ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မူလတန်းအပြောင်းအလဲနဲ့လုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မူလတန်းချက်ပြုတ် - သေချာပေါက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆိုကွန်နက်ရှင်နှင့်အတူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးရင်ဆိုင်တဲ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်း။

အထွေထွေအကြံပြုချက်များ

မည်သူမဆိုကချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်ရှေ့တော်၌ထိုမီးဖိုချောင်ထုတ်ကုန်များတွင်ဖမ်းမိ, pretreated ခံရဖို့သေချာပါစေ။ ဤသည်ကိုလည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များသက်ဆိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုမူလတန်းအပြောင်းအလဲနဲ့ညင်ညင်သာသာတတ်နိုင်သလောက်နှင့်ဂရုတစိုက်အဖြစ်ကောက်ယူနေပါတယ်။

လာသောအခါအလုံအလောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခြောက်သွေ့သောလက်တို့သည် peeled Paring ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာအားလုံးပျက်စီးဒေသများ၏စေ့စေ့စပ်စပ်ဖယ်ရှားရေးသေချာသင့်ပါတယ်။

ထိုခဏခြင်းတွင်အသီးအသီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကုသမှုပြီးနောက်မဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်နှင့်ရေအေးသွန်းလောင်းသောဟင်းလျာများ, ထဲတွင်နေရာရပါမည်။

အိမ်မှာနှင့်အများပြည်သူတွေကိုကူညီနေတဲ့စနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မူလတန်းအပြောင်းအလဲနဲ့အများအပြားအဆင့်ဆင့်ပါဝင်သည်: sorting, လျှော်သန့်ရှင်းရေးနှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်း။

စီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုအရွယ်အစားနှင့်အရည်အသွေးပေါ်အခြေခံပြီးခွဲခြားပေးသည်နှင့်အတူဤခြေလှမ်း, ပုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲနိုင်ငံခြားအရာဝတ္ထု၏ကွိတျသာဓကမှတ်သားခြင်းနှင့်, အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။

မှန်ကန်စွာအသီးအသီးအမျိုးမျိုးသုံးစွဲဖို့လုံလောက်သောအရည်အသွေးအနေဖြင့်ခွဲထားခဲ့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မူလတန်းအပြောင်းအလဲနဲ့။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြက်သွန်နီ၏ခါးသီးအမျိုးပေါင်းပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများ, တူညီတဲ့၏ချိုမြိန်မျိုးပေါင်းပြင်ဆင်နေသည့်အခါအေးဟင်းလျာများများအတွက်ဆလတ်, ငံပြာရည်သို့မဟုတ်အပါအအပေါ်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏အသုံးပြုကြသည်။

ရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်သုပ်များတွင်အသုံးပြုခိုင်မာတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, salting များအတွက်သင့်လျော်သောကြေခြင်းနှင့်မှည့်စေခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောနှင့်အစိမ်းကနေသူတို့မှာလည်းနောက်ထပ်တှငျရငျ့မှညျ့အတှကျကနျြရစျနိုငျသညျ။

အပူကုသမှု၏အမှု၌ကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်အစားထုတ်ကုန်များ၏ပြင်ဆင်မှုကာလကွဲပြားခြားနားသောကွောငျ့အရွယ်အစားအားဖြင့်စီ, ပိုမိုတိကျစွာဖြစ်စဉ်ကိုထွက်သယ်ဆောင်ရန်ကူညီပေးသည်။

အမြစ်သီးနှံများ၏အရွယ်အစား sorting စက်မှုလယ်ယာသန့်ရှင်းရေးအတှကျအစွန့်ပစ်ပမာဏကိုလျော့ကျစေပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခွဲထားခဲ့သည်မဟုတ်လျှင်, စွန့်ပစ်မယ့်အများကြီးပိုပါတယ်။ အခွံနှင့်အတူကြီးမားတဲ့အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်စားသုံးနိုင်သောသောဥ၏သိသာထင်ရှားသောအစိတ်အပိုင်းကိုဖမ်းမိထားလို့ဖြစ်ပါတယ်။

ပုံမှန်အားဖြင့်ပေးရမည်လက်ဖြင့်ပြုသောအမှုသည်သာစက်မှုဆန်ခါနှင့်ဗုံအာလူးအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

လျှော်သန့်ရှင်းတဲ့

ကနဦးအပြောင်းအလဲနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သေချာပေါက်ဖုန်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေအေးထဲမှာသူတို့ရဲ့ရေဆေးပါဝင်သည်။ ဒါဟာခြေလှမ်းထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းကျန်းမာရေးနှင့်သန့်ရှင်းရေးစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်ကိုက်ညီမှုသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။

တစ်အာလူး peeler အပေါ် disk ကိုဆန်ခါယင်းအစိုင်အခဲအစိတ်အပိုင်းမှထိခိုက်ပျက်စီးမှုမှကာကွယ်ရန်လိုအပ်သောအာလူးနှံ့နှံ့စပ်စပ်အဝတ်လျှော်။ စွန့်ပစ်ကောင်းစွာအာလူးအရည်အသွေးမြင့်ကစီဓါတ်ရရှိရန်ခွင့်ပြုပါဆေးကြောသည်။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆလတ်, parsley, cilantro, နှင့်တူ, ပုပ်ပယ်ဖျက်ခဲ့တဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်အမြစ်များပြီးနောက်, စိမ်းလန်းသောမြေကြီးနှင့်သဲဖို့လိုက်နာ otmokaniya နာရီဝက်အဘို့ရေအေးနှင့်အတူသင်္ဘောသို့လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။

ထိုအခါထုတ်ကုန်၏ကီလိုဂရမ်လျှင် 10 လီတာနှုန်းမှာယူသောရေများများနှင့်အတူဆေးကြော greens ။ အဆိုပါရေသုံးကြိမ်ပြောင်းသွားခဲ့သည်။
အဝတ်လျှော်ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းသခွားသီးနှင့် squash တစ်ခုစက်မှုပတ်ဝန်းကျင်အတွက်အထူးခြင်းတောင်းသို့မဟုတ်ဆန်ခါသက်ဆိုင်ပါသည်။

တတိယအဆင့်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မူလတန်းအပြောင်းအလဲနဲ့သန့်ရှင်းရေးပါဝငျသညျ။

အများပြည်သူတွေကိုကူညီနေတဲ့စနစ်အာလူးအဘို့အာလူး peelers ပေးပါသည်။ သူတို့အသုံးပြုသောအခါ peeled ဥတစ်ဦးဓါးပုလွေသုံးပြီးမြားကိုပွငျဆငျခံရဖို့ရှိသည်သောမျက်လုံးများနှင့်အတူရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

အာလူးလက်စွဲစာအုပ်သန့်ရှင်းရေးတစ်ဦးတည်းသာဓါးကိုအသုံးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
လက်စွဲသန့်ရှင်းရေးငယ်ရွယ်အာလူးကရေကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းလျှင်, အသားအရေကြောင့်သစ်သားလျှော၏အလှည့်လှုပ်ရှားမှုကချွတ် peeled ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောအရေပြားတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူလက်ကိုပွငျဆငျဖြစ်ပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်မှာ, အနီနှင့် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ် ဟာရိုးနှင့်ပျက်စီးယိုယွင်းရွက်ညစ်ညမ်းသို့မဟုတ်ပျက်စီးကြောင်းဒေသများထံမှဖြတ်နေကြသည်။ စာရွက်ကျန်ရှိတော့သည်ဒါကြောင့်တစ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်တပြင်လုံးကိုဂေါ်ဖီထုပ်အညှာဖြတ်နေသည်သုံးပြီးအစားအသောက်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်လျှင်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နောက်ထပ်ချပ်ခေါင်းကိုများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲထားသည်ဆိုပါက 2-4 အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, ပြီးတော့အဆင်ပြေရိုးဖြတ်သည်။

မူလတန်းကုသမှု: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွင်းထုခြင်း

အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်ပြီးဆုံးပါပြီရန်နှင့်အပူကုသမှုစဉ်အတွင်းအပိုင်းပိုင်းတစ်ချိန်တည်းမှာကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်, သူတို့ကအတူတူပင်အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အထူရှိရမည်။

သွေးတွေစီးထွက်လာအဲဒီမှာအထူးစက်တွေရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသေးစား volumes ကိုအတွက်လက်ဖြင့်ဖြတ်နေကြသည်။

အပိုင်းပိုင်းအချပ်, အချပ်, Cube, ချောင်းတွေ, strips တွေသို့မဟုတ်ချပ်၏ပုံစံအတွက်ဖြစ်နိုင်သည်။

တစ်ဦးကပိုအချပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စည်၏အပိုင်းပိုင်းပုံအောင်ပြုခေတ်မီသစ်တော်သီး, ဆလင်ဒါ, ဘောလုံး, ဖြီး, အခွံမာသီး, အာလူးကြော်, လိမ်။

မှိုနှင့်အလုပ်လုပ်

မှိုနှင့်အတူကြိုတင်အလုပ်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မူလတန်းအပြောင်းအလဲနဲ့, အချို့အဆင့်သို့ခွဲခြားထားတယ်။

ပထမဦးစွာသင်ပိုးကောင်များကြောင့်ထိခိုက်သောနေရာများဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ ခြေထောက်အလျားဖြတ်တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှလောင်းဖယ်ရှားပစ်ရဆားရေနှင့်ပြည့်စုံသောထွင်ထားတဲအတွက်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ထုပ်နှင့်အတူချထားပါသည်။

အဆိုပါမှိုကောင်းစွာဆေးကြောပါဖြစ်ကြသည်တဲ့အခါသူတို့ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါသန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် blackening မှိုကာကွယ်တားဆီးဖို့, သူတို့ကရှာလကာရည်နှင့်အတူရေအေးကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ကြသည်။