သိကောင်းစရာများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်း: chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

သငျသညျ chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပါသလား? အကယ်စင်စစ်မဟုတ်ဘူး။ သို့သော်သူတို့အဘို့အမှိုလောက်မရှိတဲ့အရသာများမှာအရာအားဖြင့်တစ်ဦးကိုအထူးပြင်ဆင်မှုနည်းပညာအဲဒီမှာပါ!

စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားမွခှေး, ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့ဥပမာအား။

အချဉ်မုန့်အတွက် Chanterelles

အချဉ်မုန့်အတွက် stewed Chanterelles - တစ်ဦးဂန္ဖြစ်ပါတယ် ဘို့စာရွက် သည်ဤမှို။ ဤရွေ့ကားမှိုပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာကွာခြားခြင်းနှင့်အစဉ်အမြဲပြုလုပ်မထားတဲ့နေ့စဉ်သောအားလပ်ရက်သို့မဟုတ်အရှိဆုံးဖြစ်ပါတယ်ရှိမရှိ, သင့်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• မွခှေး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• parsley;
• အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• ကြော်အဘို့အနေကြာဆီ။

သငျသညျမုန့်အတွက် chanterelles ချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာသူတို့ကောင်းစွာဆေးနှင့်သင်၏တပ်မက်လိုချင်သောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရဦးမည် - ကပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့မဟုတ်ချပ်အဖြစ်ရှိနိုင်ပါသည်။ တောငျးဆိုခကျြတွင်, သူတို့အဖြတ်ခံရလို့မရပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ကကြီးမားတဲ့မှိုချက်ပြုတ်လျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းရိုးရှင်းစွာလွှဲမရှောင်သာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ chanterelles ဖြတ်တဲ့အခါသူတို့သိမ်းပိုက်သောပမာဏ၏သုံးပုံတပုံမှနက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးနှင့်ဆားရေပင်လယ်ကွေ့၌ထားတော်မူ၏, ထိုအဖုံးအောက်မှာပိတ်ထားချက်ပြုတ်စတင်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 10 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်းနှင့်အဖုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မီးကိုလျှော့ချခြင်းမရှိဘဲ, ရေလုံးဝပျောက်မပြုတ်မချက်ပါဘူးကဲ့သို့သောအချိန်အထိချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုဆက်လက်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကြော်ရန်ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်ပျော်မွေ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကပူရေနံနှင့်အတူတစ်ဦးပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးပေါ်မှာအသေး strips တွေရပျရပျသို့အဖြတ်ခံရရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြော်ပေါ့ပေါ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖြစ်သင့်သည်။

ထိုအချိန်တွင်နှစ်ဦးစလုံးမှိုနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲကနေ ရေ, အငွေ့ပျံ က add နှင့်နေကြာဆီ, add , ကြော်စားကြက်သွန်နီ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ငါးမှခုနစ်မိနစ်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်ကြော်မှဆက်လက်။ သူတို့ပိုင်ဆိုင်မှုကိုမီးရှို့သကဲ့သို့, chanterelles နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ဖို့သတိရပါ။

အဆိုပါချထားပေးအချိန်အဆုံးမှာအလွန်နိမ့်ဖို့မီးဖိုအပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့်အချဉ်မုန့်မှိုသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်းထဲသို့သွင်းထားအဖုံးများနှင့်တင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ် - ခုနစျပါးမိနစ်များအတွက်ပျော့အပူမှာ။

ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, စားပွဲအပေါ်မှာထားနိုင်ပါတယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် chanterelles နှင့်အတူဖြန်း။

ဒီစာရွက် - မည်သို့ဥပမာတစ်ခု chanterelles ကြော်ရန်။ သို့သော်သူတို့ကိုမှတပါးကြော်နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အကြောင်းမဲ့နိုင်ပါသည်။ အဘယ်သို့ထိုသို့ပြုမှအောက်ပါစာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားသည်။

သူတို့ဦးထုပ်၏ခြံများတွင်အပျက်အစီးများစုပြုံလေ့ရှိသောကြောင့် chanterelles အနာစိမ်းမီ, အခြားအားလုံးမှိုများကဲ့သို့, သူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရေပြေးအောက်မှာဆေးကြောသင့်သည်။ အဲဒီနောကျမှိုမှုန်များနှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အရပ်သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ရုံအလုံအလောက်ကကောင်းစွာဖုံးမှိုစေ, ရေနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, မှိုအတော်လေးတိုတောင်းသောအချိန်ချက်ပြုတ်ရပါမည် - နာရီဝက်အဘို့။ အဆိုပါဟင်းရည်၏ထိပ်ပေါ်မှာချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် plenochka နှင့်ရေမြှုပ်ဖြစ်နေဆဲ - ကအခါအားလျော်စွာဖယ်ရှားပစ်ရမည်။

သငျသညျဆားကဒီမလိုအပ်ပါဘူးသကဲ့သို့သငျ, အမှိုချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ရေမရနိုင် - သင်ချင်ကြဘူးပါ။ အနာဂတျတှငျသငျသညျအခွားသောဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြု chanterelles ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မည်ဆိုပါကဒါသငျလုပျနိုငျသညျ။

ယခုတွင်သင်သည် chanterelles ချက်ပြုတ်နှင့်ဆက်ဆက်ကအလွန်လွယ်ကူမြန်ဆန်ကြောင်းကိုနားလည်ရန်မည်သို့မည်ပုံကိုငါသိ၏။

ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ဥပမာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပြုတ် chanterelles အေးခဲနိုငျသညျ, မည်သည့်ဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့သူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။ ထို့အပြင်, ထိုနောက်ပိုင်းတွင်သင် chanterelles ချက်ပြုတ်အချိန်အများကြီးမဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်, ပြုတ်, သူတို့ကြောင့်အရွယ်အစားအတွက်ကျဆင်းခြင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုမှအာကာသတွေအများကြီးဖွဲ့စည်းရန်မည်မဟုတ်။

ယခုတွင်သင်သည် chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်, သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ မုန့်နှင့် pies များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်သီးနှံတွင်ဤမှိုကိုထည့်သွင်းဖို့ပင်ပရိတ်သတ်တွေရှိပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့ဟာကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အဓိကအရာ - chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်, သင်၏စားပွဲပေါ်မှာအမြဲအချို့အရသာနှင့်ဖြစ်ကောင်းတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်, တိကျစွာဤအရာတို့တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ မှို၏ကြင်နာ။