ရေပေါ်မှာပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအချို့ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်၏ပရိယာယ်

Polenta - အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရတစ်ပန်းကန်။ ဒါပေမယ့်တကယ်အရသာထွက်လှည့်တော်မူကြောင်းကို, သင်ချက်ပြုတ်၏ပရိယာယ်အချို့ကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။

ပြောင်းဖူး grit ၏ဖန်ဆင်းဂျုံယာဂု

လုပ်နည်း ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ် ရေပေါ်မှာဂျုံယာဂု? ဒါဟာခက်ခဲများနှင့်လွယ်ကူသည်။ ပထမဦးစွာပြုလုပ်သေးငယ်တဲ့စပါးကိုကြိတ်သာသင့်လျော်သည်။ ဒုတိယအ, ပြောင်းဖူး grit ခန်းခြောက်ဖို့သေချာပါရှိရမည်ချက်ပြုတ်မီ, တောင်အတော်လေးခြောက်သွေ့သောဒေသများရှိ, အစိုဓာတ်ကိုရရှိမှုဖြစ်ပါတယ်ကတည်းက - မီးဖို၌သို့မဟုတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ။ နှင့်အညီ, t ကိုရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ တောင်မှဦးခေါင်းမူရင်းအထုပ်ဘုံ Hull ၌တည်၏။ ရန်။ တတိယဟင်းလျာများ - လည်းအရေးပါသောအသေးစိတ်, အထူးသဖြင့်လေ့လာသင်ယူသောသူတို့အဘို့ ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို။ ရေသို့မဟုတ်နို့ - ဆိုအမှု၌, ကသေးငယ်တဲ့အထူ-ရံနှငျ့ပိအိုး၌ပွငျဆငျထားရမည်။ croup ခုနှစ်တွင်အဲဒါကိုတစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးထဲမှာဖြစ်ပျက်များနှင့်အညီအမျှပြုတ်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်မီးရှို့မည်မဟုတ်ပေ။ Fourthly ကြောင့်ရေနှင့်စီရီရယ်၏မှန်ကန်သောအချိုးအစားခန့်မှန်းဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ချက်ပြုတ်နည်းများအချို့သောစံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကအမြဲအလုပ်မဖြစ်ပါဘူး။ ရေပေါ်မှာပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြောင့်, သူမတစ်ဦးအရသာရှိတဲ့ရရှိသွားတဲ့ဒါ, သင်တဖြည်းဖြည်းနားလည်ပါလိမ့်မယ်, ကျွမ်းကျင်မှုအလေ့အကျင့်နှင့်တကွကြွလာ။

သာမန်ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာမူအရ, ရိုးရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအိုးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 အချိုးမှာရေနှင့်ပြည့်စုံသည်: ယူလျှင်စီရီရယ်ပေါင်, အအရည်သည် 3. - တစ်ဝက်လီတာ .. သို့မဟုတ် 2 ခွက် "kukuruzka" 6 - အရည်။ ဒါဟာခိုင်မာတဲ့အတူပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ ထိုအခါအမြီးဖြည့်ပါ။ ပြီးတော့ရေပေါ်မှာပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုများထဲမှပြဿနာရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးသေးငယ်တဲ့လက်တဆုပ်စာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမွှေပေးပါ။ နောက်တကြိမ်၏ကျန် add, ပွက်ပွက်ဆူနေသောစတင်သည်။ ဒါမှမဟုတ်ကွဲပြားခြားနားပြုမူ: အားလုံးအချိန်ကိုနှိုးဆော်တစ်ပါးလွှာစီး sypte ။ ဒါဟာဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အိုး၏ဗဟိုသို့ထည့်သွင်းထားတဲ့, သစ်သား spatula ကိုအသုံးပြုပါ။ သူမ၏နှင့်ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်။ ဒါကြောင့်ကိုပြင်ဆင်လျှင်ရေနွေးနဲ့ပြုတ်မှာအနည်းဆုံးပျမ်းမျှအားဖြစ်ရမည်ကြောင့်ရေတွင်, ကလုပ်ဖို့ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ ဒါပေမယ့်သေချာမျှထွက်ပြေးသောအခါကြောင်းစေရန်လိုအပ်သည့်နို့သည်။ 25-30 မိနစ်လုပ်ငန်းစဉ်။ မီးပြီးနောက်တဖြည်းဖြည်းနေဆဲနှိုးဆော်, နုတ်မသငျ့သညျ။ သိပ်သည်းဆ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီအာရုံစိုက်။ သငျသညျအနညျးဆုံးနဲ့တူမလား - ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာထူဖြစ်သင့် - ပို. ပင် 10-15 မိနစ်ပြီးရင်။ , ထောပတ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်ဖြည့်လေးကိုထံမှ zazharki - နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်!

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Polenta

မိုဒါဗွီယန် hominy - "ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု" (ရေပေါ်မှာစာရွက်) ဟုခေါ်ဝေါ်သောဟင်းလျာများ၏မျိုးကွဲတစ်ခုမှာ။ ၎င်း၏ analogue ရှေးခေတ်ရောမမြို့၏လက်ထက် မှစ. လူသိများသည်နှင့် polenta ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။ ပုံမှန်အတိုင်း friable ဂျုံယာဂု, ထူချက်ပြုတ် hominy, ခက်ခဲတဲ့ရောစပ်နှင့်အခါ, အိုးထဲကလှုပ်နေတဲ့ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့, ယင်း၏ rounded ပုံသဏ္ဍာန်ဆုံးရှုံးပါဘူးမတူဘဲ။ ချပ်ထဲသို့ Cut နှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်သို့မဟုတ်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်လည်းကောင်းအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဂျုံယာဂုငန်နှင့်ချိုမြိန်ကြွယ်ဝသောသူ, ပိန်ကြုံပါစေ။ , သီးနှံ 4 ဇွန်းနှုန်းမှာအနာစိမ်းရေ 4 ဇွန်းထောပတ်ထဲမှာအရည်ပျော်အနည်းငယ်ဆားနှင့်အလတ်စားအထူတစ်ဂျုံယာဂုအောင်: ဒါကဒီမှာချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ကြက်သား 250 ဂရမ်ကို ယူ. အနည်းငယ် (အလုံအလော 50g) ဘေကွန်။ သေးငယ်သောနူးညံ့သော, ဝါရင့်ရာသီသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုနဲ့ကြော်ခုတ်။ (အဆီအရေးမပါဘူး) 2 ဇွန်းဒိန်ခဲ Add, နှိုးဆော်ကြ၏။ ဒယ်အိုးထဲသို့ pudding သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထပ်အသား, ကြော်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, နို့တိုက်ကျွေးမှု, Mayonnaise နဲ့ ketchup အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ပုံမှန်မဟုတ်သော-ရှာဖွေနေပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ပါ!

အပျော်အပါးနှင့်အတူစား!