ဘီစကွတ်လေကြောင်း: စာရွက်, အထူးသဖြင့်ပြင်ဆင်မှု, ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူဘီစကစ်မုန့်လေကြောင်းဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များအတွက်ကြော်ဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ပါလိမ့်မည်။

အခြေခံသတင်းအချက်အလက်

လေတပ်များအတွက်ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် ချက်ပြုတ်လူတိုင်းနီးပါးသိ။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီကိတ်မုန့်အလွန်ကိုမကြာခဏအိမ်လုပ်အချိုပွဲများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

ထိုသို့သောထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ရွေးချယ်စရာအများကြီးရှိပါတယ်သတိပြုရပါမည်။ ကျနော်တို့ကသာအများဆုံးရေပန်းစားနဲ့ရိုးရိုးသငျသညျတင်ဆက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီ။

Air ကိုချောကလက်ကိတ်မုန့်: စာရွက်

မချစ်မညျ့သူဆက်ဆက်မျှထိုကဲ့သို့သောလူမျိုးကို ချောကလက်ကိတ်မုန့် လုပ်။ ထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲဖန်တီးခြင်းအတွက်ခက်ခဲမရှိ။ ဒါပေမယ့်စိမ်းလန်းစိုပြေ priluchilsya တိုးမြှင့်နိုင်ရန်အတွက်, နူးညံ့အရသာကြောင့်ခက်ခဲလုပ်ကိုင်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

အိမ်ထမင်းချက်လေကြောင်းဘီစကစ်မုန့်ကတည်းက? ချောကလက်ကိတ်မုန့်စာရွက်တွင်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများ၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်:

• တစ်ဦးအလတ်စားသကြား beet - 255 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ကြက်ဥ - 4 PCs ။
• ထမင်းစားခန်းမှာ Soda - သေးငယ်တဲ့ဇွန်း½;
• အချဉ်မုန့် - 5 ဂရမ် (ဆိုဒါသတ်);
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - (ချောဆီအရည်ကြည်ပုံစံများအတွက်) ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 7 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဂျုံအလင်းမုန့်ညက် - 255 ဂရမ်

ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းဟင်းချက်

ငါဘယ်လိုအလင်း airy ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်စေနိုင်သနည်း ဒီထုတ်ကုန်များ၏စာရွက်အထူးချဉ်းကပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ လူဖြူများနှင့်အနှစ်သို့ကွဲကွာမျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်ဥနှင့်အတူစတင်။ ထို့နောက်ပထမနှင့်ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းအဖြူရောင်သကြားတစ်ဦးတန်းတူပမာဏကိုထည့်သွင်းထားသည်။ တစ်ဦး beater သို့မဟုတ်ရောနှော အသုံးပြု. ကြာပွတ်တည်ငြိမ်မြှုပ်ထဲမှာဇွန်းနှင့်ပရိုတိန်းများက triturated နှစ်။

နှစ်ဦးစလုံးစိတျအပိုငျးအမြစ်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့သူတို့ချိတ်ဆက်ဖြစ်ကြသည်။ အဲဒါကိုလေထုနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုလက်ခံရရှိပြီးနောက်တနည်းဆက်ပြောသည်ပထမဦးဆုံးဇွန်းအချဉ်မုန့်ဆိုဒါ hydrated, ပြီးတော့အနည်းငယ်ကိုကိုးအမှုန့်။

တဖြည်းဖြည်းသူတို့အထဲသို့တစ်ဦးအလင်းမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းချောမွေ့အထိပါဝင်ပစ္စည်းများမွှေပေးပါ။ ရလဒ်အဖြစ်လေကြောင်းရယူပြီးတော့ကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့သောအလွန်နူးညံ့သောမုန့်စိမ်း, ဖြစ်ပါတယ်။

စနစ်တကျဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဘီစကွတ်လေကြောင်း (ဒီဆောင်းပါးထဲမှာဆွေးနွေးထားတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်) ကိုအပူခံနိုင်ရည်ကွန်တိန်နာထဲမှာဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူမ၏အနည်းငယ်မီးဖို၌နွေး, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် lubricated ။

ကွန်တိန်နာပြင်ဆင်ပြီးတာနဲ့အားလုံး Pre-kneaded မုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် 55 မိနစ်များအတွက် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသူအညိုရောင်နှင့်အလွန်စိမ်းလန်းစိုပြေဖြစ်လာသည်။

ငါဘယ်လိုအသုံးပြုရမလဲ

အခုဆိုရင်သင်လေကြောင်းမီးဖုတ်ထားသောဘီစကစ်မုန့်သည်မည်မျှကိုငါသိ၏။ ချောကလက်ကိတ်မုန့်အဘို့စာရွက်အထက်တွင်အသေးစိတ်ဖော်ပြထားခဲ့သည်။

ထုတ်ကုန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သူကဂရုတစိုက်ဟင်းလျာများထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြီးမားသောနှင့်အပြားပန်းကန်ပေါ်တင်လိုက်တယ်။ ထိုကဲ့သို့သောခုနှစ်တွင် ရေမှိုတထွေး (အေးဆေးတည်ငြိမ်လေထုထဲတွင်) အကြောင်းကို 65 မိနစ်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုအခါကနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကိတ်မုန့်သို့ဖြတ်ကြိုက်တယ်ဆိုမုန့်ဆီထည့်နေသည်။

အဆင်းလှသောနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းပါကရေခဲသေတ္တာ (ဖြစ်နိုင်ရင်နေ့ချင်းညချင်း) ကိုစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။ နံနက်အသုံးပြုပုံကောင်းစွာစိမ်အချိုပွဲ, အများဆုံးနူးညံ့အရသာရှိလိမ့်မည်။

Air ကိုပျော့ကိတ်မုန့်: kefir နှင့်အတူစာရွက်

အကြီးအမျိုးမျိုးရှိထည့်သွင်းစဉ်းစားအောက်မှာဖုတ်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းစနစ်များ, အထက်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့ထုတ်ကုန်၏ဂန္စာရွက်။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောကိတ်မုန့်ချင်လျှင်, ကျနော်တို့ကအောက်ပါပစ္စုပ္ပန်ဂျသုံးပြီးအကြံပြုပါသည်။

ဒီတော့ kneading များအတွက် ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း kefir အပေါ်ကျနော်တို့ကအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• အလတ်စားသကြား beet - 280 ဂရမ်;
• အလတ်စားကြက်သားကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ထမင်းစားခန်းမှာ Soda - ½သေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• kefir 3% အဆီ - 200 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - (ချောဆီအရည်ကြည်ပုံစံများအတွက်) ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 6 ml ကို;
• အလင်းကိုမုန့်ညက် - တွေအကြောင်း 275 ဂရမ်

ဖြစ်စဉ်ကိုမုန့်စိမ်း

ဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်း Kneading, တစ်ခုသာ 3% လတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ချဉ်ကိုအသုံးပြုပါ။ မိမိအအနည်းငယ်တစ်ခုကြွေကွန်တိန်နာထဲမှာနွေးပြီးတော့ထမင်းစားခန်းဆိုဒါနှင့်အတူပြင်းထန်စွာရောနှော။ အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတပြင်လုံးကို beet သကြားထည့်သွင်းပြန်ဖြစ်ဖို့ Next ကို။ ဒါ့အပြင်သီးခြားပရိုတိန်းကြာပွတ်။ ရရှိလာတဲ့အမြှုပ်ထို့နောက်မုန့်ညက်သွန်းလောင်းသောတူညီပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။

ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်း၏ရလဒ်အဖြစ်ကျနော်တို့အနေနဲ့မီးဖိုတဖို၌တိုက်ရိုက်ဖုတ်သောတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်း, ရရှိရန်။

နို့ကိတ်မုန့်များ၏အပူကုသမှု

တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်လေကြောင်းဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒိန်ချဉ်၏အသုံးပြုမှုနဲ့ပတ်သက်တဲ့ကြော်, ဤကိစ်စတှငျယခင်တဦးတည်းအနေဖြင့်မပါကွဲပြားခြားနားသည်။

ကိတ်မုန့်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းများအတွက်သင်အနည်းငယ်ပူနွေးထဖြစ်နှင့်ရေနံဆီထည့်သင့်သောသင့်လျော်သည့် ovenproof ပန်းကန်, (နေကြာ) ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ကွန်တိန်နာအပေါငျးတို့သမုန့်စိမ်းနို့ထားရန်လိုအပ်ပါသည်, ပြီးတော့ချက်ချင်းမီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။

200 ဒီဂရီ - ဘီစကစ်မုန့် kefir ဖုတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန်။ 50-60 မိနစ်အဘို့, ကိတ်မုန့်ကိုတက်ကောင်းစွာဖြစ်နှင့်အနည်းငယ် rosy ဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။ စကားမစပ်, ထုတ်ကုန်များ၏အထူသို့ထိုးရပါမည်သည့်သစ်သားသွားကြားထိုးတံ, မှတစ်ဆင့်သင်သည်တတ်နိုင်င်း၏စေတနာစစ်ဆေးပါ။ မုန့်စိမ်းကညပ်မဟုတ်လျှင်, ကိတ်မုန့်ကိုအလွယ်တကူမီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ

အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်နူးညံ့အရသာရှိတဲ့, kefir ၏အခြေခံပေါ်မှာရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ပြီးတာနဲ့ နို့ကိတ်မုန့် လုံးဝမီးဖုတ်ထားသောဖြစ်ပါသည်, က bakeware ကနေဖယ်ရှားပြီးပြားချပ်ချပ်ပေါ်တွင်အအေးဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ပိုင်းတွင်, ဘီစကစ်မုန့်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အိမ်လုပ်အချိုပွဲ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းများအတွက်အသုံး။

လေထုကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကို, ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များ

အများဆုံးစိမ်းလန်းစိုပြေနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဘီစကစ်မုန့်အဘို့အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးကအောက်ပါစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာဖို့အကြံပြု:

• မုန့်စိမ်းအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်မျြးစိမျ့စိမျ့ဖြစ်သင့်သည်။
• ခြေရင်းထုတ်ကုန်များအတွက် Corolla, Blender သို့မဟုတ်ရောနှောမှတစ်ဆင့်ြိမ်ပြင်းထန်စွာဖြစ်သင့်သည်။
• ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း kneading ပြီးနောက်နွေးသို့မဟုတ်အအေးတစ်ခုခုကိုဆီးတားလို့မရပါဘူး။ ချက်ချင်းမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရန်လိုအပ်ကြောင်း၏အခြေခံ။
• မီးဖို၌အားမရအားဖြင့်စုံစမ်းမတိုင်မီက 200 ဒီဂရီအပူချိန်တက်နွေးရန်သေချာစေပါသင့်တယ်။
• ကောင်းသောမှကိတ်မုန့်ဖုတ်ပြီး preheat နှင့်အမဲဆီ (ဖြစ်နိုင်ရင်စက်ရုံ) မှအကြံပြုသည်တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းတွက်ချက်မှုမုန့်စိမ်းမတိုင်မီကွာကွန်တိန်နာကနေပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။
• မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်လူးခွငျးခင်မှာသူတို့အအေးသေချာဖြစ်သင့်သည်။

Cook ၏ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များအရ, အပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေမှဘာသာရပ်တစ်ခုကိတ်မုန့်အဘို့, စိမ်းလန်းစိုပြေနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့် airy ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အရသေချာပေါက်သင်ပေးခဲ့သည်။