၏ပုံစံအတွက်ကြော်စားကြက်ဥချက်ပြုတ်၏ sequence ကို:

1. ဝက်အူချောင်းကတဦးတည်းအဆုံး Impact ကျန်ရစ်တဲ့ထုံးစံတလျှောက်ဖြတ်သည်။
2. cut ဝက်အူချောင်းနှစ်ဦးကိုရှက်သို့ကွဲပြားသောကြောင့်ဆန့်ကျင်ဘက်ဦးတည် inverted နှင့်တစ်ဦးနှလုံးပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာထွက်ချထားသည်။ အဆိုပါဝက်အူချောင်း၏လွတ်လပ်သောအနားတစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူကျင်းပကြသည်။
3. ဒယ်အိုးထဲသို့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းကအပူနှင့်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ်ဝက်အူချောင်း၏နှလုံး၌ထားလေ၏။
4. ကြော်တဦးတည်းဘက်မှာအနည်းငယ်နှလုံး, အခြားမှလှန်နှင့်ဗဟိုသို့ထားတဲ့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ မြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
5. ချက်ပြုတ်ကြက်ဥသည်အထိကြော်, ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်ရှောက်သွား, အစိမ်းရောင်နှင့်ကင်နှင့်အတူအပါအ။

မူရင်းအဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာကြည့်ဖို့လျှောက်ထားသည့်အခါအရာ, အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥနှင့်ဝက်အူချောင်း, တခြားမျိုးရှိပါတယ်။ အောက်တွင်သူတို့ထဲကတချို့၏ပြင်ဆင်မှုမှာခြေလှမ်းကြည့်ခြင်းဖြင့်တစ်ဦးခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်။

အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥထဲမှာပန်းဆောင်ပုဒ်

ကြက်ဥနှင့်ဝက်အူချောင်း - အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အစဉ်အလာကိုပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သင်အလွယ်တကူမူရင်းပန်းကန်စေနိုင်သည်။ готовится в такой последовательности: အောက်ပါ sequence ကိုပြင်ဆင် chamomile ၏ပုံစံအတွက်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ:

1. ဝက်အူချောင်း 2 ရှက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းတခုတခုအပေါ်မှာခွဲစိတ်ကဲ့သို့မြိတ်စေသည်။ ထို့နောက်နှစ်ခုရှက်စက်ဝိုင်းထဲမှာဖွဲ့စည်းထားပါသည်နှင့်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူကျင်းပခဲ့သည်။ ဒုတိယဝက်အူချောင်းကနေအရောင်တွေ၏စုံတွဲတစ်တွဲလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
2. လေ့ကျင့်သင်ကြားခွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ အပွင့်စင်တာ 1 ကြက်ဥခွဲခြားထားတယ်။ ကြက်ဥ၏အနှစ်တစ်ရာအရပျတစ်ဝက်တစ်ပျက်ပွင့်ကိုသိမ်းပိုက်သင့်ပါတယ်။
3. ပြီးတာနဲ့ကြက်ဥသူတို့ကို parsley တစ် sprig နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အပါအအပေါ်အလောင်းတော်ထားနိုင်ပါတယ်ကြော်။

ပန်းပွင့်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ထိုသို့သောကြက်ဥနှင့်ဝက်အူချောင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးသို့မဟုတ်တစ်ဦးကလေးအတွက်အကောင်းဆုံး option ကိုအောင်ပွဲခံနံနက်စာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာလျှပ်တပြက်ဖြစ်ပါတယ် ပြင်ဆင်. , အသီးအသီး၏တန်ခိုး။

အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥပေါင်မုန့်

အလွန်သပ်ရပ်ခြင်းနှင့် appetizing ကြည့်ရှင်းလင်းစွာသတ်မှတ်အနားရှိခြင်း, ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်။ အဆိုပါပရိုတိန်းဒယ်အိုးပေါ်မှာအရုပ်ဆိုးဖြန့ ်. , အထူးအခက်အခဲသုံးပြီးအဓိပ္ပါယ်ပုံသဏ္ဍာန်ကိုယူခဲ့ပါဘူး။ ဒီ function ကိုအထူးဆီလီကွန်မှို, ဝက်အူချောင်း, တစ်အချို့လမ်းတစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူဆွဲထားကြ၏, ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ) နှင့်ပေါင်မုန့်လုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့ကြော်ကြက်ဥအသစ်နှင့်မူရင်းပုံစံများကိုရရှိရန်။

အရသာနှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအရသာရှိတဲ့ကြော်ကြက်ဥကဒီလမ်းအတွက်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရေစာ, နံနက်စာသို့မဟုတ်ရေစာရယူ, တစ်ချိန်တည်းမှာပေါင်မုန့်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ в хлебе готовится в такой последовательности: အောက်ပါ sequence ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်မုန့်အတွက်နှလုံး၏ပုံစံအတွက်ကြော်ကြက်ဥ:

1. အဖြူရောင်သို့မဟုတ်ကောက်မုန့်အထူ 1-1.5 စင်တီမီတာကိုခွဲ။ သင်တို့သည်လည်းဆန္ဒပြုများအတွက်ပြီးသားလိုက်သည်ကိုပေါင်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။
2. အဆိုပါတွင်း၌ဖြတ် cookie ကိုအစအနဖြတ်တောက်၏အကူအညီနှင့်အတူ။ သင်တို့သည်လည်းသာမန်ဓါးကိုသုံးနိုင်သည်ပေမယ့်ပုံသဏ္ဍာန်အနားဒါတိကျမှုမရထွက်လှည့်လိမ့်မည်။
3. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနည်းနည်းတက်နွေး။
4. ဒယ်အိုး၏ဗဟိုမှာတော့မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားကြ၏နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဖက်ကြော်။ ထို့နောက်မုန့်ကမ်းတဘက်သို့ကူးလှည့်နဲ့အပေါက်တစ်ပေါက်ကျိုးပဲ့သောကြက်ဥလုပ်ကြံသောအားဖြင့်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်း။
5. ကြက်ဥနှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျကောငျးမှနျစှာထူနေပါတယ်တဲ့ပရိုတိန်းမှ, 5 မိနစ် 180 °မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌နေရာချဖို့အကြံပြုအလျင်အမြန်စေလွှတ်။

အဲဒီအစားနှလုံး၏ပုံစံအတွက် cookie ကိုဖြတ်တောက်၏, သင်ဥပမာ, စက်ဝိုင်း, တစ်ကြယ်ပွင့်တစ်ဦးပန်းပွင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားပုံသဏ္ဍာန်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ

ကြက်ဥနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပန်းကန်အောက်ပါစာရွက်ကပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြော်ကြက်ဥအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအများစုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီး၏ကင်အပေါ်အခြေခံပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်မှာတော့ခရမ်းချဉ်သီးကြက်ဥမီးဖို၌ဖုတ်ထားတဲ့အတွက်အိုး၏ function ကိုလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ကြက်ဥအားဖြင့်အဆင့်ဖြစ်ပါသည်:

1. ပထမဦးစွာ 180 ဒီဂရီအပူအားလုံးမီးဖို၏။
2. နှစ်ဦးကကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (အကို stem တည်ရှိရာဘက်မှာ) ထိပ်ဖြတ်လေ၏။
3. ခရမ်းချဉ်သီး၏အဓိကညင်ညင်သာသာတစ်ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ရလဒ်အဖြစ်, သင် stuffing နှင့်ပြည့်စုံရပါမည်ဖြစ်သောနှစ်ခုဆွန်းကွန်တိန်နာ, get သငျ့သညျ။
4. အသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီးအတွင်းပိုင်းအနည်းငယ် paprika နှင့်နနွင်းထည့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအဖြစ်တော့ပေါ်ထွက်ထားကြ၏။
5. အဆိုပါနှစ်ကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသတိထားကျိုးပဲ့ကြက်ဥနှင့်နံ့သာနှင့်အတူဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာရလဒ်များကို။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, parsley နှင့်ဒိန်ခဲထည့်သွင်းခြင်း။
6. ခရမ်းချဉ်သီးတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲတွင်နေရာနှင့် 35 မိနစ်မီးဖို၌စွန့်ခွာကျပ်။

ချက်ပြုတ်အချိန်အတောအတွင်းအနည်းငယ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကခရမ်းချဉ်သီးပါလိမ့်မည်ကို၎င်း, အနှစ်အရည်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင် 10-15 မိနစ်ကြက်ဥ၏အဖုတ်အချိန်တိုးမြှင့်ဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှ။

အလျင်အမြန်စေလွှတ်ဥ, မီးဖုတ်ထားသော buns

ဤသည်ပန်းကန်အစစ်အမှန်တောအီတလီနံနက်စာနဲ့တူဘာမျှမဟုတ်ပေ။ လူအတော်များများဟာနံနက်ယံ၌တစ်ဦးလတ်ဆတ် Bun နှင့်ကြော်ကြက်ဥထက်ပိုပြီးအရသာဘာမှမရှိဘူးကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ အဆိုပါအီတလီပန်းကန်အဲဒီနှစ်ခုထုတ်ကုန်သည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ အီတလီမှာအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥတိုင်းပြည်စတိုင်သေချာပေါက် mozzarella နှင့်အတူပြင်ဆင်, ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်တစ်ဘတ်ဂျက်ဗားရှင်းအတွက်တင်ပြထားပါသည် - ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် Pickled အတူ။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းတစ် Bun အတွက်ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ကြက်ဥအားဖြင့်အဆင့်ဖြစ်ပါသည်:

1. ပတ်ပတ်လည် Kuntsevskaya buns ခုနှစ်တွင် (အဖုံးကဲ့သို့) ထိပ်တွင်ခုတ်ဖြတ်, ပြီးတော့လက်ညင်ညင်သာသာအစအနဆွဲထုတ်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားအပေါက်အတွင်းပိုင်းနှင့်အတူစားသုံးနိုင်သောအိုးဖြစ်သင့်သည်။
2. သုံးယောက်လိပ်များအတွက် strips တွေ Pickled နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက် (တစ်ဦးချင်းစီပစ္စည်း၏ 50 ဂရမ်) သို့ဖြတ်သည်။
3. အဆိုပါပန်းကန်နို့ 2 ခွက်လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုလိပ် 30 ကိုနို့စက္ကန့်သို့လျှော့ချပြီးတော့ဒယ်အိုးသည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားစက္ကူပေါ်မှာတင်ကြ၏ဖြစ်ပါတယ်။
4. ဤအတောအတွင်းမီးဖို 200 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။
5. တစ်ဦးချင်းစီ Bun အတွင်းပိုင်းထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း (20 ဂရမ်) ရက်နေ့မှာထွက်ချထားသည်။ စာသားထိပ်ပေါ်မှာသခွားသီး၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆက်ပြောသည်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါရလဒ်အတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကြက်ဥနောက်ကွယ်မှမောင်းနှင်သည်အဘယ်မှာရှိငယ်တစ်ထစ်ဖြစ်သင့်သည်။
6. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့နောက်ဆုံးအရာ။
7. ကြော်စား 180 ဒီဂရီမှာ 200 ဒီဂရီနှင့် 10 မိနစ်ခန့်မှာ 5 မိနစ်ဖုတ်။
8. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကြက်ဥပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲတစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

လူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအဖြစ်တစ်ခု omelets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းစိတ်ကူးယဉ်မဒီဇိုင်းနံနက်စာမသာသင့်ရဲ့ချစ်ရသူအံ့သြသွားလိုသလား? ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဘို့အထူးဆီလီကွန်မုန့်ဖုတ်ပုံစံဝယ်ယူအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာလုံခြုံဆီလီကွန်၏ဖန်ဆင်းနှင့်မျှမတို့အနံ့ရှိပြီးဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်လွယ်ကူစွာဤပုံစံကိုသုံးပါရန်။ ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့အပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအဆင်သင့်ဖြစ်သကဲ့သို့ဒါဟာသင့်ရဲ့အချိန်ကိုသာမိနစ်အနည်းငယ်ဖြုန်းဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်ပြီး, ကြက်ဥ။

ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်၏ sequence ကို:

1. ပန်းကန်ပေါ် Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးထားပါ။
2. တစ်ဦး preheated ဒယ်အိုး၏ဗဟိုအတွက်ဆီလီကွန်မှိုထားတော်မူ၏။
3. ဂရုတစိုက်အနှစ်မပျက်စီးစေရန်, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ ပထမဦးစွာပရိုတိန်းမျက်စိတစ်ခုလုံးကိုပုံသဏ္ဍာန်ဖြည်နှင့်လုံးပတ်အတွက်အနည်းဆုံးအနှစ်သို့ဘာသာပြန်ပေးသည်။ အလားတူစစ်ဆင်ရေးဒုတိယကြက်ဥနှင့်အတူထပ်ခါတလဲလဲနေကြသည်။
4. တိုက်ရိုက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်ဥဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်တစ်ဦးလိပ်ပြာဝက်အူချောင်းထွက်ခုတ်ဖြတ်နိုင်ပြီးလည်ပင်းရှိသင့်တယ်ရာအရပ်တွင်, ဦးခေါင်းကပူးတွဲ။
5. 5 မိနစ်ပြီးနောက်ကြက်ဥအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါ protrusion ၏အထူးပုံသဏ္ဍာန်ကိုအလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်နှင့်၎င်း, ကြက်ဥအရှင်ဒယ်အိုးထဲမှာလဲလျောင်းနေဆဲဖြစ်သည်။
6. ထိုအခါပန်းကန်တစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်ခြင်းနှင့်စသည်တို့ကိုတောင်းဆိုချက်အရ (ပါးစပ်) ပေါ်မှာ ketchup, သံလွင်သီး (ထိုမျက်လုံးများ၏ကျောင်းသား), ပါးလွှာချပ်များနှင့်ငရုတ်ကောင်း strips တွေ (မျက်မှန်), နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်

ရောင်းချမှုတွင်သင်သည်စတာတွေကြောင်နှုတျသီး, ယုန်, မိုးတိမ်, အပြုံးမျက်နှာ, ၏ပုံစံအတွက်အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ပုံစံမျိုးစုံရှာတှေ့နိုငျ ဤသည်နံနက်စာလူကြီးများ, ဒါပေမယ့်လည်းကလေးသာစိတ်တော်ဖို့သေချာပါသည်။

အစ္စရေးကြက်ဥ - shakshuka

နွေရာသီတွင် "ခရမ်းချဉ်သီး" ရာသီအထူးရေပန်းစားသည်အရာခရမ်းချဉ်သီး, အတူကြော်ကိုအတော်များများချစ်သူတို့။ ယေဘုယျအားဖြင့်, ခရမ်းချဉ်သီး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိအစားအသောက်အတော်များများအမျိုးမျိုးပြင်ဆင်ကြ၏။ ဣသရေလအမျိုး၌, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မွှေးကြိုင်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောကြက်ဥမကြာခဏနံနက်စာများအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်, shakshuka ဟုခေါ်တွင်တစ်ပန်းကန်။ ဒါကြောင့်လက်တွေ့နှင့်အိမ်တွင်ဖြစ်ပါသည်ပြင်ဆင်ပါ။

အောက်ပါ sequence ကိုပြင်ဆင် Shakshuk:

1. သူတို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရေခွံနှင့် Cube ၏ရှင်းလင်းဆူရေ, သို့လျှော့ချနေကြသည်ညျကြိခရမ်းချဉ်သီး (4 PCs ။ ) တွင် Cruciform ခွဲစိတ်, လုပ်နေကြသည်။
2. သေးငယ်သောမြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (PC များ½။ ), အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နဲ့ cilantro ခုတ်။
3. အားလုံး diced ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အအေးမိဒယ်အိုးပေါ်ထွက်ချထားကြသည်, (1 နာရီ။ Spoon) ဆားနဲ့ paprika ကဆက်ပြောသည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်များတွင် 8 မိနစ်။
4. အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောတစ်ဦးကကော်ဖီ grinder ငရုတ်ကောင်းအတွက်မြေပြင်, cardamom, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဖြစ်ပါတယ် (3 PCs ။ ) ကိုပွငျဆငျထိုအခါလုံး (5 inflorescences) နှင့်သစ်ကြံပိုး (½ဇ။ ဇွန်း) ရန်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအမွှေးအကြိုင်အရောအနှော Add ပြီးတစ်မိနစ်တက်သည်နွေး။
5. အဆိုပါပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (6 PCs ။ ) သူတို့ဥပိုမိုနက်ရှိုင်းခြင်းနှင့်မောင်းလုပ်ပါ။
6. ကြက်ဥပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိမျှတည်ထားပါရန် Continue ။

Shakshuka လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်ကင်နှင့်အတူပူဝတ်ပြုကြ၏။