သားညှပ်ပေါင်မုဘို့မုန့်: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ, အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

အဘယ်သူသည်အရသာသားညှပ်ပေါင်မုကိုချစ်ဘဲနေရသနည်း ဒါပေမဲ့ဒီပန်းကန်ကဘာလဲ? အဆိုပါစကားလုံးက "သားညှပ်ပေါင်မု" အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသောဖြစ်ပါတယ် "ထောပတ်-မုန့်။ " ဒိန်ခဲ, ဝက်အူချောင်း, ငါး, caviar - ဟုတ်ပါတယ်, အဲဒီနှစျခုပါဝင်ပစ္စည်းများအခြားအရာတစ်ခုခုမှီခိုနေရသည်။ အဘယ်သို့စိတ်ပျက်စရာတစ်ခုအရသာသားညှပ်ပေါင်မုဖြည့်များ၏အထင်အမြင်အရည်အသွေးနိမ့်ပေါင်မုန့်ကိုလုယူသည့်အခါ! တစ်ဦးကသားညှပ်ပေါင်မုဟင်းလျာများ၏အခြေခံပေါ်မှာ ပို. ပင်ပြင်းထန်တောင်းဆိုချက်များကိုတတ်၏။ အမှန်စင်စစ်ရိုးရှင်းတဲ့သားညှပ်ပေါင်မုမတူဘဲအတွက်ပေါင်မုန့်နှစ်ခုချပ်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးဖြစ်ရပါမည်ဆိုလိုသည်။ ဒါကြောင့်ဤဆောင်းပါး၏ဆောင်ပုဒ်တစ်ခုသားညှပ်ပေါင်မုဘို့မုန့်ကြလိမ့်မည်။ ကအရသာရှိတဲ့သရေစာအရဖြစ်သင့်သည်နှင့်အမျှ? ငါမုန့်ကိုယ်နှိုက်ကချက်ပြုတ်နိုင်ပါသလား? သင်တစ်ဦး toasted သားညှပ်ပေါင်မုဝယ်ဖို့လျှင်, ကုမ္ပဏီအဘယ်အရာကိုပိုနှစ်သက်? Read - နှင့်သင်ယူကြသည်။

စည်းကမ်းများအရသာရှိတဲ့သားညှပ်ပေါင်မု

အမေရိကန်တွေကဒီပန်းကန်ကိုချစ်။ အများသောသူတို့က, နေ့လည်စာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်သားညှပ်ပေါင်မုအတွက်သုပ်, အာဟာရပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ငံပြာရည်အပါအဝင်ရိုးရှင်းတဲ့မုန့်ညက်, ပြွတ်သိပ်မှစီမံခန့်ခွဲသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရှုပ်ထွေးနှငျ့အခွား stuffing ရေရှည်တည်တံ့ဖို့, သားညှပ်ပေါင်မုဘို့မုန့်ကိုအထူးဖြစ်။ ယင်း၏သိပ်သည်းဆအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ သူကအတန်အသင့်ချောင်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ပြိုကွဲမထားဘူး။ သူက Mayonnaise သို့မဟုတ် ketchup ကနေအားလျော့မပေးခဲ့ပါဘူး။ မိမိအအစအနပင်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးလှီးဖို့အလည်အပတ်ခရီးအပြီးပျော့ရှိနေမည်။ ထိုကဲ့သို့သောခက်ခဲအတိုင်းအတာအတွက်ပေါင်မုန့်ကနေအပေါ်ယံလွှာ။ ဒါဟာပြိုလဲသွားပြီပါဘူးနှင့်ပြင်သစ် baguette အဖြစ်အကြပ်အတည်း, နှင့်အတူဆင်းမချိုးဘူး။ ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာ, ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာကောင်းစွာချပ်၏ပုံစံကိုရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ အဘယ်အရာကိုမုန့်အရောင်ကကော? အဖြူတစ်ဦးဂန္စဉ်းစားသည်။ အာရုံစူးစိုက်မှုတွေအများကြီးကျန်းမာစားလောက်ပေးဆောင်သောအခါသို့သော်မကြာသေးမီက, ပေါင်မုန့်ကိုသာဂျုံနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းကောက်များနှင့်ဖွဲနုနှင့်တပြင်လုံးကိုအစေ့။ သငျသညျကြီးမားတဲ့စူပါမားကက်ထဲမှာဒီထုတ်ကုန်ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ သူကမှိုကြီးထွားမအများကြီးပိုရှည်သာမန်မုန့်ထက်အဘို့မှာဟောင်းနွမ်းမရပါဘူး။ လျှို့ဝှက်ချက်ကဘာလဲ? ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင် "ဓာတုဗေဒ" ၏တွေအများကြီးထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များတွင်? အမေရိကန်ကင်ပေါင်မုန့်သုံးစွဲဖို့ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်သနည်း အကျော်ကြားဆုံးအမှတ်တံဆိပ်ကိုကြည့်ကြရအောင်။

အသားညှပ်ပေါင်ဟယ်ရီရဲ့အဘို့မုန့်

ဒီအမှတ်တံဆိပ်များ၏ထုတ်ကုန်စျေးပေါကိုခေါ်မရပါ။ တူညီတဲ့အလေးချိန်၏ပေါင်မုန့်များ၏ပြည်တွင်းစျေးနှုန်း 30-40 ရူဘယ်စဉ်ထုတ်ပိုးထက်ပိုတရာရူဘယ်တန်ဖိုးရှိခုနစ်ရာဂရမ်မှခုတ်ဖြတ်။ အဘယ်အရာကိုဟယ်ရီရဲ့အကိုဝယ်ခြင်းငှါလူတွေနှိုးဆော်ခြင်းပေမယ့်အလိုဆန္ဒအစားအစာစားသုံးမှု၏အမေရိကန်ယဉ်ကျေးမှုပူးပေါင်းလော လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာအဆင်ပြေ။ ပေါင်မုန့်ပြီးသားဿုံဘက်မလိုက်၏ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒုတိယအချက်မှာကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ: ပျော့ပျောင်းသောအလင်းအညိုရောင်ရုံကသူ၏နှုတ်၌အစအနကုပ်ခြစ်မကြိုက်ဘူးသောသူတို့အဘို့။ တတိယအချက်သည်မုန့်ဒါပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးတစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်အဖြစ်ခဲယဉ်းဖြစ်လာများနှင့်အနည်းငယ် toasted, appetizing မထားဘူး။ ဒီထုတ်ကုန်ပင်အထုပ်ကိုဖွင့်သည်မှန်လျှင်, အချိန်ကြာမြင့်စွာဟောင်းနွမ်းမရပါဘူး။ နောက်ဆုံးတော့ဒီသားညှပ်ပေါင်မုများအတွက်စုံလင်သောမုန့်ဖြစ်၏။ သင်တစ်ဦးသားညှပ်ပေါင်မုဆလတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းရည်ပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါတယ်, သူသည်အစိုဓာတ်ကနေပျော့ပြောင်းခဲ့ပါဘူး။ ကျနော်တို့ရုရှားစားသုံးသူများ၏တုံ့ပြန်မှုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာလျှင်, ဟယ်ရီရဲ့ထိုကဲ့သို့သောနေ့လယ်စာအတူသူ့ကိုပေး, ကျောင်းမှကလေးသူငယ်အခအဆိပ်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးနည်းနည်းမုန့်တို့ကိုလောင်ပါသူကိုအဓိကအားဖြင့်သူတို့အားမိသားစုများဝယ်ယူခဲ့သည်။ အဆိုပါနေ့တိုင်းမှာဟောင်းနွမ်းတစ်ဝက်တစ်မုန့်စွန့်ပစ်ရက် 20 အဘို့အလတ်ဆတ်ဖြစ်နေဆဲတဲ့အထုပ်ရှိသည်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။

ဖွဲ့စည်းပုံ

အမေရိကန်သားညှပ်ပေါင်မုမုန့်ထိုကဲ့သို့သောရှည်လျားသက်တမ်းရှိပါတယ်လျှင်, မေးခွန်းပေါ်ပေါက်: သူဘာလုပျခဲ့သလဲ ကျနော်တို့ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့, အန္တရာယ်စီရင်သည်မဟုတ်လော မုန့်ဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုချင်းစီကိုအထုပ်ပေါ်မှာရိုက်နှိပ်ထားပါသည်။ အထဲတွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဂျုံမုန့်ညက် (- ထုတ်ကုန်အမည်ပေါ်တွင် မူတည်. သို့မဟုတ်အခြား) ဖြစ်ပါသည်။ သူမသည်အမြဲထိပ်ဆုံးတန်းနှင့်မုန့်ဖုတ်သောမုန့်အဘို့အဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ သို့သျောလညျးမာဂျ, သကြား, ဆား, တဆေး, ရေလည်းမရှိ။ မရဒါခေါ် enhancers မပါဘဲ - emulsifiers (ဖက်တီးအက်ဆစ် glycerides), ကြာရှည်ခံ (ကယ်လစီယမ် propionate, ပဲပုပ်မုန့်ညက်, အင်ဇိုင်း), ဓါတ်တိုး (အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်), စားသုံးဆီအရက်, ဂျုံ gluten ။ ဒီထုတ်ကုန်စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတစ်ရာဂရမ်နှုန်း 260 ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဟယ်ရီရဲ့အမှတ်တံဆိပ်အောက်မှာမုန့်တော်တော်များများမျိုးစုံရောင်းချကြောင်းမှတ်သားရပါမည်: အဖြူ, ဂျုံ, ကောက်မုန့်ညက်၏ထို့အပြင်၎င်း, ဖွဲနု, "ခုနစျစီရီရယ်"; အချိုပွဲ "Brioche" ။

ငါသည်ဤမုန့်ကိုယ့်ကိုကိုယ်လုပ်နိုင်ပါသလား?

က "အမေရိကန် Seedvich Broad" ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုခန္ဓာကိုယ်ဖို့မလိုလားအပ်သောဒြပ်စင်များအပါအဝင်အတော်လေးကြွယ်ဝနေသည်။ သို့သော်ဤသင်တစ်ဦးအရသာသားညှပ်ပေါင်မုစားရန်စိတ်ကူးစွန့်ခွာရန်ရှိသည်ဟုမဆိုလိုပါ။ ရိုးရှင်းစွာအကျနော်တို့သားညှပ်ပေါင်မုသူ့ဟာသူအဘို့မုန့်ကိုဖုတ်ရမည်။ ထိုအစဉ်အကြှနျုပျတို့နျြးမာရေးအတှကျအန်တရာယျရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမသုံးကြဘူး။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်နေသမျှကာလပတ်လုံးစတိုးဆိုင်ထုတ်ကုန်အဖြစ်ဘို့စောင့်စေပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကဒီမလိုအပ်ပါဘူး။ မုန့်ကိုအဆိုပါအနံ့နှင့်အရသာတစ်မိသားစုတစ်မုန့တစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအားဖြင့်သုတ်သင်ပယ်ရှင်းသည်ထိုကဲ့သို့သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုအစအနအမှန်တကယ် "သားညှပ်ပေါင်မု Broad" ကဲ့သို့နူးညံ့ခဲ့တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများနို့၏ဖွဲ့စည်းမှုမှဖြည့်စွက်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ စကားမစပ်, များစွာသောလူစတိုးဆိုင်ထုတ်ကုန်ယုံကြည်ကိုးစားဘဲ, အသားညှပ်ပေါင်ဘို့မုန့်ဖုတ်ပါလိမ့်မယ်။ အသီးအသီးတို့မိသားစု - မိမိစာရွက်။ "Sandwich က Broad" ဟုသမားရိုးကျမီးဖိုတဖို၌လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ မီးဖိုချောင်မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအဖြစ်တစ်ဦးသစ္စာစောင့်သိလက်ထောက်ရှိပါတယ်လျှင်ဒါပေမယ့်ရောစပ်ဖြစ်စဉ်ကိုအများကြီးပိုလွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ကြော်ပွား။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သေးငယ်သောစိမ်ဖွဲ့စည်းပုံ, ပျော့ပျောင်းသောအပေါ်ယံလွှာနှင့်အနည်းငယ်စိုထိုင်းသောအစအန - အခြားကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်အသားညှပ်ပေါင်များအတွက်အမေရိကန်မုန့်ကနေခွဲခြားယျ။ ကြော်ချောထုတ်ကုန်တွေဖြစ်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုမုနျ့ငါးလုံးနှုန်းယူဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုဖိတ်ခေါ်ခဲ့။ ရေနှင့်ခုနစ်ယောက်သုံးခွက် - မုန့်ညက်, ထောပတ်တရာဂရမ် (မာဂျအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်စွန်ပလွံနှင့်ပဲပိစပ်ဆီဆံ့, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကစွန့်လွှတ်။ ) တဦးတည်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဇွန်း - ရသေးကျနော်တို့တဆေးကိုလိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာထမြောက်အောင်ကကုမ္ပဏီ "ဟုဒေါက်တာ Etker" မှထုတ်ကုန်၌ခိုလှုံဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဘယ်နေရာမှာမဆိုချက်ပြုတ်အတွက်ဆားမပါဘဲ။ သူမ၏တဦးတည်းဇွန်းပြင်ဆင်ထားရန်။ သကြားဓာတ်ပမာဏကိုမြည်းစမ်းဖို့ချိန်ညှိရလိမ့်မည်။ သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ - သင်တစ်ဦး brioche ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, သင်ပုံမှန်သားညှပ်ပေါင်မုမုန့်အဘို့နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုထက်ပိုသောဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ကောက် - ဒါကြောင့်ဂျုံငါးခွက်နှစ်ခုယူနိုင်ပါတယ်။

Kneading မုန့်စိမ်း

ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကြိုးစားအားထုတ်မှုအချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပေမယ့်မည်မဟုတ်။ တန်ဆာ မှစ. ကျွန်တော်တစ်ဦးကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်း (မနည်းငါးလီတာ,), လိုအပ်ပါလိမ့်မည် မုန့်ညက်, sifting များအတွက်ဆန်ခါ သစ်သား spatula နှင့်အစားအစာဇာတ်ကားတွေ။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်မဆိုမီးဖိုချောင်ပစ္စည်းတွေမပါဘဲကျနော်တို့အသားညှပ်ပေါင်များအတွက်အရသာမုန့်ရလိမ့်မယ်။ ကြော်ကျွန်တော်တို့ကိုပထမဦးဆုံးဗက်တီးရီးယား၏တဆေးကိုကိုလိုနီများအတွက်အဆင်ပြေတဲ့အပူချိန်တစ်ရေဒယ်အိုးထဲမှာအပူညွှန်ကြားထားသည်။ သငျသညျကိုလည်းထောပတ်အရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အတူတူတဆေး, ဆား, သကြားနဲ့အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ မုန့်ညက်ရှိသမျှကိုငွေပမာဏကိုရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိသစ်သားဓါးသုံးပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းချဉ်မုန့်ကြဲကြဲ, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ကွာသုံးနာရီများအတွက်မူကြမ်းကနေအခန်းအပူချိန်မှာထားခဲ့တယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမုန့်စိမ်း 3-4 ကြိမ်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်အခြားသုံးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ retracts obminaya မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာဖြစ်ပါသည် - အနည်းဆုံးမုန့်ဖုတ်မတိုင်မီလိုအပ်သောကြောင်း။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းနှင့်သာကပိုကောင်းနှင့် porosity ဖြစ်လာထနှစ်ပတ်အတွင်းရန်, ရှည်ဘို့စောင့်စေနိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ဖုတ်

Carpeted မှိုသတ္တုပါးအတွင်းပိုင်းမာဂျသို့မဟုတ်ထောပတ် lubricates ။ စမ်းသပ်မှု၏လိုအပ်သောအရေအတွက်ကချွတ် pinch ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူလက်နှင့်အလုပ်မျက်နှာပြင်ဖြန်း။ ဒါကြောင့်အတွင်းပူးတွဲလေကြောင်းပူဖောင်းကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသကဲ့သို့သိပ်မုန့်စိမ်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ သုံးပုံတစ်ပုံဖုတ်များအတွက် form မှာဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့တဆယ်မိနစ်မုန့်စိမ်းရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ ကနှစ်ရာဒီဂရီအထိနွေးထားပါတယ်ဒါကြောင့်ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့မီးဖိုပေါ်လှည့်။ သေချာပေါက်ရေမီးဖိုနှင့်အတူဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်၌ထားလေ၏။ ဒါဟာမီးဖိုတဖို၌အလိုရှိသောစိုထိုင်းဆကိုဖန်တီးရန်လိုအပ်ပေသည်။ အကြောင်းကိုလေးဆယ်ငါးမိနစ်တစ် la ", အမေရိကန် Sandwich က" မုန့်ဖုတ်။ တစ်ခုမှာနောက်ဆုံးလျှို့ဝှက်ချက်: ဖြတ်သောအခါအမဲဆီထိပ်ပေါ်မှာလောလောလတ်လတ်ဖုတ်ထောပတ်တစ်မုန့်, ထို့နောက်ကြောင့်ပြိုလဲသွားပြီမည်မဟုတ်သည့်အခါ။

မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်ချက်ပြုတ်၏တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ

ဒီကိရိယာကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အတိအကျရှိပါတယ်။ စက်မုန့်စိမ်းသူ့ကိုပူနွေးလာသည်သော့ပွငျမည်, လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့် bakes ။ သာချက်ပြုတ်ထံမှမုန့်စက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ Lay လိုအပ်သည်။ ဒီမှာအဓိကဖမ်းတည်ရှိသည်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများသွင်းထားပြီးတော့သာအရည်လောင်းသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာတဆေးကိုဆားမကြိုက်ဘူးသိရသည်။ သငျသညျမုန့်ထုတ်လုပ်သူအတွက်အသားညှပ်ပေါင်ဘို့မုန့်ကိုထမြောက်တော်မူပြီလိုလျှင်ထိုကွောငျ့, ကပန်းကန်ထဲသို့ sequence ကို bookmarks ကိုထုတ်ကုန်ကိုသိရန်လိုအပ်ပေသည်။ ပထမဦးစွာဆားနဲ့သကြားလောင်း။ ထိုအခါမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ရုံတဆေးကိုထိပ်ပေါ်မှာတင်ထား၏။ ဘက်တီးရီးယားမှပူနွေးသောရေကိုဖြည့်ပါချက်ချင်းရေနံနှင့် (ဖြစ်နိုင်သမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်) ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့စတင်ခဲ့သည်။ "ဒီပုံမှန်အတိုင်းမုန့်" နဲ့ "သားညှပ်ပေါင်မု": အချို့ devaysakh အသစ်ကဒီဇိုင်းနှစ်ခု Modes သာရှိပါတယ်။ သင်သာသူတို့ကိုအကြားခြားနားခြင်းအလျှင်းမရှိကြောင်းထင်ပါတယ်။ အားလုံးပြီးနောက်, တကယ်တော့၌၎င်း, အခြားအမှု, သုံးနာရီပြင်ဆင်နေတစ်မုန့်၌တည်၏။ ပါးလွှာ - ဒါပေမယ့် "သားညှပ်ပေါင်မု" တွင်ပေါင်မုန့်နိုင်အောင်ပြင်းပြင်းထန်ထန်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမဟုတ်, ချမှတ်ခြင်းကိုပိုပြီးနူးညံ့သောအစအနများနှင့်အပေါ်ယံလွှာပြန်သွားလေ၏။

ပေါင်မုန့်စက်အတွက်အသားညှပ်ပေါင်ဘို့မုန့်: စာရွက်

တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ငါတို့သည်အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: ရေပူ - 360 ml ကို; ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သကြား - သုံးဇွန်း။ သို့တိုင်ကျွန်တော်မုန့်ညက်လေးခွက်လိုအပ်ပါတယ်။ ခွက်ကို၏အောက်ခြေတွင်ဆားနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်း။ ထိုအခါခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထိပ်ပေါ်မှာခြောက်သွေ့သောတဆေး၏တူညီသောငွေပမာဏကိုထားတော်မူ၏။ အခုတော့ရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ သငျသညျမုန့်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဤအမှု၌, စောင့်ရှောက်မှုက pre-အရည်ပျော်ခေါ်ဆောင်သွားရပါမည်။ ဒါဟာမိုက်ခရိုဝေ့တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ (တဦးတည်းရှိလျှင်) ကိုပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ် mode ကို "Sandwich က" ပါ။ ဘယ်လောက်အလေးချိန်ကတော့မုန့် - ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စက်တစ်ဦးတည်းသာသဲလွန်စမှကျွန်တော်တို့ကိုလိုအပ်ပါတယ်? ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏကိုးဂရမ်မုန့်ကိုရယူလျက်ရှိသည်ဟုဆိုသည်မှ။ သင်တို့သည်လည်းကိုယ်တိုင်ဒီဂရီ zazharistosti အပေါ်ယံလွှာသတ်မှတ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်အထဲကမိုက်ပိုမိုကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့, ပိုမိုခက်ခဲကြောင့်တုံးအဖြတ်ခံရလိမ့်မည်ဟုစိတ်တွင်စောင့်ရှောက်လော့။

နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကြော်

ဤသည်မုန့်သားညှပ်ပေါင်မုမီးဖို၌၎င်း, မုန့်စက်အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အစဉ်အလာ version ကိုစဉ်းစားပါ။ အမျိုးမျိုးသောကွန်တိန်နာ 40 ဒီဂရီ 170 ml ကိုနို့နှင့်ရေခြောက်ဆယ် milliliters မှနွေး။ ပန်းကန်ထဲမှာ, တဆေး (15 ဂရမ်) နဲ့သူတို့ကိုရောမွှေပါ။ အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်တစ်ဝက်ဇွန်းအရည်ပျားရည်လေးဆယ်ဂရမ်ထားပါ။ ဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောနှော Vzobem ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက် 450 ဂရမ်နှင့်ဆားနှစ်မျိုးနှစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအဆက်မပြတ် attachment များကို "လိမ်" နှင့်အတူရောနှောအလုပ်လုပ်ကိုင်, ဖြည်းဖြည်းခြင်း, အရည်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ မုန့်စိမ်းချောမွေ့နှင့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း၏နံရံမှပယ်လာကစတင်ခဲ့သည်။ ကဖြစ်ပျက်ခဲ့ဘူးဆိုလျှင်, အနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အခြားပန်းကန် Smazhem ပြန် Bun ဝတ်နှင့်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ပိတ်ပါ။ ကျနော်တို့ကအပူ, ဒါပေမယ့်စွမ်းအင်သုံး-ချွတ်မီးဖိုတဖို၌ကွန်တိန်နာထားတော်မူ၏။ လေးဆယ်မိနစ်အဘို့, မုန့်စိမ်းကိုနှစ်ဆပါလိမ့်မယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းလဲစေရန်, နောက်တဖန်ကျနော်တို့ရုပ်ရှင်ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ကြီးပြင်းရန်အဘို့အနာရီဝက်ထားခဲ့ပါ။ မုန့်စိမ်းနှစ်ကြိမ်ကြီးထွားပါလိမ့်မယ်။ အောက်ပိုင်းမီးဖိုထိန်သိမ်းတွင်ရေနှစ်ခွက်နှင့်အတူဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ 170 ဒီဂရီမီးဖိုပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာရေအနာဆိုးတဲ့အခါ, 95 ° C တို့မှအပူကိုလျော့ချ 45 မိနစ်များအတွက်စမ်းသပ်အစုံနဲ့မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူပျမ်းမျှအားရာဇမတ်ကွက်ပုံစံတွင်။ မုန့်ချအအေးတဲ့အခါမှာကျနော်တို့ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်သားညှပ်ပေါင်မုကင်မုန့်ကိုဘယ်လိုစဉ်းစားပါ။

reviews

အထက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းသုံးစွဲဖို့ကြိုးစားခဲ့ကြသူများသည်, အလေ့အကျင့်အတွက်, ထုတ်ကုန်အလွန်အရသာနှင့်အရသာခဲ့ကြောင်းအလေးအနက်ပြောကြားလိုပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမရှည်လျားမုန့်စိမ်းကိုကျော်ချပစ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုတူသောအထူးသဖြင့်လူဦး။ ဒါ့အပြင်အပြုသဘောဆောင်တဲ့အမှတ် starter အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ Cook မွှေး paprika, စမုန်နက်, နေကြာမျိုးစေ့များပါဝင်ပစ္စည်းများများတွင်ပါဝင်သည်စမ်းသပ်ဖို့တိုက်တွန်းကြသည်။