အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးအစားများ, အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်: မုန့်ဘီစကစ်မုန့်မိတ်ဆက်။ ကြော်ဘီစကစ်မုန့်လိပ်

များစွာသောလူအဘို့အငှက်ကလေးကလေးဘဝအမှတ်တရများတဲ့မုန့်ဘီစကစ်မုန့်အလိပ်နှင့်အမှန်တကယ်, ရေမြှုပ်လိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကလေးများ, အရွယ်ရောက်, အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်အစားအစာများမှတဆင့်သွားစရာမလိုဘဲအရာရာကိုစားသောသူတို့၌: ၎င်း၏အရာအားလုံးလိုပဲ။ မတူညီတဲ့ဘီစကွတ်တွေအများကြီးရှိပါတယ်: ခြောက်သွေ့ဖြည့်ပါအမြိုးမြိုး, ရိုးရှင်းသောရည်စိမ်, ဝယ်ယူ, အိမ်နှင့်အတူ။ အဆိုပါ၎င်း၏ Goodies တစ်မုန့် - ကအားလုံးကိုတစ်ခုမမေ့နိုင်သောအတွေ့အကြုံကိုပါပဲ။ မိမိအ Varant လည်းကြွယ်ဝပြည့်စုံ။ သို့သော်အများဆုံးအရသာပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရချက်ပြုတ်မုန့်နှင့်အတူအိမ်မှာလိပ်စဉ်းစားသည်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

ဘီစကစ်မုန့်သမိုင်း

ဘီစကွတ်ငါးရာစုနှစ်ကမ္ဘာမြေပေါ်တွင်တည်ရှိ။ ဒီချိုအင်္ဂလန်တွင်မွေးဖွားပေမယ့်တကယ်တော့ဒါဟာပြင်သစ်ဖို့အိမ်ပြန်ခဲ့ပါတယ်တဲ့ကျယ်ပြန့်ယုံကြည်ချက်ရှိပါတယ်။ အဟောင်းကိုပြင်သစ်စကားလုံး "ဘီစကစ်မုန့်" "နှစ်ကြိမ်-ဖုတ်" အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသောဖြစ်ပါတယ်အတူ။ ယင်း၏တည်ရှိမှု၏အလွန်အစပိုင်းမှာ, ဒီမုန့်ညက်တစ်ဦးဒါခေါ် "ပင်လယ်ဘီစကစ်မုန့်" ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်အဖြစ်ထုတ်ကုန်, ရှည်လျားသောပင်လယ်ရေကြောင်းခရီးရှည်များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်, ရေနံမပါဘဲဖုတ်ခဲ့သည်ဿုံ-သွေ့ခြောက်လေ၏, ထို့ကြောင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်မှိုဖြင့်ဖုံးလွှမ်းဘူး။ ဟုတ်ပါတယ်, ထို့နောက်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်လှိမ့်ချလိုက်ဖို့ကမည်သူမဆိုအိပ်မက်မက်ဘယ်တော့မှသောနတ်သမီးပုံပြင်ခဲ့သည်။

သို့သော်အလွန်မကြာမီဘီစကစ်မုန့်အစအနလူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်နှင့်မြေယာအပေါ်သူတို့တစ်တွေ cookie ကိုအဖြစ်လက်ဖက်ရည်တင်သွင်းနေတဲ့လောကနေထိုင်နေကြသည်။ အထူးသဖြင့်ငါအချိုပွဲဗြိတိသျှနှစ် သက်. , ဗစ်တိုးရီးယားကြိမ်အတွက်ချိုမပါဘဲမည်သည့်လက်ဖက်ရည်ပါတီလုပ်ပေးမထားဘူး။ သာယခုကွဲပြားခြားနားသောအလွှာဖြည့်ပါနဲ့လိမ်းဆေးနဲ့လောလောလတ်လတ်မီးဖုတ်ထားသောရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သူကတာရှည် sbereganiya အဘို့အဓိပ်ပာယျမခံခဲ့ရခြင်းနှင့်ချက်ချင်းကိုလောင်ရပါမည်။

ငျ့ကွှားရာစုနှစ်နှစ်ခုအကြာမှာတော့ပြင်သစ်မှပြန်လာ XVII ရာစုဘီစကစ်မုန့်၌, သူသည်သြစတြေးလျအနိုင်ရရှိခဲ့သည်။ ယနေ့ချိုမြိန်ဘီစကစ်မုန့်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲရှိပါတယ်။ မုန့်လိပ်ဘီစကစ်မုန့်ကိုလည်းကြီးမားမူကွဲအတွက်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ ကွတ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အလုံအလောက်ခက်ခဲသည်, ဒါပေမယ့်အများကြီးအိမ်ရှင်မကဒီအလုပ်တစ်ခုကိုနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်နှင့်အလိပ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ဖို့သင်ယူခဲ့ရတယ်။

အဓိကလိမ်းဆေးလိပ်

ခေတ်သစ်စားဖိုမှူးကွဲပြားခြားနားသောလိမ်းဆေးဘီစကစ်မုန့်လိပ်တွေအများကြီးချက်ပြုတ်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုလူကြိုက်အများဆုံး options များအကြား။ ဒါကြောင့်ဒီမျိုးစိတ်အဘို့ရေနံမုန့်ဘီစကစ်မုန့်လိပ်ကပိုင်ဆိုင်သည်။ သူမသာယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်မည်သည့်ပြဿနာမျှမရှိဘဲပုံစံများအမျိုးမျိုးကြာအဖြစ်ကိုလည်းမုန့်ဖုတ်၏ဒီဇိုင်းများအတွက်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ ယင်း၏မျိုးကွဲတစ်ခုမှာထောပတ်, အမှုန့်သကြားနဲ့ကြက်ဥအနှစ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင်သူကအနည်းငယ်ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ရမ် add နိုင်ပါတယ်။

မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့် ပရိုတိန်းမုန့်, ကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူများ၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်သော။ တစ်ဦး creamy မြှုပ်သည်အထိပရိုတိန်းလိုအပ်သောကြာပွတ်ရောနှော။ ရလဒ်အဖြစ် - မုန့်နှင့်ဆင်တူအလွှာကိတ်မုန့်အဘို့အသင့်လျော်မဟုတျပါဘူး, သူတို့ကသာအလိပ်၏မျက်နှာပြင်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

အများဆုံးအနိမ့်ကယ်လိုရီများနှင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားထောပတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အလွယ်ကူဆုံး။ ဖန်တီးရန်ကြောင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, မုန့်, သကြားနှင့် vanilla လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

အရသာမုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အလိပ် - အချဉ်မုန့်, အချဉ်မုန့် 15% အဆီ, သကြား, vanilla နှင့် thickened ကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အခြေခံ. မုန့်ကြာပွတ်မုန့်ကိုလည်းအများဆုံး appetizing options များကပိုင်ဆိုင်သည်။ ယင်း၏သာအားနည်းချက်သင်သည်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရန်လိုအပ်ပါတယ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ထို့ကြောင့်၏မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့ ကြာပွတ်မုန့် , သငျသညျရေမြှုပ်လိပ်အသုံးမပြုခင်ပြုရမည်။

လူကြိုက်များသည့်ဖြစ်ပါတယ် ချောကလက်မုန့် စတဲ့အားနည်းချက်ရှိတယ်လို့သောရေမြှုပ်လှိမ့်ဖို့ - က vysokokalorien ။ သို့သော်မိမိကောင်းကင်အရသာဟာအနုတ်လက္ခဏာအပြစ်လွှတ်။ အထက်ပါမျိုးစိတ်မဆိုသာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်တစ်ဦးပျက်စီးထုတ်ကုန်သွင်းစဉ်းစားပေမယ့်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူသို့မဟုတ်ပါကအတူအလိပ်၏ဖြစ်ပါတယ်။ သုံး 40 နာရီ၏သိုလှောင်မှုအချိန်။

အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်အဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချိုမြိန်ဘီစကစ်မုန့်အလိပ်ဖုတ်ဖို့, အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသငျသညျပွငျဆငျဖို့လိုအပ်:

• 10 ကြက်ဥ။
• vanilla သကြားတစ်ခုမှာ packet ကို။
• ပုံမှန်သကြားတစ်ခုမှာခွက်ကို။
• မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ခွက်။
• Polstakana အာလူးကစီဓါတ်ပါ။

အဘိတ်လိပ်

ပထမဦးစွာပြုလုပ်လူဖြူများနှင့်အနှစ်ခွဲခြားထားတယ်။ အဆိုပါပရိုတိန်းရေခဲသေတ္တာသင်္ဘောအချို့အချိန်တွင်ထို့နောက်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦးသမားရိုးကျသကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူအနှစ်အတူတူ, ဖြူက hue မှရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်ဆုပ်နယ်၏အရောအနှောသို့မိတ်ဆက်။

အခုတော့တစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ပရိုတိန်းအတွက်သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာညင်ညင်သာသာတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းသည်အထိကြက်ဥအနှစ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အရောအနှောများပေါ်သို့သူတို့ကိုထားပြီးတော့, ရိုက်နှက်သင့်ပါတယ်။ 180 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို, မုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့် 25-35 မိနစ်မီးဖို၌ထားပြီးလျှင်, မုန့်ညက်ဖြန်း, ရေနံဒယ်အိုး lubricates ။

ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, တကသန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနဲ့လိပ်အလိပ်ပေါ်တွင်တင်ရပါမည်။ ချအေးတဲ့အခါမှာ, သင်ဂရုတစိုက်လိပ်လုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့ဖို့လိုအပ်သည်, မျက်နှာသုတ်ပုဝါကိုဖယ်ရှားမုန့်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းပြန့်နှံ့ပြီးထပ်မံခေါက်။

တစ်ဦးကအရသာနှင့်ကျန်းမာထောပတ်မုန့်

အတူ roll ဘီစကစ်မုန့် ထောပတ်မုန့် ထမင်းချက်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဆမ်အထက်ပါစာရွက်အဆိုအရမုန့်ဖုတ်မိတ်ဆက်။ ဒါပေမယ့်မုန့်အောက်ပါထုံးစံ၌ပြင်ဆင်ကြ၏။ ပြုတ်ရေနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း gelatin 10 ဂရမ်စိမ်။ ကအားလုံးကိုအစေ့ပျောက်ကွယ်သွားသည်အထိဆန်ခါဒိန်ခဲနှင့်တောကြိတ်ကြောင့် 250 ဂရမ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ယခုငါတို့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဒိန်ခဲ shift နဲ့သကြား 75 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အတူတူအရာအားလုံးကိုပွား။ gelatin ထို့နောက် 200 milliliters 33% ကောင်ဆီဥနှင့်သကြား 75 ဂရမ်မုန့် whisk တစ်ဦးရေရေချိုးထဲတွင်ပျော်ဝင်။ ဒါဟာလေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါထောပတ်အရောအနှော gelatin လောင်းနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု whisk ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်, အသေးစားဝေမျှအတွက်ထည့်သွင်း သည့်ကြာပွတ်မုန့် ထောပတ်များ၏အရောအနှောသို့တဖနျအရာအားလုံး whisk ။ ကျွန်ုပ်တို့၏မုန့်လှိမ့်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

custard မုန့်

အတူရေမြှုပ်လိပ်ဖုတ်ဖို့ custard, သင်အထက်ပါဆောင်းပါးဆေးညွှန်း၏မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါကိုယ့်ကိုယ်နို့တစ်ဖန်ချင်သောမုန့်, 0.5 ခွက်ကိုသကြား, နှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်, မုန့်ညက်တစ်ဇွန်း, vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့ပြင်ဆင်လော့။

မုန့်ညက်, vanilla နှင့်သကြားနှင့်အတူအနှစ်ပွတ်ပေးပါ။ အခုတော့သူ့အဘို့မနို့တစ်နည်းနည်းအေးပြုတ်နှင့်အဆက်မပြတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်, ထိုကြက်ဥအနှစ်ကိုလောင်း။ ဒါကမုန့်လုံးကိုအခြိနျနှိုးဆော်ထူသည်အထိမီးဖိုနဲ့ချက်ပြုတ်ပေါ်တွင်တင်နေသည်။

ရေနံမုန့်ဟင်းချက်

ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူ roll ဘီစကစ်မုန့်ထောပတ်တဦးအထုပ်လေးကြက်ဥ, သကြားတစ်ဦးဖလား, အမှုန့်သကြားဓာတ်၏တရာဂရမ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ အသားမုန့်တစ်ဦးသမားရိုးကျစာရွက်အညီဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါမုန့်ရဲ့ဖန်တီးမှုကိုသွား: ဒယ်အိုးကြက်ဥထဲကခေါက်သကြားသူတို့နှင့်အတူအသော့ပွငျနှင့်မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာထားတော်မူ၏။ ထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိဖွဲ့စည်းမှုနှိုးဆော်မှဆက်လက်။ အေးမြကြပါစေထို့နောက် contents တွေကိုဝေ့။ ဤအတောအတွင်းအမှုန့်သကြားနှင့်အတူထောပတ်ကိုရိုက်များနှင့်နောက်ကျောကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။ ရွေးချယ်စရာသင်အနည်းငယ် vanilla ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးအပေါ်အေးချောမုန့်ပြန့်ပွား ဘီစကစ်မုန့်မုန့်ပြား နှင့်လှိမ့်ကလှည့်။

ဘီစကစ်မုန့်လျှို့ဝှက်ချက်များ

ဤဆောင်းပါးသည် custard, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူဘီစကစ်မုန့်လိပ်များအတွက်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ နေဆဲပင် tastier ခဲ့လှိမ့်ဖို့ဘီစကစ်မုန့်ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များအချို့နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါအရာအတွက်တန်ဆာထဲမှာမပါ, damp ဆီပြန်သို့မဟုတ်အခြားသဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်းရှိသင့်ပါတယ်။ သာဒီအလမ်းအတွက်တစ်ဦးခမ်းနားအချိုပွဲရနိုင်ပါလိမ့်မည်။

အကြံပြုထားတဲ့အများဆုံးပါဝါရောနှောအတွက်ကြက်ဥ Whisking ။ ရရှိလာတဲ့ elastic အမြှုပ်လေးငါးကြိမ်၎င်း၏အသံအတိုးအကျယ်တိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးလက် whisk running နေတယ်ဆိုရင်, တဦးတည်းဦးတည်ချက်အတွက်အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ whisk, ထို့နောက် Battery ကိုနေထိုင်ကြသည်။ ကြက်ဥထု၏အရောင်နှင့်ကိုက်ညီမှုကြာပွတ်မုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်ပါတယ်။