သံပုရာထောပတ် - နူးညံ့သိမ်မွေ့ချက်ပြုတ်အချိုပွဲ

သံပုရာထောပတ် - တစ်ဦးကို standalone အချိုပွဲကဲ့သို့၎င်း, pies နှင့် tartlets များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည့်တစ်အံ့သြဖွယ်ချိုမြိန်မုန့်။
ဒါကြောင့်အပေါ် အခြေခံ. ရေခဲမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

သံပုရာ Kurd ။ ဆေးစာ

အစဉ်အလာနို့ပေါ်ချက်ပြုတ်သော custard ၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုနည်းပညာ, ကဲ့သို့သော Kurd ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း, ဒီမှာကသံပုရာဖျော်ရည်၏အခန်းကဏ္ဍကိုလုပ်ဆောင်တယ်။ ကတက်ခွေ, ပြီးတော့မြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အထူးသဖြင့်အာရုံစူးစိုက်မှု, ညင်ညင်သာသာနွေးကြက်ဥအရောအနှောဖို့ပေးဆောင်ရပါမည်နှင့်သံပုရာ Kurd သည့်ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်, ကျိုးပဲ့ပျက်စီးလိမ့်မည်။ သို့သော်တစ်ဦးရေရေချိုးကိုသုံးပါလျှင်, သူကစိုးရိမ်ပူပန်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ - ကအပူတူညီနေမှုများ၏အလိုရှိသောဒီဂရီပေးနိုင်စွမ်းရှိသည်။ အဘယ်သူမျှမကပိုထက် 10 မိနစ် ယူ. , ဟင်းချက်အပေါ်လုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန် - 20 မိနစ်ထက်မပို။

သံပုရာထောပတ်ကြက်ဥ, သကြားနဲ့ထောပတ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအချိုးကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါမုန့်ပိန်, နူးညံ့လှည့်နဲ့ full-body အရသာရှိခဲ့ပါတယ်, ကသံပုရာများ၏အရေအတွက်နှင့်ညီမျှကြက်ဥအရေအတွက်ယူရန်အကြံပြုသည်, 2 tbsp ။ l ။ အဖြူရောင်သကြား, 15 ဂရမ်ထောပတ်။ ခြေရင်းစာရွက်ပေါ်တွင်ပထမဆုံးသံပုရာ Kurd ပြင်ဆင်. , အနာဂတျတှငျသငျသညျအရသာနှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဥပမာအားဖြင့်, မှေးမှိန် သံပုရာဖျော်ရည်ကို လိမ္မော်, လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်။

အဆိုပါ Kurds များအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်ပြင်ဆင်နေ

တစ်ဦး grater တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူး device ကို (ထိုခွံ၏အဖြူရောင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမထိဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူ, တကခါးသောအရသာကိုပေးနိုင်ပါသည်) နှင့်အတူသံပုရာ zest အားဖျက်မည်။ သကြားနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကြက်ဥမွှေ (ရိုက်နှက်မဟုတ်!) ပြီးတော့သံပုရာထဲကညှစ်ရည်ကိုထည့်ပါ။ တူညီတဲ့အရောအနှောမှာ zest ထည့်ပါ။ သံပုရာအရသာအတွက်စိမ်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့, သူတို့ကနာရီဝက်အဘို့ရပ်တည်ရန်ရှိသည်။ ဒဏ်ငွေဆန်ခါတစျဆငျ့အရောအနှောစစ်ရန်သေချာစေပါသို့မဟုတ် cheesecloth အတော်ကြာအလွှာကျန်းမာရေးခေါက် - ကပြီးသားက၎င်း၏အရသာအားပေးတော်မူပြီဖြစ်သောခွံ, ခွဲခြားအဖြစ်တဲ့အခါမှာအပူအရုပ်ဆိုးအလွှာသို့လှည့်နိုင်သည့်ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း၏-bits ထွက် filter မှကူညီပေးသည်။

တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် Kurd ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue

နိမ့်ဆုံးမီးမှသံပုရာ-ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်, အပူတင်းမာ။ ထိုသို့အဆင်ပြေဖို့မတစ်ဦးရေရေချိုးနေဖြင့် Place ဟာသေးငယ်အိုး၌ကြီးမားသောကွန်တိန်နာ။ ဒါဟာအဆက်မပြတ် whisk နှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မီးရှို့ရာမဟုတ်ကြောင်းသေချာအောင်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ခဏတစ်ပြီးနောက်တစ် Kurd သံပုရာထူ။ ဒါဟာဖန်အိုးများနှင့်အေးသို့သွန်းလောင်းသင့်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

မုန့်ဖုတ်ထဲမှာဒျ၏အသုံးပြုမှုကို။ သံပုရာရေခဲမုန့်

ရလဒ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဂျယ်လီသတိပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာနံနက်စာများအတွက် toasted မှတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းကိတ်မုန့် (အထူးသဖြင့်ကောင်းသောကြောင့်မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်) သို့မဟုတ် pies နှင့် tartlets များအတွက်အဆာအဖြစ်စိမ်ရန်အသုံးပြုရလိမ့်မည်။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌ကရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းအပေါ်ပြုတ်မရနိုင်ပြီး, minced နှင့်မီးဖိုတဖို၌နေရာချ၏ Pre-မီးဖုတ်ထားသောမုန့်စိမ်း preform သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါ့အပြင်အလွန်အရသာရေခဲမုန့်နည်းနည်းတူ၏သည့်တောက်ပ texture နဲ့ Kurd ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည် အေးစက်နေတဲ့ဒိန်ချဉ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, လေးဥ, ကနေဖန်ဆင်းတော်သံပုရာမုန့်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုရောမွှေ 400 ml ကိုမုန့်အများဆုံးအဆီအကြောင်းအရာ, 4 ကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားတစ်ဖလားတတိယထည့်ပါ။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက် 15 မိနစ်ရရှိလာတဲ့ preform အနာစိမ်း, ပြီးတော့ကွန်တိန်နာ, စိတျလှုပျရှားဖှယျ whisk သည်တစ်ဝက်နာရီအေးခဲ။