မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်များတွင်ဝက်သား - ဟင်းလျာများမြည်းစမ်းမဆိုသတိရဆောင်ကြဉ်းမည်!

ဒီအသားကအတော်လေးမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်နှင့်အထူးကြိုးစားအားထုတ်မှုမလိုအပ်ပါဘူးအဖြစ်ဝက်သား, ချက်ပြုတ်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်သား - အရှိဆုံးအရသာတစျခု။ ဒီနေ့စားရန်ကိုချစ်သူကိုပျင်းရိအိမ်ရှင်မများအတွက်အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများမှာကြည့်ရှု, ဒါပေမယ့်ထုတ်ကုန်တွေအများကြီးနဲ့အချိန်ကြာမြင့်စွာမီးဖိုချောင်ထဲမှာလှည့်ပတ် messing ကြိုက်နှစ်သက်ကြပါဘူး။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာကျွန်တော်မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်များတွင်ဝက်သားနဲ့တူဒီပန်းကန်ကိုအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။

ဇွန်းကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြုလုပ်ပြင်ဆင်နေကြသည်အဖြစ်အများအပြားအိမ်ရှင်မမှဖျောပွစွပ်အိတ်တစ်ဦးကိုမှန်ကန် Boon ဖြစ်လာသည်နှင့်အမဲသားကို၎င်းစွပ်အိတ်အတွင်း၌၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်ကြောင့်အပြင်, အစားအစာ၏ output ကိုအတော်လေးနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့သဘာဝကအရသာ, အရည်ရွှမ်းနှင့်ထူးခြားသောအရသာဆက်ပြီးတစ်ယူနီဖောင်းကြော်ထုတ်ကုန်ပေးပါသည်။ အဆိုပါလက်၏နောက်ထပ်အားသာချက် - ညစာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ညစ်ပတ်ပန်းကန်တွေအများကြီးဆေးကြောဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကြောင်းအရာတစ်ခုခု။ မီးဖိုစင်ကြယ်သောရှိနေဆဲမည်သာအစားအစာထဲကဟင်းလျာများကိုလျှော်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

သင်စာရွက်ကိုသွားမီ, ဒါကြောင့်အနည်းငယ်အချက်များကိုရှင်းလင်းရန်အရေးကြီးပါသည်။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းတကယ်တော့ကြောင့်ဝက်သား - တစ်ဦးမျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ဟင်း, အခြေခံအားဖြင့်တူညီခြင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်မယ်ဆိုရင်ဖွငျ့နေသောနီးပါးအပေါငျးတို့သချက်ပြုတ်နည်းများ။ အစားအစာအမျိုးမျိုးစိတ်ကူးစိတ်သန်းကို အသုံးပြု. ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အမြင့်ဆုံးတန်းအသား - ကိုအကောင်းဆုံးမထိုက်မတန် brisket, ဝက်သားခါးကို, ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ပခုံးဓါးဖုတ်သည်။ ဝက်သားအနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာ, ဒါကြောင့်ဿုံအခွံမာသီး, သုတ်သင်, ပျားရည်နှင့်သစ်သီးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဒါကြောင့်ရှုပ်ထွေးအထိခက်ခဲသည် - အမဲသားကိုအပေါက်အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, အသစ်နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းဖို့မကြောက်ပါနှင့်။

မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်များတွင်ဝက်သား

ဒါကြောင့်ဒီမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကျနော်တို့အကြောင်းကို 1.5 ကီလိုဂရမ်, တဦးတည်းကြီးမားသောမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အသားတစ်ဦးခမ်းနားအနံ့နှင့်အရသာပေးသောနံ့သာမျိုးကိုအများကြီးအလေးချိန်ဝက်သားတစ်အရည်ရွှမ်းအချပ်ထားဖို့လိုပါမယ်။ ဤသည်ပင်စိမ်း, ဆား, ဟင်း, မုန်ညင်း, marjoram, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒါထွက်ဖြစ်နိုင်သည်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ကျွန်တော်မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်လိုပါတယ်။

ဒါကြောင့်အဆီတစ်ပန်းကန်ရှိပါတယ်လျှင်ကျွန်တော်တို့သည်ရေ running အောက်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အသားယူ, ငါ့ဂရုတစိုက် - တောင်ပိုကောင်း, juicier ကာလ၌ဝက်သားအလှည့် roasting ပြီးနောက်။ အသားပတ်ပတ်လည်ခြုံများနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကအခြောက်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ နှစ်ထပ်ကိန်းအတွက် (လျှင်မကြီးမားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ထို့နောက်တပြင်လုံးကိုစွန့်ခွာ) - longitudinal နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပေါ်မုန်လာဥ: ထို့နောက်မုန်လာဥနီ clean, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။ နောက်တဖန်ငါတို့သည်ဝက်သားကျွန်တော်တို့ရဲ့အပိုင်းအစယူနှင့်ကတော်တော်လေးနက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုအတွက်ဓါးလုပ်ပေမယ့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အမဲသားကိုထိုးဖောက်မဟုတ်မဟုတ်ရင်ရည်ကိုထွက်ပြေး။ သူတို့ကိုပိုပြီးဖြစ်လတံ့သော, ပို. လှပအရသာရှိတဲ့သင့်ရဲ့ညစာလိမ့်မည်, ဖြတ်တောက်မှုတွေအများကြီးလုပ်ဖို့မကြောက်ပါနှင့်။

ယခုငါတို့ရှိသမျှသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse သုံးပြီး, အ marinade ပါစေ။ ဝက်သား၏အပိုင်းအစမွှေးကြိုင်၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမွမ်းမံသောအင်္ဂ, သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးနှစ်ခုမှနာရီထက်ဝက်ခန့်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဲဒီအကြောင်းမေ့လျော့။ ကြာကြာ, ပိုကောင်း။ အခါအသား Marine, အပြည့်အဝ 1 နာရီမှာဖုတ်နှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖို၌ထားများအတွက်စွပ်အိတ်ထဲမှာထားပါ။ 60 မိနစ်ပြီးနောက်, ငါတို့သည်ငါတို့၏ဝက်သားမှာတော်တော်လေးအရည်ရွှမ်းအပေါ်ယံလွှာရဖို့, ဂရုတစိုက်မီးဖို 25 မိနစ်၌ထားပြန်ဖောင်းလက်ထိပ်တန်းဖြတ်, ဆွဲထုတ်။ သင်တွင်း၌အာလူးနှင့်အတူဝက်သားလှည့်ခဲ့ကြချင်လျှင်, 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အနည်းငယ် kartoshinu စွပ်အိတ်, ထည့်ပါ။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ရနံ့တစ်ခုလုံးကိုတိုက်ခန်း exudes နှင့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာအပေါငျးတို့သဆာလောင်မွတ်သိပ်အိမ်ထောင်စုစုဆောင်းသောငါတို့မီးဖိုပန်းကန်ထဲကနေရယူ! အဆင်သင့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်များတွင်ဝက်သား! ဒါဟာပူသို့မဟုတ်အအေးတစ်ခုခုပုံစံတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင် - မည်သည့်အမှု၌, အရသာ,

အလားတူပင် roasting ဖြတ်သန်း သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သား, ဒါပေမယ့်အစားကျနော်တို့သင်တန်း၏လက်သတ္တုပါး, ကိုအသုံးပြုပါ။ အဆိုပါရလဒ်လျော့နည်းအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းသည်မဟုတ်, ဒီမှာအဓိကအရာ - အမဲသားကိုခန်းခြောက်ကြပါဘူး။ ဤသည်ပန်းကန်ကိုလည်းအအေးစားသုံးနိုင်ပါသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!