သငျသညျ Plum မှအဘယျစေနိုင်သနည်း အဘယ်အရာကိုအေးစက်နေတဲ့ Plum ထံမှချက်ပြုတ်ဖို့?

ကောင်းပြီ, အဘယ်သူသည်ချိုမြိန်မွှေး Plum ကြိုက်တယ်ဘဲနေရသနည်း, သူတို့ရဲ့အရွယ်အစား, အရောင်နဲ့အရသာအတွက်ကွဲပြားသည့်အမျိုးပေါင်း, အများကြီးဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့နှစ်ဦးကိုအဓိကအမျိုးအစားများကိုခွဲခြားထားပါသည်: ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်မွှေး။ ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဒါမှအပေါ်ကြောပိတ်ဆို့မှု, compotes, pies, ဂျယ်လီ, ဂျယ်လီနှင့်ကိုပြင်ဆင်နေစဉ်ပထမဦးဆုံး, အသားနှင့်ဝက်အူချောင်းများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းတစ်ခုအဆာအဖြစ်ကောင်းစွာ-ကိုက်ညီ။ ဒီနေ့ Plum ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်အဘယျသို့အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

ဇီးသီးယို

ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ထူရရှိသောနှင့်လှပသောအပြည့်အဝအရောင်ရှိပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလက်ဖက်, အသားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ချိုမြိန် Plum ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်, ချဉ်ပန်းသီးသုံးရာ့ငါးဆယ်ဂရမ်နှစ်ခုလိမ္မော်သီး, နှစ်သံပုရာ, သကြားရှစ်ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါဟာသင်ဇီးသီးအရသာများနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဟင်းလျာများအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်သောစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းဖြစ်ပါတယ်။ Plum ယိုသူတို့ထဲကတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။

ပန်းသီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းနေကြ, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မျိုးစပါးနှင့်ပွတ်တိုက်နေတဲ့ box ကိုဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ပျော့ဖတ်မှပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ရေငါးရာဂရမ်ထည့်သွင်းခဲ့သည်ဆယ်မိနစ်ပြုတ်။ Plum လက်ဆေးခြင်းနှင့်, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူပန်းသီးအလေးချိန်ထားများနှင့်အခြားတဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း Plum ပြုတ်, နှင့်အရည်ငွေ့ပျံအချို့ကို။ ထို့နောက်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သကြားထပ်ထည့်နောက်တစ်ကြိမ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ယိုလုံလုံလောက်လောက်ထူသည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ ပြင်ဆင်ထားအိုးများနှင့်ရှေ့မလိပ်သို့မိမိအပြောင်းကုန်ပြီ။ ဇီးသီးချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားမှာ, ထိုအသီးအပွ-ခွံ pre နိုင်ဟုဆိုရပေမည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့သူတို့ဆူရေမှာသုတျနှင့်ချက်ချင်းရေအေးအတွက်အအေး။ အစားအစာတိုတောင်းတဲ့အချိန်အဘို့ပြင်ဆင်နေကြပါတယ်ဒါကြောင့်အသီး, ပိုမြန်ချက်ပြုတ် peeled ။

ဇီးသီးအပါအ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ထောပတ်ငါးဆယ်ဂရမ်, အချဉ် Plum ၏ငါးရာဂရမ်, အညိုရောင်သကြားဓာတ်ကိုခြောက်ဇွန်းတရာဆိပ်ကမ်းကိုစပျစ်ရည်နှစ်ဆယ်ငါးဂရမ်မြေပြင် nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

လူအတော်များများအချဉ် Plum ထံမှပြင်ဆင်ထားရန်အဘယ်အရာကိုမေးကြည့်ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, တစ်ဘက်ပန်းကန်! သူစားစရာဘို့ပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်း၎င်း၏လက်ရာမြောက်သောအရသာနှင့်အနံ့တန်ဖိုးမသာ။

ထို့ကြောင့်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ Plum လက်ဆေး, ဖြတ်တောက်မှုသူတို့ကိုနှိမ့်ချချပြီးသုံးမိနစ်အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဝက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုဖြတ်တောက်, ရှိသမျှအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သကြား caramel ဖြစ်လာသည်သည်အထိသူတို့ကသို့ဖြစ်လျှင်, သကြားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အခြားငါးမိနစ်ကြော်ဆက်လက်နေကြသည်။ ထိုမှသာဆိပ်ကမ်းကိုစပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်ငံပြာရည်အထူဖြစ်လာသည်တိုင်အောင်, သည်အထိငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာ nutmeg ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဤသည်ငံပြာရည်သုံးရက်အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

ဇီးသီး sorbet

သငျသညျပူပြင်းတဲ့နွေရာသီနေ့၌ဇီးသီးချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိရပါဘူးလျှင်, အသီး၏ sorbet - ဤသင်လိုအပ်ကဘာလဲ! ဒါဟာချမ်းနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုပေးအပ်တစ်ခုလွယ်ကူသောအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: နှစ်ရာဂရမ် Plum, ပျားရည်သုံးဆယ်ငါးနှစ်ရှိသော်ဂရမ်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးဇွန်း။

အဘိတ် sorbet

Plum မျိုးစေ့များ, သံပုရာကနေညှစ်ရည်ကိုလျှော်ထွက်ယူပါ။ အသီးပြော့ဖကြမ်းကုန်တယ်နှင့်တစ်ဦး Blender ထဲသို့သွင်းထား, ပျားရည်နှင့် whisk ထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်မိုက်မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်ထိုအခါသံပုရာဖျော်ရည်ကို add, တဖန် whisk ။ နောက်ထပ်အသီးပျော့ဖတ်တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ပြန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်ကြီးမားသောရေခဲတက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့ whisk ။ ဒီအချိုပွဲအနေဖြင့်တင်ဒါထွက်လှည့်, နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ထားတော်မူ၏။ မျြးစိမျ့စိမျ့ရေခဲမုန့်ဖလားမှာအမှုဆောင်။

ဒါဟာအေးစက်နေတဲ့ Plum ထံမှထမင်းချက်ဒီအချိုပွဲကိုလည်းတတ်နိုင်သမျှကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။ နှင့်ပျားရည်မှမတည့်ဖြစ်ကြသူများကသကြားဓာတ်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ကကင်းစင်စေရန်ကူညီပေးသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Sorbet ဟင်းလျာများပြောင်းလဲနေတဲ့မတိုင်မီကျွေးမွေး အရသာဘူးသီး။ ဒါကြောင့်ယခင်သင်တန်းများ၏အရသာကိုလာမည့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အမြင်ကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်။ ဒါဟာလန်းဆန်းခြင်း, ရေငတ်-သတ်သောကွောငျ့တစ်လန်းဆန်းပန်းကန်, နွေရာသီအတွက်အကောင်းဖြစ်ပါတယ်။

အဝါရောင် Plum ထံမှ Kissel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အစုပ်တရာခြောက်ဆယ်ဂရမ်တရာနှစ်ဆယ်ကြားဂရမ်, ကစီဓါတ်များနှင့်ငါးဆယ်ဂရမ် citric အက်ဆစ်၏ဂရမ်နှုန်း, ရေကိုးရာငါးဆယ်ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

အတော်များများကအဘယ်အရာကိုအဝါရောင် Plum ထံမှချက်ပြုတ်ဖို့ကလေးတွေနဲ့အတူဒါခေတ်စားဖြစ်သောအရသာရှိတဲ့ဂျယ်လီ, ဖွစျနိုငျမသိရပါဘူး။ ဒါကြောင့်, ပျော့ဖတ်တစ်ဝက်သကြားလောင်းနှင့်သူမ၏ရည်ကိုရစေရန်အဘို့အအေးမြသောနေရာတွင်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း, အသီးများကို ပြင်ဆင်. ။ ဤအတောအတွင်းကစီဓါတ်ပါရေဖန်ခွက်ထဲမှာရော။ ရရှိလာတဲ့ အသီးဖျော်ရည်လောင်း ပျော့ဖတ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, တဆယ်မိနစ်ပြုတ်အတိုင်း, သီးခြားစီ, ထို့နောက်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်ပေးပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖို့သကြား, citric အက်ဆစ်ထည့်သွင်းခဲ့သည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုနောက်မှထပ်ကစီဓါတ်များနှင့်အနာစိမ်းအတွက်သွန်းလောင်း။ ပူပြင်းငံပြာရည်အသီးဖျော်ရည်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်သင့်ဂျယ်လီတစ်ပန်းကန်ပေါ်ဝေမျှအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပြောစရာမလိုတော့ပါဘူး, အဝါရောင် Plum ထံမှပြင်ဆင်ထားဟင်းလျာများ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။ ဥပမာ, အချိုပွဲ, ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ဖြစ်နိုင်သည်။

Plum နှင့်အတူ ketchup

ငါဇီးသီး ketchup, ပြတ်သားနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ချိန်ညှိနိုင်သည့်၏သိပ်သည်းဆကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်သောအရာကိုအံ့ဩခြင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ခရမ်းချဉ်သီး၏သုံးကီလိုဂရမ်, Plum တဦးကီလိုလေးပန်းသီး, လေးခုမီးသီး, သကြားတစ်ဦးခွက်, ဆားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့နှစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာတဆယ်ခြောက်လေးညှင်းပွင့, ရှာလကာရည်၏ခြောက်ဆယ်ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

စိတ်ဝင်စားစရာတစ်ဦးဇီးသီး ketchup ၏ထမင်းချက်လည်းခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အဆိုပါပန်းကန်တချို့လှည့်ကွက်နဲ့အတူစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာရရှိခဲ့သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောကြမ်းဖြတ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာချထားပါသည်။ ကြက်သွန်နီကိုလည်းကြမ်းဖြတ်ကြိုတင် Plum အတွက်ပြင်ဆင်ထားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးမှ add, ပန်းသီးချွတ်ချွတ်နဲ့ကိုခွဲနေကြသည်။ နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးပိတ်ကျဲစအိတ်၌သွင်း ထား. , လည်စည်းအသီး-ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှလျှော့ချ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတစ်နာရီပြုတ်နှင့်ထို့နောက်ပိတ်ကျဲစကိုဖယ်ရှားခံခဲ့ရပါတယ်, အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်သည်, တစ်ဦးသန့်စင်သော, သကြား, ရှာလကာရည်နဲ့ဆားကဆက်ပြောသည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ငါးမိနစ်ပြုတ်, ထို့နောက် Pre-ပြင်ဆင်ထားစင်ကြယ်သောဘဏ်များလိပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ inverted Package, ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေမျိုးအောက်မှာ 12 နာရီများအတွက်အအေးထားခဲ့တယ်။

ဇီးသီးကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မုန့်ညက်လေးရာဂရမ်မြေပြင်ပျားရည်တဆယ်ငါးသကြားဂရမ်ထောပတ်လေးရာသုံးဆယ်ဂရမ်သုံးဥ, ရေခဲရေလေးဇွန်း, အမှုန့်သကြားနှစ်ရာဂရမ်, Plum ခြောက်လ, နှစ်ရာဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

အဘယ်သို့ငါ Plum နှင့်ပျားရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အရသာကိတ်မုန့်များမှာတွေးမိ။ Bakers ၏ဒီပေါင်းစပ် "ကောငျးကငျဘုံ၌လက်ထပ်ထိမ်းမြားကောက်ချက်ချ၏။ " မခေါ် ကျွန်တော်တို့ကိုသူကပြင်ဆင်ပုံကိုအသေးစိတ်အတွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။

ဒီတော့မုန့်ညက်သကြားနှင့်ရောနှင့်တစ်ဝက်ထောပတ်, တစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်ပြီးလျှင်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲရေနှင့်အတူရိုက်နှက်တဦးတည်းကြက်ဥ, kneaded မုန့်စိမ်း (ကပျော့ရှိသင့်) ထည့်ပါ။ ဒါဟာတစ်ဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်ပေါ်တွင်တင်နေသည်။

ဤအတောအတွင်း, ကြက်ဥ, သကြားနဲ့ပျားရည်နှင့်အတူကျန်ရှိသောထောပတ် whisk ။ ရှစ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် Plum ။ မီးဖိုပါးလွှာသောအလွှာကိုထုတ်လှိမ့်, မုန့်ညက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့သူ့အပေါ်၌မုန့်စိမ်းကို ထား. , အပူဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ်တန်း - ဇီးသီးကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ နာရီဝက်အဘို့ဖုတ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်နှစ်ပိုင်းဖြတ်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအစေခံ, အမှုန့်သကြားနဲ့ ostuzhivayut နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

နောက်ဆုံးတော့ ...

အခုတော့လတ်ဆတ် Plum ထံမှချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်သို့သောအကြောင်းခြင်းမရှိဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုလည်းမရှိ။ အသီးကောင်းသောအရသာနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်များဖြစ်သောဟင်းလျာများ, များစွာသောအရေအတွက်ကိုပြင်ဆင်သည်။ ကသတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်ဓာတ်တွေအများကြီးပါရှိသည်အဖြစ်ထို့အပြင်ယိုစီးမှုအလွန်အသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာသွေးပေါင်ချိန်, သွေးကြောမြို့ရိုးကိုခိုင်မာ, အူသိမ်အူမသန့်စင်လျော့နည်းစေသည်။ သွေးတိုးရောဂါအတွက်၎င်း၏အသုံးပြုမှု, ချုပ်, ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရောဂါများ။ မီးဖိုချောင်စုပ်ခုနှစ်တွင်ဝက်အူချောင်း, မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, အချိုပွဲ, marinades နှင့် dips ချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်။ အဘယ်အရာကိုအသီးကနေချက်ပြုတ်ရန်, တိုင်းမိနျးမဆုံးဖြတ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဘာပဲကဖြစ်သောကြောင့်ကြော့နှင့်ထူးခြားသောဖြစ်ပါတယ်။