သင့်ကိုယ်ပိုင်ပန်းသီး Marmalade အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

များစွာသောဥယျာဉ်မှူးများအတွက်သိမ်းဆည်းထားပန်းသီး၏ကြီးမားသောငွေပမာဏ၏နွေရာသီရဲ့အဆုံးမှာ။ တစ်စုံတစ်ဦးကယို, သကြားလုံးချမှတ်ခြင်းနှင့် Marmalade ဟုခေါ်တွင်မိမိတို့၏ချစ်ရသူအချို့ပျော်ရွှင်ချိုမြိန်ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်, အသီးအပွထံမှသီးဖျော်ရည်ကိုဆှဲ။ လူသိများသည်နှင့်အမျှ, ဒီဂျယ်လီခဲဖွယ်စားဖွယ် pectin ၏အခြေခံပေါ်မှာနေသူများကဖန်တီး။ သို့သော်မရအမြဲဒီပစ္စည်းပစ္စယသီးခြားစီစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချခဲ့သည်။ ထိုကြောင့်ငါတို့သည် (သာသီးသောအသီးနှင့်သကြား) ထို့ပြင်နှင့်ဆိုးဆေးများမပါဘဲတစ်ဦးဆီးပန်းသီးအောင်ဘယ်လိုပြောပြပါ။ ဒီထုတ်ကုန်ချိုမြိန်တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာပေးရန်, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ကိုလည်းသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ပါတယ် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် များနှင့် zest ။

ပန်းသီး Marmalade စေရန်မည်သို့ အိမ်မှာ

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှည့်သောပန်းသီးဆိုအမျိုးမျိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သဲသကြား - 1 ခွက်ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်ရောင် - 4 PCs; ။
• powdered သကြား - (topping များအတွက်) တောင်းဆိုမှုမှာ။

ပန်းသီး၏အပြောင်းအလဲနဲ့

ထိုကဲ့သို့သောက (တောင်ပိုကောင်း) စတိုးဆိုင်၌ရောင်းအဖြစ်ထွက်လှည့်ပန်းသီး Marmalade စေရန်, တင်းကြပ်စွာချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာအသီး 1 ကီလိုယူအရေပြားထဲကနေသူတို့ကိုလက်သည်းများနှင့်အမျိုးအနွယ်ကိုတောငျ့ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဤရွေ့ကား element တွေကိုသူတို့လည်း pectin ကျွန်တော်တို့ကိုလိုအပ်ဆံ့အဖြစ်စွန့်ပစ်ရန်မလိုအပ်ဖြစ်ကြသည်။ မိမိအကယ်ဆယ်ရေးစေရန်, ကုသမှုတစ်ခု cheesecloth သို့ခေါက်ထားရမည်, တင်းကျပ်စွာချည်နှောင်, ထို့နောက်နူးညံ့ kozhurok သည်အထိအနည်းငယ်ရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားပါ။ အိတ်အအေးထားပါတယ်သည်အထိပြုလုပ်ပြီးနောက်, သင်စောင့်ဆိုင်းရမယ်, ပြီးတော့တူညီတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကထဲကဖျော်ရည်ညှစ်။ ရေနံကိတ်မုန့်စွန့်ပစ်နိုင်ပါတယ်။

လိမ္မော်သီးရဲ့အပြောင်းအလဲနဲ့၏လုပ်ငန်းစဉ်

အိမ်မှာ Marmalade ပန်းသီး Making, လုံးဝမဆိုအသီးကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အထူးအရသာ, အရောင်နဲ့အရသာကိုငါပေးမည်။ ဒီစာရွက်တှငျကြှနျုပျတို့လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်သီးကိုအသုံးပြုဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ သူတို့က 4 အပိုင်းပိုင်း, ဆေးကြော peeled (လိုအပ်သောဆန်ခါ zest) ၏ပမာဏ ယူ. ဖျော်ရည်ကောင်းသောညှစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများရောနှောစတင်ပြင်ဆင်ထားသည်။

အပူကုသမှု

အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်နောက်ထပ်နှင့်အတူ Apple ကလိမ္မော်ရောင် Marmalade ဖြစ်ပါသည်: နက်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုလောင်းရမယ် , သကြား pectin (ပန်းသီးရှိရာချက်ပြုတ်ခွံ) နှင့်အတူယခင်ကပွငျဆငျရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်ထားကြ၏။ အမြောက်အများထုတ်ကုန်အရည်ကျိုလိုက်တဲ့အခါထုကုန်တယ်ပန်းသီးနှင့်ဖျော်ရည်များနှင့်ဖြစ်သင့်သောကြောင့်မှ add လိမ္မော်သီး၏အခွံ။ ဒါဟာဖွဲ့စည်းမှုအလေးချိန် 10 မိနစ်ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာထွက်ခံရမည်။

ရရှိလာတဲ့အရောအနှောပြင်းပြင်းထန်ထန်အရသာတသားတည်းလှည့် puree တစ်ဦး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ပြင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ပြန်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနာစိမ်းသို့ခံရမည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အဲဒါကိုမီးရှို့ရာမဟုတ်ပါဒါကြောင့်အဆက်မပြတ်, ငံပြာရည်နှိုးဆော်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အရောအနှောဖြစ်လာသည့်အခါအရည်၏မရှိခြင်းကနေ "puff" ဟုအဆိုပါမီးကို turn off ဖို့လိုအပ်ပါသည်။

ဖွဲ့စည်းရေးအချိုပွဲ

ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်စစ်စခန်းတစ်ခုရေတိမ်ပိုင်းဗန်းကိုယူသင့်ပါတယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကချောဆီ, ပြီးတော့ 2 စင်တီမီတာအထူပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ပြည့်စေတော်မူ၏။ ငံပြာရည်၏မျက်နှာပြင်ကြီးမားဇွန်းအဆင့်နှင့်အိမ်လုပ်ပန်းသီး Marmalade froze တနေ့အဘို့ချန်ခြွင်းရန်အကြံပြုသည်။

ချထားပေးအချိန်ရဲ့အဆုံးမှာတစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ယူသင့်ပါတယ်အမှုန့်သကြားနှင့်ဖြန်း, သူမ၏အေးစက်နေတဲ့ရယူထားသောပေါ်တွင်တင်, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်းခုတ်ဖြတ်။