(သုပ်) "ဗော့ဒ်ကာသတိပြုပါ": အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ

"ဗော့ဒ်ကာသတိပြုပါ" - သင်သည်သူတို့၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလစတိုးဆိုင်များဖြည့်စွက်နိုင်သည့်တစ်သုပ်။ ဤသည် appetizer ဆိုထိုပွဲကိုခံဘို့သင့်လျော်သည်။ အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းဆောင်းပါး၌တွေ့နိုင်ပါသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့မီးဖိုချောင်၌ကြီးသောအောင်မြင်မှုဆန္ဒရှိ!

ယေဘုယျသတင်းအချက်အလက်

သြဂုတ်လထဲမှာခြံ၌၎င်း, ဒါကြောင့်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ဖို့အချိန်ပါပဲ။ သုပ် "ဗော့ဒ်ကာသတိပြုပါ" ဒါဟာရိုးရှင်းပြီးလုံခြုံစိတ်ချရသောလောင်းကြေးဖြစ်ပါတယ်။ သူမဆိုအရက်ယမကာနဲ့ပေါင်းစပ်, တစ်ဦးချွန်ထက်နှင့်စပ်အရသာရှိပါတယ်။ ဆလတ်တစျယောကျတညျးပန်းကန်နှင့်အာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်ကင်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးဖြစ်စေစားရနိုင်ပါသည်။ ဤတွင်၎င်း၏မူကွဲအချို့ရှိပါသည်။

ရိုးရာသုပ်ဆောင်းရာသီအတွက် "ဗော့ဒ်ကာသတိပြုပါ"

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 5 ပစ္စည်းများကိုအဘို့မလောက်။ ဌ။
• ရှာလကာရည် (9%) - 200 ml ကို;
• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ဂေါ်ဖီထုပ်, သခွားသီး, မွှေးငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ်ကိုယူပြီး;
• , G - 5 Tsp ..

marinade:

• ရေ - 2, 5;
• ရှာလကာရည် (9%) - 100 ml ကို;
• သကြား - လုံလောက်တဲ့ 200 ဂရမ်;
• မဟုတ်ဆား၏ 60 ဂရမ်ထက်ပို။

လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသ

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာကိုထိပုတ်ပါမှရေဆေးကြောပါ။ ကြက်သွန်နီကနေခွံဖယ်ရှားပါ။ ဇာတိပကတိအပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်သည်။ သငျသညျကြက်သွန်နီမကြိုက်ဘူးဆိုရင်သုပ်အတွက်၎င်း၏အချိုးအစားကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
2. ဖျက်စီးသခွားသီးအချပ်များနှင့်မုန်လာဥနီ - Cube ။ လာမယ့်ခြေလှမ်းများကဘာတွေလဲ? မုန္လာဥနီ၏ချပ်ဆူရေသွန်းလောင်း။ 10-15 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားသည်။ ဒါဟာမုန်လာဥပျော့ပြောင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။
3. ချပ် - ငရုတ်ကောင်း strips တွေနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ခုတ်ဖြတ်။ သင်ရုံဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်နိုင်ပါတယ်။
4. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှေ့တော်၌, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်ပေါင်းစပ်။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ နာရီဝက်အဘို့ချန်ထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသူတို့ပဲသီးဖျော်ရည်ကိုတက်ကိုစတင်ပါ။
5. ကို marinade ပြင်ဆင်နေကြကုန်အံ့။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားနဲ့ရှာလကာရည်ပေးပို့ပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိမီး Keeping ။
6. သုပ်ရောမွှေပါ။ ဒါကြောင့်အိုးပိုးဖြန့်ဝေ။ ပူပြင်း marinade ဖြည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူအသီးအသီးအိုးအဖုံး။
7. ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ကြီးမားသောသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်အဟောင်းစာရွက်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ သုပ်၏အိုးထားပါ။ ကလည်ပင်း 5 စင်တီမီတာသို့ရောက်ရှိမမူသောကြောင့်။ 15-20 မိနစ်များအတွက်ဆူအောင်တည်ယူခဲ့, ရေအိုးထဲသို့လောင်း။ ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးထဲကနေအိုးတလုံး extract သူတို့ကိုမိတ်ဆက်။

သငျသညျစပ်အစားအစာကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သင်သုပ်အနည်းငယ်ပူငရုတ်ကောင်းမှသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်ကိုယ့်ကြောင့် overdo ပါဘူး။

သခွားသီးမပါဘဲစာရွက်: သုပ် "ဗော့ဒ်ကာသတိပြုပါ"

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနှင့်သမားရိုးကျချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
• တဦးတည်းဆလရီအမြစ်;
• ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် (optional ကို);
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• 4 အနုပညာ။ l ။ ဆားနှင့်သာမန်သကြား,
• 1.5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောဂေါ်ဖီထုပ်,
• တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်အတွက်ငရုတ်ကောင်း;
• ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ l ။

အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များ

ရေအပြေးအောက်မှာအဆင့်အရေအတွက်ကို 1. ရေချိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ "ဗော့ဒ်ကာသတိပြုပါ" - သုပ်, သခွားသီး၏အသုံးပြုမှုနှင့်အတူအစဉ်အလာပြင်ဆင်ထားဖြစ်၏။ ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်ထဲမှာကလျှောက်ထားမည်မဟုတ်ပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem 2. အဆင့်အရေအတွက်ကို။ ထက်ဝက်ကွင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအသီးအပွ - - ချပ်ကျနော်တို့ strips တွေ, ကြက်သွန်စငရုတ်ကောင်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါ grater ရှောက်သွားမုန်လာဥ။ ဤအမှုအလုံးစုံသည်ဂေါ်ဖီထုပ်အပြင်, တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အတူတကွထားတော်မူ၏။ အဘယ်ကြောင့်ဤမျှလောက်ဖြစ်သနည်း ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်အဆုံးမှာဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ ထို့နောက်သူမ crispy ပျော့ပြောင်းနှင့်ဆက်လက်တည်ရှိဖို့အချိန်မပေးခဲ့ပါဘူး။ ဤ "ဗော့ဒ်ကာသတိပြုပါ။ " ဟုရေစာအဘို့အလွန်အရေးကြီးပါသည် သုပ်ငါတို့သည်လည်းဆောင်းတွင်းတက်သည်လှိမ့်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့မီးရဲ့ contents နှင့်အတူအိုး၌ထားလေ၏။ ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အချိန် 7-10 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမုန္လာဥနီအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။

အဆင့်အရေအတွက်ကို 3. ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးရေစာပြင်ဆင်ကြပြီ "ဗော့ဒ်ကာသတိပြုပါ။ " ဆလတ်ရွက်သုပ် ပူမြုံအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အခုတော့သူတို့ရဲ့ဖြူ lids တက်လှိမ့်။

နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာ

အစားအသောက်အစုံ:

• သန့်စင်ပြီးရေနံနှင့်ရှာလကာရည် (9%) 250 ml ကို;
• သကြား - 5 ပစ္စည်းများကိုအဘို့မလောက်။ ဌ။
• အရည်ရွှမ်း, မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီသခွားသီး၏ 1kg ယူ;
• , G - 5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောနေကြသည်။ ဖျက်စီးသခွားသီးအချပ်များနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - အချပ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန် strips တွေသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းကအားလုံးကိုထားတော်မူ၏။ ထို့အပြင်ရှာလကာရည်ရှိပါတယ်သွန်းလောင်း။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ 60 မိနစ်ချန်ထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်း, ဖျော်ရည်ပေး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်ရည်ဖျက်စီးရမဲ့။ လာမယ့်ကဘာလဲ? သုပ်ရေနံဖြည့်စွက်, ဒယ်အိုးအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုပြောင်းလဲရန် precipitated ။ ကျနော်တို့ကြွက်ကြွက်ဆူမှတ်သည်အထိစောင့်ပါ။ ထိုအခါမှသာမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်သုပ်အနာစိမ်းပေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောမြုံဘဏ်များသို့ပြိုကွဲ။ ထိပ်တန်းပြုတ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ငါနောက်ဆုံးထိတွေ့ခဲ့ - ဘဏ်တွေအဖုံးများလှိမ့်။

နိဂုံးချုပ်

အခုဆိုရင်သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက် "ဗော့ဒ်ကာသတိပြုပါ" တစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကိုငါသိ၏။ သူကသင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောဗီတာမင်အားငါပေးမည်။ သုပ်ပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အတော်ကြာမျိုး (ဒါပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးနှင့်) ၏ပါဝင်ပါသည်။