အဆိုပါကင်ပေါ်ပြည်ကြီးငါး: ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

Light က ပင်လယ်စာဟင်းလျာများ လေထုအပူချိန် 30 ဒီဂရီမှအနီးကပ်သောအခါနွေကာလ၌အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များကြသည်။ ဤအဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုလူကြိုက်အများဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုမှာပြည်ကြီးငါးဖြစ်ကြသည်။

စည်းကမ်းနှင့်အမျှသူတို့ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပေမယ့်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့သာနည်းလမ်းများမဟုတ်ဘူးနေကြသည်။ သူတို့ကြွယ်ဝသောအရသာကိုမီးမောင်းထိုးပြခြင်းထက်အသှငျပွောငျးမဟုတ်ဘဲအလွန်ဆွဲဆောင်မှုလှော်, အပြောင်းအလဲနဲ့၏ဤနည်းလမ်းဖြစ်ကြောင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း။ ကောင်းပြီအမဲသားကို၎င်းကင်ပေါ်မှာလှည့်ကြောင်းမီးခိုး၏အနံ့နှင့်အတူပေါင်းစပ်။

တစ်ဦးပြည်ကြီးငါးဖြတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

၏သင်တန်း, အကောင်းဆုံးပင်လယ်စာ - ဖမ်းမိ-လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤပြည်ကြီးငါးကိုသာပင်လယ်နှင့်နီးစပ်သောဒေသများရှိဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ပိုပြီးအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများ၌တွေ့သောရရှိနိုင်အေးစက်နေတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ မည်သည့်လမ်းအတွက်ဒီကနေအရည်အသွေးပြည်ကြီးငါးခံရပါဘူး - ပင်လယ်စာအေးခဲခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာ thawed ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျ peeled ပင်လယ်စာဝယ်ဆိုပါက, သင်သည်တစ်ခုလုံးအတိုင်းအသေကောင်ကိုချက်ပြုတ် tentacles နှင့်မှာစွန့်ခွာချင်ကြဘူးလျှင်, သင်သာ, ကွင်းသို့မဟုတ် strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျ၎င်းငျး၏သဘာဝက form မှာပြည်ကြီးငါးတစ်ရောင်းချခြင်းတွေ့ပါခဲ့လျှင်၎င်း၏သန့်စင်ခြင်းမရှိအခက်အခဲရှိပါလိမ့်မယ်။ ဤအစုပ်အတွက်မိနစ်အနည်းငယ်၌ပြစ်မှားမိသည်ကိုပင်လက်အိတ်၏အသုံးပြုမှုကိုမလိုအပ်ပါဘူး။

သင်က tentacles ကနေစတင်ကဒ်အထိုင်အတွက်သင်၏လက်ကိုကပ်ဖို့လိုတယ် - ကအလွယ်တကူကူးသွားသင့်ပါတယ်။ အသေကောင်ကိုအတွင်းပိုင်းသင်၏လက်ချောင်း Walk နှင့်အသေးစားပွင့်လင်းအူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်လည်းလက်သည်းအသေကောင်နှင့်အတူအသားအရေကိုခြစ်နိုင်ပေမယ့်ဒီမလိုအပ်ပါဘူး - ဒါကြောင့်စားသုံးဆီဖြစ်ပါတယ်။

ဘုတ်အဖွဲ့ဖြတ်တောက်နှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကို အသုံးပြု. အပေါ်ပြည်ကြီးငါး၏ကျန်ဂရုတစိုက်နေရာ, မျက်စိနှင့် tentacles အကြားအသေကောင်ကို၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်လေ၏။ သူတို့ကိုခွဲခြားအရိုးနု၏ရှေ့မှောက်တွင်အပေါငျးတို့သစားသုံးနိုင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုထွက်စစ်ဆေးပါ။ ထို့နောက်အအေးပြေးရေအောက်ရှိအသေကောင်များနှင့် tentacles ဆေးကြောပါ။ အခုတော့ထားပြီးကင်ပေါ်ပြည်ကြီးငါးပြင်ဆင်ထားရန်စတင်နိုင်ပါသည်။

သင်ပင်လယ်စာအပေါငျးတို့သကိုကြိုက်လျှင်, သင်အတူတကွ tentacles နှင့်အတူ၎င်း၏တခုလုံးကိုသူကသုံးနိုင်သည်။ သင်ထုတ်ကုန်များ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့် ပတ်သက်. ဇီဇာဆိုရင်, သင်တန်းပါယူနိုင်ပါတယ်။ ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အရသာရှိတဲ့လွယ်ကူ? သင်ရုံအနည်းငယ်အမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူအကင်မှာသူတို့ကိုကြော်ရန်လိုအပ်သည်။ ဤသည်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောပင်လယ်စာပြင်ဆင်မှုကောင်းမွန်သည်။

စိတျထဲမှာထားရန်အဆိုပါအရာ?

၏ရိုးရှင်းနေသော်လည်း အဆိုပါပြည်ကြီးငါးစာရွက် ဟာကင်ပေါ်လုယူရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ အဆိုပါပြဿနာကိုဒီပင်လယ်စာအလွန်မြင့်မားတဲ့ရေအကြောင်းအရာနှင့်အတူဖြစ်ခြင်းသည်အလွန် "စိုစွတ်သော" ဖြစ်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုအလွန်ရိုးရှင်းစွာဖယ်ရှားခြင်းရှိမရှိစစ်ဆေးပါ။ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ရေအများကြီးရှိလျှင်ပြည်ကြီးငါး, ထိပ်ပေါ်မှာအညိုရောင်မဟုတ်မည်။

ရောငျးခခြဲ့သောဤပငျလယျစာပြီးသား peeled ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းသူတို့နေဆဲသဲနှင့်အခြားအညစ်အကြေးများ၏အညစ်အကြေးဆံ့နိုငျသညျ, ဒါကြောင့်သင်ချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌ဆေးကြောဖို့ရှိသည်။ ထို့နောက်သူတို့မဟုတ်ရင်သူတို့ browned နှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်မည်မဟုတ်ပါ, ထိုကင်အပေါ်အားမရမတိုင်မီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ရပါမည်။

ပထမဦးစွာသင်ဂရုတစိုက် (တတ်နိုင်သမျှ) တတ်နိုင်သမျှရေမျက်နှာပြင်ကိုဖယ်ရှား, အဲဒီနောက်ကင်မှကပ်ကနေကာကွယ်တားဆီးဖို့ရေနံနှင့်အတူကပွတ်သပ်ရန်ပင်လယ်စာ၏အသေကောင်သို့မဟုတ်အပိုင်းပိုင်း, promaknut သငျ့သညျ။ ဒုတိယအချက်အသငျသညျအရမ်းပူမီးခဲကျော်ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ကင်အပူချိန်

သင့်ရဲ့အသားကင်အပူချိန် 150 ဒီဂရီသို့မဟုတ်ပင်မြင့်မားဖြစ်သင့်သည်။ ကြောင့်ဒီပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုမှမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းအငွေ့ပျံများနှင့်ထုတ်ကုန်အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်။ ဒီတော့နေဆဲ, သင်သည်ချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်နေရာသေချာကင်အလုံအလောက်နွေးဖြစ်ပါတယ်စေ။

tentacles နှင့်အတူကင်ခံရဖို့ပြည်ကြီးငါးပြင်ဆင်နေသည့်အခါ, တူညီတဲ့အရွယ်အစားနှင့်အထူတဖဲ့သို့သူတို့ကိုငါခုတ်။

အနည်းငယ်ဆီနှင့်ပင်လယ်စာရောထွေး, ဒါကြောင့်သူတို့ကကင်ကပ်ဖို့စတင်ခဲ့ကြပြီမဟုတ်။ အဆိုပါစံပြငွေပမာဏ - ထောပတ်ခန့် 1 ဇွန်းပြည်ကြီးငါးကုန်တယ် 0.5 ကီလိုဂရမ်။

အချို့ကပိုမိုအသုံးဝင်အကြံပေးချက်များ

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း မှလွဲ. အချို့အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကင်ပေါ်ပြည်ကြီးငါးများအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုးစားပါ။ ကောင်းပြီကိုက်ညီ သောက်သည် paprika သို့မဟုတ်ငရုတ်သီးအမှုန့်။

ပါးလွှာ tentacles သည့်မီးခဲသို့မဟုတ် burner အပေါ်သို့ကျရောက်နိုင်သောစိုးရိမ်မနေပါနဲ့ - အရှိဆုံး Grid ဒီတားဆီးဖို့လုံလောက်တဲ့ကျဉ်းမြောင်းသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပင်လယ်စာ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းအရပျ၌တည်နေကြလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကင်များကို ပြင်ဆင်. ပြည်ကြီးငါးပါးလွှာ skewers အပေါ်တင်စေခြင်းငှါသို့မဟုတ်ရေသစ်သား skewers အတွက် presoaked ။

သင့်ရဲ့ဖြစ်နိုင်ချေအဆုံးမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသတိရပါ။ သငျသညျတစျခုလုံးအသေကောင်ကိုသို့မဟုတ်ကွင်းသို့မဟုတ်အပိုငျးပိုငျးအဖြစ်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အချိန်

Cook က ပြည်ကြီးငါး, ကင် ကြောင့်ကင်ပေါ်အချိန်ကိုက်ရန်ခက်ခဲပေါင်းများစွာဟာကင်, ပေါ်မှာ။

ဒါကြောင့်သူတို့ကိုမိနစ်သာစုံတွဲတစ်တွဲကြော်, အမဲသားကိုနူးညံ့ဖြစ်နေဆဲ, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားကိုနူးညံ့ကြင်နာမှုပြန်လာကြလိမ့်မည်သည့်အနည်းဆုံး 30 မိနစ်အဘို့အဖြည်းဖြည်းသူတို့ကိုချက်ပြုတ်: ရှိပါသည်ကောင်းစွာထုတ်သတ်တဲ့သာနည်းလမ်းနှစ်ခုရှိပါတယ်။ အလွန်ခက်ခဲတဲ့အသား - ထိုအလယ်အလတ်အဆင့်ဆင့်၌ပြစ်မှားမိကြောင်းအရာအားလုံးကို, ရလဒျတစျခုရှိပါလိမ့်မယ်။ ဒုတိယ option ကိုကင်အပေါ်သဘောပေါက်ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး, ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်အချိန်အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သင့်သည်။

ဤသည်အရသာနဲ့ရိုးရိုးပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုစကားပြောသည့်အခါသင်ကသူတို့ကို overcook မသတိရရန်ရှိသည်ဆိုလိုသည်။ အချိန် roasting အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်သုံးမိနစ်ထက်မပိုသင့်တယ်, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ရင်အမဲသားကို "ရော်ဘာ" ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဆိုပါကင်ပေါ်ပြည်ကြီးငါး: စာရွက်

သငျသညျ၏ထို့အပြင်ကမ်းလှမ်းကြောင်းဆိုသုပ်ကိုသတိထားပါဖြစ်သင့် ကြော်ပုစွန်, ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုပြည်ကြီးငါးကိုအစားထိုးလျှင်တစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့တယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအရှိဆုံးရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူပါတယ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ arugula နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ချက်ပြုတ်ပင်လယ်စာဆမ်း။ ဒါကြောင့်သင်ကကင်ပေါ်သဘာဝနှင့်အရသာပြည်ကြီးငါးရပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါစာရွက်ကပိုခက်ခဲသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်တိုးမြှင့်ပါဝင်သည်။ ကျဲပါးအနီရောင်ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ပူစီနံ, cilantro နှင့်ရွက်လိုက်သည်ကိုဥပမာအားဖြင့်, သငျသညျ, အကြော်ပင်လယ်စာငါးငံပြာရည်နှင့်ထုံးရည်ကိုလောင်းနိုင်ပါတယ်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့သူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဤသည်ပန်းကန်အထူးသဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ရာသီဥတုထဲမှာအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာနှင့်လန်းဆန်းဖြစ်ပါတယ်။