ကော့ကေးဆပ်ဟင်းလျာများ။ menus ကော့ကေးဆပ်အစားအစာ: ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

ယနေ့ခေတ်ကကော့ကေးဆပ်စလောင်းများကိုချစ်မှာမဟုတ်ဘူးသူမည်သူမဆိုကိုရှာဖွေရန်ခက်ခဲသည်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌သင်တို့အဘို့ကောက်ယူကြပြီချက်ပြုတ်နည်းဟာအရှေ့တိုင်းစတိုင်ရှိသူအားလူးမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်။ သင်အလွယ်တကူသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဖွဲ့အစီအမံနိုငျသော, လူကြိုက်များသောကော့ကေးဆပ်မုန့်ဖုတ်အကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။

Ossetian pies

သငျသညျအစဉျအမွဲအမြဲသူ့ရဲ့အရသာနှင့်အတူမေတ္တာ၌ကရြောကျသောဤအံ့သြဖွယ်ပန်းကန်ကွိုးစားပါ။ menus ကော့ကေးဆပ်အစားအစာ ဒီထူးခြားတဲ့မုန့်ဖုတ်မပါဘဲစိတ်ကူးဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး, သင်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူလျှင်, သင်၏ချစ်ရသူကျေးဇူးတင်ပါတယ်ပါလိမ့်မယ်။ စာရွက်:

• နို့တစ်ပန်းကန် 200 ml ကိုပေါ်နွေး, 15 ဂရမ်တဆေးနှင့်သကြား 10 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အနည်းငယ်မုန့်ညက်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Add နှင့် 20-30 မိနစ်မြင့်တက်ဖို့ဘီယာအရက်ချက်စွန့်ခွာ။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သင်ကမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနိုငျသညျ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက် 350 ဂရမ်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်အနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။
• အဆိုပါအဆာဆန်ခါအဘို့အအဲဒါကိုကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ chives ၏ 20 ဂရမ် add, 250 ဂရမ် suluguni ။ တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်လှဲငယ်ရွယ် beet ထိပ်၏ရောင်ခြည်, ထို stuffing ထားလက်ဖြင့်ရောမွှေပါ။
• ကိတ်မုန့်တစ်ဦးရဲ့အောင်မြင်မှု, ထိုအဆာများနှင့်မုန့်စိမ်းပမာဏ၏စည်းကမ်းချက်များ၌တူညီသောဖြစ်ရမည်ဖြစ်ခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, အတွင်းရှိ stuffing ထား. , သေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်သို့လှိမ့်လျက်, အနားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုနှင့်တကွ, ကိတ်မုန့်လှိမ့်အတော်လေးပါးလွှာသည်, ထိပ်တစ်ပတ်လည်အပေါက်ပါစေ။
• တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် workpiece ထားပါနဲ့ 10 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။

ထောပတ်နှင့်အတူချောပန်းကန်အမဲဆီများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူ stolu.Osetinskie pies ပြင်ဆင်. , ဒါပေမယ့်အမြဲကိန်းအတွက်ဝတ်ပြုကြလော့။ ထို့ကြောင့်, ချစ်ရသူစိတ်တော်, အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်အတူမွှေးအားရစရာသူတို့နှင့်အတူအံ့သြ။

khachapuri

ကော့ကေးဆပ်ဟင်းလျာများမိမိလက်နှင့်ကိုပြင်ဆင်သဖြင့်, မီးဖိုချောင်ထဲမှာသင့်ရဲ့ပုံမှန်အတိုင်း menu ကိုပိုပြီးမတူညီဖြစ်ပါတယ်စေ။ နှင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာ cheesecake အတွက် "ကျေးဇူးတင်ပါတယ်" ဟုသီးခြားသင့်ရဲ့ချစ်ရသူကိုပြောပြလိမ့်မယ်။ ဘယ်လို khachapuri ချက်ပြုတ်ရန်:

• ၏အိတ် ခြောက်သွေ့သောတဆေး နွေးရေထဲမှာပျော်ဝင်။ ရိုးရှင်းစွာမုန့်ညက်နှင့်ဆားထည့်ခြင်းအားဖြင့်မုန့်စိမ်းပွား။ ထိုနောက်မှရေနံနှင့်အတူကချောဆီနှင့်ထနေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပျ၌ကပေးပို့ပါ။
• အဆိုပါအဆာများအတွက်ဒိန်ခဲခြစ်ခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့်အတူကရောမွှေပါ။
• မုန့်စိမ်းသည်, ကိတ်မုန့်လှိမ့်ဗဟိုအတွက် stuffing ထားအနားစုပါ။ ပြားချပ်ချပ်ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။

Hachapuri ရေနံမပါဘဲတစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌ဒါမှမဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ထောပတ်ပိုင်နှင့်အတူတိုက်။ သင်သည်မည်သည့် stuffing ရှိပါကထို့နောက်ချောကိတ်မုန့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ချောဆီ။ ထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက် preheated မီးဖိုအတွက် pastry ထားတော်မူ၏။ ဝေမျှရယူထားသောသို့ Cut နှင့်စားပွဲနီးကပ်ခေါ်ဆိုပါ။

lobio

ဒီမရှိဘဲရိုးရာကော့ကေးဆပ်ပှဲတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရေစာစိတ်ကူးဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ အဲဒါကို Add လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပျော့ပျောင်းသောပေါင်မုန့်နှင့်အမွှေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုခွဲသဖြင့်, မိသားစုတစ်စုလုံးအဘို့အဆင်သင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသည်ဘောဇဉ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ စာရွက်:

• ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ပဲမျိုးစုံ 300 ဂရမ်လေးနာရီစုပ်ယူထားသည်။ ထို့နောက်သူကနူးညံ့သည်အထိလျှော်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
• သုံးမီးသီးများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့, ခွံ, ဟင်းရွက်ဆီတစ်ဓားနဲ့ကြော်နှင့်အတူခုတ်။ အဆုံးမှာကော့ကေးဆပ်ရာသီ add, အပူနှင့်အအေးခံများထံမှဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• ခှံ walnuts 100 ဂရမ်စပါးကိုကြိတ်, ကုန်တယ် cilantro add အပေါင်းတို့နှင့်အတူအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူရောမွှေပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ရေအနည်းငယ်, ဆား Add ငရုတ်ကောင်းနှင့်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းချို

ဟင်းချိုကော့ကေးဆပ်မီးဖိုချောင်ကြောင့်နံ့သာများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာသူတို့ရဲ့အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးမှတောက်ပအရသာရှိပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ကိုပြင်အလွန်လွယ်ကူသည်:

• ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် mation 600 ဂရမ် Cool ။
• ထို့နောက်နှစ်ဦးကိုအာလူး, နှစ်ခုကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့, အခွံနှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရှိကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်, ထို့နောက်အနည်းငယ်ဆီကိုလောင်း။ ထိုအခါအာလူး add အပေါင်းတို့နှင့်အတူပူပြင်းဟင်းရည်ကိုလောင်း။
• တစ်ဆန်ခါ၌ထားကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, နှင့်ရေနွေးငွေ့ကျော်နွေးမိနစ်အနည်းငယ် 300 ဂရမ်။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender ၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ဟင်းချိုချက်ထည့်ပါ။ အဲဒီမှာဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းသည်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုတင်ထားရမည်။

ပူငရုတ်ကောင်းဟင်းချိုနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရာသီ။

အရသာအသားဟင်းလျာများ။ chakhokhbili

သင်ဤအရသာဟင်းချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, ဂရုတစိုက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်ဖတ်ပါ:

• ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ 1.5-2 ကီလိုဂရမ်နှင့်အနာစိမ်းအလေးချိန်တစ်အိုးထဲတွင်ကြက်သားထားပါ။ ထိုအခါနှစ်ပိုင်းပိုင်းခြား။
• ရွှေအညိုသည်အထိထူအောက်ခြေနှင့်အတူတစ်အိုးကင်းသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကြက်သား။ အဆုံးမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကြော်အားလုံးအတူတကွမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့။
• ဒယ်အိုးထဲသို့တင်းမာဟင်းရည်တစ်ခွက်လောင်းအဖုံးနှင့် 40 မိနစ်အတူတူအရာအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။
• ရှင်းရှင်းလင်းလင်းခရမ်းချဉ်သီးအခွံနှင့်အတူ, ပြီးတော့တစ်ဦး Blender နှင့်အတူကစပါးကိုကြိတ်။ စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, ပင်စိမ်းနဲ့ cilantro အတူကြက်သားမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ သငျသညျစပ်နဲ့တူလျှင်, ကြက်သားကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် adjika မှထည့်ပါ။ ပြီးနောက်ဆားနဲ့ထား ပင်လယ်အော်အရွက်။

အဖြစ်ကတခြားအရသာရှိတဲ့ အသားဟင်းလျာ, chakhokhbili လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများကြီးနှင့်အတူပူစားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာသင့်ပါတယ်။

Shawarma ။ တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ကော့ကေးဆပ်ဟင်းလျာများကျွန်ုပ်တို့၏အသက်တာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာကြပါပြီနှင့် shawarma ရှည်လျားကျွန်တော်တို့ရဲ့သူချင်းနိုင်ငံသားများများအတွက်နေအိမ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကျနော်တို့မှန်မှန်, စတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ငျးကုနှင့် landside တင်းကုပ်။ သင်တစ်ဦးအရသာရှိတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဆက်ဆံဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်မည်သို့ပင်ဆို, အဲဒါကိုကိုယ့်ကိုယ်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းအထူးသဖြင့်ကြောင်း:

• တစ်တံစို့ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌ကြက်သားကြော် 500 ဂရမ်။ ဒါဟာထူးခြားတဲ့အရသာပေးရန်, သငျသညျကိုသုံးနိုင်သည် အရည်မီးခိုး။ လက်ဖြင့်ဖိုင်ဘာထဲသို့ကြက်သား Divide သို့မဟုတ်ထုကခုတ်။
• ထူးအိမ်သင် pita အမဲဆီ ketchup နှင့် Mayonnaise နှင့်ထိပ်ပါးလွှာသောအလွှာထားအပိုင်းပိုင်းယခင်ကကိုပြင်ဆင်ကြက်သား။
• Next ကို, သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့သင်တို့သည်ငါတို့၏ဗားရှင်းကြိုးစားကြအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးပြင်သစ် fries ၏အလွှာ julienne ဂေါ်ဖီထုပ်, ကိုရီးယားမုန်လာဥကြက်သွန်နီအိပ်လေ၏။
• Pita စာအိတ်ခြုံနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ကအပူ။

သင်တစ်ဦးပျော်ပွဲစားတစ်ခုသို့မဟုတ်နွေရာသီနေအိမ်သို့အဘို့အပွငျဆငျနိုငျဒါကပန်းကန်။ သငျသညျ၎င်းငျး၏ဧည့်သည်များရဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုရည်ညွှန်းလိုလျှင်, လူတိုင်းအတွက်သူတို့ကိုယ်သူတို့အဘို့သင့်အရသာတစ်မူထူးခြားတဲ့ပန်းကန်ဖန်တီးနိုင်ပါလိမ့်မည်။

shashlik

ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌ဖော်ပြရန်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများရာလူကြိုက်များကော့ကေးဆပ်ဟင်းလျာများ, တိုင်းရုရှားကလေးသည်သိနေကြသည်။ သို့သော်သူတို့ကမကြာခဏပြင်ဆင်မှု၏လမ်းကွာခြားနှင့်တစ်ဦးချင်းစီစားဖိုမှူးကအသစ်တစ်ခုခုကိုယူဆောင်လာရန်ကြိုးစားနေသည်။ ဒီအတိုင်းအရာ shish kebab, အထူးသဖြင့်သက်ဆိုင်သည် စစ်မှန်သောလူကို ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်ရေး။ အကြှနျုပျတို့သညျအောကျပါအလမ်းအတွက်ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားအကြံပြု:

• ဝက်သားလေးကီလိုဂရမ်, အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သူတို့ကိုထားပါ။
• တစ်ခုချင်းစီအလွှာရာသီ (သို့မဟုတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း) နှင့် minced ကြက်သွန်လောင်းသင့်ပါတယ်။
• အမဲသားကိုဓာတ်သတ္တုရေဖြည့်ခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ပွင့်လင်းမီးကူးသို့မဟုတ်ရာဇမတ်ကွက် skewers အသုံးပြု. skewers ပြင်ဆင်ပါ။

ကျနော်တို့သင်ကော့ကေးဆပ်ဟင်းလျာများကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြထားပြီးသော၏ချက်ပြုတ်နည်းများမွေ့လျော်ကြောင်းမျှော်လင့်ပါတယ်။