Semolina နှင့်အတူအသည်း cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အသည်းအရှိဆုံးအသုံးဝင်သောဘေးထွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာအလုံအလောက်သံ, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်လည်းမရှိ။ ဒါကြောင့်သေချာပေါက်အသီးအသီးကလူ့အစားအစာအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ရပါမည်။ ဒီထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး pancakes, သုပ်နှင့်အစားအစာများပြင်ဆင်ထားခဲ့သည်။ သို့သော်အများဆုံးအရသာရရှိသော အသည်း Patti ။ ကြော် semolina နှင့်အတူလက်ရှိထုတ်ဝေအတွက်ပေးအပ်ပါလိမ့်မည်။

အထွေထွေအကြံပြုချက်များ

အရည်ရွှမ်းနှင့်ပါးစပ်-ရေလောင်းဘာဂါပြင်ဆင်ထားရန်သင်ကအမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားအသည်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာမြင့်မားသောအရည်အသွေးနှင့်လတ်ဆတ်သောအရေးပါသည်။ မနှစ်မြို့ဖွယ်ခါးသောအရသာနှင့်အနံ့ကနေသတ္တဝါတွေကိုဖယ်ရှားဖို့၎င်းထိုသို့နို့၌သူတို့စိမ်ရန်အကြံပြုသည်။

Cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပိုပြီး elastic နှင့်သိပ်သည်းဖြစ်လာရန်, ကသက်သေအပေါ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကထွက်ချက်ပြုတ်သည့်ပန်းကန်အထူးအရသာနှင့်အနံ့ရရှိသည်။

ဒီအချိန်ကြာမြင့်စွာအပူကုသမှုအကြောင်းမဲ့မလိုလားအပ်သောမှလည်းကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ကနေဟင်းလျာများအပူအတွက်စောင့်ရှောက်ရန်လည်းတာရှည်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူတို့ကပိုနေတဲ့ရာဘာဘဝါးများကဲ့သို့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ရန်လုပ်ဆောင်သောသင် receiver နူးညံ့သိမ်မွေ့အသည်း cutlets နှင့်အတူ semolina, ပြီးနောက်ကင်သူတို့ကိုထောက်ခံအုကူံပစွပ်ပြုတ်ဘို့မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းရေအနည်းငယ်။

အချောဟင်းလျာများ, stuffing ၏အရသာကွဲပြားစေရန်, သင်ပြီးလျှင်အာလူး, ကုန်တယ်မှို, အသားပြုတ် buckwheat သို့မဟုတ် Pre-ကြော်ကြက်သွန်နီထည့်နိုင်သည်။ သာ. ကြီးသောအရည်ရွှမ်း cutlets ဖြစ်စေဝေငှဖို့သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုထပ်မံရောင်ရမ်းသို့မဟုတ်နို့ပေါင်မုန့်အတွက် Pre-စိမ် oat အလွှာ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအုပ်ချုပ်သည်။

အတူဗားရှင်း ဝက်သားအသည်း နဲ့ Mayonnaise

ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ် Cutlets, မီးဖိုမှာရှည်လျားလွန်းရပ်တည်မှုများအတွက်အချိန်မရှိဘူးသူအများအပြားအလုပ်ရှုပ်အိမ်ရှင်မများအတွက်အမှန်တကယ် Boon ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ချက်ပြုတ် technique ကိုမည်သည့်ပြဿနာမျှမရှိဘဲ၎င်း၏မာစတာပင်တစ်အတွေ့အကြုံထမင်းချက်နိုင်အောင်ရိုးရှင်းပါသည်။ ပျောက်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုရှာဖွေနေ၏ဖြစ်စဉ်ကိုနှောက်ယှက်ဖို့မနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်ရေခဲသေတ္တာ၏ pre-စစ်ဆေးခြင်းရဲ့ contents ရန်အရေးကြီးပါသည်။ သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ရပါမည်:

• ဝက်သားအသည်း၏ 600 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကိုအလတ်စားကြက်သွန်နီ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်ဆီ 200 ဂရမ်။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အိမ်လုပ် Mayonnaise တစ်ခုမှာဇွန်း။
• ကြက်သားကြက်ဥ။
• ကုန်ကြမ်း semolina ၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဆားမှအသုံးအဖြစ်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ။

ချက်ပြုတ် algorithm ကို

ဒါကြောင့်သင် semolina နှင့်အတူတစ်ကယ့်ကိုအရသာများနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအသည်း cutlets get (ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်ယနေ့ဆောင်းပါးထဲမှာတင်ပြပါလိမ့်မည်), တင်းကြပ်စွာအကြံပြုရောစပ်အချိုးစောငျ့ရှောကျသငျ့သညျ။

ပထမဦးစွာသင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း၏ပြင်ဆင်မှုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အေးမြသောအပြေးရေအောက်မှာအသည်းလက်ဆေး, ရုပ်ရှင်ထဲကနေကိုစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်သူကကြက်သွန်နီနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scrolled ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ငါးပိဆား, semolina နှင့်ကြက်ဥကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်ဘေးဖယ်နှစ်ဆယ်မိနစ်ခန့်ထား၏။ ဤအချိန်, မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးအပေါ်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူ stuffing ပြန့်ပွားခြင်း, တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာကြော်ပြီးနောက်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။

Mayonnaise, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပါဝင်သည်ဟုထူ-bottomed ဒယ်အိုး, ရေလောင်းသောဆော့စ်ထဲမှာထည့်ထား semolina နှင့်အတူထို့နောကျလုနီးပါးအဆင်သင့် Hepatic cutlet နှင့်သန့်ရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာကိုလောင်း။ ဤဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်နှစ်ဆယ်မိနစ်နိမ့်ဆုံးအပူမှာပန်းကန်များနှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုစလှေတျဖြစ်ပါတယ်။

အမဲသားအသည်းနှင့်အတူမူကွဲ

ဒီစာရွက်ထဲမှာအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လုပ်ရတဲ့မပါဘဲဖြစ်နိုင်သည်ကိုသတိပြုသင့်ပါတယ်။ သငျသညျထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ခင်မှာ, ကသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိရှိမရှိကြည့်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်:

• အမဲသားအသည်း၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်။
• semolina ၏ငါးဇွန်း။
• အကြီးစားကြက်သွန်မီးသီး။
• အချဉ်မုန့်၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။

သင့်မိသားစုဖို့သက်သတ်လွတ်အသည်းတန်ဖိုးထား အမဲသားအသည်းကနေ cutlets semolina နှင့်အတူ, ဒီစာရင်းဆား, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အသည်း, သန့်ရှင်းသည့်ရုပ်ရှင်နှင့်ပြွန်ထံမှထွက်လွယ်ကူချောမွေ့ obsushivayut စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ဘောဇဉ် grinder အတွက်သူမ၏လှည့်ကွက်အတူတကွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ။

အဆိုပါရရှိသော minced အမဲသားကိုအခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းခဲ့သည်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်လေးဆယ်မိနစ်ဘေးဖယ်ဘေးဖယ်သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအချိန်အနည်းငယ်ဖောရောင်စီမံခန့်ခွဲ semolina ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့နောက်နှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးမိနစ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ကြော်နှင့်အတူ greased ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးအပေါ်တစ်ဦးဇွန်း, အတူ stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

Hepatic ကြက်သားအသည်းကနေ Patti semolina နှင့်အတူ

ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်ပန်းကန်, ကထွက်လှည့်မယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကောင်းစွာတဲ့အစားအသောက်အဖြစ်ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့အချက်တစ်ချက်ကဝမ်းမြောက်စွာအသည်းမကြိုက်ဘူးတဲ့သူကလေးတွေကိုစားသောကြောင့်အရသာထွက်လှည့်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သငျသညျထိုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ခင်မှာ, သင်တို့ရှိသမျှသည်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်ရှိမရှိစစ်ဆေးရန်သေချာစေပါ။ သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိသူဖြစ်ရမည်:

• ကြက်သားအသည်း၏ 600 ဂရမ်။
• semolina ၏နှစ်ဇွန်း။
• oatmeal 300 ဂရမ်။
• အကြီးစားကြက်သွန်မီးသီး။
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• အဆီ 150 ဂရမ်။
• မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ရန်သင့်မိသားစုခဲ့ကြသည်နိုင်ကြဖို့ကြိုးစားနေတဲ့စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အသည်း cutlets နှင့်အတူ semolina, အထက်ပါစာရင်းထဲမှာသင့်အတိုးချဲ့။ ထို့အပြင်သူကကြော်ဘို့ဆားနဲ့ချက်ပြုတ်ရေနံစေ။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

Prewashed အသည်းညှစ်ပိုလျှံအရည်နှင့်အတူကဖို့တစ်ဦး colander အတွက်ပစ်, ပြီးတော့ဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွား။ အဲဒီနောကျ, အ minced အသားကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, semolina, oatmeal ပေါ့ပေါ့-welded, minced ဘေကွန်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်ဆိုဒါရမညျကဆက်ပြောသည်, ရှာလကာရည်မငြိမ်းခဲ့သည်။

ချက်ပြုတ်စားသောအစာနှင့်အတူစွမ်းဆောင်ရည်ရေခဲသေတ္တာထံသို့စေလွှတ်သည်။ ထိုသို့အကြောင်းကိုတစ်နာရီပြီးနောက် semolina နှင့်အတူအသည်း cutlets ကြော်မှစတင်။ မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased တစ်အပူဒယ်အိုးတစ်ဇွန်းနှင့်အတူ Minced အမဲသားကိုပြန့်နှံ့။ crispy ထုတ်ကုန်၏အသွင်အပြင် inverted ပြီးနောက်အခြားတစ်ဖက်တွင်ကြော်နေကြသည်နှင့်ခေါက်ဆွဲ, စီရီရယ်သို့မဟုတ်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအနှင့်အတူစားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။