လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအသေးစိတ်) အမြဲအလွန်လွယ်ကူစွာနှင့်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောအစားအစာအတွက်အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများဖျက်စီးခြင်းနှင့်မည်သည့်ငံပြာရည်၌သူတို့ကိုဖြည့်ရန်သာလိုအပ်ပေသည်။

ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့သင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်စေနိုင်သည်မည်သို့အတော်ကြာ options များတင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာကယ်လိုရီ content တွေကိုပုံမှန်အားဖြင့်အလွန်မြင့်မားသည်မဟုတ်။ ဒီဆက်သွယ်မှုအတွက်, သူတို့ကပင်ပုံမှန်အစားအစာပေါ်မှာထိုင်သောသူတို့သည်သုံးနိုင်တယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်: စာရွက်

ကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်သူကိုအမှန်ပင်မျှထိုကဲ့သို့သောလူမျိုးကို ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ် နှင့်သခွားသီး။ ဤသည်နွေရာသီပန်းကန်ကအရမ်းမြန်ဆန်လွယ်ကူသည်။ ကဖန်တီးရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• သေးငယ်တဲ့ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ - 1 ဦးခေါင်း;
• အရည်ရွှမ်းသောသခွားသီး - 2 PCs; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - ဝက်ကြီးတစ်ခုဟင်းသီးဟင်းရွက်;
• fleshy ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• စည်သွတ်သံလွင် - ½စံအိုး;
• ဒိန်ခဲ "feta" - 40 ခန့်ပါ g;
• deodorized ရေနံ - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• လတ်ဆတ်သောပျားရည် - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား - သေးငယ်တဲ့ဇွန်း½;
• အဆင်သင့်မုန်ညင်း - မပြည့်စုံသေးငယ်တဲ့ဇွန်း။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်ယူခြင်း

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ကျနော်တို့စဉ်းစားထားတဲ့၏စာရွက်အလွန်လွယ်ကူသည်။ သို့သော်သူ၏ပုံစံကိုမီ, အလှည့်အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုမူဆက်ဆံသင့်ပါတယ်။ သင်သည်ထိုသူတို့ကိုလျှော်, ပြီးတော့သန့်ရှင်းရေးကိုစတငျဖို့လိုအပ်စတင်ရန်ရန်။ ခွံ, မွှေးငရုတ်ကောင်း - - peduncle နှင့်ပြည်တွင်း partitions ကိုများနှင့်မျိုးစေ့များကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး gizzards, ကြက်သွန်ဆုံးရှုံးရပါမည်။ ထိုနောက်မှအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူတို့ကပဲ Cube (- တစ်ဝက်ကွင်းပေါ်တွင်ကြက်သွန်) သို့ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်

လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကယ်လိုရီ အဘယ်သူ၏စွမ်းအင်ကို 100 ဂရမ်နှုန်း 250 ယူနစ်ထက်မပိုပါဘူး, အဘယ်သူမျှမ Mayonnaise သို့မဟုတ်မုန့်နဲ့အထူးချိုမြိန်ငံပြာရည်ဖြည့်သင့်တယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုသည်ဆီ, ပျားရည်, မုန်ညင်းနဲ့ဆား deodorized တစ်ခုတည်းပန်းကန်ထဲမှာရောနှောရပါမည်။

စကားမစပ်ကြောင့်လည်း "feta" ကိုပွငျဆငျပွီးဒိန်ခဲရန်အကြံပြုသည်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့ပင် Cube သို့ဖြတ်ရရန်သူ၏လိုအပ်ပါဘူး။

တစ်ပန်းကန်ဖွဲ့စည်း

မည်သို့မှန်မှန်ကန်ကန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်ဖွဲ့စည်းရန်? ဒီပန်းကန်၏စာရွက်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီး, ထားရန်လိုအပ်ပါသည် ငရုတ်ကောင်း, သခွားသီးနှင့်ကြက်သွန်နီ, ပြီးတော့ Pre-ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်နှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ပန်းကန်တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာခံရမည်အစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့်အတူစီတန်းနှင့်ဒိန်ခဲ "feta" နှင့်မြေတပြင်လုံးသည်သံလွင်၏ Cube ၏ထိပ်ကိုအလှဆင်။

စနစ်တကျမိသားစုစားပွဲတင်သွင်း

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, သုပ် လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအချိန်စားသုံးမဟုတ်ဖြစ်ကြပြီးစျေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါပန်းကန်ဖြည့်ပါနဲ့အလှဆင်ဖို့ကြိုတင်အိမ်ထောင်စုထောက်ပံ့ရေးဖို့ချက်ချင်းအကြံပြုသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကိုယ့်ကြဲကြဲနှင့်အရသာမရှိသောဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်စီးဆင်း။ ဖြစ်နိုင်ရင်ပူမုန့်ညက်မတိုင်မီပြင်ဆင်ထားသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

တစ် Make အရသာသုပ် အသားနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏

သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်အောင်ချင်လျှင်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, သင်နောက်ထပ်အသားထည့်သွင်းနိုင်သည်။ ကကောက်ရိုး၏ပုံစံအတွက်ကုန်တယ်ပြုတ်နွားငယ်သား, စုံလင်သည်နှင့်အမျှ။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့လိုအပျနိုငျထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောနှင့်အာဟာရအစားအသောက်အောင်များအတွက်:

• သခွားသီး, အရည်ရွှမ်းအလတ်စား - 2 PCs; ။
• အလတ်စားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• ပိန်နွားငယ်သားချွတ်ချွတ် - 250 ဂရမ်;
• deodorized သံလွင်ဆီ - ကြီးမားသော 2 ဇွန်း,
• ပျော့မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။
• သေးငယ်တဲ့ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ - ဦးခေါင်းကို;
• သေးငယ်တဲ့ iodized ဆား - ထိုသမ္မာသတိမှာအသုံးပြုသော;
• ဆလတ်မျိုးပေါင်း Romano - သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲအရွက်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - ကြီးမားသောဇွန်းဖြည့်စွက်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ

သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားတစ်ဦးသုပ်ကိုပွငျဆငျမီ, အပေါငျးတို့သထုတ်ကုန်နဲ့ကုသရမည်ဖြစ်သည်။ ဤသည်ပိန်ကြုံသောအမဲသားတစ်ဦးအချပ်ကိုယူလိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကသုတ်ခြင်းနှင့်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်အိုး၌ထားလေ၏။ အမဲသားကိုကုန်ပစ္စည်းပြုတ်အနိမ့်အပူပေါ်တစ်နာရီအဘို့အကြံပြုသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကအများဆုံးပျော့ဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျနွားငယ်သားတို့သည်ဟင်းရည်နှင့်အေးမြခြင်းမှလုံးဝဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်အသားစပါးကောက်ရိုးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်ဖို့လိုအပ်သော ingredient ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကိုသူတို့ကိုလည်းဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ရပါမည်။ တစ်ဦးက start for သူတို့ဆေးကြောပြီးတော့ peeled, မျိုးစေ့များ, ရိုးနှင့် gizzards ဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျထို့နောက်ကြိတ်ထုတ်ကုန်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ polukruzhochki အပေါ် - Cube နှင့်သခွားသီး - ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။

လတ်ဆတ်သောအစားအစာများဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

ပြုတ်နွားငယ်သားနဲ့အရသာသုပ်ဖန်တီးနိုင်ရန်အတွက်နက်ရှိုင်းတဲ့ဖန်သုပ်ပန်းကန်ကိုယူ, ပြီးတော့သူကလတ်ဆတ်တဲ့ Romano လက်ျာလက်အရွက်ကိုချိုးဖျက်သင့်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ဤတက်ကြွစွာပါဝင်ပစ္စည်းသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးနှင့်ဆေးလိုအပ်သည်။

ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်သင်အစိမ်းရောင်သခွားသီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ထုတ်ကုန်များ၏အဆုံးမှာအရသာသံလွင်ဆီ, ဆား, ပဲပိစပ်ဆော့စ် deodorized သငျ့သညျ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေး, သူတို့ကချက်ချင်းအချို့ပူပန်းကန်နှင့်အတူညစာလျှောက်ထားရန်လိုအပ်သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ဟင်းချက်

ကြက်သားနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်တဲ့အရသာနဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ကိုခံစားချင်ပါတယ်သူမြား၏အနှစ်သက်ဆုံးအစားအစာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အချိန်ကြာမြင့်စွာမီးဖိုမှာမတ်တပ်ရပ်ချင်ပါဘူး။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအောက်ပါအချက်များကိုလိုအပ်:

• မျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်သားရင်သား - 1 pc ။ 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥပျမ်းမျှအားရွာ - 3-4 PCs; ။
• သခွားသီးအရည်ရွှမ်း - 3 PCs; ။
• fleshy အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
• ကိုရီးယားဂေါ်ဖီထုပ် - အနည်းငယ်ကြီးမားသောအရွက်;
• ဆား, High-ကယ်လိုရီ Mayonnaise ကြေမွအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - သမ္မာသတိကိုသုံးပါရန်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရင်သား၏သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်သူအပေါင်းတို့ကိုထုတ်ကုန်တွေနဲ့ကုသသင့်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာငါတို့သည်အမဲသားယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သားတန်းကိုကောင်းကောင်း, ပြီးတော့ 40 မိနစ်ပြည့်စုံနူးညံ့မှုသည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆားထဲမှာထည့်သွင်းဆေးကြောဖို့မလိုအပ်။ ထို့နောက်အသားထုတ်ကုန်များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်အားလုံးအသားအရေနှင့်အရိုးတို့သဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောပျော့ဖတ် Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။

ကြက်သားရင်ပုံမှထို့အပြင်သုပ်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းလိုအပ်သည်။ သူတို့ကဆေးကြော, အဲဒီနောက်ခါးသန့်ရှင်းရေးနှင့်ကြိတ်စတင်ရပါမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ကိုရီးယားဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်ရပါမည် - ကောက်ရိုးပေါ်မှာ။

ရွာကြက်ဥသောသူတို့နှင့်မပြုတ်ရပါမည်နှင့် (သင်ကြီးတစ်ခု grater အပေါ်ပွတ်သပ်နိုင်သည်) တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။

တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖွဲ့စည်း

အဆိုပါကြက် decoction နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါလိမ့်မယ်ပြီးနောက် - ခုတ်, သငျသညျလုံခြုံစွာဆလတ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒီလိုလုပ်ဖို့ကိုသင်ရင်သား, ခရမ်းချဉ်သီး, ခြစ်ကြက်ဥ, သခွားသီးနှင့်ကိုရီးယားဂေါ်ဖီထုပ်ထုတ်ဝေရန်ချင်တယ်။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး၏နိဂုံးမှာအရသာ-ကယ်လိုရီ Mayonnaise, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားပြီးတော့ကြီးမားတဲ့ဇွန်းရောမွှေ, ဖြစ်သင့်သည်။ ဆန္ဒရှိပါကထိုကဲ့သို့သောသုပ်နောက်ထပ်သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (အရူးအမူးစာနယ်ဇင်း) ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ညစာစားပွဲစားပွဲပေါ်မှာမှနျကနျစှာသုပ်

တစ်နေ့လယ်စာ Mayonnaise ဖြည့်ဖို့ကအိမ်ထောင်စုကျွေးမွေးဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာပေါင်မုန့်နှင့်အချို့သောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပူနေ့လယ်စာအတူပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သင့်သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အနှစ်ချုပ်ရန်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်းစေရန်နှင့် ပတ်သက်. ရှုပ်ထွေးဘာမှမရှိဘူးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အပြုတ်နွားငယ်သားသို့မဟုတ်ကြက်သား, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားထုတ်ကုန်များသာသုံးနိုင်တယ်။ ဥပမာ, ပုစွန်, mussels, ပြည်ကြီးငါးနဲ့ဒါတွေနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွန်အရသာရှိတဲ့သုပ်ထဲကအလှည့်။