အိမ်မှာ shawarma ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အစာရှောင်ခြင်းနှင့်လွယ်ကူသော!

ဒီနေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရန်ကြိုးစား အိမ်မှာ shawarma, ဒါပေမယ့်အရသာရှိတဲ့လုပ်နိုင်ဖို့အတွက်ဒီပန်းကန်၏သဘောသဘာဝနှင့်ဇစ်မြစ်ကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ Shaverma - တစ်ဦး Arabic အဘိဓါန်စကားလုံးတစ်ခုကိုထို့နောက်ဝက်အူချောင်းနှင့်နံ့သာအမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်း, အသား (အမဲသား, ဝက်သား, ကြက်သား) နဲ့ကျပ်သော, တစ်ဦး pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် pita ဖြစ်ပါတယ်တစ်ခု option ကိုအဖြစ်, မွှေးများမှာ - လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသုပ်အရွက်များ၏များအပြင်။

စည်းကမ်းအဖြစ်, ဒီ shavermy အဘို့အမဲသားကိုအထူးနည်းပညာနှင့်အတူအထူးအကင်များတွင်ကင်။ ဒေါင်လိုက်စွန့်ပစ်မယ့်တံစို့အပေါ်တင်အရည်ရွှမ်း tenderloin, ကတစ်ပုံစံတည်းလှော်အမဲသားကိုခွင့်ပြုရသော၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဝင်ရိုး, တစ်ဝှမ်းလှည့်။ အသား၏ပါးလွှာဖျက်စီးကြော်ကအရမ်းချွန်ထက်သောဓားဖြတ်အမျှသူတို့တစ်တွေအထူးပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲမှာလဲ pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် pita မုန့်အတွက်ခြုံဖို့ကိုအသုံးပြုပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, ဘယ်လိုဤကိစ်စတှငျရှေ့ဆောင်တစ်ဦးဖြစ်လာခဲ့သည်သောအာရပ်မေးရန်, ဒါပေမယ့်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်များနှင့် Uncomplicated နည်းပညာနှင့်အတူ kebab အိမ်သူအိမ်သားပြင်ဆင်နေကြသည် shawarma ညာဘက်ချက်ပြုတ်ရန်။

ဒီတော့အဘယျသို့စားစရာဘို့သင့်လျော်သည် အိမ်မှာ shavermy?

မူအရ, ဒီကအတူတူဆိုအမှု၌အသားပြင်ဆင်နေ၏နိယာမသောကွောငျ့, ငှက်သို့မဟုတ် mutton တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြစ်စေ, အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရှိသည်ဖို့ကြောင်းကိုမည်သည့်အသားရှိနိုင်ပါသည်။ အမဲသားကိုဂရုတစိုက်ထူအောက်ခြေနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူချပ်သို့ဖြတ်သည်။ အဆိုပါအသားအရည်ရွှမ်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ shaverma ထွက်လှည့် - အသီးသီး, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်, နှင့်ပြီးပြည့်စုံသော marinade များအတွက်ကြက်သားထဲမှာဥပမာ, က-စိမ်ကြိုတင်ရမည်ဖြစ်သည် - မွှေးကြိုင်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွ Mayonnaise ။

shavermy အဘို့မုန့်ကိုရွေးချယ်ပါ

ရှုပ်ထွေးဘာမျှမကသာမန်ဝယ်ယူ pita သို့မဟုတ် lavash နိုင်ပါတယ်ရှိပါသည်။ အကောင်းဆုံး option ကို Lavash - ဘာသာစကား Armenian, ပါးလွှာ။

ငံပြာရည် shavermy များအတွက်အဖြစ် ...

သင်တစ်ဦး kebab အိမ်သူအိမ်သားလုပ်ပုံကိုစဉ်းစားခြင်းမပြုမီ, ပထမနံ့သာသင့်ရဲ့လက်နက်တိုက်စစ်ဆေးပါ။ boring, trite နှင့် hackneyed - တစ်ဦး Arabic အဘိဓါန်ပန်းကန်ကိုထည့်သွင်းဖို့သဘောတူ Mayonnaise နဲ့ ketchup အရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အထူးသဖြင့်အသားငံပြာရည်အဘို့အသင့်လျော် shavermu အရေးပေါ်သိမ်းထားဖို့ - အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုတခု။ အံ့သြဖွယ်, ငံပြာရည်အဖြစ်အဓိကအခန်းကဏ္ဍကနေပါလိမ့်မယ် ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်၏ သို့မဟုတ် Georgian "tkemali" ။ သူတို့ကအမဲသားကိုကုန်ပစ္စည်းများ၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာကိုအလေးပေး။

များအတွက်ဂန္ငံပြာရည် option ကိုရှိပါတယ် shavermy စာရွက် ကအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ သံလွင်ဆီ, အခြို့ဥ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဂရုတစိုက်ကြက်ဥနှင့်အတူဆား whisk အဆိုပါရောနှောနှင့်အတူတစ်ဖွာဒဏ်ငွေ grater ကြက်သွန်ဖြူဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုထည့်လေ့မရှိ။ ထိုအခါဒီအနံ့ငံပြာရည်, တစ်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း၌ပါသောဆီ add ရိုက်နှက်မှုကိုဆက်လက်။ အဆုံးမှာ, သင်မြည်းစမ်းရန်သင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။

အာရဗီတစ် kebab အိမ်သူအိမ်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကျနော်တို့ paprika, သစ်ကြံပိုး, nutmeg, cardamom, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားလိုအပျနံ့သာအာမနေီ lavash အချို့လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, အသား (ပမာဏကိုသင်မျှော်လင့်ထားမည်မျှစားသုံးခြင်းပေါ်တွင်မူတည်သည်), လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဗေီအတွက် shawarma ရန်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အချဉ်အလတ်စားရေနံ, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ချဉ်သခွားသီး, ဟင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (သို့မဟုတ်သံလွင်) ရေနံလိုအပ်ပါတယ်။

ဒီတော့လုပ်ငန်းစဉ်စတင်ခဲ့တယ်။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းသို့ညဦးယံအချိန်ဖြတ်, ရှာလကာရည်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခြစ်နံ့သာဖန်ဆင်းတဲ့ marinade ၌ထားတော်မူ၏။ အမဲသားကိုကောင်းစွာ Marine အခါနံနက်ယံ၌, a nice, လှပသောရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦးအနိမ့်အပူပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြော်။ အမဲသားကိုကသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်ထားပြီးနောက်, 20 မိနစ်မီးဖို၌ခံရမည်နိုငျသညျ, ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းလှည့်လိုက်ပါတယ်။

ငံပြာရည်: အားလုံးအတွက်မုန့်ကိုယူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကမွှေ, ထုကုန်တယ်ချဉ်သခွားသီးနှင့်နွေဦးပေါက်ကြက်သွန်လုံးကိုနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ pita မုန့်ပေါ်မှာပြန့်ပွားသခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ထိပ်ပေါ်မှာအသားကိုတင်လိုက်သည်ကိုများနှင့်စေတနာစိတ်ငံပြာရည်လောင်း။ ဂရုတစိုက်ငံပြာရည်စီးဆင်းပါဘူးသေချာအောင်ခြုံ။ Done!

ယနေ့ကြှနျုပျတို့အိမ်မှာ shawarma ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ယူခဲ့တယ်။ မျှော်လင့်စာရွက်သည်သင်အသုံးဝင်သည်နှင့်သင်သည်သူတို့၏ချစ်ရသူအာရဗီတစ်အရသာညစာစိတ်တော်မည်!