ကြက်သားခုတ် - အရသာနှင့်လွယ်ကူသော

အသားဟင်းလျာများကမ္ဘာ၏လူမျိုးများ၏ရိုးရာအစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာကြပါပြီ။ ဟုတ်ပါတယ်, အမဲသားကိုကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ဖို့လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှလိုအပ်သောနေသော, ဖိုင်ဘာနှင့်ပရိုတိန်းကြွယ်ဝသောကွောငျ့။ အသား - ပင်စရိုက်စဉ်ကပထမဦးဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါသည်, မီးပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ခဲ့သည်။ ကြက်ငှက်အသားလည်းအစာအိမ် burdening သည်မဟုတ်, တစ်အစားအသောက်နှင့်တွေဟာအစာကြေဖို့အတော်လေးလွယ်ကူစဉ်းစားသည်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, သင်တန်း၏, ကြက်သား - အဘယ်သူ၏အသားအရပျလုံးကိုကျော်စားအသုံးအများဆုံးငှက်။

ချက်ပြုတ်ဘို့ဤမျှလောက်များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် ကြက်သား။ အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အများဆုံးကျယ်ပြန့်ရှာသောအခါ-ပြီးနောက်ဟင်းလျာများတစ်ခုမှာကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေပြင်ဆင်ထားတဲ့ကြက်သား cutlets ဖြစ်ကြ၏, ဒါပေမယ့်အမြဲတမ်းတူညီတဲ့ရလဒ်ရဖို့: အရသာ - Yum!

ကြက်သားခုတ်ကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများနှင့်နံ့သာအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့က breadcrumbs နှင့်, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုလိုအပ်တယ်သောစာရွက်, ကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။ အတူစတင်ပြုလုပ်အသုံးပြုသင့် ကြက်သားရင်သား။ ဂရုတစိုက်တစ်ဦး monolithic ပန်းကန်ဆူဖြိုးသောကြောင့်ကြက်သားဖြတ်ခြင်း, အရိုးခုတ်ဖြတ်။ အမဲသားကိုနူးညံ့ပြင်းထန်သောတူရိုက်ခြိုးဖကျြနိုငျသညျအောကျသောကွောငျ့ထို့နောက်သူတို့ကိုပယ်စစ်တိုက်ခြင်း, ဒါပေမယ့်ဂရုတစိုက်သငျ့သညျ။ ပထမဦးစွာထို့နောက်အခြားပေါ်တွင်တဦးတည်းအခြမ်းကနေတွေ့တဲ့အခါ။ ထို့နောက်အကောင်းဆုံးအာခေါင်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ရွံရှာဖွယ်တန်းတစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဘို့စိမ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကတစ်ဦးအပျော်တမ်းပါပဲ။ တစ်ဦး marinade အဖြစ်, သငျသညျ, ငရုတ်ကောင်း, အထူးပေါင်မုန့်အမျိုးမျိုးတို့ကိုရှာလကာရည်ကိုသုံးနိုင်သည် ကြက်သားအဘို့ရာသီ။ Mayonnaise အရောအနှောထည့်သွင်းလျှင်မူကား, ကြက်သားခုတ်အလွန်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့်အမဲသားကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာ, အပေါ်ကအပေါငျးတို့သ add တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားရပါမည်။ ကျနော်တို့ချထားပေးအချိန်ရဲ့အဆုံးမှာအမဲသားကိုရ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်, ကြက်ဥ၏စုံတွဲတစ်တွဲရိုက်များတွင်အခြားနှစ်ဦးကိုမုန့်ညက်နှင့် breadcrumbs နှင့်သွန်းလောင်း။ ကြော်အဘို့အဒယ်အိုးဟင်းချက်: မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, အနည်းငယ်လက်ချောင်းများ၏အထူအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။

ဒယ်အိုးကြက်သားဖွဲ့စည်း, အပူသည်နေချိန်မှာ ခုတ်စာရွက် ရိုးရှင်းတဲ့။ ပထမဦးဆုံးအလုံးကိုနှစ်ဖက်ပေါ်မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်သားခုတ် boned ။ ဒါဟာလာမယ့်စင်မြင့်မှာအသားထဲသို့နစ်မြုပ်ထားတဲ့ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်အတူပိုကောင်းကော်အားပေးအားမြှောက်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးဆုံး မုန့် breadcrumbs နှင့်။ ထို့နောက်ကြက်သားခုတ်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာငါးမှခုနစ်မိနစ်ကြောင်းရွှေအညိုရောင်, သည်အထိဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ထဲသို့ကျလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ကြက်သားခုတ်အနည်းငယ်သတိရလူသိများတဲ့ဟင်းလျာများ၏အမည်ရင်းပေမယ်မှာနေအိမ်, "အမြီး" ဟုခေါ်ကြသည်။

ရိုးရှင်းစွာနှင့်လျင်မြန်စွာအဖြစ်ကြက်သား cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကြက်သားရင်သားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ညင်ညင်သာသာတွန်းလှန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရသာဖြစ်သည်။ ထိုအခါမုန့်ညက်ကိုလောင်းအခြားပန်းကန်လုံးတစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ကြက်ဥထဲမှာ whisk ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်ဦးဒယ်အိုး Preheat ။ ထို့နောက်ကြက်ဥထဲမှာမုန့်ညက်အတွက်ပထမဦးဆုံး boned ကြက်သား cutlet နှင့် - ဒယ်အိုးထဲမှာ: ပြီးတော့အရာအားလုံးကိုပင်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သားရင်သားအလွန်လျှင်မြန်စွာကြော်, ဒါကြောင့်သင်မီးတားဆီးသို့မဟုတ်ကြက်သားခုတ်တူသောအနည်းငယ်ကဒီအရသာနှင့်ပါးစပ်-ရေလောင်းဟင်းလျာများကိုမီးရှို့ခြင်းငှါဒယ်အိုးထဲမှာဖြစ်ပေါ်တိုးတက်မှုများအတွက်မျက်စိထွက်စောင့်ရှောက်သင့်ပါတယ်။

ဒီအစားအစာနှင့်တစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်မကြာခဏ mash အာလူးတာဝန်ထမ်းဆောင်ဖြင့်, သူသည်အစိမ်းရောင်အသုပ်တစ်ပန်းကန်ထွက်ချထားသည့်အခန်းကဏ္ဍနှင့်အတူတစ်ပြိုင်တည်းအမှန်တကယ်တော်ဝင်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကြက်သားခုတ်ခြင်းနှင့်သုပ်နှင့်အတူသံလွင်ဆီနှင့် seasoned အစိမ်းရောင်အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စာရေးများမှတင်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြည့်စွက်ဝက်အူချောင်း, ဥပမာ, bechamel, ဒိန်ခဲ, မှို, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ချတ္တနီးကတခြား, ဒီလိုရှလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်းအဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာ condiments ဖြစ်လာပေမည်။

ကြက်သားအသား - အဖြူနှင့်အလင်း, ဒါကြောင့်အဖြူသို့မဟုတ်တင်သွင်းရပါမည် Rose ဝိုင်။