"မှိုကဲ့သို့" squash - ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတစ်စာရွက်။ marinated zucchini "မှို"

လူများအဘို့ဆောင်းတွင်းအဘို့အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နေအိမ်-စည်သွတ် Pickling တစ်အစွန်းရောက်အစဉ်အလာဖြစ်လာခဲ့ပါသည်။ နီးပါးအိမ်မည်သည်ရိတ်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါမှည့်သောလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နွေရာသီရနံ့ကိုခံစားရနှင့်ခံစားရန်ရေခဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညနပေိုငျး။

နီးပါးအရာအားလုံးထိန်းသိမ်းရန်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များရိုင်းမှို, ဒါပေမဲ့သူတို့ဘာပဲအကြောင်းပြချက်စုဆောင်းရန်ပျက်ကွက်လျှင်, သင်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ "မှိုကဲ့သို့" squash ထိနျးသိမျးနိုငျသညျ။ ဟုတ်ကဲ့, ဟုတ်ကဲ့ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ကကိုငျတှယျဖွရှေငျးငှါ, အရသာသူတို့အရည်ရွှမ်းနှင့်ကုမ္ပဏီမှိုတူများနှင့်စာရွက်ရုပ်ဆိုးဖို့ရိုးရှင်းတဲ့ကြောင်းထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။

squash ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို "မှိုများကဲ့သို့"? ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်ဤဆောငျးပါးတှငျသငျသညျမှပေးအပ်သွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ တကယ်တော့ - ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏ဤကြင်နာနံ့သာအတွက် marinated ထားတဲ့ zucchini သို့မဟုတ် courgette တစ်ဦး Pre-ဖြတ်အပိုင်းပိုင်းဖြစ်ပါတယ်, အဖြစ် zucchini Bland အရသာရှိသည် - task ကိုနှစ်ထပ်ကွမ်းရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်အိမ်ရှင်မဆန္ဒရှိသည်ဟုမဆိုအနံ့နှင့်အရသာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ zucchini ၏အခြေခံတွင်တစ်ခုသာသကြားထည့်ခြင်းအားဖြင့်ပင်ယိုသို့မဟုတ်ယိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

"မှိုကဲ့သို့" marinated zucchini: ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်

နံ့သာ squash လိုအပ်နေ Marine ပြင်ဆင်ထားရန်:

• လတ်ဆတ်နုပျို squash 2 ကီလိုဂရမ်။
• Apple က cider ရှလကာရ - 125 ဂရမ်။
• စည်းလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ။
• 4 tbsp ။ သကြားဇွန်း။
• ဗိုလ်မှူးဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 125 ml ကို။
• ကြက်သွန်ဖြူ 5-7 လေးညှင်းပွင့။
• ငရုတ်ကောင်း၏ 10 အစေ့။

ဟင်းချက် squash "မှိုများကဲ့သို့": marinating

ဒါကြောင့်ဘယ်လိုနီးကပ် "မှိုကဲ့သို့" squash? ဒါဟာတော်တော်လေးရိုးရှင်းပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအရေအပြေးအတွက် zucchini လျှော်အရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 15 စင်တီမီတာထက်ပိုရှည်ဘဲအကြံပြုငယ်ရွယ်အသီးပြင်ဆင်ထားရန်။

သံလွင်သို့မဟုတ်သံလွင်၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. အသေး Cube သို့အသီးဖြတ်ကုသ။

Peppercorns ပေါင်တစ် pestle နှင့်အတူတစ်မော်တာအတွက်သို့မဟုတျ, ခေပျြမြားစက္ကူ (သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ရုပ်ရှင်) နှင့်ကြိတ်အတွက်စားစရာဘို့ပုတ်အမြိုးအနှယျတူရိုက်နှက်မှုသူတို့ကိုခြုံ။

အစိုဓာတ်ကိုအားဖြင့်ခြောက်သွေ့အလွန်ထုဆန်ကိုရေနှင့်လေဆာရောင်ခြည်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အရေဆေး။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခေါက်နှင့်မီးဖိုချောင်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းဖြတ်ပြီးကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ အလေးချိန်ကြက်သွန်ဖြူပျိုးပင်များနှင့်အမွှေးအကြိုင်ဆားလောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်း။

, အင်တုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါကြက်သွန်ဖြူနှင့် 10-12 နာရီအခန်းအပူချိန်မှာထွက်ခွာ, အဖုံးပိတ်ပြီး။ ဒါဟာအခန်းတစ်ခန်းတစ်ဦးအဆင်ပြေအပူချိန်ခဲ့ကြောင်းအရေးကြီးသောဖြစ်ပါသည်, ထက်မပိုသော 20 ^° C မှ

ထိုလုပ်ငန်းစဉ် Completing

နက်ဖြန်နေ့၌, သင်အိုးနှင့် lids ပိုးမွှားသတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 1-2 ကြိမ်အအေးရေစာကိုခံစားရန်အဘို့အလုံအလောကျသင့်မိသားစုမှ, အသေးစားပမာဏ၏ကွန်တိန်နာအတွက်အကြံပြုထိုကဲ့သို့သော courgettes ကိုပိတ်လိုက်ပါ။

လုံးဝနီးပါးမဟုတ်ဘဲ "ပေါ်တွင်ကြိုးကွင်း" သူတို့နှင့်အတူဖြည့်သည်, marinade အတွက်နေ့ချင်းညချင်းအိုးပေါ်မှာပြန့်ပွား၌ရပ်လျက်, ဒါမှမဟုတ်အရာ Zucchini ။ 12 မိနစ် - နေအိမ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အတူသံဗူးကို 10 တွေအကြောင်း (ဆူရေသို့မဟုတ် mantovarke တစ်အိုးနှင့်အတူတစ်ဦး colander သုံးပြီး) တစ်ဦးရေရေချိုးဖော်ထုတ်။

ထို့နောက်ဖွင့်လှိမ့်, မြုံအဖုံးနှင့်အတူအသီးအသီးအိုးတလုံးကိုပိတ်ဖို့ အတွက် opener နိုင်ပါတယ် ဆင်း bottomed လှည့်။ reserve ကွန်တိန်နာအဆိုပါတင်းကျပ်စွာ (အသီးဖျော်ရည်များနှင့် marinade) ကိုစစ်ဆေးရန်တချို့အချိန်တင်းကျပ်စွာလိမ်ထုပ်ထဲကစီးဆင်းမဒါ။

ဤတွင်ကျနော်တို့ရှိသည်နှင့် "မှိုကဲ့သို့" squash ဆန္ဒရှိဖြစ်ကြသည်။ ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်မှိုအားလုံးချစ်သူများမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ အလွတ်ဖွင့်လှစ်ရန်, တစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ထဲမှာသိုလှောင်အအေးပြီးနောက်လုံးဝမျြးစိမျ့စိမျ့သံဗူးအရသာများအတွက်နှစ်ပတ်အတွင်းအတွက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။

toasted မုန့်ချပ်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့အဖြစ် workpiece အသားဟင်းလျာများ, ဒါမှမဟုတ်လျှင်အနည်းငယ်ကြေမွအပိုင်းပိုင်းတစ်သုပ်, ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

acute squash "မှို": နနွင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီမှာအဘို့စာရွက်,

ချက်ပြုတ်ဘို့ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့သငျသညျ zucchini သို့မဟုတ် squash သာငယ်ရွယ်အသီးအပွရွေးဖို့လိုပါတယ်။ ထို့နောက်အအေးမုန်ပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်ကိုမြည်းစမ်း။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• 5 အလတ်စား zucchini ။
• ဂျင်းကျောရိုး။
• ခါးသောငရုတ်ကောင်းကိုမီးရှို့၏တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ခွံ။
• နနွင်း - တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• parsley ၏စည်း။
• 3 ဇွန်းသကြား။
• ဇွန်းကြမ်းဆား။
• သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 75 ml ။
• 50 ml ကိုပန်းသီး cider ရှလကာရည်။
• လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အခြားနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ယခုကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုကြလိမ့်မည် Marine zucchini "မှိုများကဲ့သို့" ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ - zucchini, 2-3 ရက်အတွင်းပထမဦးဆုံး 10 နာရီစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ဒီစာရွက်သည်ကောင်း, သူတို့ကအခန်းအပူချိန်, ထို၏ကျန်မှာ marinade အတွက်ထုံမွှန်း။ နနွင်းထည့်သွင်းခြင်းဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ရွှေက hue ပေးပါနှင့်, preform squash မှပိုနေတဲ့မှိုကဲ့သို့ဖြစ်၏, သင်အသားအရေနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးစုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါ zucchini သန့်ရှင်းရေးနှင့်အသေးစား Cube သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။

စင်ကြယ်သောဂျင်းကျောရိုး, ကြက်သွန်ဖြူခွံတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နှင့်အမြစ်များ chesnokodavilku ဖြတ်သန်းရ။

ပူငရုတ်ကောင်းရေဆေး, အစေ့များနှင့်ထုခုတ်ဖယ်ရှားပစ်ရ။

မီးဖိုချောင်အင်တုံရောနှော zucchini (လုပ်နိုင်သောခရမ်းချဉ်သီး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ), ကိုခွဲငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းထည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်သကြားထည့်ပါ။

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရောမွှေဆီ, ရှလကာရည်လောင်းနှင့်နနွင်းထည့်ပါ။

အတူကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley ကိုအဓိကအားထား။ ရိတ်နှင့်တစ်ဖန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အားလုံးအပိုင်းပိုင်းနံ့သာများနှင့်ရာသီနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့ promeshat မှထည့်ပါ။

ဆော်ဒါနှင့်ဖော့ဆို့ပလပ်စတစ်ထုပ်သူတို့နှင့်အတူဆေးကြောပြီးနောက်, Bank ၏အသားတင်၏နံနက်ပိုင်းတွင်ထွက်ပျံ့နှံ့နေတဲ့အဖုံးတစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောဗန်းနှင့်ဖုံးလွှမ်း, တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ညဥ့်အပေါ်အင်တုံထဲမှာချန်ထားပါ။

အခုဆိုရင်သင် "မှိုကဲ့သို့" squash ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ စားရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြစ်နိုင်ပေမယ့်ပိုဘဏ်များချမ်းသောကာလ၌ဖြစ်ကြသည်တောက်ပသောကြောင့်သူတို့ရဲ့အရသာဖြစ်လာသည်။ သည်, ထိုသူတို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက်အသုံးဝင်သောဖြစ်ကြသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

ချက်ပြုတ်ဖို့ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ "မှိုကဲ့သို့" squash, သင်မြင်သည်အတိုင်း, ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အကြှနျုပျတို့သညျအခြို့သောကပိုအကြံပေးချက်များကိုနားထောငျဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။

• ဆားနဲ့သကြားဓာတ်ပမာဏကိုသင့်ရဲ့အကြိုက်မှချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါသောက်သုံးသောနှင့်အတူမှားခံရဖို့မအရသာနှင့်အတူကျေနပ်လျှင်, သင်အနာဂတ်၌များ၏ထို့အပြင်ထိန်းညှိဖို့, ရုံးတင်စစ်ဆေးအပေါ်နှင့်ပြီးသားပေါ်မှာအိုးတလုံးကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
• နနွင်းအပြင်, သင်တစ်ဦးနှင့်အတူ bouillon တုံးသည်အထိမဆိုနံ့သာမျိုးကိုသုံးနိုင်သည် "မှိုအနံ့။ "
• စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ဖုတ်အသား, ငါးသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းရည် - zucchini ၏အခြေခံတွင်တစ်အရသာဆော့စ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါ workpiece လှော်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် (pureed ခရမ်းချဉ်သီး) ကိုဖြည့်စွက်, သင် spaghetti သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲဘို့ကောင်းတဲ့စပ်ဆော့စ်ရ။
• Sami အဘိဓါန် courgettes သေးငယ်တဲ့မျိုးစပါးနှင့်အတူဖြစ်သင့်, ည့်အသီးကြမ်းတမ်းမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။ ဒီတူညီတဲ့စာရွက်တွင်ဖရုံသီးသို့မဟုတ် squash ပိတ်လိုက်နိုင်ပါတယ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!