ကြက်သားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ, အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်နှင့်အကြံပြုချက်များ

မဆိုပိုင်ရှင်၎င်းတို့၏မိသားစုများကိုကျွေးမွေးဖို့ကြိုးစားနေသည်အရသာဒါပေမယ့်လည်းကျန်းမာဟင်းလျာများသာဖြစ်ပါတယ်။ အတူတစျခုမှာထိုကဲ့သို့သောပန်းဂေါ်ဖီ ကြက်သား။ ချက်ပြုတ်နည်း ဒီနေ့သင်မယ့်ဆောင်းပါးထဲကနေလေ့လာသင်ယူချက်ပြုတ်၏။

casserole

ပင်တစ်အတွေ့အကြုံထမင်းချက်ကိုင်တွယ်ရန်အရာနှင့်အတူဤပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အလွန်အသုံးဝင်သော၎င်း၏ Goodies ဖန်တီးရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ပန်းဂေါ်ဖီ၏ 800 ဂရမ်။
• ကြက်သားတစ်ပေါင်။
• အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်နှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း။
• ပူနွေးသောနို့ 400 milliliters ။
• နှစ်ဦးကကြက်ဥ။
• ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်။

သငျသညျမီးဖို၌ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူတကယ့်အရသာရှိတဲ့ကြက်သားရအပြင်ကအထက်ပါစာရင်းများထဲမှမီးသီး, zubochkom ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ်ဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤအစိတျအပိုငျးပမာဏကိုသင့်ရဲ့အရသာပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ပထမဦးစွာသင်ဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာ florets သို့ကွဲကွာနေသည်နှင့်ဆူပွက်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေနှင့်ပြည့်စုံပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပြန်လည်ထူထောင်ဖြစ်ပါတယ်။ သုံးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်တစ်ဦး colander ကြောင့်အနှစ်သက်ဆုံးအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်။ ရေနုတ်မြောင်းပိုလျှံအရည်နေစဉ်, သင်ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာပေးပို့, နေကြာရေနံနှင့်ထောပတ်အရောအနှောတွေနဲ့ greased နိုင်ပါတယ်။ သူ browned ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ကြက်သား diced နှင့်အတူတူပင်ဒယ်အိုးဖို့ကပေးပို့နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစနာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်အချဉ်မုန့်နှင့်စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သားရန်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစလှေတျဆားနှင့်အခြားသုံးမိနစ်မီးဖိုပေါ်စွန့်ခွာနေကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားစွပ်ပြုတ်နေစဉ်, တဦးတည်းကိုအိုး၌အနည်းငယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှစ်ခုဥ, ရောစပ်နိုင်ပါသည် မီးဖုတ်ထားသောနို့ နှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။

အကြောင်းအရာအိုးတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ shift, အလောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်ငံပြာရည်လောင်းခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ပြန်လည်ထူထောင်။ ထိုအရပ်မှနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်ခန့်အချောပန်းကန်ထဲကယူမသွားအောင်လုပ်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ အတူအရသာနှင့်ကျန်းမာကြက်သား မီးဖို၌ပန်းဂေါ်ဖီ စားပွဲဝေမျှမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်။

Cutlets: ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ set ကို

အကြှနျုပျတို့သညျအခွားသောပူဇော် ကြိုးဖွစျထှနျးဟင်းလျာများ၏စာရွက်။ ဤအချိန် ပန်းဂေါ်ဖီ ကြက်သားနှင့်အတူ meatballs ၏ပုံစံအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မည်။ minced ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အခြေခံပဲဒါကြောင့်သူဟာတစ်ဦးထူးထူးခြားခြား, mellow နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီးလွယ်ကူလက်ခံရရှိဖြစ်ကြသည်။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ဒီအစားအသောက်ရယူထားသောစေရန်:

• ပန်းဂေါ်ဖီ 600 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကကြက်ဥ။
• ကြက်သား 300 ဂရမ်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာပုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဂျုံမုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုတွေ့ရှိရကြောင်းဂရုစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။

ပြင်ဆင်မှု၏ sequence ကို

ငါးမိနစ်အဘို့အဆူ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေထဲမှာပြုတ် florets ဂေါ်ဖီထုပ်သို့ pre-သရုပျခှဲ။ တစ်ဦး mincer သို့မဟုတ်အစားအစာ processor နဲ့ minced သို့ကြက်သားပျော့ဖတ်မြေပြင်။ တူညီတဲ့ကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်အတူပြုသောအမှုများနှင့်တစ်ဦး colander နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲမှာခေါက်နေသည်။

ထိုအခါ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, မုန့်ညက်, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ကြက်ဥ, ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမဲသားအပါအဝင်အားလုံးထုတ်ကုန်, တဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန် kneaded ။ ထို့နောက်ထွက်ပေါ်လာတဲ့အရောအနှောအသေး Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော် greased ။

အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီကြက်သားပါဝင်သောအဆင်သင့်-မုန့်ညက်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်ငံပြာရည်အတွက်စားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာနီးပါးမည်သည့်အပါအဖို့အလွန်ကြီးစွာသောထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏ကြော်

အလွန်, အသုံးဝင်သောလွယ်ကူပြီးအရသာပြင်ဆင်ထားရန် ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချို ကြက်သားနှင့်အတူသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အာလူးစင်ပေါ်။
• တဦးတည်းအလတ်စားမုန္လာဥနီ။
• ပန်းဂေါ်ဖီတစ်ပေါင်။
• ကြက်သား 500 ဂရမ်။
• အလတ်စားမီးသီးများ၏တစ်ဦးက pair တစုံ။
• တစ်ခုမှာချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော, ရေ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ထောပတ်ဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။

ကြက်သားနှင့်အတူတကယ်အရသာပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့, သင် pre-ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကုန်တယ်အသားပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ဒီကဆားရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာနှင့်ပြည့်စုံတစ်အိုးထဲတွင်နေရာသည်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်အရည်အနာဆိုးသည်အထိစောင့်ဆိုင်း။ ထို့နောက်လွှာနှစ်ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ ထို့အပြင်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ allspice ရှိပါတယ်စေလွှတ်ခဲ့သည်။

လျင်မြန်စွာကြက်သားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီများ၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သောဟင်းချို, ချက်ပြုတ်ရန်, ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်ဖို့, အချိန်ဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲ, လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ pre-ဆေးကြော peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိလမ်း၌ရှောက်အာလူးကုန်တယ်နိုင်ပါသည်။

အသားဟင်းရည်ကနေပြသနာတွေနဲ့ထုတ်ယူအမျှင်သို့ dissociated ။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အတွက်အဆိုပါအိုး, အာလူး Cube ဝတ်ဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ဟင်းရည်, ကြက်သားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် inflorescences ၏တုံး zazharku ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အိုးတလုံးကိုဆူပွက်၏ငါးမိနစ်ပြီးနောက်မီးထဲကဖယ်ရှားနှင့်လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြည့်ပါ။

ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူဖုတ်ကြက်သား: ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကို

ဒီစာရွက်ကြက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသားကိုချစ်သောသူတို့အားများအတွက်အမှန်တကယ်ရှာဖွေတွေ့ရှိဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကီလိုပန်းဂေါ်ဖီ။
• ရှစ်အလတ်စားအာလူး။
• ခြောက်လကြက်သား drumsticks ။
• Mayonnaise သုံးခုဇွန်း။

ထို့အပြင်သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်အပေါ်သေချာပေါက်သံလွင်ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်, ဟင်း, ဆား, ဆလရီအရွက်ကိုတွေ့လိမ့်မည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အဆုံးစွန်သော parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

ဒါကြောင့်သင်ကကြက်သားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီပါဝင်သောတစ်ကယ့်ကိုအရသာများနှင့်ကျန်းမာ casserole, get, သင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအောက်ပါဖြစ်စဉ်ကိုစောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကတော့ Shin ပြင်ဆင်နေစတင်ပေးနိုင်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကလျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့ရန်လိုအပ်သည်။ ဆန္ဒရှိပါက, သူတို့ထံမှအရေပြားကိုဖယ်ရှား, ဒါပေမယ့်သူကအရသာတစ်ခုကိစ္စပါပဲ။ အမဲသားကိုနံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောအတွက် marinated ဖြစ်ပါတယ်ဒီလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဤအရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အကောင်းဆုံးဆား, paprika နှင့်ဟင်း။ အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်, Mayonnaise နဲ့ကုန်တယ် parsley recover လုပ်ဖို့, သူတို့ရဲ့ Shin ပွတ်။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။

ထိုအတောအတွင်းတွင်သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ လေးပိုင်းသို့ဖြတ်အာလူးဆေးကြောခြင်းနှင့် florets ဂေါ်ဖီထုပ်သို့ disassemble ။ အနည်းငယ်သံလွင်ဆီနှင့်လိုင်းသတ္တုပါးနှင့်အမဲဆီနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဟင်း။ ၎င်း၏ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမေ့လျော့မပေး, အာလူးတစ်အပေါ်ဆုံးအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါလည်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလက်ခံရရှိပါတယ်။ ထိပ်တန်းအလွန်ထူထပ်သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌စေလွှတ်မည်, Marine drumsticks တင်လိုက်တယ်။ နှစ်ရာဒီဂရီမှာဖုတ်ပထမဦးဆုံးပန်းကန်မှာ။ လေးဆယ်ငါးမိနစ်, အပူချိန်လျော့။ ထိုအခါတရာမှာတစ်နာရီ၏အခြားလေးပုံတပုံများအတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်ရှစ်ဆယ်ဒီဂရီ။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦးပါးစပ်-ရေလောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦးထူးထူးခြားခြားအရသာရှိတဲ့ဟင်းရ။