မီးဖုတ်ထားသော "ပျင်းရိဇနီး" ravioli: ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဖက်ထုပ်အမြဲရုရှားတွင်နေဆဲယောက်ျားတစ်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာခဲ့ကြပြီ။ ယခင်ကသူတို့သာပူဟင်းရည်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးခြင်း, သောပြသနာတွေခဲ့ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပေါင်းစပ်မှာတော့သူတို့သာပြည့်နှက်ကြသည်မဟုတ်, ဒါပေမယ့်လည်းချမ်းအေးသောကာလ၌နွေး။ အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုနှစ်ဆယ်ရာစုအတွက်ပြီးသားဖြစ်ပါတယ်နှင့်အတူ, ဖက်ထုပ်ရုရှားအစာရှောင်ခြင်းအစားအစာတစ်ခုခုဖြစ်လာကြပါပြီ။ ရိုးရှင်းများနှင့်လက်လှမ်းသံမဏိ၏ထို့အပြင်အတူဟင်းလျာများထဲကအတော်များများပင်အသီးသီးခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုစတင်ခဲ့သည်။ ဥပမာ, လူကြိုက်များ ravioli ၏ casserole "ပျင်းရိဇနီး" ။

အဘယ်အရာကိုလိုအပ်သလဲ?

ထုတ်ကုန်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်း casseroles သတ်မှတ်ထားသည်။ အကယ်စင်စစ်သူတို့မည်သည့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတွေ့နိုင်ပါသည်:

• ချောအေးစက်နေတဲ့ ravioli ၏ 800-900 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်၏ 2-3 အပိုင်းပိုင်း;
• ဒိန်ခဲ durum 100 ဂရမ်;
• 4 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ;
• 250 ml ကို Mayonnaise;
• ဆားအရသာနံ့သာမျိုး,
• အလှဆင်ဖို့အစိမ်းရောင်။

သိသာထင်ရှားတဲ့ ravioli ၏ရှေ့တော်၌ရှိသမျှသောပြင်ဆင်မှုအနည်းငယ်သာအချိန်ကြာပါတယ်။ အများစုကတော့, သင်တန်း, ဝယ်ယူ ယူ. , ထို့ကြောင့်အမည်ဖြစ်တယ်။ သို့သော် ravioli တစ်ကယ့်ကိုအရသာရှိတဲ့ casserole ရရန် "ပျင်းရိဇနီး," ကိုအကောင်းဆုံးကြိုတင်သူတို့ရဲ့ဖက်ထုပ်ပနျးပုထု။

အိမ်လုပ် ravioli အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်တစ်ပေါင်လောင်း, 1 ကြက်ဥနှင့်ရောနှောရိုက်တယ်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 30 mL နဲ့ဆား 5 ဂရမ် add, တဖန်မွှေပေးပါ။ ရဲ့အဆုံးမှာနို့ 250 ml ကိုငါသွန်းလောင်း, ဒါပေမဲ့အားလုံးမမှာတစ်ချိန်က, elastic မုန့်စိမ်း kneaded ။ တစ်ဘောလုံးကိုသို့ဖွဲ့စည်းရန်ခြုံ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူ နှင့်တင်နိုင်ဘို့ 40-45 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သင်အသားအဆာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တဆင့်ဝက်သားနဲ့အမဲသား 350 ဂရမ်နှင့်ကြက်သွန် 200 ဂရမ်ရှောက်သွား, ဘောဇဉ် grinder အသုံးပြုခြင်း။ ကောင်းစွာ minced ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်အသော့ပွငျ။ ထို့နောက်စားပွဲပေါ်အကောင်းတွေအများကြီးကိုချွတ်တိုက်ထုတ်မှပိုလျှံသီးဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်။

ယခင်ကလွယ်ကူယျတျောနှငျ့အတူအလုပ်လုပ်စေရန် 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုပြုတ်။ သူတို့တစ်ဦးစီတစ်ဦးအလွန်ပါးလွှာသောအလွှာတွင်ထွက်လှိမ့်ရန်။ ဖန်၏အကူအညီဖြင့်အသေးစားစက်ဝိုင်းခုတ်ဖြတ်။ သူတို့အပေါ်မှာအသားအဆာ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမျှဝေပါ။ အနား Sculpt နှင့်ဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအလျင်စလိုလုပ်ဖို့, သင်ကအထူး Pelmennica ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုရုရှား၌ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာပြုလေ၏သကဲ့သို့, စားပွဲပတ်လည်တရှောက်လုံးကိုမိသားစုစုဆောင်းရန် သာ. ကောင်း၏။

100 ခန့်ကိုအပိုင်းပိုင်း၏အလှည့်၏နံပါတ်တွင်။ သူတို့ကအနာဂတ်အသုံးပြုရန်အေးခဲစေနိုင်သည်။ သင်သည်ထိုစားပွဲပေါ်မှာ casserole ravioli "ပျင်းရိဇနီး," ရုံရေခဲသေတ္တာထဲကသူတို့ကို get နှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ရန်လိုအပ်သည့်အခါ။ ဒါကြောင့်အိမ်သူအိမ်သားအိမ်မှုဝေယျာအပေါ်လုံးဝလုံလောက်သောအချိန်မဟုတ်အခါအလုပ်လုပ်ရက်သတ္တပတ်ကြားတွင်ထိုသို့သော Semi-ချောအိမ်မှာကယ်ဆယ်ရေးအများအပြားညား။

တစ်ဦး casserole ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဖက်ထုပ် "ပျင်းရိဇနီး" နဲ့?

အဆင်သင့်လုပ်ဖက်ထုပ်တစ်ထောက်ပံ့ရေးလည်းမရှိသည့်အခါ Now ကို, သငျသညျအမြားဆုံး casserole မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်ကြက်သွန်နီပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်မျှမျှတတကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကြက်သွန်ရွှေရောင်ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။

ဤအတောအတွင်း 200 ဒီဂရီမီးဖိုအပူ။ ravioli "ပျင်းရိဇနီး" ၏ gratin ပြင်ဆင်ထားရန်အတွက်သူမ၏တော၌ထားသောပုံစံအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်အပေါ်ထားပါ။ ဒါကဖက်ထုပ်ကကပ်ကြဘူးဆိုတာသေချာဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်မီးဖို၏ထိန်းချုပ်မှုများနှင့်အညီအမျှပူရေနံအတွက်ထားဖက်ထုပ်။ ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူထိပ်တန်း။

ကြက်ဥ Beat ဖြည့်ရန်, Mayonnaise, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, tortellini အကြားဖြန့်ဝေနေတဲ့မှိုသို့ဤအရောအနှောကိုလောင်း။ ချက်ပြုတ်ဖက်ထုပ်နှင့်ရွှေသည်အထိမုန့်ဖုတ်။ ဒါဟာ 35-40 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။

စာရွက်မျိုးစုံမှဘယ်လိုနေသလဲ?

မီးဖုတ်ထားသော "ပျင်းရိဇနီး" ကြီးစွာသောအောင်မြင်မှုအိမ်ရှင်မအတော်ပင် ravioli ။ ဟုတ်ပါတယ်, အဘယ်ကြောင့်နားလည်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာသူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်မူကွဲနှင့်ဖြည့်စွက်ထားပါတယ်သောဤအကြောင်းပြချက်အဘို့ဖြစ်၏။ ဒါကြောင့်ကြက်သွန်ဖက်ထုပ်အပြင်အခြားဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ် sauteed မှိုကိုထည့်သွင်းဖို့။ အဲဒီအစား Mayonnaise မုန့်, နို့, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဒါမှမဟုတ်တို့ကိုအရောအနှောကိုဖြည့်ဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်, ဒီ casserole ပင်ရိုးရှင်းစွာကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီထည့်သွင်းအသုံးပြုပုံအရသာပြောင်းလဲပစ်ရန်အစဉ်အမြဲဖြစ်နိုင်ပါတယ်။