Appetizing နံနက်စာ: ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ

များစွာသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုကြက်ဥ: သူတို့ပျော့-ပြုတ်ပြုတ်နေကြတယ်, သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်, omelets စေ, etc ဒီဖြစ်ကောင်းနံနက်စာအောင်များအတွက်အသုံးအများဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ် ... တစ်ချိန်တည်းမှာပင်မီနူးမျိုးစုံသင်သည်တတ်နိုင်ကျန်းမာပန်းကန်ဖြစ်စေလျက်, အနည်းငယ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖြစ်သည့်ထုတ်ကုန်များ၏စံသတ်မှတ်ချက်ကိုအသုံးပြုပါတယ်။ ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအရသာနှင့်အရသာကြော်စားကြက်ဥအထဲကလှည့်အရာအချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများ, ရှိပါတယ်။

ထိုသို့ပြုမှ, ကြက်ဥ (2 အပိုင်းပိုင်း) အပြင်, ကြက်သွန်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို (တစ်ခါတစ်ရံစည်သွတ်, ထို့နောက်ပန်းကန်မျှအပိုဆောင်းကုန်ကျစားရိတ်ငန်ဖြင့်အစားထိုး) မှာလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးလိုအပ်ပါတယ်။ ရွှေအရောင်ရရှိရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်သန့်စင်ကြေမွ, skillet ဦးညွှတ်။ ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနေကြသည် ဆန္ဒရှိလျှင်သူတို့ထားနံ့သာဖြစ်ကြသည်ကြာပွတ်နှင့်ဆား။ ခရမ်းချဉ်သီး, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူသူ့ကိုမှပယ် peeled ခွံ scalded, ပြီးတော့သူကတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် rubs နှင့်ကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဖွဲ့စည်းသောအရည်အငွေ့ပျံသည်အထိသည်အထိကြော်နေကြသည်။ ယင်းနောက်ဒီမှာရိုက်နှက်ကြက်ဥချထားပါသည်, ထိုအရောအနှောကိုနူးညံ့သည်အထိကင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်ပန်းကန်အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

မူရင်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်ဥထုတ်လုပ်ထားတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါသည်။ တဝက်တဒါဇင်ကြက်ဥတွင်မြည်းစမ်းဖို့ suluguni တဦးတည်းကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဟာပန်းကန်၏အရသာကိုအတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍ, ဒါကြောင့်မိမိအရှေးခယျြမှုအဖြစ်ဂရုတစိုက်တတ်နိုင်သလောက်ချဉ်းကပ်ရပါမည်။ အဆိုပါအရည်ရွှမ်းနှင့် fleshy ယူပိုကောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ကတည်းကကြောင့်ခွံဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအဘို့အလို့ငှာရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သင်ပထမဦးဆုံးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးကိုလောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီအလုပ်လုပ်ဖို့မပါဘူးဆိုရင်, နံရံဓားများတုံးအခြမ်းနှင့်အတူအနည်းငယ်ခြစ်စားပွဲပေါ်မှာရှိနိုင်ပါသည်။ အဲဒီနောကျ, အရေပြားထွက်သွားသင့်တယ် သာ. ကောင်း၏။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသင်ပြီးသားအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆက်ပြောသည်ကြတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာအသေးပါးလွှာချပ်နှင့်အရွက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကဒီမှာထို့နောက် stewed ဖြစ်ပါတယ် 5-10 မိနစ်ကြက်ဥကျိုးပဲ့နှင့် diced ဒိန်ခဲထားနေကြသည်။ အရသာဒီမှာနံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ အရသာမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းအဆင်သင့်ကြက်ဥကြော်။ ဤသည်ပန်းကန်နံနက်စာများအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်, သင်ကြီးမားတဲ့အသုတ်စေလျှင်, သင်ကပြီးပြည့်စုံသောမုန့်ညက်ကိုရရှိနိုင်သည်။

ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာဝက်အူချောင်းအလိုတော်နှင့်အတူကြက်ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, သင်၏အနည်းငယ်ချပ်ကိုယူဖို့လိုအပ် သောက်သည်ဝက်အူချောင်း နှင့် strips တွေသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ အခြို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကဲ့သို့ပိုပြီးအသားပါဝင်ပစ္စည်းများပိုနှစ်သက်သကဲ့သို့သငျ, သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရသာအပေါ်စောငျ့ရှောကျနိုငျပါကဤပန်းကန်ထဲမှာအချိုးအစား။ (အဆက်မပြတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်နေစဉ်) ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ပူရေနံဝက်အူချောင်းနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထို့နောက်ဒီမှာ peeled နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုခွဲထား, အရာအားလုံးမိနစ်အနည်းငယ်ဘို့မီးမှထွက်ခွာသွားသည်။ Next ကိုဒီမှာမောင်းနှင်ကြက်ဥခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဒယ်အိုးနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ကြသည်။ 5-10 မိနစ်အတွင်းဖြစ်ကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။

အဆိုပါဟင်းလျာများ၏နောက်ထပ်ဂျထိုကဲ့သို့သောနိုင်ပါတယ်။ အစပိုင်းမှာ, ထိုအပူဒယ်အိုးထားကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ကောက်ရိုး။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်ရွှေအရောင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ပြီးနောက်, သူတို့က, အန်စာတုံးတစ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲကအတင်ကြ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 10 မိနစ်အပူမှာရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်သူတို့ဂရုတစိုက်သစ်သားဓါးနှင့်အတူရပ်နား လုပ်. , ကြောင်းကြက်ဥထဲမှာမောင်းနှင်နေကြသည်။ အနှစ်ကြောင့်မပျက်စီးစေရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီအဆင့်မှာ, ဆားခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်ဥကြော်နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။ အဆိုပါပန်းကန်ထူသည်အထိအပူမှထွက်ခွာသွားသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာနီးပါးတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးက "လက်မှတ်" ရှိကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ် အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥစာရွက်၏ က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုသူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းလျှောက်ထားရန်အခွင့်အလမ်းရှိစဉ်ကတည်းက, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ။