ကြက်သား - ချက်ပြုတ်နည်းများ

အသားမပါဘဲ, ဖြစ်ကောင်း, မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲပြုကြမည်မဟုတ်။ ကျွန်မအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောပူဇော်ချင်ပါတယ်ဒါကြောင့် အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ ကြက်သား။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီပန်းကန်တိုင်းအိမ်မှာနေတဲ့အဓိကဖြစ်လာပေလိမ့်မည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးအပ်ပါလိမ့်မည်သည့်ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်ထားသည်။ ထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းများ။

ပျားရည် glaze ကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ရေနံ - 30 ဂရမ်,

ကြက်သွန်နီ;

(ကြေမွ toasted) သစ်ကြံပိုး, ပျားရည်,

ပေါင်မုန့်အစအန;

စပျစ်သီးပျဉ်;

ဆား, ငရုတ်ကောင်း,

ပျားရည် - ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;

ကြက်သားရင်ပုံ - 2 PCs ။

ကြက်သွန်နီ, သန့်စင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါထောပတ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ယင်းခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ 1 မိနစ်များအတွက်ထို့နောက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ထမင်းချက်။ ထိုအခါသင်ကသစ်ကြံပိုး, ပျားရည်, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်မုန့်အစအနကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အားလုံးရပ်တန့်နှင့်အတူဖြန်း။ နောက်တဖန်, ထို့နောက်အကြောင်းကို 14 စက္ကန့်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာထားပါ။ 185 ဒီဂရီတစ်ခုအပူမီးဖိုအားဖြင့်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ ကြက်သားတစ်ဦးမှိုနဲ့ကုတ်အင်္ကျီပုလိပ်နှင့်ပျားရည်ထဲမှာတင်လိုက်တယ်။ ရေ၏ 60 ml ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်မီးဖိုသို့ပေးပို့ပါ။ အကြောင်းကို 23 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိပ်ကိုမီးရှို့လျှင်ကြောင်းကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးသငျ့သညျ။ ဤဆောင်းပါး၌တင်ပြကြသည်ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများ, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြင်ဆင်ကြ၏။ သင့်ရဲ့ချစ်ရသူတစ်ဦးအံ့သြစရာများနှင့်အရသာပန်းကန်ဆက်ဆံပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အာလူးနဲ့ကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အာလူး - 0.7 ကီလိုဂရမ်;

ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,

ကြက်သား - 1 အပိုင်းအစ

အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်:

ပဲပိစပ်ဆော့စ်;

Mayonnaise;

ငရုတ်ကောင်း;

ကြက်သားအဘို့နံ့သာမျိုး။

ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise နဲ့ dressings သည်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါရရှိလာတဲ့အရောအနှောများနှင့်ရေခဲသေတ္တာ marinated တစ်ဆန်ခါကြက်သားထားခဲ့ပါ။ ဒါဟာ 3-4 နာရီထိုမြို့၌အိပ်သင့်ပါတယ်။

Marine ကြက်သားဖုတ်, ထိုသို့လိုက်သည်ကိုနှင့်ဆားအာလူးန်းကျင်အပေါ်ဝေမျှမယ်။ 175 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီဘို့မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာချထားပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned ကြက်သားကမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းကျော်ဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒါဟာဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူအကောင်းဆုံးမုန့်ညက်ကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

မီးဖို၌ကြက်သား

ချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်:

သံပုရာ - တစ်ဝက်;

ပျားရည် - ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ;

ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;

ဆားအရောအနှောငရုတ်ကောင်း;

အချဉ်မုန့် - 2 ဇွန်း။

သင်ပထမဦးဆုံးသံပုရာချပ်ဖြတ်ရပေမည်။ ပျားရည်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ထိုအခါဆားနှင့်အတူကြက်သားနှင့်ပျားရည်လောင်းကြောင့်ကုန်တယ်သံပုရာမှထည့်ပါ။ အားလုံးတစ်ဦးသံပုရာကနေဖျော်ရည်ညှစ်ဖို့ကြိုးစားနေ, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ နာရီဝက်အဘို့အမဲသားကိုစိမ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ marinade တွေနဲ့ပြောင်းကုန်ပြီကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခုအချဉ်မုန့်ကြက်သားဆီထည့်နှင့် 195 ဒီဂရီ preheated, မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ဒါဟာ 23-26 မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်ဖို့မီးမရှို့ပါဘူး, ဒါကြောင့်သတ္တုပါးဖုံးနှင့်အတူကြက်သား roasting ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်လိုအပ်ပေသည်။

ဒါဟာအလွန်ကွဲပြားခြားနားချက်ပြုတ်နည်းများနေသောကြက်သား, ပြင်ဆင်ထားရန်အထူးကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူးသတိပြုရပါမည်။ ထို့ကြောင့်, လူတိုင်းကချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အာလူးနဲ့သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့်အတူသူမ၏အကောင်းဆုံးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သင်တို့သည်လည်းအမဲသားနှင့်အတူဿုံသွားလိမ့်မည်ဟူသော, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ သငျသညျစိမ်းလန်းသောပုံစံတင်ပို့ရန်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဘူဂေးရီးယားအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်သား

အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်:

ထောပတ်;

ပင်ပေါက် - 270 ဂရမ်;

ကြက်သား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;

မုန့် - 370 ဂရမ်;

ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား,

ဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်

အစပိုင်းမှာဆားရေထဲမှာကြက်သားပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ထိုအခါသွေ့ခြောက်သောအရိုးထဲကနေ Pre-ကွဲကွာ strips တွေ, သို့အမဲသားကိုခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်တဲ့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်း, ထို့နောက်အချဉ်မုန့်လောင်းနှင့်ဒိန်ခဲ tarts နှင့်အတူဖြန်း။ ယခင်ကအရည်ကျိုအနည်းငယ်ထောပတ်, ဖြန်း။ 185 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်သည်အထိ Now ကိုမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်၌ထား၏။ အစိမ်းရောင်စီစဉ်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ငရုတ်ကောင်း။

breadcrumbs နှင့်အတွက်ကြက်သား

ဤသည်ပန်းကန်အမြဲအရည်ရွှမ်းနှင့် appetizing ရယူသည်။ ထုတ်ကုန်:

ကြက်သားတန်း - 0.6 ကီလိုဂရမ်;

ပေါင်မုန့်အစအန (မုန့်ညက်သုံးနိုငျ);

ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ကြက်သားအသားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့စပါးကိုဖြတ်ပြီး a la လှည်းဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါပေါ့ပေါ့တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်တစ်တူချွတ်ရိုက်တယ်။ ထို့နောက်မုန့်အစအနသို့မဟုတ်မုန့်ညက်အတွက်ဆား, အလိပ်ခြစ်။ သငျသညျအသား၏အပိုငျးပိုငျးတူညီတဲ့အရွယ်အစားမဟုတ်လှည့်ခဲ့ကြရင်တောင် - မစိုးရိမ်ပါဘူး။ အခုတော့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်နှင့်အနည်းငယ်ကြော်နဲ့အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ထိုအခါအခြားဘက်ခြမ်းမှလှန်နဲ့ကိုဖုံးလွှမ်း။ မိနစ် 8 အဆင်သင့်ကြက်သား၌တည်၏။

အထက်တွင်တင်ပြကြသည်ချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းချက်, အကောင်းဆုံးအာလူးသို့မဟုတ် mash selyanski နှင့်အတူပေါင်းစပ်ပါလိမ့်မည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!