ရှာလကာရည်နှင့်အတူချဉ်သခွားသီး: ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်

အနည်းငယ်အိမ်ရှင်မ, အချွတ်-ရာသီအတွက်အရံထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွပိတ်ဘူး။ အဆိုပါ "လှည့်ကွက်" ချမ်းအေးမိသားစုများအကြားကြီးမြတ်ဝယ်လိုအားဖြစ်ကြပြီးအသစ်ကစပါးရိတ်ရာကာလတိုင်အောင်အထွက်ကျင်းပရန်ကူညီပေးသည်။ လူကြိုက်များအတွက်ပထမနေရာ, သင်တန်း, ဆောင်းတွင်းများအတွက်သခွားသီးနှင့်အဆငျသငျ့သိမ်းပိုက်။ ရှာလကာရည်အများဆုံးရတဲ့ applications တွေချက်ပြုတ်နည်း။ ဤသည်မှာထို့အပြင်ဘဏ်ပေါက်ကွဲမပြုခဲ့ကြောင်းတစ်ခုနီးပါးတရာရာခိုင်နှုန်းကိုအာမခံချက်ပေးသည်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ချိန်အထိသူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပါလိမ့်မယ်။ လူတိုင်းကသူတို့ရေးစပ်သီကုံးနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုချက်ပြုတ်ရေး။ အကြှနျုပျတို့သညျဆောငျးရာသီ zakatok ၏ဆောင်ပုဒ်အပေါ်အချို့သောစိတ်ဝင်စားဖို့မူကွဲကြိုးစားသောအကြံပြုအပ်ပါသည်။

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏အခြေခံစည်းမျဉ်းများ

သခွားသီးမှအောင်မြင်သောတို့ဆောင်းရာသီမှာမှတဆင့်အသက်ရှင်ကျန်ရစ်ပြီ, သငျ့လျြောသောပြင်ဆင်မှုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းလျာများအဖြစ်အရေးကြီးပါသည်။ အဆုံးစွန်သောနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ အိုးနှင့် lids ဂရုတစိုက်မဆိုလမ်းထဲမှာသန့်စင်ခြင်းနှင့်ပိုးရမည်ဖြစ်သည်။ ကုသမှုရွေးချယ်စရာအနည်းငယ်ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။

1. မီးဖို၌ကြော်ကွန်တိန်နာ။ ဖန်ခွက်ကိုမှဖြတ်မထားဘူး, ဘဏ်တွေ 180 စင်တီဂရိတ်မှတဖြည်းဖြည်းအပူဖြစ်သောအအေးမိမီးဖိုအတွက်ချထားပါသည်။ သငျသညျတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုလိုအပ်တန်ဆာစိမ်။ ထိုခဏခြင်းတွင်သူတို့က, သငျသညျအေးမြသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်မလိုအပ်နိုင်ပါတယ်ဆွဲထုတ်။ သာခြောက်သွေ့သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်လက်အိတ်ယူပါ။
2. ရေနွေးငွေ့ပိုးသတ်။ ဝယ်ယူ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာရေနှင့်ပြည့်စုံသည်အထူးစက်ဝိုင်းဝယ်, သူမ၏လည်ပင်းအတွက်သင့်လျော်သောအချင်းတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ 5-7 မိနစ်ပန်းကန်များနှင့်အနာစိမ်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။
3. အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့အသုံးပြုခြင်း။ အောက်ခြေတွင်ရေအနည်းငယ်နှင့်ပြည့်စုံသည်နှင့်အငါးမိနစ်များအတွက်ဘဏ်အံ့ဖွယ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အဖုံး prosterilizuesh, သူတို့ကသီးခြားစီပြုတ်ရပါမည်မဟုတ်ပါ။

အခုတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်။ အဆိုပါကိရိယာအစုံဘာမှရှိနိုင်ပါသည်။ မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ဇီယာစေ့, horseradish, Laurel, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာ beaters ။ အချိုးစားဖိုမှူးကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်။

နောက်ဆုံးအရာဝတ္ထုများ၏အလွန်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်။ တစ်ခုချင်းစီကိုသစ်ကို စာရွက်သခွားသီးစည်သွတ် ကွဲပြားခြားနားတဲ့ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးအတိုင်းအတာအထဲကမှရှာလကာရည်။ ထိုအခါအရည်ကွဲပြားခြားနားသောအာရုံစူးစိုက်မှုဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျရှာလကာရည် 70% အစှမျးသတ်တိကိုယူလျှင်, သတ်မှတ်ထားသောငွေပမာဏကိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏သုံးပုံတစ်ပုံနှင့်ပတ်သက်ပြီးတိုင်းတာသည်။ trehlitrovkah အတွက်များသောအားဖြင့်ဆားနယ်သခွားသီးပေမယ့်။ openwork မှာထပ်နှင့် - မြေတပြင်လုံးဇွန်း: သူတို့ကပိုမိုလွယ်ကူသွန်းလောင်း။

အများဆုံးကိစ္စများတွင်ရှင်းပြီသခွားသီးရှာလကာရည်စာရွက်နှင့်အတူထိန်းသိမ်းထားအခါဘဏ်များမှဆားရည်အိုင်နှင့်ပြည့်စုံကြသောအခါ "အဖုံးအောက်မှာ" က၎င်း၏သတ္တုများပုံသွန်းပြဌာန်းထားပြီးဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်အဲဒီမှာမူကွဲဖြစ်ကြပြီးရှာလကာရည်နှင့်အတူဆားရည်အိုင်စေပါ။ သင်ပိုမိုယုံကြည်မှုစိတ်အားသောတဦးတည်းကိုရွေးချယ်ပါ, ဒါပေမယ့်သတိရ: ရေနွေးငွေ့ထဲကရှာလကာရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအသုံးပြုပုံဤကိစ္စတွင်ထဲမှာပိုကြီးတဲ့စကေးအပေါ်ယူရန်လိုအပ်သောကြောင်းဒါ။

အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်

ချုပ်ရိုးမတိုင်မီသခွားသီးရေအေးအတွက်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲကိုစောငျ့သောကံလျှို့ဝှက်ချက်။ အတော်များများကဒီနွေရာသီမှာပူမှသာလြှငျလုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တကယ်တော့ဒီခြေလှမ်းအုပ်ဖြစ်ရမည်ဘယ်တော့မှလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ နံ့သာမျိုးကိုဇီယာစေ့ကိုထီးကိုယူသကဲ့သို့ပစ္စုပ္ပန်အမှု၌, ရှာလကာရည်စာရွက်နှင့်အတူအောင်မြင်သောစည်သွတ်သခွားသီးရဖို့, Currant နှင့်ချယ်ရီ၏ရှိတဲ့အကိုင်းအကြံပြုထားသည်။ (လှိမ့်ဖို့မ!) ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပြည့်စုံဆယ်မိနစ်အဘို့အဘဏ်များမှဖြန့်ဝေကြက်သွန်ဖြူ, သခွားသီးနှင့်အစိမ်းရောင် brushed နှင့်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ ထိုအခါရေညှစ်သည်နှင့်၎င်း၏အရပ်ဌာန၌ရေလီတာနှုန်း Non-iodized ဆားနှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်းနှုန်းမှာဆားရည်အိုင်နှင့်ပြည့်စုံသည်။ Marinade, သံဗူးကိုချက်ချင်းတံဆိပ်ခတ်နေကြတယ်, သူ့ကိုရှာလကာရည်အပေါ်ခွဲဝေအပေါင်းတို့, စွမ်းရည်သွန်းလောင်းသူတို့ကိုယ်သူတို့ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အပူထဲမှာအအေးထွက်ခွာနေကြသည်။

မုန်ညင်း marinade

ရှာလကာရည်နှင့်အတူအဆငျသငျ့သခွားသီးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏ဤလမ်းစိတ်ဝင်စားဖို့ကဘာလဲ? ဒီစာရွက်, နီးပါးသာ, အအေးဆားရည်အိုင်သုံးပြီးအကြံပြုထားသည်။ ဘဏ်တွေအပေါ်ထွက်ချထားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရွေးချယ်ထားသည့်နံ့သာမျိုး မှလွဲ. တစ်ဦးချင်းစီတဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်းမျိုးစေ့များသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သကြား - ဆား, ငါးနှစ်ခုဇွန်းပျော်ဖို့ရေတစ်လီတာတွင်။ အရည်ပျော်လောင်းသောအခါ, ရှာလကာရည်၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်း။ အဆိုပါဖြည့်သံဗူးဆူရေထဲမှာ 3 မိနစ်အဘို့အပေါင်းနှင့်ချက်ချင်းလှိမ့်ခဲ့သည်။ အဲဒီမှာတစ်ပါတ်ဖြစ်နိုင်သည်, ဒါပေမယ့်နွေဦးအထိမတ်တပ်ရပ်နိုင်။

စပ်ခရမ်းချဉ်သီး marinade

တစ်စာရွက်ခရမ်းချဉ်သီးအဆာပေါ်တွင်အခြေခံသောရှာလကာရည်နှင့်အတူစည်သွတ်သခွားသီးထွက်ကအရမ်းအရည်ရွှမ်း။ ဒါဟာ lecho သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး seaming များအတွက်အသုံးများဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့လူအနည်းငယ်ကရိုးရိုးအံ့ဘွယ်သောရရှိသော cucumbers ကြောင်းကိုငါသိ၏။ , အလျားဖြတ်ရှက်စိမ်ပြီးနောက်အသေးစားအကြီးစား - ရပ်ကွက်။ ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်းကိုနှိပ်သည်ကရေ, ဟင်းရွက်ဆီခွက်, သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း, သုံး၏တစ်လီတာနှင့်အတူရောနှောနေသည် - ဆားနှင့်တတိယဝက်လီတာဗူးငါးပိခရမ်းချဉ်သီး။ တစ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - - စပ် paprika နံ့သာ။ ငံပြာရည်သူတို့မြုံဘဏ်များသခွားသီးသို့ပြိုကွဲပျက်စီးနှင့်ပြည့်စုံနေကြတယ်, ပြုတ်သည်တင့်ကားကိုကျော်လှိမ့်ကာစောင်နှင့်အတူအဖုံးကို ယူ. , ရှင်းပြီ။

ဆီးဖြူနှင့်အတူသခွားသီး

ဆား၏အဆိုပြုနည်းလမ်းဘဏ်များပေါက်ကွဲ, နှင့်မျှမတို့ဆားရည်အိုင်တိမ်ထူဘယ်တော့မှလိမ့်မည်ဟုကောင်းလှ၏။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ဒါပြီးသားရှာလကာရည်နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောအဆငျသငျ့သခွားသီးရာ၌ခန့်ထားပြီတဲ့သူတွေကိုအခိုင်အမာပြောဆိုသည်။ ကြော်လေးကီလိုအဓိကထုတ်ကုန်ဆီးဖြူတစ်ပေါင်များအတွက်ပေးပါသည်။ အစိမ်းရောင် (ချယ်ရီ, Currant နှင့် horseradish ၏အရွက်, chesnochiny နှင့် horseradish အမြစ်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ထီး) ၏အမြိုးမြိုးသောအောက်ခြေအပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ ထိပ်တန်းတင်းကျပ်စွာသခွားသီးကြုံတွေ့ရနှင့်သီးဖြန်း။ ဘဏ်များ, နှစ်ကြိမ်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်တစ်ဦးချင်းစီအချိန်ဆူရေသွန်းလောင်း။ နောက်ဆုံး Fusion ကိုရေနှင့်ပတ်သက်ပြီးတဆယ်မိနစ်ပဲ, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့ (တစ်ဆယ်အားဖြင့်), ဆား (လီတာနှုန်း 2 ဇွန်း), သကြား (တူညီတဲ့ volume အတှကျသုံး) ပြုတ်။ ဘဏ်များ, အဖြစ်သို့ inverted နှင့်က hidden ခဲ့သည်လုပ်ဖို့ lumen ကိုဖုံးလွှမ်းရန်, အောက်ခြေထိပ်တန်းပြည့်ရကြ၏။ ရက်ပေါင်းတစ်စုံတွဲပုံမှန်အနေအထားဟုသတ်မှတ်နှင့်အခြားသောနေ့ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအဘို့မိမိတို့ကိုယ်ကိုဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်။

အနီရောင် Currant နှင့်အတူသခွားသီး

လူတိုင်းမရှာလကာရည်အရသာနှင့်အနံ့၏အတည်ပြုပေးခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့မဟုတ်ရင်ရှာလကာရည်ထက်ထိန်းသိမ်းထားသခွားသီး, ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်ဟာဆိုးတပါးအရည် berry သီးဖျော်ရည်ကိုအစားထိုးအကြံပြုထားသည်။ ခါတိုင်းလို seaming များအတွက်ပြင်ဆင်မှု: အောက်ခြေမှာ - နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထို့နောက်သခွားသီးထိပ်တန်း - အနီရောင် Currant တစ်နည်းနည်း။ တူညီသောသီး၏ဆားနဲ့ဖန် - အဆိုပါဆားရည်အိုင်ရေ, သကြားဇွန်း, နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲ၏တစ်လီတာ၏ကိုဖန်ဆင်းသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade ၏ 5 မိနစ်သံဗူးသို့သှနျးလောငျးပွီးနောကျ, သူတို့ရဲ့ contents နှင့်အတူပိုးနှင့်တံဆိပ်ခတ်နေကြသည်။

aspirin ကိုဆားရည်အိုင်

ဆောင်းတွင်းမဟုတ်ရင်ရှာလကာရည်ထက်ထိန်းသိမ်းထားသခွားသီးစေရန်နောက်ထပ်ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်း။ ကြော်သမားရိုးကျနည်းလမ်းနဲ့အဆာကနေကွဲပြားနေသည်။ စင်ကြယ်သောကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနှင့်ပြည့်စုံထုပ်ပိုး ရရှိ. သခွားသီး။ ဒါကြောင့်လက်တို့သည်မီးလောင်ဒဏ်ရာမည်မဟုတ်ကြောင်းဤသို့သောအတိုင်းအတာအထိအအေးထားပြီးသောအခါ, ရေ, ညှစ်တစ်လီတာအထိနေဖြင့်ဖြည့်ဆည်းပြီးတော့ပြုတ်သည်။ သခွားသီးဇွန်းနဲ့ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံး၌ကောင်းသောဆလိုက်တွေနဲ့လောင်း acetylsalicylic အက်ဆစ်ဆေးပြားတစ်ဝက်ဆား potolchennye ဖြစ်ပါတယ်။ သခွားသီးပြီးတော့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုသွန်းလောင်းသဖြင့်, ကွန်တိန်နာချက်ချင်းလှိမ့်။ သူမကတစ်ရက်ထက်လျော့နည်းများအတွက်မခံမရပ်သင့်တယ်ထပတ်ရစ်။

oxalic ကမ်းလှမ်းမှုကို

စမ်းသပ်စိတ်ထဲမထားပါဘူးသူများသည်အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောအဆငျသငျ့သခွားသီးလှိမ့်နိုင်ပါတယ်။ တစ်လျောက်ပတ်သောအခြားရွေးချယ်စရာရာပူဇော်သက္ကာကိုရှာလကာရည်မပါဘဲချက်ပြုတ်နည်း, အလွန်စပ်စုဖြစ်သက်သေပြလိမ့်မည်။ ဒါကပုံမှန်ဆော်ရဲလ်ပြသနာတွေနှင့်တစ်ဦးဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်။ စင်ကြယ်သော 300 ခန့်ဂရမ်ရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာ, ဆား, သကြား (နှစ်ခုဇွန်း) နဲ့ရောစပ်ပြုတ်နှင့်ပြီးသားသခွားသီး stacked ထားတဲ့အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်းရန်သူတို့ရဲ့လိုအပ်ချက်ဖြည့်ဆည်းခြင်းမပြုမီ, ပြီးတော့ - အလွန်ရေအေးနှင့်အတူ။ သင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအလွန်အရသာရှိတဲ့စည်သွတ်သခွားသီး, crispy ဖြစ်သည်။ ရှာလကာရည်မပါဘဲကြော်, ဆော်ရဲလ်နှင့်တကွ, ရလဒ်, ဂန္စည်သခွားသီး၏အရသာကို၏ဆင်တူတစ်ခုခုပေးသည်။

နောက်ထပ်အခြားရွေးချယ်စရာ

acetic အရသာသညျးမခံနိုငျသောသူတို့ကို, ဆဲအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်စည်သွတ်သခွားသီးများတွင်ဖြစ်နိုင်သည်။ ရှာလကာရည်မပါဘဲချက်ပြုတ်နည်းအစားထိုးအမျိုးမျိုးကိုဆက်ကပ်။ citric အက်ဆစ် - အကျော်ကြားဆုံးတဦး။ သို့သော်အနည်းငယ်ဒါမှသာရှိသည်။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူထုပ်ပိုးသခွားသီးပုံမှန်အတိုင်းပူဆားရည်အိုင်နှင့်ပြည့်စုံလေးရက်ကြာထွက်ခွာ - ထိုပါးပျဉ်းအောက်တွင်လှည့်လည်ရန်။ ထိုအခါဆားရည်အိုင်ညှစ်နေသည်, ကဇွန်းဇွန်းသကြားနဲ့ citric အက်ဆစ်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောဂရုတစိုက်အကြောင်းအရာသံဗူးအကြိမ်ပေါင်းများစွာ, marinade တစ်ဦးသမားရိုးကျထုံးစံ၌သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လှိမ့်နေသည်ဆူပွက်။