Kefir အပေါ်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ထင်း: ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

"Brushwood", "Vergunov", "အရည်ရွှမ်း", "အပူ", "krostolli", "စကားများသော", "taratushki" - အဖြစ်မကြာမီကွဲပြားခြားနားသောလူသို့မဟုတ်ကိုခေါ် crispy pastry တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပူရေနံအတွက်ကြော်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း၏ပါးလွှာသော strips တွေလုပ်ထားတဲ့အဖြစ်သို့မဟုတ် အဆိုပါ casserole ၌တည်၏။ အဟောင်းမျိုးဆက်အတော်များများကလေးဘဝထဲကနေအကျွမ်းတဝင်ယင်းခဲဘွယ်စားဘွယ်တစ်အရသာ။ ကဒိုးနတ်ကဲ့သို့ခြောက်သွေ့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အပျော့, စိမ်းလန်းစိုပြေဖြစ်ပါသည်, kefir အပေါ်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ထင်း, အချဉ်မုန့်, နို့, သံပုရာ zest နှင့်အတူဗော့ဒ်ကာ ... Brushwood ကြော်, မုန့်ဖုတ်: အချိုပွဲတစ်ထုတ်ကုန်များ၏ရိုးရှင်းသောထားပေမယ့်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။

kefir နှင့်အတူ crunchy အချိုပွဲစာရွက်

ထင်း - ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရုတ်တရက်မိတ်ဆွေများကကြေငြာသို့မဟုတ်အမှန်တကယ်လက်ဖက်ရည်အဘို့အရသာတစ်ခုခုလိုတဲ့အခါ, a "က Magic Wand" ဖြစ်လာနှင့်တူသောခံစားရစတိုးဆိုင်ကို run နိုင်သည့် pastries, အသုံးအများဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သင်သည် "အေး" ချက်ပြုတ်နေကြသည်မဟုတ်။ ဟုတ်ပါတယ်, crispy အချိုပွဲပင်အတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ စိတ်ဝင်စားပါသလား? ငါတို့သည်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်များအများအပြားမျိုးကွဲများ၏တဦးတည်းကိုဆက်ကပ်။

kefir အပေါ်ပျော့နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ထင်းပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါထုတ်ကုန်ရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုမျက်မှန်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်နို့ - တဦးတည်းခွက်,
• ကြက်ဥ - 1 pc,
• ဖုတ်ဆိုဒါ - 1/3 ဇွန်း (လက်ဖက်ရည်)
• သဲသကြား - 2 ဇွန်း (စစ်သုံးအိုးခွက်)
• , မုန့်စိမ်းမှ 1 ဇွန်း (ထမင်းစားခန်း) - နေကြာဆီစစ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်အဘို့,
• အမှုန့်သကြား, ပျားရည် - မြည်းစမ်းဖို့။

ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းမရှိကြီးတွေသဘောတူညီချက်:

ပရိုတိန်းကနေအနှစ်ခွဲထုတ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သကြားနှင့်အတူအနှစ် whisk ။ မုန့်ညက် (နှစ်ခွက်) ဆိုဒါထည့်သန့်စင်ပေးရမည်။ ကောင်းစွာရောနှော, သကြားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းဟာနှစ်ပေါင်းထည့်, တဖန်အားလုံးမွှေပေးပါ။

ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွား။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းသည်အလွန်မတ်စောက်သောမဟုတ်ဘူး, ဒါပေမယ့်အရည်မဟုတ်အထဲကဖွင့်သင့်ပါတယ်။ အားလုံးတစ်ဦးဘောလုံးလှိမ့်နှင့် 20 သို့မဟုတ်မိနစ် 30 ကစွန့်ခွာ, ကောင်းစွာအသော့ပွငျ။

ဆံပင်ကောက်ကောက် generate ရန်, strips တွေသို့မဟုတ်တြိဂံသို့ဖြတ်, ပါးလွှာအလွှာသို့လှိမ့်တစ်ဦးချင်းစီ၏အတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများသို့အမျိုးအနွယ်ကိုမုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။

ကြော်, နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် casserole များအတွက်နက်ရှိုင်းသော fryer အတွက်ရေနံအပူ။

ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်ကြော် billet ။ ပိုလျှံအဆီချွတ်ခန်းခြောက်, စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကိုထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ပြီးဆုံးထုတ်ကုန်, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းသို့မဟုတ်အရည်ပျားရည်ကိုလောင်း။

ဒါကအခြေခံဖြစ်ပါသည် kefir အပေါ်ထင်းဘို့စာရွက်။ စိမ်းလန်းစိုပြေ, ပျော့ပျောင်းသောဆံပင်ကောက်ကောက်နှင့်သူ၏နှုတ်၌တောင်း! သို့သော်ထုတ်ကုန်၏အခြေခံထားသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးနှင့်အညီအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ထိုအဖုတ်ကလေးဘဝနှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်ရှိအိမ်ထောင်စုအသစ်သောအရသာကိုနှစ်သက်။

ဗော့ဒ်ကာများထို့အပြင်နှင့်အတူဒိန်ချဉ်အပေါ်ဖုတ်

မုန့်စိမ်းဖြစ်စေခြင်းငှါဗော့ဒ်ကာ add browned နှင့်ဒိန်ချဉ်အချိုပွဲပျော့နှင့် airy စေသည်။ ထိုသို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်အမျိုးသားတို့နှင့်အလွန်ရေပန်းစားသည်။

ကျနော်တို့ကအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• ဒိန်ချဉ် - တဦးတည်းဖန်,
• ဂျုံမုန့်ညက် - နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲခွက်များ,
• ကြက်ဥ (အကြီးစား) - နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး,
• ဗော့ဒ်ကာ - နှစ်ခုဇွန်း (မီးဖိုချောင်းသုံး)
• ဖုတ်အမှုန့် - တစ်ဦးဇွန်း (လက်ဖက်ရည်)
• နေကြာဆီ - တဦးတည်းခွက်,
• သကြား - သုံးဇွန်း (မီးဖိုချောင်းသုံး)
• vanilla သကြား - တဦးတည်းအိတ်,
• powdered သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

Kefir (သင်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအစားထိုးနိုင်သည်) ၌မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထပ်ထည့်, အနည်းငယ်ပူနွေးဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးအရောအနှောပါပဲရမယ်လမ်းဆုံလမ်းခွကိုလှုပ်။

သီးခြားပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, kefir အရောအနှောကိုလောင်းသည်ဗော့ဒ်ကာထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, add သကြား နှင့် vanilku ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥနှင့်အတူတစ်ဦးဒိန်ချဉ်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ မိမိလက်ထို့နောက်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်းပွား။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်း 50-60 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား, တစ်ဦးဘောလုံးလှိမ့်။

ထို့နောက် strips တွေနှင့်လိပ်ဆံပင်ကောက်ကောက်သို့ဖြတ်တစ်ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။

နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်နေကြာအတွက်အပူ (အနံ့) ထောပတ်, အဲဒီမှာကြော်နှစ်ဖက်စလုံးမှ preform ။ တစ်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ပူထင်းထားပိုလျှံရေနံကနေနှစ်, ထိုပန်းကန်တက် add နှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ခြင်းမရှိဘဲနူးညံ့ပျော့ရှိတဲ့အကိုင်း

ဒိန်ချဉ်အပေါ်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ထင်းဆိုဒါသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်များ၏ထို့အပြင်မပါဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဒီစာရွက်အဘို့, သင်လိုအပ်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်
• အချဉ်နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်,
• ကြက်ဥ - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း
• ဗော့ဒ်ကာ - 2 ဇွန်း (စစ်သုံးအိုးခွက်)
• powdered သကြား - 5 ဇွန်း (စစ်သုံးအိုးခွက်)
• ကြော်အဘို့အနေကြာဆီ (အနံ့) ။

တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူအမှုန့်သကြားသုံးဇွန်းနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ အရောအနှောဒိန်ချဉ်, ဗော့ဒ်ကာလောင်းနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာသော့ပွငျ။ သင်တစ်ဦးခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးမုန့်ညက်ထည့်ပါ။

strips တွေ, Vane strips တွေ၏ပြိုကျသို့ဖြတ် 5 မီလီမီတာအထူဖို့ပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းလိပ်။

အဲဒီမှာ Preheat နေကြာဆီ, ကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းပြင်ဆင်ကြ၏။ ရှိတဲ့အကိုင်း Remove, ပိုလျှံရေနံဖယ်ရှားပစ်ရန်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, ပန်းကန်ထဲမှာခေါက်။

ဒိန်ခဲထင်း

ဒိန်ခဲ၏အခြေခံပေါ်မှာထင်း solonenkoe ချစ်ပ်သို့မဟုတ် cookies များကိုအစားထိုးရန်နှင့်မုန်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

သူကရေနံအတွက်ကြော်ဘဲ, ဖုတ်, ဒါအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကြောင့် calorie ဖြစ်ပါတယ်။

ဒိန်ချဉ်နှင့်ဒိန်ခဲအပေါ်ပျော့စိမျး brushwood အဘို့အကြော်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါတယ်:

• ဒိန်ချဉ် - 2 ခွက်,
• ဂျုံမုန့်ညက် - 4 မှ 6 ခွက်ထဲကနေ,
• ကြက်ဥ - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း
• durum ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်,
• ဆိုဒါ - 1 လက်ဖက်ဇွန်း,
• မုန်ညင်း - လက်ဖက်ရည် 2 ဇွန်း,
• ဆား - 1 လက်ဖက်ဇွန်း,
• သကြား - (အရသာမှ) 4 ဇွန်း
• နေကြာဆီ - 4 ဇွန်း။

ယင်းဒိန်ချဉ်ထဲမှာဆိုဒါ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ 4 ဥ, kefir အရောအနှော, ဆား, နေကြာဆီ, လုပ်နိုင်သောသကြားရောမွှေပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့တဖြည်းဖြည်းသေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်ပြင်ဆင်ထားကြက်ဥအရောအနှောသို့သွန်းလောင်းရန်။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့် 40 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။

ထိပ်ပိုင်းဒိန်ခဲဆန်ခါ, တဦးတည်းကြက်ဥ, မုန်ညင်းထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေဖို့အားလုံး။

strips တွေနှင့်စတုဂံသို့ဖြတ်တဲ့ပါးလွှာစာရွက်, စမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။

ယင်းစတုဂံတွင်, မျက်စိကန်းအစွန်းအခြားစတုဂံရဲ့ထိပ်ကိုပိတ်ပါ, အနည်းငယ်ဒိန်ခဲအဆာကိုတင်ထားရမည်။

ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်ဒိန်ခဲ stuffing နှင့်အတူ Billets, 180 ° C တို့မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သွင်းထား

အချိန်ဖုတ် - 15 သို့မဟုတ် 20 မိနစ်။ ငံပြာရည်ဟင်း, အသီးအရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ထင်းသိကောင်းစရာများ

kefir အပေါ်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ရှိတဲ့အကိုင်းအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သတ်တဲ့နိုင်စေရန်အတွက်ကျနော်တို့ကအောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုအကြံပြု:

• ဒိန်ချဉ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလတ်ဆတ်သုံးစွဲဖို့သာလိုအပ်ပေသည်, ဒါမှမဟုတ်ထင်းခါးသောအရသာတော်မူမည်
• အကောင်းဆုံးအဆီဒိန်ချဉ် - 2.5 ရာခိုင်နှုန်း,
• မုန့်စိမ်း (လုံလုံလောက်လောက်သိပ်သည်းစေခြင်းငှါ) လက်တို့ကိုမှကပ်မနေသင့်ပေမယ့်ပါးလွှာသောအလွှာသို့အလွယ်တကူထွက်လှိမ့်လျက်ရှိ၏
• ငါးမီလီမီတာထက်မပိုထူနေတဲ့အလွှာထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်, ပိုမိုပါးလွှာစေနိုင်တယ်;
• သာ, သန့်စင်ပြီးအနံ့နှင့်ပိုကောင်းသေးအရည်ပျော်မှုယူကြော်ဆီ။

ကောက်ချက်

ကျနော်တို့ (သင်ကိုလည်းတွေ့မြင်နိုင်သည်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူ) ဒိန်ချဉ်အပေါ်လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ထင်းအချို့ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါပြီ။ ဒါဟာလူအနည်းငယ်လစျြလြူရှုမယ့်အားရစရာပါပဲ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အထူး, ထူးခြားဆန်းပြားပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်နှင့်မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်သည်ရိုးရှင်းပြီးဆိုမြှောင်ဝင်ရောက်မထားဘူး။

ထို့ပြင်များစွာသောအိမ်ရှင်မမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်မုန့်ဖုတ်တုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များရှိသည်။

သို့သော်၎င်းတို့၏ချစ်ရသူကုသ, ကြှနျုပျတို့သညျဤခဲဖွယ်စားဖွယ် nedieticheskoe နှင့်ခါးများအတွက်သေချာပေါက်အန္တရာယ်ပဲ, ကယ်လိုရီတွေအများကြီးပါရှိသည်ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါနဲ့မကြာခဏသူတို့ကိုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်ရပါဘူး။

အဆိုပါအကြံပြုချက်ပြုတ်နည်းများကိုသုံးပါ, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်တီထွင်, သင့်ချစ်ရသူအဘို့မေတ္တာနှင့်ချက်ပြုတ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!