ဘယ်လိုလူသိများတစ်သုပ်စာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်

Vinaigrette အအေးဟင်းလျာများမှပြောပြတယ်။ ဒါဟာသင် 45-50 မိနစ်ချက်ပြုတ်ချင် beets လည်းပါဝင်သည်, ဒါကြောင့်ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုမှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီလိုအပ်သည်။ beet စေတနာတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကဖောက်ကဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်: အဓါးမှီဝဲရရှိပါလျှင် - beets အဆင်သင့်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မ beets ချက်ပြုတ် ကြောင့်ပျော့ပျောင်းသောကြောင့်, နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲ, သို့သော်ဤအမှု၌ရှိသမျှသောအာဟာရကြေညက်။ beet မှပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာသည်, ကသေချာပေါက်တွေဟာအစာကြေမဟုတ်ပါဘူး, ဒီအဘို့အသင်ရုံရေအေးထဲမှာအအေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ beets ထို့နောက်အားလုံးအာဟာရရှိနေဆဲ, ချက်ပြုတ်, နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်လို့မရပါဘူး။

ချက်ပြုတ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်စာရွက်အထူးမလိုအပ်ပါ - ပဲကပါဝင်ပါသည်အဘယ်အရာကိုမြင်ရန်။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု beet (30-50 ဂရမ်), နှစျခုမုန်လာဥနီ (20 ဂရမ်), သုံးလေးအာလူး (40-50 ဂရမ်), အနည်းငယ် sauerkraut ခန့်တစ်ဝက်တစ်ခွက်, တဦးတည်းကြီးမားသောကြက်သွန် (30-40 ဂရမ်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် vinaigrette: ကျနော်တို့အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းပြုစု ) နှင့်တစ်ဦး ချဉ် (30 ဂရမ်) ။ အထက်ပေးထား Vinaigrette စာရွက်တစ်ဂန္သို့မဟုတ်သမားရိုးကျစဉ်းစားများနှင့်ထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်ကိုဝတ်ပြုနှုန်းညွှန်ပြနေသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ပြင်ဆင်နေသုပ်အစိတ်အပိုင်းများတင်းကျပ်ထိန်းသိမ်းလိုက်နာမှု pogrammovogo အရေအတွက်ကမလိုအပ်ပါဘူးအခါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းရွက်ဆီမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်သည်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်ထိပ်တန်းသုပ်။

နေကြာဆီ၏အနံ့, ဘာပဲအကြောင်းပြချက်များအတွက်, မကြိုက်ဘူးဆိုရင်အဲဒါကိုမုန်ညင်းသို့မဟုတ်သံလွင်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ တဖန်သင်တို့တစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် vinaigrette သို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်ခက်ခဲမဟုတ်သောအရာ acetic မုန်ညင်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ acetic ဆီဖြည့၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, မြည်းစမ်းကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အချောသုပ်ဖို့ထည့်သွင်းဖို့, ဟင်းရွက်ဆီ, သုံးပြုတ်ကြက်ဥအနှစ်, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ထက်ဝက်ခွက်လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုသုံးရာခိုင်နှုန်းရှာလကာရည်ယူပါ။

မုန်ညင်းပြင်ဆင်ထားရန်, သင်သည်ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်း၏ 50 ဂရမ်ယူပြုတ်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူကစပါးကိုကြိတ်, ဆား, သကြားနဲ့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်ဆေးထည့်။ ရှိသမျှကောင်းနှိုးဆော်လိုက်တဲ့အခါ, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ တချို့က seasoned vinaigrette Mayonnaise ။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့ - ကရိုးရှင်းတယ်။ ခရိုင်ရှိရမည်တွင် 30-50 ဂရမ်ဖြည့်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။

vinaigrette ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ထိုကဲ့သို့သောမေးခွန်းတစ်ခုရှိအဘယ်သူမျှမ - အရာအားလုံးရှင်းပါတယ်နှင့်မျှမကအထူးလျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ်။ အထက်ပေးထားသော vinaigrette စာရွက်, ပြင်ဆင်ထားရန်ပြုလုပ်ထို့နောက်ရေအေးလောင်းနှင့်ဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်, အမြီးနှင့် "ဦးခေါင်း" ကိုပယ်ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, beetroot နှင့်မုန်လာဥဆေးကြောဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များသီးခြားအိုး၌၎င်း, beets ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်အတူဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ရပါမည်။

အတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ် beets အနီရောင်အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီကိုရှုတ်ချကြလိမ့်မည်မှတပါး, ရှိသမျှကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ချက်ပြုတ်အချိန်အဖြစ်မဖြစ်နိုင်ဘူး။ အဆိုပါအအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်စင်နှင့်အသေးစား Cube သို့မဟုတ်သို့မဟုတ်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျအနီအရောင်ခြယ်သလူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် beets ချင်ကြဘူးဆိုပါကသီးခြားစီရေနံနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် vinaigrette နောက်ဆုံးထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။

peeled ကြက်သွန်နီထုကုန်တယ်သို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ယင်းသည်လည်းပျက်စီးယိုယွင်းခြင်းမရှိဘဲသက်တံ့ကနေဖြန့်ချိလျက်ရှိသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများမှ မျက်စိ, ဖြတ် ကပူပြင်းတဲ့မီးဖို, ရေအေးထဲမှာစိမ်နေတဲ့ဓါးအနီးဖြစ်ရမည်။ အချို့သောသခွားသီးများတွင်မျိုးစပါးကြီးမားခြင်းနှင့်ကြမ်းတမ်းသောအရေပြားဖြစ်ကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်သည်, သခွားသီး clean ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Sauerkraut ကအချဉ်လျှော်ညှစ်, ပြီးတော့ကုန်တယ်လျှင်။ သင်တစ်ဦးသုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နိုင်ပါတယ် အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာစည်သွတ်။ အားလုံးညင်ညင်သာသာ, နှိုးဆော်မြည်းစမ်းဖို့ငံပြာရည်, ဆားလောင်းတစ်လင်ပန်းပေါ်အမှိုက်ပုံ တင်. အလှဆင်။

- ကောက်ရိုးချပ်, အာလူးသို့ဖြတ်မုန်လာဥနှင့်သခွားသီး: ကဖန်ဆင်းထားတဲ့၏ vinaigrette ပိုကောင်းသူတို့သာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, Decorating ။ မကြာခဏ "ဟုအဆိုပါတောင်ကုန်း" ၏ထိပ်ပေါ်မှာဇီယာစေ့၏ parsley ရွက်နှင့် sprig ကိုအသုံးပြုဖို့အလှဆင်ဘို့ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီမြေဖြူတွေသုံးပြီးဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ Vinaigrette အဆင်သင့်။ တဦးတည်းဝတ်ပြု (150 ဂရမ်) ရေ 100 ကယ်လိုရီပါရှိသည်။ သို့သော် Mayonnaise နှင့်အတူပါလျှင်ရာသီသုပ် - ကယ်လိုရီတိုး။

ယခုမှာဘယ်လိုတစ်စပ် vinaigrette ပြင်ဆင်ထားရန်။ အစား sauerkraut Pickled သို့မဟုတ်ဆားပင်လယ်ကိုက်လန်၏ပုံမှန်အသုံးပြုမှု, ဒီလိုလုပ်ဖို့။ သငျသညျချက်ပြုတ်လူတိုင်းမိမိရှိသည်နိုင်ကြောင်းသမားရိုးကျမဟုတ်သော vinaigrette စာရွက်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်အချို့အသုံးပြုမှုပဲမျိုးစုံအစားအာလူး, add ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ သခွားသီးနှင့်ပင်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ထိုကဲ့သို့သောမှို, herring, ပြုတ်အသားကဲ့သို့သောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ, ငါးသောက်သည် - ယေဘုယျအားဖြင့်ရရှိနိုင်သည့်လည်းမရှိဆိုတဲ့အချက်ကိုအပေါ်အခြေခံပါတယ်။