အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံး pastry: ယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်

အဆိုပါကိတ်မုန့်စားပွဲမှာမကြာခဏဧည့်သည်များမှာဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းထိုလူအပေါင်းတို့သည်ကောင်းစွာအများအပြားကချစ်ကြသည်။ တစ်ဦးကမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းကိုလူတိုင်းဖြည့်သူ့ကိုယ်ပိုင်, ပုဂ္ဂိုလ်ရေးနည်းနည်းလျှို့ဝှက်ထားပါတယ်။ အထူးသဖြင့်အလွန်ကြီးစွာသောရေစာတစ်ခုသို့မဟုတ်အပြည့်အဝနံနက်စာဖြစ်နိုင်သည့်ယိုနှင့်အတူကလေးများနှင့်လူကြီးများကိတ်မုန့်အားဖြင့်ကိုချစ်၏။

တန်ဆာထုတ်ကုန်များ၏ပမာဏနှင့်နည်းလမ်းထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ဒယ်အိုးထဲမှာနိုင်ပါတယ်။ ဒီစမ်းသပ်မှုထဲမှာချက်ပြုတ်နည်းများကွာခြားပါလိမ့်မယ်။ ကွတ် ယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့် မုန့်စိမ်းစနစ်တကျပြုသောအမှုကြောင့်, ကပုံရသည်သကဲ့သို့လွယ်ကူသည်မဟုတ်ကြော်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်သူတို့ပြင်းစွာတိုက်လျက်, stuffing ဖိတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဦးတည်သွားစေနိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ဤဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, လေ့အသုံးပြုကြသည် တဆေးကိုမုန့်စိမ်း။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားမုန့်ညက်, တဆေးကိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, သကြား၏ 25 ဂရမ်တစ်ပေါင်လိုအပ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားခွောကျသှေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ (200 ခန့်ဂရမ်ကြာ) အတူတကွရောနှောနှင့်နွေးထွေးသောပြုတ်ရေပါးလွှာစီးလောင်းနေကြသည်။ ကထိမိသည့်အခါရလဒ်အနေနဲ့မုန့်စိမ်းကပ်သင့်ပါဘူး။ ဒါဟာ (ထို့နောက်ချောထုတ်ကုန်များကိုပိုမိုစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ချိုမြိန်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်ကတည်းကအဆုံးစွန်သော option ကိုဦးစားပေးမည်ဖြစ်ပါသည်) အရည်ကျိုမာဂျသို့မဟုတ်ထောပတ် 35 ဂရမ်ထည့်သွင်းဖို့လည်းလိုအပ်ပေသည်။ မုန့်စိမ်း volume ထဲမှာတိုးမြှင့်မည်မဟုတ်ကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်, ထိုဖြစ်ပါသည်, 2-3 နာရီများအတွက်ပူနွေးသောအရပ်၌ကျန်ကြွင်းသည်။ အဲဒီနောကျခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 40 မိနစ်ခန့်ပျမ်းမျှအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခံရဖို့ယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ပုံသွင်း။

သင်ဒယ်အိုးထဲမှာထုတ်ကုန်ကင်ချင်လျှင်, မုန့်စိမ်းနို့သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ တစ်ဦးနွားနို့ဖန်ခွက်, အခြောက်လှန်းသောတဆေး (10 ဂရမ်သို့မဟုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း), ကြက်ဥ, အနည်းငယ်ဆားနဲ့သကြားချက်ပြုတ်၏အရသာကိုအပေါ်အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်ပေါင်မုန့်ညက်အပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။ ဒါ့အပြင်မုန့်စိမ်းမှနေကြာဆီအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်သွင်း, ဒါပေမယ့်သင်ကမပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်း kneaded ပြီးနောက်, တကအထည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။

ခဏတစ်ပြီးတဲ့အခါ, တစ်ဖန်လိုအပ်သောလျှင်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, သော့ပွငျကျိုးနပ်သည်။ (အချောထုတ်ကုန်ကြမ်းတမ်းနိုင်ပါတယ်ကဲ့သို့) ရလဒ်လက်၌ကပ်မထားဘူးတဲ့ပျော့မုန့်စိမ်းဖြစ်ပေမယ့်သိပ်မတ်စောက်သောမပြုသင့်ပေ။ အချောမုန့်စိမ်းအတွင်းပိုင်း stuffing နှင့် zaschipyvayuttsya အစွန်း ထား. , ကျဲပါးထွက်လှိမ့်နေသည်တစ်ဦးချင်းစီ၏အတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲခြားထားတယ်။ အရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်နေကြာဆီနှင့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်ယိုနှင့်အတူကြော်ကိတ်မုန့်။

အဆာလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောယိုသို့မဟုတ်ထိနျးသိမျးအစေခံစေနိုင်သည်။ အစဉ်အလာပန်းသီးယူပေမယ့် Quince သို့မဟုတ်ဇီးသီးယို၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်အရသာအာရုံစိုကျရကျိုးနပ်ပါတယ်။ သငျသညျအပိုငျးပိုငျးဖြတ်အမျိုးမျိုးသောသီးသို့မဟုတ်အသီးအပွထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဆင်သင့်လုပ်ချိုမြိန် pies များအတွက်အဆာ ကြောင့်ပေါ်ထွက်လာစေခြင်းငှါအဖြစ်လွန်းအရည်မဖြစ်သင့် - နှင့်ရလဒ်ဆေးကြောဖို့အလွန်ခက်ခဲဖြစ်သည့်ထုတ်ကုန်, ဒါပေမယ့်လည်းမီးဖိုချောင်တန်ဆာ, မီးရှို့ရာပါလိမ့်မည်သာ။ သင်ဆဲအရည်ယိုလျှင်, သင်မုန့်ညက်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည့်အာလူးကစီဓါတ်ပါတဲ့ဇွန်းမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

အရေးပေါ်ဧည့်သည်များပါသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအတိုကောက်, သင်နီးပါးမည်သည့်စတိုးဆိုင်မှာကြိုတင်မဲအတွက်ဝယ်ယူနိုင်သည့်အဆင်သင့်လုပ် puff pastry, ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စာရွက်ကိတ်မုန့် ယိုနှင့်အတူတူပါလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်းကတော့အဆာသွင်းထားရသောမြို့သားသေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်အခန်းအပူချိန်, မှာ thawed ရပါမည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု oblong အသွင်သဏ္ဌာန်ပေးရ Zaschipnuv အစွန်း။ တစ်နာရီခန့်အဘို့အအလတ်စားအပူပေါ်မီးဖို၌ဤမီးဖိုပန်းကန် သာ. ကောင်း၏။ ထိပ်တန်း pies ၎င်းတို့၏ကြက်ဥအနှစ်သို့မဟုတ် Pre-ချက်ပြုတ်သကြားရည်နှင့်အတူလူးတောက်ပနေပါသတဲ့။

ဒါဟာနီးပါးတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကဒီဟင်းချက်ပြုတ်၏သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ်သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ထိုပူ pies ဆိုတဲ့အချက်ကိုရှိနေသော်လည်း - တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲရှည်လုပ်ငန်းစဉ်ရလဒ်စနစ်တကျစာရွက်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူလိုက်နာအထူးသဖြင့်လျှင်, မိသားစုတစ်စုလုံးကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။