အဘယ်အရာကိုတိုက်ကျွေးငရုတ်ကောင်းကျပ်: ပြီးပြည့်စုံသောအပါအ

အမျိုးသားပန်းကန်, ဘူဂေးရီးယားမော်လ်ဒိုဗာနှင့်ရိုမေးနီးယားအစားအစာ - ရိုးရာနွေရာသီဟင်းလျာများလုံခြုံစွာကျပ်ငရုတ်ကောင်းစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်များထဲတွင်။ အမျိုးအနွယ်ကိုခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဆန်နှင့်အသား (များသောအားဖြင့်အမဲသား) stuffing သုံးပြီးချက်ပြုတ်ရန်။ ကျပ်ငရုတ်ကောင်းရေ၌သို့မဟုတ်ပြုတ် နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် နှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ်အိမ်ရှင်မသဘောတူသည်။ သူတို့ဟာနေဆဲကျော်မိမိတို့ခေါင်းပေါ်ကုပ်ခြစ်ကြသည် ကျပ်ငရုတ်ကောင်းတင်ပြရန်ဘာ နှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ၏ပိုပိုပြီး options များနှင့်အတူတက်လာမယ့်။ သူတို့ထဲကတချို့ကဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်လျက်ရှိသည်။

အဘယ်အရာကိုကျပ်ငရုတ်ကောင်းအပါအမှလာကြလိမ့်မည်နည်း

မီးဖို၌ကျပ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့မကြိုက်တတ်တဲ့ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မအများစုကယ်ဖို့။ အစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ၏ကျန်တစ်ဦးရိုးရာစာရွက်ထဲကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ဘူး။ ကျနော်တို့ငရုတ်ကောင်းကျပ်ဆည်းကပ်ရာနှငျ့, သူတို့ကိုဖုတ်နဲ့ပြောပြပြီးတော့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်မြေပြင်အမဲသားနှင့်ဆန်အရေးပေါ်သိမ်းထားခြင်း, ပန်းကန်တစ်ချိန်တည်းမှာအရည်ရွှမ်းနဲ့လှပတဲ့ထွက်လှည့်ကိုဆက်ကပ်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဟင်းလျာများ၏ခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှုအားဖြင့်အဆင့်ဖြစ်ပါသည်:

1. လတ်ဆတ်တဲ့မျိုးစပါးကနေသန့်ရှင်းတဲ့ဆေးကြောဖို့ရေအပြေးအောက်မှာခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (1 ကီလိုဂရမ်) သည်, အညှာချွေတာနှင့်တစ်ဝက်အလျား၌ခုတ်ဖြတ်။
2. , minced အမဲသား 700 ဂရမ်၏အဆာကိုပြင် Pre-ချက်ပြုတ် semireadiness မှဆန် (3 tbsp ။ ဇွန်း) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ) တွင်ကြော်။ မြည်းစမ်းဖို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
3. ရှက်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းစတင်ခြင်းအသားကိုပြင်ဆင်ကာနက်ရှိုင်းသောမုန့်ဖုတ်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏။
4. ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောပြင်ဆင်ပါ။ ဒီမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွားကြသည်အဘို့, ပြီးတော့ပြုတ်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးကိုဆောင်ခဲ့နှင့်ပူတစ်ဆန်ခါကနေတဆင့် triturated ။ ရလဒ်စင်ကြယ်သောခုနှစ်မှာထို့နောက်ငရုတ်ကောင်း၏ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းပြုတ်ကိုထပ်ပေးရမည်အရသာနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
5. ငရုတ်ကောင်းခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ပမာဏကိုသုံးဆလျှော့ချထားရမည်သောသတ္တုပါးအလွှာခန့် 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကျပ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုချောပန်းကန်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျပ်ငရုတ်ကောင်း file ကိုဘယ်လိုမှမမေးခှနျးတစျခုရှိသညျ။ အထက်ပေးထားအဆိုပြုထားအထက်တွင်စာရွက်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများ၏ဓါတ်ပုံများ။ အနီရောင်တောက်တောက်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအစိမ်းရောင်ကျပ်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဝက်အလွန်စတိုင်နှင့်ကြော့ကြည့်ရှုသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ကျပ်ငရုတ်ကောင်းများအတွက်တစ်ဦးကအရသာဆော့စ်

အဆိုပါပန်းကန်မှအရသာရှိတဲ့ဝက်အူချောင်းအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများတူသောအဘယ်သူမျှမအပါအနှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်းအစေခံရန်ပိုနှစ်သက်သူများသည်လူမျိုး, ။ သူတို့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်၏ရလဒ်အဖြစ်အနည်းငယ်သာရှိထားတဲ့ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်၌ဖုတ်နေကြသည်အထူးသဖြင့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငရုတ်ကောင်းကျပ်က၎င်း၏အထူးပြင်ဆင်ထားငံပြာရည် Pre-ရေလောင်း, သီးခြားပန်းကန်အပေါ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

အချဉ်မုန့်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး: ကျနော်တို့ငံပြာရည်နှစ်ခုဗားရှင်းကိုဆက်ကပ်။ ပထမဦးဆုံးအငံပြာရည်ကြက်သွန်ဖြူနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူမုန့် (20%) ၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားသည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုပန်းကန်မုန့် (250 ဂရမ်) အတွက် whisk ရမယ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်း (4 segments များ), ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့မှတဆင့် extruded ခဲ့သည်။ အလိုရှိသောအဖြစ်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဇီယာစေ့၏ပုံစံအတွက်ဂရင်းကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်သင့်ငံပြာရည်အထူးပန်းကန်ပြားပျံတင်သွင်းသို့မဟုတ်ပိုကောင်းပိုပြီးအရည်ရွှမ်းမွှေးဖြစ်လာစိမ်ရန်, ငရုတ်ကောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာတိုက်ရိုက်သွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။

အစဉ်အလာစာရွက်ပေါ်တွင်ကျပ်ငရုတ်ကောင်းကတည်းကများသောအားဖြင့်သူမ၏နှင့်အတူပြီးတော့, ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်နှင့်သူတို့စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ထို့ကြောင့်, ချက်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အောက်ကအဆိုပြုထား option ကိုဟင်းရည်အတွက်ဒါမှမဟုတ်မပါဘဲမီးဖုတ်ထားသောငရုတ်ကောင်းပိုသင့်လျော်သည်။

လိုအပ်ချက်များအတွက်ဆန်ခါ (1 ကီလိုဂရမ်), အနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ပုံစံ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ (အချပ် 1) တွင်နံ့သာမျိုး, လေးကိုမှတဆင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော blanched (2 PCs ။ ), ရေနံ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပထမဦးဆုံးမြို့သားတစ်ဦးအထူကိုက်ညီမှုခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောရန်ချိန်ညှိနှင့် 5 မိနစ်ဆက်ပြောသည်ကြက်သွန်ဖြူမကုန်မီနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားဖြစ်ပါတယ်။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သွန်နီ။ အဲဒီနောကျကခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအတူချိတ်ဆက်နှင့်ကျပ်ငရုတ်ကောင်းမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

mash အာလူးနဲ့ကျပ်ငရုတ်ကောင်း

ပျောက်ဆုံးနေဆဲကျပ်ငရုတ်ကောင်းမှငံပြာရည်ငံပြာရည်, ဒါပေမယ့်အများကြီးဘေးထွက်ဟင်းလျာများ။ ဥပမာအားဖြင့်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအာလူး, ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်ဂျုံယာဂု၏အချို့သောအခြားမျိုး။ တဖန်သင်တို့, ကျပ်ငရုတ်ကောင်းတင်ပြရန်အဘယ်အရာကိုဆုံးဖြတ် mash အာလူးလုပ်ဖို့လိုအပ်သည့်အခါစိတ်ကိုမှကြွလာသောပထမဦးဆုံးအရာ။

ဒီဂန္အပါအ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဆားရေ peeled အာလူးထဲမှာပြုတ်ရပါမည်။ ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေယခုအချိန်တွင်ထံမှဖြစ်စေ, နူးညံ့သည်အထိ 25 မိနစ်ဖြစ်သင့်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျ, ရေတဖြည်းဖြည်းတစ်ဦးသန့်စင်သောအရည်ကျိုထောပတ် (50 ဂရမ်) နဲ့ပူနွေးတဲ့နို့ (200 ml ကို) ဖြည့်စွက်, အာလူး masher သုံးပြီး potoloch ဒယ်အိုးကိုယ်တိုင်နှင့်အာလူးကနေညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်အပါအချက်ချင်းငရုတ်ကောင်းကျပ်မှကျွေးမွေး၏။ mashed အာလူး်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာ, သင်ငရုတ်ကောင်း stewed ထားတဲ့အတွက်ငံပြာရည်လောင်းနိုင်။

အစဉ်အလာအခြမ်းပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သင်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကနေအနည်းငယ်ပြန်ခြေလှမ်းနိုင်ပါတယ်။ သင်ကထည့်သွင်းမယ်ဆိုရင်ဥပမာအားဖြင့်, အာလူးဤမျှလောက်ပိုပြီးမွှေးနှင့် tastier ရမယ့်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့နဲ့ဒိန်ခဲမှတဆင့်ညှစ်။

အဆိုပါကျပ်ငရုတ်ကောင်းအသစ်အာလူးကင်

ကျပ်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်နွေရာသီရဲ့အစမှာဖြစ်ပေါ်နေလျှင်ရောင်းသစ်ကိုအာလူးနှင့်ပြည့်ဝ၏သောအခါ, သူ၏ခဲ့ပိုကောင်းအပါအလျှောက်ထား, mashed မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, သင်ကသက်ရှိများအတွက်အများဆုံးအသုံးဝင်တ္ထုများကိုထောက်ပံ့ပေးရာအရပ်, အသားအရေအတွက်တိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့ကိုသငျသညျကျပ်ငရုတ်ကောင်းတင်သွင်းနိုင်သည့်နှင့်အတူအခြား option ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။ အောက်ပါ sequence ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်သစ်ကိုအာလူးအဖြစ်အပါအ:

1. အလတ်စား သစ်ကိုအာလူး ကသူတို့ရဲ့အရေခွံတစ်ဖြီးနှင့်ရေမြှုပ်နှင့်အတူကောင်းတစ်ဦးရေဆေး။
2. ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 10 မိနစ်ဘို့ရေအတွက်တဝက်က၎င်း၏ဆားသည်အထိပြုတ်။
3. , ရေကနေအာလူးထွက် Pull ခြောက်သွေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။
4. ရွှေအညိုသည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အာလူးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလေးညှင်းပွင့မှထည့်ပါ။
5. ငရုတ်ကောင်းအဆင်သင့်များအတွက်အပါအနှင့်အတူကျပ်။ ဒါဟာအဓိကဟင်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားရန်ဖြစ်နေဆဲ, နှင့်သင်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။

ငရုတ်ကောင်းမှအရသာ crumbly ဆန်အပါအ

ကျပ်ငရုတ်ကောင်းများအတွက်အဆာအတွက်ဆန်ဖို့ကဆက်ပြောသည် compulsorily ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းကြောင့်လည်းမကြာခဏအဓိကသင်တန်းတစ်ခုခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ လျော့နည်းလေ့ buckwheat သို့မဟုတ်အခြားစီရီရယ်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ထိုသို့ဆန်ပုံပဲ - ဤငရုတ်ကောင်းကျပ်ဖိုင်ဘာလုံးဝမှားထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်တကယ်တော့အဲဒီနှစ်ခုဟင်းလျာများ၏အရသာကိုဿုံအချင်းချင်းပေါင်းစပ်နေကြသည်။

ချက်ပြုတ်ဖို့လျှို့ဝှက်ချက် ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆန် အပါအများအတွက်စီရီရယ်ချက်ပြုတ်မှီဆေးသို့မဟုတ်စိမ်မဖြစ်သင့်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သာဒီအလမ်းအတွက်သူ့ကိုပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုဆန်ဖွဲ့စည်းပုံကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်လို့မရပါဘူး။

ဒါကြောင့်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေ (1 tbsp ။ ) ဒါကြောင့်အပူနှင့်ဆန်ကိုထည့်သွင်းဖို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းလောင်း။ ဒါဟာပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်အထိတိုင်အောင်အသစ်သား spatula နှင့်အတူဆန်မွှေပေးပါ။ အခုတော့ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင် (1.5 v ။ ) ယခင်က (1 နာရီ။ Spoon) ကဆားနယ်။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်အပါအစိတ်ပျက်ထားခဲ့ပါ။ အဖုံးကိုဖွင့်ပါနှင့်ဆန်ကတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူးမွှေပေးပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါအပါအအဆိုပါပန်းကန်၏အောက်ဆုံးအပေါ်ထွက်ချထားပေမယ့်ကကျပ်ငရုတ်ကောင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာပြီးသားဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။

ဘယ်လိုလှပသောတည်းခိုကျပ်ငရုတ်ကောင်း: ဓာတ်ပုံနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဘေးထွက်ပန်းကန်စာရွက်

Minced အသား - ဤ stuffing ငရုတ်ကောင်းအောင်များအတွက်တစ်ခုတည်းသောရွေးချယ်စရာမဟုတ်ဘူး။ သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်ဒေသနာ post ကိုကိုင်ထားသူကလူများ, မှိုနှင့်အတူဤဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ပိုနှစ်သက်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ကျပ်ငရုတ်ကောင်းငါအဖြူရောင်ပင်အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေခဲ့ပါတယ်အစားပုံမှန်စာရွက်အညိုဆန်ကိုအသုံးပြုသည်။ ဒီနည်းပညာမှာတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှက်၏ပြင်ဆင်မှုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကျပ်။ ထို့နောက်သူတို့ appetizing မျိုးစိတ်ပင်စစ်မှန်တဲ့အသားစားမဆီးတားနိုင်အောင်စားပွဲပေါ်မှာမှအဆင်းလှသောကျပ်ငရုတ်ကောင်း file ရန်လိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်။

4 စားသုံးခြင်းအပေါ် အခြေခံ. သင်မျိုးစပါးဖယ်ရှားနှစ်ခုကြီးမားတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းတလျှောက်တွင်ဝက်အတွင်းဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 2 (- ရေသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 2 ခွက်ဆန် 1 ခွက်): 1 တစ်ဦးအချိုးအစားအတွက်အညိုရောင်ဆန်ပြုတ်ဖို့ဤအချိန်တွင်နီးပါးအဆင်သင့်။ မှိုခုတ်။ တဦးတည်းအိုးဆန်, မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အချို့အတွက်ပေါင်းစပ်။ အဆိုပါအဆာလုံလုံလောက်လောက်စိုစွတ်ပေမယ့်အရည်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှက်ငရုတ်ကောင်းရရှိလာတဲ့ပစ္စည်းပစ္စယ, ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်လောင်း (သာ 1 ½ခွက်ကိုမလိုအပ်), သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာဖုတ် 40 မိနစ်မီးဖို၌တစ်ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။

ဒါဟာကျပ်ငရုတ်ကောင်းတင်ပြရန်အဘယ်အရာကိုဆုံးဖြတ်ရန်နေဆဲဖြစ်သည်။ အပါအအထက်တင်ပြသောဓါတ်ပုံများကိုဤပါဝင်ပစ္စည်းများ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါသည်:

• ထုကုန်တယ် leek (4 PCs ။ );
• စပျစ်သီးပျဉ် (½ခွက်ကို);
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (¼ခွက်ကို);
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် leeks နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအပါအရပါမည်။ ကြက်သွန်နူးညံ့အရည်စုပ်ယူသည်သောအခါ, ပန်းကန်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကျပ်ငရုတ်ကောင်းများအတွက်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်။

အပါအ "သုပ်ရောသမ"

တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ထောပတ်, ဆန်သို့မဟုတ်အခြားစပါးနှင့်အာလူးသို့မဟုတ်ပဲသန့်စင်သောဿုံ fit ။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ချောပန်းကန်ထဲမှာကယ်လိုရီပမာဏကို minimize ဖို့ကြိုးစားနေသူတွေကိုကော? အဘယ်အရာကိုဖိုင်တစ်တင်းကျပ်အစားအသောက်များတွင်လိုက်နာစောင့်ထိန်းသောသူတို့အဘို့ငရုတ်ကောင်းကျပ်?

ဤကိစ္စတွင်အတွက်စံပြ option ကိုပြီးသား "သုပ်ရောသမ" ဟုခေါ်အထူးအထုပ်အတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်ကိုရောင်းထားတဲ့သုပ်အရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများပုံစံအတွက်တစ်ဘက်ပန်းကန်ပါလိမ့်မယ်။ တဦးတည်းထိုကဲ့သို့သောအထုပ်၌ဤရောနှော၏အဓိပ္ပာယ်ကိုကပန်းကန် Refill ထဲသို့အထုပ်ရဲ့ contents သွန်းလောင်းရန်လုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ် arugula နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆလတ်ရေခဲတောင်ပန်းကန်မုန်လာဥများနှင့်မုန်လာဥနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီဆံ့, ဒါကြောင့်ပေါ်မှာ။ ဃစေခြင်းငှါ ယင်း၏ဆီ, သုပ်အဆင်သင့်။ ဒါဟာကျပ်ငရုတ်ကောင်းအပါအဝင်မည်သည့်ပန်းကန်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ကျပ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတောသုပ်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် seasoned အရည်ရွှမ်းကြက်သွန်နီနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလင်းကိုသုပ်, လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ ပြင်ပမှာနွေရာသီလျှင်အဘယ်အရာအပါအကျပ်ငရုတ်ကောင်းတင်ပြရန်ပင်ဆွေးနွေးကြသည်မဟုတ်။ သခွားသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ low-ကယ်လိုရီသုပ်လိုက်ဖက်စွာနီးပါးမျှကယ်လိုရီက add ပါလိမ့်မယ်အတူအဓိကသင်တန်း၏အရသာဖြည့်စွတ်။ Cook ကတစ်ဘက်ပန်းကန်ရိုးရှင်းတဲ့။

ပထမဦးစွာကျနော်တို့ကိုလျှော်ကျပန်းသခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှာဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သို့ပြုလျှင်သင်၏အရသာမှကိုက်ညီသောကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ အားသွင်းကဲ့သို့သောနေကြာဆီ, linseed ရေနံသို့မဟုတ်သံလွင်ပင်ကဲ့သို့မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ စပ်ချဉ်သုပ်ဘို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ထိရောက်သောတင်သွင်းခဲ့တဲ့အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အပါအဝပြောစွာငရုတ်ကောင်းနှင့်တသားတပန်းကန်မှကျွေးမွေး၏။ ထိုငံပြာရည်လျှောက်ထားသည့်အခါကမလိုအပ်ပါဘူးရေလောင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောမထားဘူး။

မီးဖုတ်ထားသောရွှေဖရုံသီး၏ chic ဘက်ပန်းကန်

ရိုးရာအခြမ်းဟင်းလျာများအလွန်လျင်မြန်စွာပျင်း mashed အာလူး၏ပုံစံအတွက်ကျပ်ငရုတ်ကောင်း, ဆန်သို့မဟုတ် buckwheat ရန်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ငါသည်အသစ်နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားချင်တယ်။ အရသာရှိတဲ့အခြားရွေးချယ်စရာပျင်းဘေးထွက်ဟင်းလျာများဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ဖုတ်တဲ့ရွှေဖရုံသီး, ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အကျပ်ငရုတ်ကောင်းတင်ပြရန်အဘယ်သို့၏မေးခွန်းကို, သူ့ဟာသူပျောက်သွားနိုင်အောင်အရသာထွက်လှည့်။

ဒီစာရွက်တစ်ဘက်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်တစ်ဦးလိုအပ်ပါလိမ့်မည် butternut ရွှေဖရုံသီး , သစ်တော်သီး-shaped, ဒါမှမဟုတ်အစားအဘယ်သူမျှမမျိုးစပါးရှိပါတယ်ရှိရာအသီး, ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ ဒါဟာကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့် peelers သုံးပြီး peeled ရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါရွှေဖရုံသီး (2 စင်တီမီတာအထူ) သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်သည်။ ထို့ပြင်သူတို့တဦးတည်းအလွှာအတွက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နံ့သာနှင့်အတူရောမွှေထားရပါမည်။

ရွှေဖရုံသီးကိုဖုတ်သောနံ့သာမျိုး, အရေအတွက်, သင့်အကြိုက်မှချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်း (4 ချပ်), အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, Rosemary နဲ့အနည်းငယ်သံလွင်ဆီမှတဆင့်ညှစ်ထည့်သွင်းဖို့မဖြစ်မနေဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမှိုကောင်းစွာလှုပ်, ပင်ထိပ်ပွတ် nutmeg ရပါမည်။ ရွှေဖရုံသီး 200 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, သင်အညီအမျှဟင်းသီးဟင်းရွက် Cube propeklis ဖို့ပန်းကန်ရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းကျပ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ဖို့အဆင်သင့်ဖရုံသီး။ ထိပ်ဘက်ပန်းကန်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ခြစ် parmesan နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အစားအစာ၏ဤအရသာကနေအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေမည်။

အပါအများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ

လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အပူ-ကုသဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျပ်ငရုတ်ကောင်းများအတွက်အသုံးအများဆုံးမူကွဲအပါအဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအချောပန်းကန်၏အရသာဖြည့်စွတ်သောကြောင့်ပိုပြီးသဟဇာတနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါစေ။ အစဉ်အလာဆလတ်နှင့်အတူ, သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ခြမ်းပန်းကန်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအဖြစ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်အစားအစာများ၏အရသာမျိုးစုံပါလိမ့်မယ်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းလှပသောတည်းခိုငရုတ်ကောင်းကျပ်။

အဆိုပါအပါအအစိမ်းရောင်ပဲပြင်ဆင်ထားရန်အပျော့သည်အထိပြုတ်ရပါမည်။ ဒီအဆုံး, ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်နှင့်ပြင်ဆင်ထားသီးတောင့်ဆူပွက်ဆားရေအိုးတလုံးထဲ၌နောက်တဖန်မ 4 ထက်မိနစ်ပစ်။ string ပဲမျိုးစုံတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ဖို့အဆင်သင့်နှင့်အေးမြ။

ဤအတောအတွင်းသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်တစ်ဦးဓါးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အနည်းငယ် squash ပြားချပ်ချပ်အခြမ်း။ ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်ဒယ်အိုးမှဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျပုံမှန်အစည်းအဝေးခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်သူတို့က Pre-blanche, အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သာထို့နောက် Cube သို့ဖြတ်ပါပြီ။ 5 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်ပဲ, ထို့နောက်ကျပ်ငရုတ်ကောင်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ထားကြ၏။ ထိုသို့သောအပါအထောက်ပံ့ခြင်း, ပူသို့မဟုတ်အအေးနိုင်ပါသည်။

တဦးတည်းမိမိကိုမိမိအဘို့ကိုရွေးယူကျပ်ငရုတ်ကောင်းတစ်ခုစံပြပူးတှဲ။ အချို့လူများကဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်ဒါမှမဟုတ်ရိုးရာ mash အာလူးကြိုက်တတ်တဲ့နှင့်အခြို့အပါအနှင့်ကင်းသောဟင်းအစေခံရန်ပိုနှစ်သက်။ ဒီပိုဆိုးသို့မဟုတ်ပိုကောင်းဖြစ်လာပေမယ့်သူ့ရဲ့တင်ပြချက်အပြောင်းအလဲများကိုမပါဘူးကျပ်ငရုတ်ကောင်းအရသာ။