ပြင်သစ် macaroon: စာရွက်။ အိမ်မှာ, အချက်အပြုတ်လက်ရာဖန်တီး

ဆောင်ပုဒ် macaroon အပေါ်ပြင်သစ်အပြောင်းအလဲတော်တော်လျင်မြန်စွာရုရှား၏စိတ်နှလုံးကိုအနိုင်ရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ကိုယ့်ကိုယ် macaroon ဖုတ်ဖို့နည်းလမ်းတွေရှာတော့တယ်ဒါကြောင့်ဒါကြောင့်အများကြီး။ ကြော် (ချက်ပြုတ်ဖို့, ၎င်းတို့၏လမ်း၏အိမျတှငျဒါလွယ်ကူသည်မဟုတ်), အစပိုင်းတွင်ခက်ခဲတွေ့ပါအများအပြား။ ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်အဖြစ်သို့သော်, (ကျွန်တော်တို့အကြား, အစားစျေးကြီး) ဤ cookies များကိုကောင်းစွာလုပ်နှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်နိုင်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ဒီဥပမာအဘို့ဖြစ်သည်မဟုတ်, မိမိရည်ရွယ်ချက်ကိုစွန့်ခွာဖို့ကဲ့သို့သောအနေနဲ့အတိုင်းအတာအထိတစ်ဦးစရိုက်ပန်းသီးပိုင်ထချက်ပြုတ်, ထက် ပို. ခက်ခဲသည်။ သင်သည်သူတို့၏အချက်အပြုတ်အခွက်ထဲမှာယုံကြည်မှုမဟုတ်လျှင်ဟုတ်ကဲ့, နှင့်လုပ်ရပ်များအချို့ကိုရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။

အောင်မြင်သော cookie ကို၏ပေါင်ထားသောဥစ္စာကို

ဒါကြောင့်သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ပြင်သစ်နှင့် delightfully အရသာ macaroon ရအိမ်မှာစာရွက်အလွန်တိကျစွာလေ့လာတွေ့ရှိရမည်ဖြစ်သည်။ ဗီရိုထဲမှာကြည့်ဖို့အချိန်ကိုယူပါ တိုင်းခွက်ကို နှင့်အကြေးအလုပ်လုပ်ပုံကိုစစ်ဆေးပါ။

တင်းကျပ်စွာပြတင်းပေါက်များနှင့်မီးဖိုချောင်မှတံခါးကိုပိတ်ပစ်စောင့်ရှောက်ဖို့ခြောက်သွေ့နေ့၌သို့မဟုတ်လုပ်ငန်းစဉ်တလျှောက်လုံးပိုကောင်းဤအနူးညံ့သိမ်မွေ့သောကိတ်မုန့် Contrive ။ အပေါ်ယံလွှာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းဘို့ (ထိုပြည်တွင်းရေးနူးညံ့မှုထိန်းသိမ်းနေချိန်တွင်) ကိုလည်းအနည်းငယ် ajar တစ်အပူမီးဖိုထားခဲ့နိုင်သည်။

သငျသညျအနညျးငယျဗူးခွံ၏ရှေ့မှောက်တွင်၌ရှိကြ၏ရင်တောင်မီးဖို၌အရပ်ဌာနပျမ်းမျှအားဖြင့်တစ်ဦးတည်းသာဖြစ်ပါတယ်။

Duhovochny သေချာပေါက်ခေပျြမြားနဲ့အတူစာရွက် prostilat ။ အဘယ်သူမျှမချောဆီအရည်ကြည် - ထိုအကျင့်ကိုကျင့်၏ပျက်စီးခြင်း။

Macaroon: ကပုံရသည်သကဲ့သို့ခက်ခဲမဟုတ်

ထိုသို့ရှာဖွေရေးနှင့်အတူရှိဒါ pomorochit ရှိသည်မယ်လို့သောတစ်ခုတည်းသောအရာ ဗာဒံသီးမုန့်ညက်။ အကြှနျုပျမူကားယုံကြည်ကိုးစား - သငျရနိုငျသညျ! အင်တာနက်မှတဆင့်အမိန့်နှင့်ဆက်သားအဘို့စောင့်ဆိုင်း - စူပါမားကက်အပေါ်ကို run ဖို့လည်းပျင်းရိ။ ဖြန့်ဝေပြီးနောက်သင်အလွယ်ကူဆုံးစာရွက် macaroon သင်ယူဖို့စတင်နိုင်ပါသည်။ facilitated ကြသည် - အရင်ကဆိုရင်, တခြို့နည်းစနစ်အချို့ကိုဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သုံးတဲ့သူတွေကို "လိုက်လျောညီထွေ" ၏အကျိုးဆက်များကိုသူတို့သတိပြုမိကြဘူးကြောင်းပြောကြသည်။ အရသာ - အရှိဆုံးကသဘာဝ macaroon ။ အဖြစ်ခြေလှမ်းများအတွက် (ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူ) စာရွက်အောက်ပါအတိုင်း:

1. ငါးကြက်ဥလူဖြူကွဲကွာနှင့်ခြောက်လဇွန်းသကြားဓာတ် (ဆည်းဖူး) ဇွန်းနှင့်အတူကြာပွတ်နေကြသည်။
2. အလေးချိန်တစ်ဦးရေရေချိုးအပေါ်ထားရှိမှ 60 အပူ (အများဆုံး 63) ဒီဂရီနှင့်တစ်ဦးသိပ်သည်း elastic သည်အထိကြာပွတ်ဖြစ်ပါတယ်။
3. အဆိုပါဆန်ခါနှင့်အတူငါးသကြားဇွန်းနှင့်ဗာဒံသီးမုန့်ညက်၏တူညီသောငွေပမာဏ။ အရောအနှောပရိုတိန်းမှ coupled နှင့် kneaded ခဲ့သည်။ ရလဒ်အဖြစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မျှမျှတတအရည်နှင့်အတောက်ပဖြစ်သင့်သည်။
4. ဒါဟာ 200 ဒီဂရီမီးဖိုအပူအဆိုပါပြွတ် prostelenny စာရွက်ပေါ်ထွက်ပြီးလျှင်, က macaroon သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ကြော်အိမ်ပြန်ဓာတ်ငွေ့ 170 မှလွဲချော်သွားတာသောနောက်, ငါးမိနစ်အဘို့ဤအပူချိန်မှာမုန့်ဖုတ်ဖို့သတ်မှတ်ပေးထားတဲ့နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်အခြားသုံးမိနစ်နေဆဲဖြစ်သည်။

ခုံးယိုသို့မဟုတ် Marmalade အအေးပြီးနောက်ရရှိလာတဲ့လုံးလေးများအားလုံးအတွက်အတူတကွ coated နဲ့လျှက်ရှိကြောင်းနေကြသည်။

ချောကလက်ကိတ်မုန့်

ချောကလက် macaroon များအတွက်နောက်ထပ်အလွန်ကြီးစွာသောဝယ်လိုအား။ အဆိုပါစာရွက်, မူအရ, ဖွဲ့စည်းမှုအထက်တွင်ဖော်ပြထားကြောင်းကနေအလွန်ကွဲပြားခြားနားဘူး။ သို့သျောလညျးလှယျကူသောနည်းလမ်းများရှာဖွေနေကြသည်မဟုတ်တဲ့သူတွေကိုချက်ပြုတ်ကျနော်တို့ပြင်ဆင်ထားရန်ကို "အဆင်မပြေ" action ကိုချန်လှပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အဆုံး၌, သူတို့ကရေးသားသူအားဖြင့်မိတ်ဆက်ကြပါသည်တခါ, ဒါကြောင့်တစ်အရသာရလဒ်အာမခံပါသည်။ ကျနော်တို့ချောကလက် macaroon အပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ကြော် - ခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်းကြောင့်လိုကျနာဖို့လွယ်ကူကြောင်းဒါ။

1. icing သကြားနှင့် 25 - - ကိုကိုးအမှုန့်ဗာဒံသီးမုန့်ညက်, 225 110 ဂရမ်ရောမွှေပါ။ ယူနီဖောင်းဖြန့်ဖြူးမှုအတွက်ပေါင်းစပ်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။
2. အရောအနှောခေပျြမြား၏စာရွက်ပေါ်အရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားသည်ကမီးဖိုမှာငါးမိနစ်အခြောက်နှင့်အ sieved ဖြစ်ပါတယ်။
3. သကြား 50 ဂရမ်၏တဖြည်းဖြည်းချင်းနိဒါန်းနှင့်အတူလေးကြက်ဥကြာပွတ်လူဖြူ; သူတို့က granular အရောအနှောတွေနဲ့ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာမြှုပ်ရရှိပြီးနောက် kneaded ။
4. ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း (ဖုတ်စဉ်အတွင်းအက်မဟုတ် macaroon မှ) သည်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာရရှိရန်စားပွဲပေါ်ကျန်ရစ်နာရီဝက်အဘို့, ဆန့်ကျင်ဘက်မှာပြွတ်ကနေတဆင့်ဖြန့်ဝေသည်။
5. အဆိုပါအခြောက်အချပ် 12 မိနစ်တစ်ခုမီးဖို၌ချထားပါသည်။
6. ရေနှင့်ဖျန်းမီးဖိုဒယ်အိုးထဲကနေအထဲကဆွဲပြီးနောက် - ဒါ macaroon အလွယ်တကူဖယ်ရှားပြီး။
7. ဒါဟာ ganache ခေါ်သောဖြည့်သည်, ရှက်အတူတကွလျှက်ရှိကြောင်းနေကြသည်။

ganache အဘယ်အရာကြဘူး - မရေမတွက်နိုင်သောသည်သူ၏ရွေးချယ်စရာအဖြစ်တစ်ခုတည်းသီချင်းရှိပါသည်။

ဖြစ်နိုင်သမျှမူကွဲ

တောက်ပ variegation - ဤအများအပြား macaroon ဆွဲဆောင်ရာဖြစ်တယ်။ ကြော် (ထိုအိမ်ရှိ, လမ်းဖြင့်, သူတို့ကိုဆေးထိုးခြင်းလည်းဘာမျှမတားဆီးပါလိမ့်မယ်) ကိုယ့်အစားကိုကိုး (သဘာဝအစားအစာ) ၏ဆိုးဆေးကိုထည့်သွင်းပေးထားပါတယ်။ ဒါဟာရောင်စုံနှင့်ကြော့ပြန်သွားလေ၏။

သင်တို့သည်ဤမျှလောက်မတောက်ပဆွဲဆောင်နေတယ်ဆိုရင်, ဘယ်လောက်အရသာအမျိုးမျိုး, ကိုကိုးအစားထိုးသို့မဟုတ် Citrus အသီးဖျော်ရည်ဆိုးဆေးအသုံးပြုနိုင်သည် - နူးညံ့သိမ်မွေ့သံပုရာသို့မဟုတ်လက်ခံရရှိလိမ့်မည် လိမ္မော်ရောင် cookie ကို။ သစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla သူတို့ရဲ့သိမ်မွေ့မှတ်စုဆောင်ကြဉ်း - အဓိကအရာကသူတို့ကို overdo သည်မဟုတ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်မုန့်ဖုတ်များအတွက်သင့်လျော်သောမည်သည့်သင့်လျော်သောနံ့သာမျိုး၏အရသာကိုပြောင်းလဲရန်။

အဓိကအရာ-ganache ဖြည့်ဆည်းခြင်းဖြင့်ဖန်ဆင်းတော် macaroon အမျိုးမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသူတို့ကအထူးအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။

ချောကလက် ganache

အနက်ရောင်ချောကလက်ကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်နိုင်ပါတယ် - ဖြူ၏။ နိယာမကိုသာခါးသီး 50 ml မိုးသည်းထန်စွာမုန့် 80 ဂရမ်, ဖြူသောကြာနေသည် - နှစ်ဦးစလုံးကိစ္စများတွင် tile ကို 100, အသေးစားလပ်ချိန် (အသေးငယ်သည်ပိုမိုမြန်ဆန်သည့်ဖျက်သိမ်းချောကလက်), အအစအနသို့သှနျးလောငျးနဲ့အထူနဲ့အချောသည်အထိမွှေသောမုန့်, အပူ။ ယင်းမုန့်ရန်, ရေရေချိုးအတွက်ပိုကောင်းလုပ်မပြုတ်မချက်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ချောကလက်အဖြူရောင်မှအရောင်မပြောင်းဘူး။

အဖြူနှင့်အနက်ရောင်အလွှာအလွှာ: တစျနှစျယောကျ macaroon ganache ပေါင်းစပ်တဲ့အခါမှာ, အထူးသဖြင့်လှပ appetizing ။

berry သီး ganache

အခြေခံကိုမဆိုသီးသို့မဟုတ်သစ်သီးထားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့မျိုးစပါးရှိပါကသူတို့ poudalyat ရပါမည်။ berry သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သုံးရာဂရမ်တစ်ဦး Blender စင်ကြယ်သောအတွက်ကြာပွတ်သည်ကစီဓါတ်နဲ့သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ဖလားမပြည့်စုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်းကြက်ဥထုများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲလောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကထူသောဂျယ်လီကဲ့သို့အဖြစ်လာသည်သည်အထိအလေးချိန်ပြုတ်။

သင်အဆာကိတ်မုန့်၏လေသံနှင့်လိုက်ဖက်ရာဆွဲလိုပါကကတူညီတဲ့အရောင်ထည့်ပါ။ ထိုသူနှစ်ယောက်ရှက်ကြားကပင်ပိုကောင်းအရသာများအတွက် ganache နှင့်ပင်သီးပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါသည်။