အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာ, ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆောင်းတွင်းအဘို့အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး: ချက်ပြုတ်နည်းများ
လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - အပျော့စားအချဉ်ဓာတ်ပါတဲ့ sweetish ပျော့ဖတ်ရှိခြင်းအထူးတန်း။ ဤထူးခြားသောဝိသေသလက္ခဏာများထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်အထူးသဖြင့်သိသာဖြစ်ပါတယ်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, ကောက်ကာမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေအပြုသဘောဆောင်တာဝန်ခံနှင့်အပူသယ်လျှင်အဖြစ်တောက်ပနွေရာသီရက်ပေါင်းနှင့်ဆက်စပ်သူတို့ရဲ့နေသာခြင်းနှင့်ရွှင်လန်းသောပုံပန်းသဏ္ဌာန်, ကခံစားရပါတယ်။
အဝါရောင်ကိုထိန်းသိမ်းဖို့ကိုဘယ်လို ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, သငျသညျမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူဒီတာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီရန်ရုပ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း။
မွှေးသောခရမ်းချဉ်သီး
ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတှကျအသေးစားနှင့် elastic အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီးရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အကွက်လပ် ချိုနှင့်အပြစ်အနာအဆာတွေနဲ့ Over-မှည့်သောအသီးကိုသည်းခံမည်မဟုတ်။
သုံးလီတာအိုးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အလတ်စားအရွယ်အစားအဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 25 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- parsley - 5-6 sprig ။
- မွှေးငရုတ်ကောင်း - 10-12 ပဲ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 10 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- ဇီယာစေ့ထီး - 2-3 အပိုင်းပိုင်း။
- အနက်ရောင် Currant နှင့် horseradish ၏အနည်းငယ်အရွက်။
အဆိုပါ marinade များအတွက်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုယူ:
- ရေ။
- ဆား - 3 ဇွန်း။
- သကြား - 5 ဇွန်း။
- ရှာလကာရည်ကြိမ်မြောက်စားပွဲတင် 9% - 3 ဇွန်း။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
- ခရမ်းချဉ်သီးကတဆင့်သွားပါနှင့်သုတ်ခြင်းဂရုတစိုက်ဖြစ်သင့်သည်။ စိမ်းသောလြျှောခြောက်သွေ့။
- မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဆူရေက၎င်း၏ပင်လယ်ကွေ့ပိုးမွှားသတ်မှဘဏ်။ သင်တို့သည်လည်းဤရည်ရွယ်ချက်ရေရေချိုးသို့မဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုများအတွက်သုံးနိုင်သည်။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအိုးများတွင်ရှိတဲ့အကိုင်း parsley, အ peppercorns နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထား horseradish ၏အရွက် လည်းဇီယာစေ့ထီး၌၎င်း, Currant ။
- အသီးကိုကြိတ်ဖို့မသကဲ့သို့စင်ကြယ်သောမဟုတ်ရင်သူတို့ပြင်းစွာတိုက်လိမ့်မယ်, ဘဏ်ထဲမှာထားခရမ်းချဉ်သီး obsushennye, ဒါပေမယ့်အလွန်ဂရုတစိုက်နေရာလိုအပ်ပါသည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ဘဏ်အပြည့်အဝ, ဒါပေမယ့်လူစည်ကားမဖြစ်သင့်ပါတယ်။
- ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအိုးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့် 10 မိနစ်သတ်မှတ်ထားကြကုန်အံ့။
- အချိန်ကိုပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရှာလကာရည်မှတပါး marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများ add တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါပြုတ်, သကြားဖျက်သိမ်းနှင့်ဆားသည်အထိနှိုးဆော်ရန်အခါ။ ထိုမှသာရှာလကာရည်ထဲတွင် marinade လောင်းနိုင်။
- အေးမြသောအထိနွေးစောင်နှင့်အတူဖွင့်နှင့်ဖုံးလွှမ်းဖုံးဖွင့်လှိမ့်ပြီးတော့တစ်အိုးပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade သို့သွန်းလောင်း။
- ဒါဟာအဆင်သင့်ပျောက်အပူနှင့်နေရောင်ခြည်အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကနေ, အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားသင့်ပါတယ်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အကွက်လပ်များစွာကိုအိမ်ရှင်မပါစေ။ ဒီစာရွက်ပုံမှန်အတိုင်းလှည့်ကွက်မျိုးစုံမှကူညီပေးပါမည်။
အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်
ဒီစာရွက်အဘို့ဆောင်းတွင်းအဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ပြင်ဆင်ထားရန်လည်းချပ်သို့ဖြတ်ဖို့အဆင်ပြေပါလိမ့်မယ်တဲ့အလတ်စားအသီးလိုအပ်ပါတယ်။
3 လီတာတစ်အိုးတလုံးပေါ်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 30 ခန့်ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- သကြား - တစ်ဝက်တစ်ခွက်ကို။
- လက်ငင်း gelatin - 8 ဇွန်း။
- ဆား - သုံးဇွန်း။
- မြည်းစမ်းဖို့ - ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ငရုတ်ကောင်းအရွက်။
- နံနံ - 1 Tsp ။
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
- ရေ။
- တစ်ဦးက 9% ရှာလကာရည် - 120 ml ကို။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး: ပြင်ဆင်မှုတစ်လမ်း
- ခရမ်းချဉ်သီးသုတ်ခြင်းနှင့်အခြောက်။
- ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးများအတွက်အိုးနှင့် lids ပြင်ဆင်ပါ။ အရသာနှင့် workpiece ရဲ့နောက်ဆက်တွဲအပြုအမူအပေါ်မူတည်ဟင်းလျာများ၏သန့်ရှင်းစင်ကြယ်၏ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီအချက်အားဖြင့်, လစျြလြူရှုမရသင့်ပါတယ်။
- စင်ကြယ်၏အောက်ခြေတွင်ခြောက်သွေ့အိုးအဆိုပါ peppercorns နှင့်နံနံ add, ဝက်အတွင်းဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထားတော်မူ၏။
- အသီးနင်းဖို့မသကဲ့သို့အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထက်ဓါးနှင့်အတူနှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါခုံးဘက်တက်တဲ့အိုးတလုံးထဲမှာချပ်ထားပါ။
- ပူနွေးတဲ့ရေဖန်ခွက်ထဲမှာပြုတ် gelatin စုပ်ယူထားသည်။
- marinade ရောင်ရမ်း gelatin နှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ထို့နောက်အအေး 15 မိနစ်ပေးရသကြားနှင့်ဆားဆားရည်အိုင်နှင့်အတူရေဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကလူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများလုံးဝရေအတွက်ဖျက်သိမ်းဖြစ်ကြောင်းလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ရောမွှေပါ။
- အိုးတလုံးထဲသို့ marinade လောင်းအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်သို့မဟုတ် 15 မိနစ်များအတွက်အပူမီးဖိုတဖို၌ပိုး။
- တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌သိုလှောင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသင်သည်ယခုမြင်သောဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ, ဝက်အူထုပ်, အေးမြများအတွက်ချက်ပြုတ်အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး။
ဒါကအားလုံးပါပဲ။ အဝါရောင် ဆောင်းရာသီမှာအချပ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး အဆင်သင့်။
သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, ချက်ပြုတ်နည်းများလှည့်ဖျားထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မပင်နိုင်ပါလိမ့်မည်ကိုင်တွယ်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အနီနှင့်အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဖြတ်တောက်မှုအောင်အသုံးပြုပုံမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်တဲ့စာရွက်တစ်ခုခုကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်စမ်းသပ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ သင်တို့သည်လည်းတစ်လှည့်ကွက်များနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များထည့်သွင်းနိုင်သည်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သခွားသီး, ကြက်သွန်နီ။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာ Blend ဖြစ်ကြသည်။
ထိုသို့နေရောင်အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အိမ်လုပ်အားရစရာသူတို့ရဲ့ဆွေမျိုးသားချင်းများနှင့်မိတ်ဆွေများတစ်အိုးရဖို့အအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညနေခင်းဖြစ်တာပဲဖြစ်ပါတယ်။ အပျော်အပါးနှင့်အတူကွတ်!
Similar articles
Trending Now