မုယောစပါးဂျုံယာဂုကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရေနှင့်နို့နှင့်အတူ

မုယောစပါးဂျုံယာဂု - ဒါကြောင့်ဘုံနှင့်လူသိများတဲ့ထုတ်ကုန်မဟုတ်, ဥပမာ, buckwheat သို့မဟုတ် semolina အဖြစ်။ သို့သော်မအောငျပါ! သူမ၏ခန္ဓာကိုယ်ကနေအကျိုးခံစားခွင့်နည်းနေနှင့်အရသာအဘယ်သူမျှမရကြလိမ့်မည်, ကယ့်အဖြစ်အကောင်းရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားမယ့်ပြောင်းလဲမှုကိုအနည်းဆုံးလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ် မုယောစပါးဂျုံယာဂု။ ရေပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ဒီထုတ်ကုန်တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသိရန်ရှိပါတယ်။

မုယောစပါး grit

မုယောစပါး groats နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမုယောစပါးအစေ့ဟုခေါ်ကြသည်။ မတူဘဲ စီရီရယ် barley ကြောင့်အမျှင်ဓာတ်၏၎င်း၏တန်ဖိုးရှိသောထိတ်ဆုံးရှုံးပါဘူးဒါကြောင့်, ပွတ်မဟုတ်ပါဘူး။ ထို့အပြင်မုယောစပါး groats (yachke) ထိုသို့သော phosphorus ကို, ဖလိုရိုဒ်ဓာတ်, သွပ်, ပိုတက်စီယမ်, သံ, မန်းဂနိစ်, ကယ်လစီယမ်အဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသောသဲလွန်စဒြပ်စင်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကပါဝင်သည်။ အတော်များများကမြို့သားများနှင့်ဗီတာမင်: A, B (လက်တွေ့ကျကျအားလုံးအုပ်စုများ၏ဗီတာမင်ဓာတ်), yachke နှင့်၌ပါရှိသော: D, အီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း, လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသောတိရစ္ဆာန်ထက်သိသိသာသာ သာ. ကောင်း၏။ ဒီကနေလုပ် သီးနှံမုယောစပါးကို တစ်ဦးစိတ်ကိုလွှမ်းမိုးငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုဆင်းငြိမ်သက်ဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာခွင့်ပြုထားတဲ့တွေဟာအစာကြေဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာဂျုံယာဂု။ ထို့ကြောင့်, စာအာဟာရပညာရှင်တွေဟာသူတို့ရဲ့အဝလွန်စိုးရိမ်ပူပန်နေသောသူတို့ကိုလူများအသုံးပြုအကြံပြုပါသည်။ ဆီးချိုရောဂါရောဂါဖြစ်တယ်ဆိုရင်လည်းဂျုံယာဂု barley ။ ချက်ပြုတ်အဖြစ် - ကိုရေ၌သို့မဟုတ်နို့ရည်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်တန်ဖိုးများကိုခွင့်ပြုမထားပေ။

ရေနှင့်မုယောစပါးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

yachku ပြင်ဆင်ထားရန်, စျေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ်ခက်ခဲကိုင်တွယ်မလိုအပ်ပါဘူး။ အရာအားလုံးရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ရေပေါ်မှာမုယောစပါးဂျုံယာဂု, သောစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးထားသည်ကအကြောင်းနှစ်ဆယ်မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• မုယောစပါး grit, အလုံအလောက် 1 ခွက်;
• စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုရေနှစ်ဦးမျက်မှန်;
• မြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်ဆား, ။

grit အနာစိမ်းမှယူဆောင်လာ, ရေနှစ်ခွက်ဖြည့်ရန်, ရေအေးနှင့်ဆေးရပါမည်။ ထူသည်အထိလည်းမြင့်မားသောအပူကျော်ကွတ်, မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုရှောင်ရှားရန်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အဲဒီအကြောင်း 10 မိနစ်ကြာပါတယ်။ ဤတွင်နှင့်အဆင်သင့်မုယောစပါးဂျုံယာဂု! တစ်ပန်းကန်ပေါ်ရေပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လိုအတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်သတိရပါ။

အခြားအချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျနော်တို့သတ်မှတ်ထားသောအချိုးအစား (ရေဖန်ခွက် yachki နှစ်ခွက်) အတွက် grit နှင့်ရေကိုယူပါက, ဂျုံယာဂု friable ရရှိရန်။ ကလေးခွက်အထိပိုမိုတစ်ဦး viscous, အရည်လိုအပ်ကြောင်း။ သငျသညျနို့နှင့်အတူဤပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, လူဆိတ်ညံလျက်ကဖွင့်ပြုတ်, ပုံမှန်ထက် crumbly ဂျုံယာဂုအဖြစ်ထုတ်ကုန်ယူ, ပြီးတော့နို့တစ်ခွက်ထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်နောက်ကျောပြီးဆူအောင်တည်ထုတ်ကုန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ Cook ကအတော်လေးနည်းနည်း, စာသား 2-3 မိနစ်။ မကြာခဏချောဂျုံယာဂု (မြည်းစမ်းဖို့ပိုအဘယ်အရာကိုဆုံးဖြတ်ဖို့, ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်) ရေနံချက်ထည့်ပါ။ ဒီပန်းကန်မျိုးစုံမှပျော်ရွှင်အတော်များများအိမ်ရှင်မ မုယောစပါးဂျုံယာဂု။ ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို ရေကသူတို့ကောင်းစွာသိကြ၏။ ထိုအခါချောဂျုံယာဂုအတွက်ထိုကဲ့သို့သောသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ငှက်ပျောသီးအဖြစ်, အသီးထည့်ပါ။ ထို့နောက်သူမမွှေးမွှေးလှည့်များနှင့်သကြားထပ်ထည့်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။

မုယောစပါးဂျုံယာဂုကောင်းစွာမနက်စာသွားစေနိုင်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအနည်းဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါအချိန်ကအတော်လေးနည်းနည်းယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်မုယောစပါးကိုရေ၌ယာဂု (100 ဂရမ်ထုတ်ကုန်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 315 ကယ်လိုရီ၏ပျမ်းမျှကယ်လိုရီအကြောင်းအရာဖြစ်သော) အချိန်ကြာမြင့်စွာမွတ်မပြေတဲ့ခံစားမှုပေးပါ။ ထိုသို့ညစာအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေတစ်ခုခုကိုက်တာအလိုဆန္ဒရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။