သုပ် "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာကြက်သား": ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုး

"တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ" သုပ်လုပ်ဖို့အလွန်လွယ်ကူသည်, ဤဟင်းလျာများအမြဲအနိုင်ရနေကြသည်။ သူတို့ဟာအချင်းချင်းညှိအတွက်ဿုံဖြစ်ကြောင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုအမျိုးမျိုးကနေနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း - အမဲသားကိုသို့မဟုတ်ငါး။ ပြီးတော့လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ချဉ်သီးသို့မဟုတ်အသီးအပွမှလာကြ၏။ အဆိုပါအဆာအဖြစ်အများအားဖြင့် Mayonnaise ကိုအသုံးပြုသည်။

နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သား

ဒီအရသာသုပ်တခုရဲ့ဥပမာတစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာကြက်သားဖြစ်ပါတယ်။ , စည်သွတ်ပြောင်းဖူးနှင့်တဦးတည်းကိုပိုမိုဘဏ် - နာနတ်သီး - ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံ, 4 ကြီးမားသောအာလူးအပြင်, Marine ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (250 ဂရမ်တစ်အိုးတလုံးအကြောင်းကို 4-5 အပိုင်းပိုင်း) ပါဝင်သည်။ ဤသည်ပုံမှန်မဟုတ်သော ပေါင်းစပ်၏ထုတ်ကုန် စေသုပ် "ကြက်သားအောက်မှာတစ်သားမွေးအင်္ကျီကို" တောက်ပ-အရသာ, အရည်ရွှမ်းကိုက်ညီမှု။ အောက်ပါတို့ပြင်ဆင်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်း: 400 ဂရမ်လွှာအနာစိမ်းနံ့သာမျိုးနှင့်တကွဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ လွန်း, အာလူးပြုတ်, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးခွံ၌တည်၏။ cool ။ နာနတ်သီး, ပြောင်းဖူး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်။ တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ကိုယူသည်, မိမိဆလတ်၌ထားလေ၏။ သူတို့က "တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ။ " ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ကြက်သားလိမ့်မယ် ကြီးမားသော grater အပေါ်အာလူးနဲ့ဆန်ခါလက်သည်း။ ထက်ဝက်ပန်းကန်အပေါ်အညီအမျှအိပ်လေ၏။ Prisolit နှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ကွက် Mayonnaise လုပ်ပါ။ ခုတ်ငရုတ်ကောင်း strips တွေ - ဤအလိုတော်အဒုတိယအလွှာ။ Arch အနည်းငယ် Mayonnaise ။ အသားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ်ဖြာ။ နံနံနှင့်အတူဖြန်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအာလူး၏ထက်ဝက်စားသုံးခြင်းချထားပါ။ သူ့ကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ် "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ" သင်၏ကြက်သားအထူးသဖြင့်မွှေးကြလိမ့်မည်။ နောက်တဖန် Mayonnaise promazhte ။ Next ကိုအလွှာ - နာနတ်သီး, သူတို့ရဲ့အန်စာတုံး။ Mayonnaise မယ့်အလွှာလိုက်။ လူအပေါင်းတို့သည်လည်းပြောင်းဖူးဖြန်း။ သငျသညျထက်ဝက်ထက်ပိုထုတ်ကုန် left - သင် "တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာကြက်သား" ဟုအဆိုပါသုပ်ဖို့အားလုံးကိုခြေလှမ်းများပြန်လုပ်နိုင်ပါတယ်ပိုပြီးအာဟာရဖြစ်ခဲ့သည်။ parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူထိပ်တန်းအပါအ appetizer ။ အံ့သြစရာပန်းကန်ထဲကအလှည့်!

က "သားမွေးကုတ်အင်္ကျီ", ဒါပေမယ့် herring လက်အောက်တွင်

ဒီပန်းကန်၏ဂုဏ်အသရေကကောင်းကောင်းအနိမ့်ကယ်လိုရီမှစွပ်စွဲခံရနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလွယ်တကူကြေညက်နေကြသည်။ သူတို့က - ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာသဘာဝအလျောက်ဗီတာမင်များ၏ပေးသွင်း။ ၎င်း၏အဓိကအဆောက်အဦ "အုတ်" - တစ်ဦးကအသားမှာပရိုတိန်းပေးပါသည်။

သုပ် "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာကြက်သားအာလူး" အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်မသာဖြစ်ပါသည်။ စာရွက်ကပြင်ဆင်ပါ: ပြုတ်နှင့်ဖိုက်ဘာတလျှောက်အသားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး (350-450 ဂရမ်) သို့ rip ။ ထားပေါ်မှာတစ်ပန်းကန်နှင့်ဖျန်းနှင့်အတူရာသီ set ကိုရန် "မုန်လာဥနီထဲမှာကိုရီးယား။ " အဆိုပါ Mayonnaise ချောဆီ။ အာလူး (5 အပိုင်းပိုင်း) စင်ကြယ်သော, တစ်ဦး crispy ရွှေအညိုရောင်မှပါးလွှာချပ်နှင့်ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ လွန်း, Mayonnaise နှင့်အတူနွေးထွေးသောအသားနှင့်အဖုံးပေါ်တွင်တင်ထား၏။ နောက်တစ်နေ့အလွှာ - ချဉ်သို့မဟုတ် ဆားမှို (ထုခုတ်) ။ စေသုပ်ပြတ်သား, ညှစ်မှတဆင့် spadefoot 2-3 လေးညှင်းပွင့၏ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရောနှောနှင့်အတူမှို။ ထိန်းသိမ်းထားနှင့်လတ်ဆတ်ရှိပါတယ်မဟုတ်ခဲ့လျှင် - ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်နှင့်ကြော်။ မှိုအလွှာလည်း Mayonnaise ချောဆီ။ နောက်တစ်ခု - သုတ်သင်, ချွတ်ချွတ် (150-200 ဂရမ်) ။ ၎င်း၏နူးညံ့မှုများအတွက်ရေပူလောင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာနောက်တဖန်အသားဖြစ်လျှင်, Mayonnaise ၏တစ်ကွက်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါအာလူးနဲ့ Mayonnaise ။ တွင်ထိပ်ဆုံးတစ်သုပ်ဖျန်းနှင့်အတူခုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခွံမာသီး။

ရေစာဂန္

အဆိုပါဂန္ဗားရှင်းရိုးရာရုရှားရေစာနှင့်အတူတစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ် "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring ။ " ခွံ 3-4 အလတ်စားအာလူး, မုန်လာဥနီနှင့် beets 2 နဲ့အတူပြုတ်နှင့်နို့သို့မဟုတ်ခြေထောက် 2 300 ဂရမ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စင်ကြယ်သောအအေးနဲ့ကြီးမားတဲ့ grater အပေါ်တစ်ခုချင်းစီကိုဆန်ခါခွဲခြား။ အမဲသားကို Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ယခုမှာကသုပ်အပေါင်းတို့၌ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ဖို့သာဖြစ်နေဆဲ "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာကြက်သား။ " တစ်ခုချင်းစီအလွှာ Mayonnaise နှင့်အတူ greased ဖြစ်ပါတယ်။ စတင်နှင့်အတူအဓိကပါဝင်ပစ္စည်း။ ထိုအခါကြက်သွန်ကုန်တယ်ကြောင့်ပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းခြမ်းထားတော်မူ၏။ ဒါဟာနည်းနည်း prisolit ဖြစ်နဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ ထို့နောက်အာလူး (ဆား), မုန်လာဥနီနှင့် beets အသီးသီးရှိပါတယ်။ Mayonnaise, တဖန်ထိပ်တွင်။

အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ

ပါဝင်ပစ္စည်းများအခြားအဖျော်ရည်နှင့်အတူ impregnated ကြသောအခါ "သားမွေး" သုပ်အရသာရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, ချက်ပြုတ်ပြီး, တကအနည်းငယ်နာရီပန်းကန်အဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပါစေရန်သေချာစေပါ။ တစ်ရေစာမုန်လာဥနီနှင့် beets ၌ထားသောအခါ, ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိမ်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူရောနှောနိုင် - ဒီတော့ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းနှင့် savory ရ။ အထူးသဖြင့်စိတ်ဝင်စားဖို့သည်အရသာလျှင်သင်အစားထိုးအနာစိမ်းမုန်လာဥခြစ်ပေါ်ထားတဲ့ ADDED ဖို့ Mayonnaise နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။ ခြစ်ဒိန်ခဲ (နည်းနည်း) နဲ့ပန်းကန်နှင့်ဖြန်းသောကြောင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။