မှတ်စုဟင်းချက်: ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ squash ကနေအရသာ caviar

သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးမျိုးစုံ, ဆောင်းတွင်းအဘို့ထိုသူတို့ရိတ်၏အကျွမ်းတဝင်ဒုက္ခကြီးပွားနိုင်ရှိရာ infield, တစ်ခုချင်းစီပိုင်ရှင်။ သင်တန်း၏, ထိုကဲ့သို့သောလှုပ်ရှားမှုအချိန်နှင့်လုပ်အားကုန်ကျစရိတ်လိုအပ်သော်လည်းကအားလုံးကိုချွတ်ချေ - ကယိုသို့မဟုတ်တစ်အိုးတလုံးဖွင့်လှစ်ဖို့ကောင်းတဲ့င် ဟင်းသီးဟင်းရွက် caviar နှင့်အအေးရာသီအတွက်စေားပျော်မွေ့။ ပြီးနောက်အားလုံးစည်သွတ်အစားအစာများနီးပါးဆောင်းရာသီသဘာဝဗီတာမင်၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ thermophilic တွေထဲမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အသုံးများ scallops ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ထဲကဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နိုင်သည် - ယိုအနေဖြင့်သုပ်ရန်။ ဥပမာအားဖြင့်, က caviar ၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာများအတွက်လူသိများသည် squash ။ ဆောင်းရာသီတွင် ပြုလုပ်အမြောက်အမြားအတွက်ရယူဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်များအတွက်အခြေခံစာရွက်စဉ်းစားပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများကို

squash ထံမှ Caviar (ထိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပထမဦးဆုံးစပါးရိတ်ရာကာလကနေရိတ်သိမ်းနိုင်ပါသည်) တို့သည်ကြီးစွာသောအရသာနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ ဒီစက်ရုံ၏အသီးအပွအာဟာရ (ဗီတာမင် B, C နှင့် PP, carotene, pectin, etc) အမျိုးမျိုးဆံ့ကြောင်းလူသိများသည်။ ထိုအခါအရသာနှင့် squash ၏အာဟာရတန်ဖိုးတွင်းခြင်ဆီနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အများကြီးပိုမိုမြင့်မားသည်။ ထို့အပွငျ, ဒီယဉ်ကျေးမှုထုတ်ကုန်မကြာခဏသွေးတိုးရောဂါ, အသည်းရောဂါဗေဒ, အနာ, nephritis, သွေးအားနည်းရောဂါနှင့်ဒါပေါ်မှာ။ ဃအတွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်ဟုဆိုသည်ကြောင့်သောဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ squash ထံမှ Caviar: ချက်ပြုတ်နည်းများ

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. Scallops (1 ကီလိုဂရမ်) ရေနံအတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်အညိုရောင်ဖြတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အဲဒီနောကျ, အချပ်အအေးနှင့် grinder သုံးပြီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. ကြက်သွန်နီ (500 ခန့်ဆ) ထုကုန်တယ်နဲ့ကြော်ခဲ့ပါတယ်။
3. ကြက်သွန်ဖြူ (လတ် 2 ချပ်) နှင့်ဆား (20 ဂရမ်) နဲ့ခုတ်ခြင်းနှင့်ရောနှောနေခြင်းမှအမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဥပမာဇီယာစေ့နဲ့ parsley 5 ဂရမ်) ။
4. လူအားလုံးတို့သည်အတူတကွအစိတ်အပိုင်းများ, အမွှေးအကြိုင်ရှာလကာရည် (6%, 35 ဂရမ်) နဲ့သကြား (10 ဂရမ်) နှင့်ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းလဲရန်ဖြစ်သည်။ ဘဏ်များနှင့်ပတ်သက်ပြီး 75-90 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ (ကွန်တိန်နာ၏အသံအတိုးအကျယ်ပေါ် မူတည်. ) ။ ထိုအခါ preform လိပ် (ဟင်းလျာများလည်ပင်းဆင်းလှည့်ထားရပါမည်) ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။

ဆောင်းတွင်းကောင်းစွာအတွက် squash ထံမှ Caviar နှင့်လည်း၏ပြင်ဆင်မှုအခြားသောလမ်းအတွက်ရရှိသောနိုင်ပါသည်။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. ချပ်သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (1 ကီလိုဂရမ်) Cut နှင့်ချက်ပြုတ်။
2. ကြော်ကြက်သွန် (100g), ကြက်သွန်ဖြူ (50 ဂရမ်) ပေါင်, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley (15 ဂရမ်) minced ခဲ့သည်။ အားလုံးရောမွှေနှင့်ပြင်ဆင်ထား squash မှထည့်ပါ။ ဤသည်ကိုလည်းသကြား (10 ဂရမ်), ဆား, ရှာလကာရည် (9%, 2 ဇွန်း) နှင့်ငရုတ်ကောင်း (3 ဆ) ၌ထားလေ၏။
3. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအရောအနှောအိုးထဲမှာပြိုကွဲပျက်စီးခြင်းနှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏အကြောင်းကို 1 နာရီပြီနောက်ဟင်းနွေးခဲ့သည်။
4. Billets အဖုံးများနှင့်ဆင်းကွန်တိန်နာလည်ပင်းအားမရသဖြင့်အေးမြလှိမ့်။

ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သန့်စင်သောများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူတော်တော်လေးကောင်းစွာ patissons ထံမှ Caviar ။ ထိုကဲ့သို့သော option ကို၏ပြင်ဆင်မှု, သင်ကအောက်ပါအချက်အလက်များကိုအသုံးပြုနိုင်သည်

1. မီးဖို၌စက်ဝိုင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်၏လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက် (1.2 ကီလိုဂရမ်) ။ ထို့နောက်ဘောဇဉ် grinder အတွက်သူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. သေးငယ်သောခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော (2 ဇွန်း) တွင်ကြက်သွန် (4 PCs ။ ) ထိုအအညိုရောင်ခုတ်ဖြတ်။ add အဆိုပါ scallops ကဒီမှာနှင့်ကိုင်အနည်းငယ်ပိုရှည်အပေါ်အနိမ့်အပူ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ: ရှာလကာရည် 3% (သေးငယ်တဲ့ဇွန်း), နံ့သာမျိုးကို (မြည်းစမ်းဖို့) ။
3. အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပိုးကွန်တိန်နာနှင့်ဖော့ဆို့သို့တိုးချဲ့ခဲ့သည်။

Billets squash အမျိုးမျိုးသောများစမ်းသပ်နေဖြင့်ဖျော်ဖြေနိုင်ပါသည်။ ဥပမာ, ချိုမြိန်ပဲ, horseradish, Laurel, ဇီ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားသူများ။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ခုထပ်တိုးအားရစရာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်: ကအသားဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။