မည်သို့လတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်

ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှုချက်ပြုတ်ရန်အချိန်အတော်လေးနည်းနည်းလိုအပ်, ဤသခြောတဆေးထက်သာလွန်သည်။ ယခင်ကဒီမုန့်စိမ်းကနေပြင်ဆင်ထား, ရုရှားအတွက်အလွန်ဘုံခဲ့ ကောက်မုန့် ကနေနေတုန်းပဲမုန့်ဖုတ် pancakes ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်တဖြည်းဖြည်းလတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းတဆေး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လော်ရာတစ်ခက်ခဲများနှင့်ကြာမြင့်စွာပေးကမ်း၎င်း၏လူကြိုက်များဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။ သို့သော်ယခုတိုငျအောငျ, များစွာသောအိမ်ရှင်မလတ်ဆတ်တဲ့အခြေခံနှင့်ဖွဲ့ဟာသူတို့ရဲ့ဇာတိ pastries လိုက်မယ်မှချစ်ကြတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကနေသင်တို့ကိုအရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သငျသညျမမျှော်လင့်ဘဲဧည့်သည်များသို့မဟုတ်ဆွေမျိုးသားချင်းတစ်ဦးအလည်အပတ်ပေးဆောင်ဖို့ဆုံးဖြတ်ကြတဲ့အခါဒီအထူးသဖြင့်ကောင်းသော option တစ်ခုဖြစ်သည်။ နှင့်ဧည့်သည်များတံခါးနားမှာထားပြီးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းမရှိအချိန်ရိုးရှင်းစွာရှိနေပါသည်။ ဒီနေရာတွင်၏ချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်မှုကိုကူညီနိုငျ pies များအတွက်မုန့်စိမ်း နှင့်ထိုသူတို့အဘို့အခြို့သော toppings ။

pies များအတွက်တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်း

ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှု၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းသောလိမ့်မယ် ထောပတ် နှင့်မုန့်ညက်။ အဆုံးစွန်သောကိုလည်းအရည်အသွေးကောင်းကိုရွေးဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဤသူသည်သင်တို့အပေါင်းတို့၏နှစ်သက်ရာမှမီးဖိုကနေဆွဲထုတ်သောနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အရသာကိုအရည်အသွေးပေါ်မူတည်ပါသည်။ နှင့်သင်တန်းမဆိုအိမ်ရှင်မသည့်ဧည့်သည်များ၏ကြည်ညိုလေးစားမှုကိုလိုလား, ဒါကြောင့်ရေနံတစ် (မမာဂျ) သဘာဝအလျောက်, မုန့်ညက်ကိုရှေးခယျြဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည် - အဖြူထိပ်တန်းတန်း။ ပိုများသောဆေးညွှန်းမုန့်နှင့်ကြက်ဥအဖြစ်သကြားနဲ့ဆားလိုနေတယ်။ နှင့်အနည်းငယ်အရည်: ရေယေဘုယျအားဖြင့်အသုံးပြုသည်, ဒါပေမယ့်ဒီနေရာမှာတစ်ဦးချင်းစီရွေးချယ်။

ဖွဲ့စည်းမှုစာရင်းဝင်တစ်ဦးချင်းစီထုတ်ကုန်များ၏ပမာဏကိုသင်တစ်ဦးရလဒ်ရချင်ဘယ်လောက်မုန့်စိမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သို့သော်မည်သည့်ကိစ္စများတွင်ရေနံနှင့်မုန့်ညက်အချိုးဆီစုစုပေါင်းအလေးချိန်မှ kneading ခင်မှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 4. ဖို့ဖြစ်သင့်တယ်, သူကဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထားရှိရမည်။ သင်ကတူညီတဲ့ပါးလွှာပြား (- စင်တီမီတာဝက်စင်တီမီတာ) တွင်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုယူရေနှင့်အတူကငယ်ရန်သေချာစေပါ (မဟုတ်ရင်ကအားလုံးကိုကပ်) နှင့်ရရှိသောအပိုင်းပိုင်းလှိမ့်။

ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းမီးဖိုချောင်ထဲမှာအပူချိန်မျှမျှတတအနိမ့်ဆက်ရှိနေဦးမည်ဆိုပါကဒါဟာပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်။ သိပ်မကြာမီမီးဖို်လင်းမထားပါနဲ့။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်ရေနံအရည်ပျော်မနေသင့်ကြောင့်အလွန်အမင်း, (တဲ့အခါမှာသေးငယ်တဲ့မီးဖိုချောင်များသောအားဖြင့်ဒီအဖြစ်ပျက်) ကိုခန်းထဲမှာလေပူနွေးလာသည်နေသည်အထူးသဖြင့်ပါ။ သင်က kneaded ရှိသည်ဟုတောင်မှပြီးနောက်အေးကစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ရလဒ်မုန့်စိမ်းမုန့်ဖုတ်အတွင်းအဆီ-touch နှင့်ဆင်းရဲသားကိုမြင့်တက်ဖြစ်ပါတယ်။

အချဉ်မုန့်ကိုသုံးပါသွားသောရေနံ, ထက်အကြောင်းကိုနှစ်ကြိမ်ဒီထက်ဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျမုန့်ညက်တစ်ပေါင်အိတ်ယူမှန်လျှင်, 4-5 မိနစ်ကြက်ဥအကြောင်းကိုရှိထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဝက်သကြားခွက်နှင့်ဆားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအကြောင်းကိုပါးလွှာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့် 125 ဂရမ်, တကနည်းနည်းပိုနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်, ထောပတ်တစ်ဗူး - များသောအားဖြင့် 250 ဂရမ်။ နှင့် (သို့သော်, နို့ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ် 1 1 များ၏တွက်ချက်မှုအတွက်ရေနှင့်နို့ယူ) ကိုသန့်ရှင်းသောရေတစ်အချို့ပမာဏ, ဆီသုံးပြီးကဲ့သို့တူညီသောဖြစ်သင့်သည်။

ချက်ပြုတ်၏အလွန်ဖြစ်စဉ်ကိုအချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ ထိုမှတပါး, မဟုတ်ရင်ထုတ်ကုန် crumbly အလုံအလောက်ရရှိထား, လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒီစာရွက်အဘို့မုန့်စိမ်းတဆေးမဲ့, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်ဆီအသော့ပွငျမှစတင်။ (စွမ်းဆောင်ရည်များနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်) ပိုမိုလွယ်ကူတစ်ဦး Blender အတွက်ထိုသို့ပြုမှ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကိုယျ့ကိုယျကိုဒီတာဝန် technique ကိုအတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ဖို့ဘယ်လိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးဖုနှိုးဆော်မရနိုင်ပါ။ အဆိုပါ kneaded ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းထားပါသည်။ အရေးကြီး: သင်လတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းတစျနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ရန်စတင်မီ။ အဆိုပါသူ့ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ဖို့နဲ့ကစားပွဲကပ်မထားဘူးလွယ်ကူသောပိုကောင်းအများကြီးအလုပ်, chilled ။

ပီဇာအဘို့တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်း

ဤသည်မုန့်စိမ်းကိုလည်းမျှမျှတတမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ပီဇာအများအပြားအားဖြင့် ချစ်. နှင့်မိတ်ဆွေများနှင့်အတူအကောင်းတစ်ညနေခင်းတစ်ခုကိုဿုံကိုက်ညီနေသည်။ ဤနေရာတွင်ယခင်စာရွက်ထက်ပင်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မယ်ချက်ပြုတ်၏အလွန်ဖြစ်စဉ်ကို။ လတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါကျနော်တို့မုန့်ညက်လေးခွက်များ, ရေ 300 ခန့် milliliters, သကြားသို့မဟုတ်အမှုန့်သကြားဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲနဲ့ဆားနှင့်ဆိုဒါ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။

နောက်တစ်ခုကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျတံ့သော, အလွန်နက်ရှိုင်းသောမဟုတ်ပန်းကန်ယူပါ။ မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, မုန့်ဖုတ်လေခဲ့ပါတယ်, ထိုသို့မဖုရှိခဲ့သည်။ ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြားမှထည့်သွင်းခြင်း, မွှေပေးပါ။ ရေ 300 ml ကိုတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကတသားတည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်လာသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အားလုံး။ အရသာပီဇာများအတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ပါ!

ဖြည့်

ထုတ်ကုန်များအမျိုးမျိုးလုပ်သောတဆေးမဲ့မုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော် pies များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြက်သွန်, ပြုတ်ဥ, ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ကြက်ဥ stuffing ချက်ပြုတ်။ ဒါမှမဟုတ်မှို။ မှို, ကြက်ဥ, ခြစ်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ဒိန်ခဲနှင့်နို့ရှိပါတယ်လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ပန်းသီး, vanilla နှင့်ထဲက stuffing စေတဲ့အခါသင်ရချိုမြိန်ပန်းသီးပိုင် ကြံ။ အနည်းငယ်မီးသီး, မိုးသည်းထန်စွာမုန့်, ကြက်ဥ, ဘေကွန်, ဒိန်ခဲ, မြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း: ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာကြက်သွန် stuffing ဝတ်စုံကို၏ပရိသတ်များသည်။ သို့မဟုတ်, သင်ဘူဂေးရီးယားစာရွက်အတိုင်းလိုက်နာမယ်ဆိုရင်: ကြက်သွန်နီ, အဆီအချဉ်မုန့်, ကြက်ဥ, အစားဒိန်ခဲ, ထင်းရှူးအခွံမာသီး, အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့် paprika ၏ဒိန်ခဲ။