ဘယ်လို meatballs (ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်း) နဲ့ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်။ meatballs နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချို, ဆန်

သူတို့ကပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်ကိုကြိုက်ကြဘူးထင်တဲ့သူတွေရိုးရှင်းစွာကောင်းစွာပြင်ဆင်ထားဟင်းချိုကြိုးစားခဲ့သည်။ သင်သည်မေတ္တာတရားကိုနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူကချက်ပြုတ်လြှငျ, ရိုးရှင်းစွာမဖြစ်နိုင်ဘူးကွာသူ့ထံမှချိုးဖျက်ဖို့။ ဒါဟာဥပမာအားဖြင့်, ဟင်းချို meatballs ၏ လုပ်. , ကိုချစ်ဖို့မမဖြစ်နိုင်တာပါ! ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်အရင်ကဆိုရင်ချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ကျွမ်းကျင်ဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ အရမ်းအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည် - နှင့်သင့်အိမ်ထောင်စုပထမဦးဆုံးသဘောပေါက်ပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါ meatballs Making

အသား "Hedgehog" ၏သင့်လျော်သောချက်ပြုတ် - မွှေးကြိုင်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ပထမဦးဆုံးအရသာရှိတဲ့၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်။ သူတို့ကတမူထူးခြားတဲ့စေ meatballs နှင့်အတူဟင်းချို။ ခြေလှမ်းတို့ကအဆင့် ဓာတ်ပုံများလမ်းကြောင်းမှန်ပေါ်၌သင်တို့၏အလုပ်ပေးပို့နဲ့အတူစာရွက်။

1. တစ်ဝက်ရွှေဘယ်ဖက်ဒုတိယရေနံစိမ်းသည်အထိကြော်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်။
2. အသား - အမဲသား, ဝက်ဝက်သား - ကျန်ရှိသောကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်နှစ်ကြိမ် run သည်။
3. အဆိုပါအမဲသားများတွင်အသားတစ်ပေါင်ပေါ်တယောက်ကြက်ဥ၏အမှုနှုန်းမှာမောင်းနှင်နေသည်။
4. ကြော်စားကြက်သွန်မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ဒီအဆင့်မှာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
5. ဘုန်းနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှု meatballs များအတွက်ဆလိုက် semolina မပါဘဲဇွန်းလောင်းနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံဘေးဖယ်ထား minced ။
6. စိုစွတ်သောလက်တို့သည်တစ်ဦး walnut ၏ဘောလုံးအရွယ်အစားပုံသွင်း

ကြက်သား meatballs အတူဟင်းချိုအတွက်အလားတူပဲကိုပြင်ဆင် "Hedgehog" - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်းသာအသားပြောင်းလဲနေတဲ့, တူညီတဲ့နေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်ဘောလုံးတဦးတည်းနှင့်သပ်ရပ်ဖြစ်သင့်အိပ်လေ၏။

သာ meatballs

အခုတော့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုကြည့် ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို meatballs အတူ။ ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်တူပါလိမ့်မယ်။

1. ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်၏စည်းမျဉ်းများအရသိရသည်။ ဒါဟာအဓိကအစိတ်အပိုင်းကိုဖန်ဆင်းသောအနေဖြင့်အသားကနေနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
2. အဆိုပါရေနံသေးငယ်ကုန်တယ်ကြက်သွန် pripuskayut ။
3. မုန္လာဥနီကြမ်းပွတ်နှင့်နူးညံ့သောအခါလေးကိုတင်ကြ၏။
4. သုံးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ Cube add sautéing။ သုံးမိနစ်အကြာမှာဒယ်အိုးဘေးဖယ်ထား။
5. ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက် meatballs လျှော့ချ။ အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. သူတို့ 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ရှိပါတယ်။
6. နောက်ဆုံးထိ - zazharki ထည့်ပါ။ ခွန်အားနှင့်ပြည့်စုံမှာဟင်းချိုအခြားငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါသင့်ပါတယ်။

မီးဖိုပိတ်ခြင်းပြီးနောက်အစိမ်းရောင် CHAP နှင့်ပြုတ်ရည်အဘို့အဦးထုပ်အောက်မှာကျန်ရစ်ပထမဦးဆုံးထည့်ပါ။

အာလူးများအပြင်

အတော်များများကအဘယ်သူမျှမအာလူးရသောဟင်းချိုပန်းကန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြဘူး။ ငါကလုံးဝနီးပါးအားလုံးထုတ်ကုန်နှင့်အတူဿုံရောက်ပြီးအရမ်းဝမ်းသာတယ်။ အာလူးကိုလုယူနှင့် meatballs ၏ဟင်းချိုမထားပါနဲ့။ ရိုးရှင်းစွာဖြတ်ဥကိုတင်သောအားဖြင့်ဖြည့်ဆည်းခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်။ အန်စာတုံးအာလူး, အထဲတွင်ချ "Hedgehog" နဲ့အနာစိမ်းဟင်းရည်ပြီးနောက်ငါးမိနစ်သွန်းလောင်း။ ယခင်နှင့်နောက်ဆက်တွဲအဆင့်ဆင့်ပြောင်းလဲသွားကြပါဘူး။

meatballs နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချို: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

မကြာခဏအိမ်ရှင်မ, ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်အပေါ်အချိန်မနှင့်အတူရိုးရိုးရေဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ meatballs ၏ဖြစ်ရပ်အတွက်ဒီခြေလှမ်းတရားမျှတသည်: အဆိုပါပန်းကန်တို့၏ကုန်ကျစရိတ်မှာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အသားဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ meatballs ၏ဟင်းချိုချက်ပြုတ်၏လမ်းလိုပါကခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်းအတန်ငယ်ပြောင်းလဲသွားပါလိမ့်မယ်။

1. ကြီးမားသောအိုးပြုတ်ရေ၌တည်၏။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏အစဉ်အလာကြော်ထားကြပါတယ်။ ဆန္ဒရှိပါကခြစ်ကြက်သွန်ဖြူရင်ပြင်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းကြွယ်ဝဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
3. အာလူးပြင်ဆင်ပြီးသုံးချဆူရေထဲမှာ။
4. ညင်ညင်သာသာထားကြ၏ meatballs ချက်ပြုတ်၏ငါးမိနစ်အကြာတွင်။
5. ဆယ်မိနစ်အကြာမှာတော့သူကသွန်းလောင်းသို့မဟုတ်ကြာဆံခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါတယ်။
6. ရှေ့တော်၌ထိုစိတ်အားထက်သန် zazharki ကဆက်ပြောသည်။

ဒီဟင်းချိုပြင်ဆင်နေများတွင်ဂရုတစိုက်အထုပ်ပေါ်မှာဖတ်မည်မျှအဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုသင်ချက်ပြုတ်ရန်ရွေးချယ်ခဲ့ကြတယ်။ သငျသညျက၎င်း၏ tab ကိုအတွက်အချိန်ကြားကာလကိုထိန်းညှိဖို့လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ဂရင်း - တောင်းဆိုချက်အပေါ်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်။ သို့သော်ယခင်မသွားအောင်ရန်သေချာစေပါသင့်တယ် - ဒါကြောင့်ပိုပြီးပြင်းထန်ခြင်းနှင့်မွှေးပါလိမ့်မယ်။

ဆန်ဟင်းချို

စီရီရယ်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူ meatballs တို့နှင့်ကြီးသောနှင့်အတူဟင်းချို။ အတူလူတွေဟင်းချိုအကြားလူကြိုက်အများဆုံး ဆန်နှင့်အတူ meatballs ။ ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်အကြံပြုသည်။

1. ဆန်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုဇွန်းတို့ကိုဆေးကြော။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ကြက်သွန်နီကင်။ ဒယ်အိုးပေါ်မှာရွှေတင့များ၏ဝယ်ယူထားပြီးနောက် strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ကုန်တယ်မုန်လာဥနီ (ဒီဂျအတွက်ပြီးလျှင်ပိုဆိုးကြည့်ရှုမည်) ။
3. အဆိုပါအိုးရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ပြုတ်။
4. အာလူး - ဤထုံးစံ၌၎င်း, ငါးမိနစ်အတွင်းပြီးသားချက်ပြုတ် meatballs Fall ။
5. ချက်ချင်းနီးပါး croup သွန်းလောင်းလေ၏။ အဆိုပါဟင်းချိုထဲမှာနှင့်အတူ Laurel နှင့်ရေနွေးငွေ့ peppercorns သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။
6. အိုးရဲ့ contents နောက်တစ်ကြိမ်ပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါအချို့ဆားကထည့်ပါ။

ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, မီးပိတ်ထားပါ။ ကမပြုတ်မချက်ပါဘူးသေချာအောင်လုပ်ပါ။ တဖန်တုံ, အဖုံးကိုအနည်းဆုံးမိနစ်အနည်းငယ်အောက်ရှိဟင်းချိုဘီယာအရက်ချက်ကြကုန်အံ့။

meatballs ပေါင်းဖက်ထုပ်

Gnocchi meatballs နှင့်အတူတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအကြိုက်ဆုံးဟင်းချိုဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အဆိုပါပြီးသားဖော်ပြထားဆင်တူ, မူအရ, ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်, ဒါပေမယ့်ဖက်ထုပ်လုပ်ပေးနိုင်ရပါမည်။ ထိုသူတို့အဘို့, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူခွက်ကိုမုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည်နှစ်ခုအနည်းငယ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလောင်းနှင့်ပလပ်စတစ် kneaded, ဒါပေမယ့်လည်းခိုင်ခံ့မဟုတ်မုန့်စိမ်းသည်။ ဒါဟာသုတ်ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ယာယီဘေးဖယ်ထားဖြစ်ပါတယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းနောက်ထပ်လုပ်ရပ်များဖြစ်ကြသည်။

1. ဟင်းရည်နှစ်မျိုးနှစ်လီတာပြုတ်။
2. ပြီနောက်ဟင်းအရက်ဆိုင်များတွင်သုံးလေးအာလူးတင်ကြ၏။
3. တဖန်ပြုတ်ဖို့စတင်မမူသောကြောင့်မုန်လာဥနီများအပြင်နှင့်ကြက်သွန်အတွက် petiolar ဆလရီကြက်သွန်ဖြူ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းရင်ပြင်နှင့် Cube ၏ထုကုန်တယ်လေးညှင်းပွင့ပါဝင်သော, ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
4. ကြွက်ကြွက်ဆူဟင်းရည်အတွက်ယခင်ကထားကြ၏ meatballs ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
5. ရေပေါ် "Hedgehog" ပြီးနောက်ဖက်ထုပ်လျှော့ချစတင်သည်။ မုန့်စိမ်းစိုစွတ်သောဇွန်းချွတ် pinch နှင့်ချက်ချင်းဟင်းချိုကိုစွဲလန်းနှစ်သက်။

ကတော့ float နှင့်ဖက်ထုပ်ပန်းကန်ကိုငါးမိနစ်အပူမှကျန်ကြွင်းသောအခါ။ မီးငွိမျးဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်, ဟင်းချိုအစိမ်းရောင်သွန်းလောင်းသည်, ကဆွဲရန်ထွက်ခွာသွားသည်။

အစာအိမ်အဘို့အတောက်ပဝမ်းမြောက်သောစိတ်

လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင် meatballs အတူဟင်းချို၏အဆိုပြုဗားရှင်းအရသာအံ့သြဖွယ်ပေမယ့်မျက်စိမှနေဆဲနှစ်သက်သည်။ ပြင်ဆင်ထားလုံးလေးများ kartoshechnymi Cube နှင့်အတူရေဆူထဲမှာချထားပါသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, မီးလွဲချော်သွားတာဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ခုမီးသီး၏, လေး chesnochin, စမုန်နက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးသေးငယ်တဲ့အစုအဝေးကို Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုဖြည့်စွက်ထားပါသည်။ ဒါဟာနူးညံ့သောအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုသည်အထိစိတ်ပျက်ဖို့ကျန်ကြွင်းသောအရာဟင်းချိုသို့စီးဆင်း။ ဆားနဲ့သငျသညျမီးပိတ်ခြင်းမပြုမီလိုအပ်ငရုတ်ကောင်း။

ပဲဗားရှင်း

ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူဟင်းချိုအများအပြားချစ်မြတ်နိုးသည်။ သို့သော်လူတိုင်းမသာမန်ပဲဟင်းချိုလုပ်နိုင်တဲ့အရသာ meatballs သိတယ်နှင့်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ရယူပါ။ ကြည်နူးဖွယ်ရလဒ်များကိုအားဖြင့်အောင်မြင်ခဲ့။

1. ဖောရောင်နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ပဲစေ့တွေဟာ၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုလက်, ထို့နောက်ဒယ်အိုး၏အနားကွပ်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောငါးစင်တီမီတာသို့သွန်းလောင်းနှင့်မီးပေါ်မှာတစ်နာရီမှစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်သန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူအကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြော။
2. သန့်ရှင်းအနည်းငယ်အာလူးခုတ်ဖြတ်။ ဘယ်အချိန်မှာပဲစေ့တွေဟာဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနီးပါးလုံးဝပျော့ Cube ဖြစ်လိမ့်မည်။
3. လုပ် meatballs ။ ကအာလူးထည့်သွင်းပြီးနောက်အနာစိမ်းမှကြွလာသောအခါသူတို့ကဟင်းချိုအတွက်ချထားပါသည်။
4. အဆိုပါ meatballs နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏သော zazharki, ပြင်ဆင်နေကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏။ တူညီသောအခိုက်မှာဟင်းချိုဆားအပေါ်ကြိုးစားခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်လုံလောက်အောင်မပါလျှင် - က dosalivat ။
5. စုံတွဲတစ်တွဲကိုမိနစ်ဆူ - နှင့် CHAP အစိမ်းရောင်ကဆက်ပြောသည်။ parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုပုံမှန်အားဖြင့်ယူနေကြတယ်, ဒါပေမယ့်တစ် set ကိုသင့်ရဲ့အရသာအညီအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

သုံးမိနစ်ပြီးနောက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးအဆိုပါ hotplate မှဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါဟင်းချိုဒီဗားရှင်းကိုသင်အပြင်းအထန်တောင်းဆို, ချက်ခြင်းစားပွဲမခံနိုင်ပါ။

meatless option ကို

အမဲသားကိုတားမြစ်ထားသည့်အခါကာလ၌အစာရှောင်ခြင်း, အလွန်အောက်ပါနည်းလမ်းကဲ့သို့ဖြစ်၏ ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို meatballs အတူ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောခြေလှမ်းစာရွက်အကြံပြုချက်များအားဖြင့်အဆင့်ကိုအသင်းတော်စည်းမျဉ်းကိုချိုးဖောက်မရှိဘဲကိုယ့်ကိုယ်နှင့်ချစ်ရသူတစ်ဦးအရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစားအစာများကိုနှစ်သက်ဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ အဓိကရည်မှန်းချက်: meatless meatballs စေ။ အောက်ပါ algorithm ကို:

1. ရေအေးအတွက်နေ့ချင်းညချင်းပဲဟင်းနှင့်ပြည့်စုံတစ်ဦးကဖန်ခွက်။ ပဲများရောင်ရမ်းပြည်နယ်အတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် pyuriruyutsya Blender နေကြသည်။
2. တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံရေနှစ်ဆပမာဏအတွက်ချက်ပြုတ်ဆန်၏ထက်ဝက်ခွက်။
3. သင်္ဘောသဖန်းပဲဟင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကို (နံနံနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း), မုန့်ညက်၏တစ်ဝက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏တူညီသောအရေအတွက်ချိတ်ဆက်။
4. Minced ယင်းပုတီးကနေဆင်းလျှောအပေါင်းတို့နှင့်နှစ်ဖက်ပေါ်ကင်ထားတဲ့ပြီးနောက်, အအေးသိပ်သည်းထဲမှာနာရီဖွက်ထားပေးသည်။

ယခုတွင်သင်သည်ဟင်းချိုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီနှင့် celeriac ၏ကျန်ရှိသော meatballs ကနေဖျော်ရည်ထဲမှာကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြုတ်ရေ, အချို့ဆား add; ဒါဟာသို့ခေါက်ဆွဲလောင်း - ရေသေးငယ်တဲ့ Zhmenya 2 လီတာ။ သင့်ရဲ့အကြိုက်အားလုံးကို - ဟင်း, လေးညှင်းပွင့, Laurel, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း: တစ်ဝက်အဆင်သင့်ဇာတ်စင်ပေါ်တွင် 5-6 မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းချို zazharki, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်နံ့သာလေးဇွန်းမိတ်ဆက်သည်။ နောက်ဆုံးထားရှိ meatballs နှင့်ဟင်းချိုခုနစ်မိနစ်မှထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်ပြီးနောက် ပိန်စားပွဲပေါ်မှာ။