လိမ္မော်ရောင်အခွံ: ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ၏အသုံးပြုမှု

သငျသညျလိမ္မော်သီးကြိုက်နှစ်သက်ပါသလား? ထိုအခါသင်သည်သူတို့၏လျော့နည်းအသုံးဝင်သောမသီးသောအသီး, မှလွဲ. ကြောင်းသိသင့် ခွံ (လိမ္မော်ရောင် အခွံ) ။ ဒီထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကွဲပြားခြားနားသောဒေသများရှိကြ၏။ အရသာအပေါ်ယံလွှာအလှကုန်, ဆေးပညာနှင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုကြပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်လိမ္မော်ခွံထဲကဖန်တီးဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုကြလိမ့်မည်ကိုအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဟင်းလျာများဖြစ်ပါတယ်။

ထုတ်ကုန်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

လိမ္မော်ရောင်အခွံ၏အသုံးပြုမှုကိုကောင်းစွာရှေးခတျေနားလည်သဘောပေါက်ခဲ့သည်။ အဆိုပါခွံမတည်ငြိမ်သောပါရှိသည် (သဘာဝပဋိဇီဝဆေး), အနာကုသတဲ့သူ။ ယနေ့ခေတ်ကအစားအစာထဲမှာဒီထုတ်ကုန်၏အသုံးပြုမှုကိုမြေတပြင်လုံးသက်ရှိများ၏ပြည်နယ်အပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိတယ်လို့လူသိများသည်။ လိမ္မော်ရောင်အခွံ, သွေးလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်ဖောကနေကယ်တင်, နှလုံးနှင့်သွေးကြောပျောက်စေတော်မူ၏, ပပျောက် ခံတွင်းရောဂါ, နာကျင်ရာသီနှင့်အတူအမျိုးသမီးများ၏ status ကိုလွယ်ကူချောမွေ့။ အဆိုပါခွံအာဟာရတွေအများကြီးပါဝင်သောကြောင့်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဖြစ်ပါသည်: ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ဗီတာမင် C ကို, တစ်ဦးက, P ကို, B1, B2 နှင့် beta ကို-keratins ။

လိမ္မော်သီး၏အမျိုးပေါင်း

လိမ္မော်ရောင်အခွံယို၏ကြော်မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်ဖို့အများကြီးအိမ်ရှင်မလွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်အစားအစာများ၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုသင့်လျော်သောအသီးကိုရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ယိုများအတွက်သင့်လျော်သောထေူလိမ္မော်သီးများကိုသာပြုလုပ်သူတို့ zest ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏဆံ့သည်။ သင့်အနေဖြင့်အီတလီအသွေးတော်လိမ္မော်သီးကိုသုံးနိုင်သည် - အလယ်အလတ်အရွယ်အစားနှင့်အနီအသားအရေကြောင်းအမျိုးမျိုး။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ဒီအသီးကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုင်းပြည်ကိုအတွက်အလွန်လူကြိုက်များမဟုတ်ပါဘူး။ ဂျက်ဖာ၏လိမ္မော်သီးအဖြစ်ချီးကျူးလိုက်သည်။ သို့သော်သူတို့ရုရှားတွင်အတော်လေးခက်ခဲသူတို့ကိုရှာတွေ့ဖို့ကသာပါလက်စတိုင်းနှင့်ဣသရေလအမျိုး၌စိုက်ပျိုးကြသည်။ ပိုကောင်းဘာမှမရှိခြင်းသည်, သင်သည်အခြားထေူလိမ္မော်သီးရွေးချယ်နိုင်သည်။ သူတို့ကိုမွှေးယိုချက်ပြုတ်ကူညီပေးဖို့ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ။

ယိုလိမ္မော်ခွံကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Cook ကဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားသာသုံးပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• (အရသာ) ကို citric အက်ဆစ်။

လိမ္မော်ရောင်အခွံ၏ယိုဟင်းချက်

1. ပထမဦးစွာသင်စုဆောင်းလိမ္မော်ရောင် peels စုဆောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်များ၏အသုံးပြုမှုမီးဖိုချောင်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီလုံ့လဝိရိယအိမ်ရှင်မရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူသည်။
2. ထိုအခါအပေါ်ယံလွှာ, ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာအတွက်ထားရေ add နှင့်မီးပေါ်မှာခံရမည်။
3. Next ကိုသငျသညျ, ပြီးဆူအောင်တည်ထုတ်ကုန်ဆောင်ကြဉ်းဆယ်သို့မဟုတ်တဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ပေးရခြင်းနှင့်ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနောက်ထပ်သုံးကြိမ်လိမ္မော်ခွံ၏ခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရထပ်ခါတလဲလဲရပါမည်။
4. အခုတော့အအေးနှင့်အချိန်ဖို့လိုတယ်လက်သည်း။ လိမ္မော်ရောင် peels ၏အလေးချိန်တစ်ယိုအတွက်ခံရမည်ဖြစ်သောသကြားဓာတ်ပမာဏကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်ဟူသောအချက်ကို။ 1: အများအားဖြင့်ထုတ်ကုန် 1 အချိုးအတွက်ယူပါ။
5. အဲဒီနောကျအပေါ်ယံလွှာ, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှသကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, သင် citric အက်ဆစ်ထည့်နိုင်သည်။
6. Next ကိုသငျသညျမြုံအိုးနှင့်လိပ်အဖုံးများထဲသို့အဆင်သင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ချဲ့ထွင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပြုထားစာရွက်သာသကြားနဲ့လိမ္မော်ရောင်အခွံကိုအသုံးပြုသည်။ ချက်ပြုတ်၌ဤထုတ်ကုန်၏အသုံးပြုမှုနီးပါးအမြဲအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ လိမ္မော်ရောင်အခွံ၏ထူးခြားပြောင်မြောက် candied နိုင်ပါသည်။ လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုယိုများထုတ်လုပ်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီကြလိမ့်မည်။ candied အသီးအဘို့စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါသည်လိမ့်မည်။

သကြားလုံးအောင်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်ချစ်ရသူကိုနှစ်သက်နိုင်ဖို့အတွက်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• citric အက်ဆစ် - 2-3 ဂရမ်;
• လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 450 ml ကို;
• သကြား (ရည်) - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
• (အလှဆင်များအတွက်) သကြား - 1.5 ခွက်။

Candied အသီး။ ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

1. လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်ရောင် peels ၏ခါးအရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူတို့ကလေးရက်များအတွက်ရေအေးကိုဆီးတားဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါအရည်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကြိမ်တစ်နေ့လျှင်ပြောင်းလဲသင့်ပါတယ်။
2. ထိုအခါလိမ္မော်ရောင် peels တစ်ဆယ်တဆယ်ဖို့မိနစ်အလယ်အလတ်အပူကျော်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ထိုနောက်မှသူတို့သည်တစ်ဦး colander အပေါ်ပစ်ပယ်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သပ်သပ်ရပ်ရပ်ချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
3. နောက်တစ်ခုအနေနဲ့ကြွေပန်းကန်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်အခွံ၏အခြား capacious ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ထားရပါမည်။
4. ထိုနောက်မှသင်ရည်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ရေထဲမှာသကြားထည့်ပြီးဖျက်သိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ရည် filtered နှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံကိုကျော်လောင်းရပါမည်။
5. ယခုတွင်သင်သည်သကြားလုံးလိမ္မော်ရောင်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အဆိုပါစာရွက်သူတို့သုံးအစားအစာများချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ကပြောပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးနှစ်ဦးကိုဆယ်မိနစ်အဘို့ကြာရှည်သငျ့သညျ။ ဒီကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်တစ်ဆယ်နာရီရည်စိမ်ပြီးတော့, ဆူပွက်သည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်သိမ်းဆည်းထားရပါမည်။
6. citric အက်ဆစ် add နှင့်၎င်း၏တပ်မက်လိုချင်သောအထူမှဆင်းပြုတ်ဖို့ candied လိုအပ်ချက်အတွက်တတိယချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. 20-25 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။
7. ယခုတွင်သင်သည်တစ်ဦး colander-ပြုတ်ပြုတ်လိမ္မော်ခွံသည်အထိအတွက်စွန့်လွှတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပိုပြီးမကြာမီထိုအရပ်၌သူတို့ကိုများအသုံးပြုမှု: သင်ပထမဦးဆုံးတစျနာရီအပြည့်အဝ Run-ချွတ်ရည်မတိုင်မီသကြားလုံးရပ်တည်ချက်ပေး, ပြီးတော့အခန်းအပူချိန်မှာသူတို့ကိုအခြောက်မှတစ်နေ့လျှင်ရမည်ဖြစ်သည်။
8. ထို့နောက်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာသကြားအတွက်လှိမ့်ခြင်းနှင့်အခြားနေ့အပြင်မှာစောင့်ရှောက်သင့်ပါတယ်။

အဆင်သင့် Candied! သူတို့ကမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည် အခန်းအပူချိန် တံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာ။ ဒီအချိုပွဲအတွက်အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအတော်လေးအချိန်စားသုံးသည်။ သို့သော်ကြောင့်မဟုတ်ဘဲစတိုးဆိုင်၌သူတို့ဝယ်ယူထက်အိမ်မှာသကြားလုံးအသီးအောင်သော် သာ. ကောင်း၏။ လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်၏ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကျွမ်းကျင်ဖို့ကိုတောင်အခုမှစကိုကူညီဓာတ်ပုံများနှင့်အတူအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ။

ကျွန်တော်တစ်ဦး tincture ပွငျဆငျခွငျး

ဒီအရက်ကိုဖန်တီးရန်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• ရေ - 350 ml ကို;
• ဗော့ဒ်ကာ - 0.5 လီတာ;
• သကြား - 120 ဂရမ်;
• တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်၏ zest ။

Tincture ။ ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

1. ပထမဦးစွာသင်ရေနှင့်သကြားရည်ရောမွှေဆယ်မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်အေးဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျ viscous အရည်၏အကြောင်းကို 250-300 ဂရမ်ရသင့်ပါတယ်။
2. Next ကိုသင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လိမ္မော်ရောင် peels ကိုလျှော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ခွံများအသုံးပြုမှုအတော်လေးလျင်မြန်စွာတွေ့နိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကမျက်နှာပြင်ထုတ်လုပ်သူပေါ်မကြာခဏတိုးပွါးပေးသောအထူးဓါတ်, apply ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ရမယ် ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ အသီး။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာပူပြေးရေအောက်မှာကိုလျှော်လျှင်ထိုပစ္စည်းဥစ္စာထဲကနေဖယ်ထုတ်ပစ်နိုင်ပါတယ်။
3. အခုတော့သကြားရည်ရောထွေးနှင့်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အရေပြားနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်းသင့်ပါတယ်။
4. ထိုနောက်မှဘဏ်တစ်ခုအဖုံးနှင့်အတူပိတ်အကြောင်းကိုငါးရက်များအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ပထမဦးဆုံးအခွံဟာလုပ်နိုင်တဲ့၏လည်ပင်းအောက်, ထိပ်မှာစုဝေးစေမည်။ ထို့နောက်ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်, က swells နှင့်တဖြည်းဖြည်းအောက်ဆုံးမှနစ်မြုပ်မည်, နှင့်တင့်ကားအတွင်းရှိအရည်အဝါရောင်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
5. ဤကာလပြီးနောက်အိုး, ဗော့ဒ်ကာ filter ကိုဖွင့်လှစ်ရန်နှင့်ရေရှည်သိုလှောင်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။
6. ဤတွင်နှင့်အဆင်သင့်အရသာ liqueur လိမ္မော်ခွံ။ သူမသည်တစ်ဦးဝိသေသ fruity အနံ့နှင့်အရသာနဲ့ခံတပ် 27-32 ဒီဂရီရသင့်ပါတယ်။ တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းထဲမှာအဖျော်ယမကာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ 12-15 လအတွင်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့မရှိ, အမှု၌လိမ္မော်သီးအခွံ၏စွန့်ပစ်ရပါမည်။ သူတို့ထဲကအသုံးပြုမှုအဲဒီမှာအမြဲဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်အချိန် Investing, သင်သည်သင်၏မိသားစုအပေါငျးတို့သအဖွဲ့ဝင်များကတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ကြောင်းလိမ္မော်ခွံစစ်မှန်တဲ့အချက်အပြုတ်လက်ရာထဲကနေဖန်တီးနိုင်တယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!