အဆိုပါအစားထိုးမုန့်ဖုတ်အမှုန့်,

သငျသညျအစဉျအမွဲအချို့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်မုန့်စိမ်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ကြောင်း၏အခြားပြည်နယ်များအတွက်ထည့်သွင်းဖို့ညွှန်ကြားကြောင်းသတိပြုမိဖူးသလား သူတို့ကိုအကြားအခြေခံကျကျဆိုခြားနားချက်? ထွက်တွက်ဆဖို့ကြိုးစားပါ , ထိုမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုအစားထိုးဖို့ဘယ်လို မုန့်ဖုတ် pastries ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်လိုအပ်သောဘုန်းအသရေကိုဝယ်ယူသော။

အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုပုံမှန်အားပြိုကွဲမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ညက် (တစ်ခါတစ်ရံအာလူးသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်) နှင့် citric အက်ဆစ် crystals ဖုတ်ပါဝင်သည်။ မုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်အစွမ်းမဲ့အစိတ်အပိုင်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်သည်။ ကျောင်းအုပ်ကြီးတက်ကြွပါဝင်ပစ္စည်းများဘိုင်ဖြစ်ကြသည် ဆိုဒီယမ် (ဆိုဒါ) နှင့် citric အက်ဆစ်။ kneading အက်ဆစ်စဉ်အတွင်းပျော်နှင့်ဆိုဒါနှင့်အတူဓါတ်ပြုပါသည်။ ဓာတုတုံ့ပြန်မှု၏ရလဒ်အဖြစ် ဆိုဒီယမ်ဘိုင် မုန့်စိမ်းတစ်စိမ်ဖွဲ့စည်းပုံမှာပေးသောကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်, ထုတ်, တစ်ဦးဆား (ဆိုဒီယမ်ကာဗွန်နိတ်) နှင့်ရေထဲမှာ decomposes ။ ဒါဟာပုံပဲ - အဘယ်သူမျှမလှည့်ကွက်, အောင်မြင်ပိုပြီးဆော်ဒါနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များကိုထည့်ပါ။

သို့သော်ဆိုဒါကိုယ်နှိုက်ကဆင်းရဲသားမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကြောင်းကိုသတိထားပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဆက်ပြောသည်ငွေပမာဏကိုဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အပြည့်အဝတုံ့ပြန်သင့်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာအက်ဆစ်ထိတွေ့စရာမလိုဘဲတစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌အပူတစ်ဦးကဆိုဒါသာသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုခွဲဝေချထားပေးရန် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်၏။ balance ဆိုဒါမှုန့်အချောထုတ်ကုန်မကောင်းတဲ့အရသာကိုငါပေးမည်။ သင်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကိုအစားထိုးခြင်းမပြုမီ, သင်ဂရုတစိုက်စာရွက်ဆန်းစစ်နှင့်စမ်းသပ်မှုအတွက်အလုံအလောက်ရှိပါလျှင်အထဲကရှာတွေ့ဖို့လိုအပ်အက်ဆစ်အစားအစာများဖြစ်ပါတယ်။ ကန့်စိမ်းမှဆက်ပြောသည်ပြီးနောက်, ဆိုဒါလုံးဝဖျက်သိမ်း citric အက်ဆစ် crystals နှင့်အတူတုံ့ပြန်နိုင်အောင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏအတွက်နောက်ဆုံးမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရွေးချယ်ပြီးနောက်။

စမ်းသပ်ဖို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုအစားထိုးဖို့ဘယ်လိုပြဿနာတစ်ခုရှိလျှင်သင်အလွယ်တကူအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အဘို့အိမ်မှာစားတော်ဝန်၏အရောအနှောကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

ခြောက်သွေ့ဖန်ပန်းကန်ထပ်ထည့်:

- တကျိပ်နှစ်ပါးသောအစိတ်အပိုင်းများကိုမုန့်ညက်,

- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါငါးခုအစိတ်အပိုင်းများ;

- citric အက်ဆစ်၏သုံးပိုင်းအမှုန့်။

ရရှိလာတဲ့အရောအနှော, တစ်ဇွန်းနှင့် sealingly ပိတ်ပြီးအဖုံးနှင့်အတူရောထွေးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ရောထွေးခဲ့ကြအစိတ်အပိုင်းများအားလုံးကိုကောင်းစွာလှုပ်သင့်ပါတယ်။ ဤတွင် Eco-friendly လုပ်ဖို့, သဘာဝအိမ်လုပ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကို citric အက်ဆစ်၏အမှု၌လုပ်ဖို့လက်မှာမဟုတ်လော ဖုတ်အမှုန့် ကိုသင် add နည်းလမ်း၏ပရိယာယ်အချို့သိလျှင်အောင်အောင်မြင်မြင်, ပုံမှန်အတိုင်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအစားထိုးနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါအစားထိုးမုန့်ဖုတ်အမှုန့်, တချို့ကအိမ်ရှင်မမုန့်စိမ်းရှာလကာရည်တစ်ဇွန်းထဲမှာမီးမငြိမ်း, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆက်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်ဟုဆိုသည်။ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အငွေ့ပျံမည် pastries အရည်အသွေးမမီတဲ့ရအခြားသူများပြေဆိုဒါမလိုအပ်ကြောင်းငြင်းခုန်နှင့်မုန့်စိမ်းထဲသို့ကျထက်ရှိရာသို့အလျင်အမြန်တုံ့ပြန်ပါလိမ့်မယ်။ သီအိုရီအငြင်းပွားမှုများကိုအစဉ်အမြဲပေါ်သွားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလေ့အကျင့်တစ်ခုချင်းစီကိုအမှုအတွက်မုန့်ဖုတ်အရည်အသွေးကိုလည်းအသုံးပြုတဲ့ထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုအပေါ်မူတည်ကြောင်းပြသထားတယ်။

ပထမဦးစွာ: အပြာရှာလကာရည်ထဲမှာမီးမငြိမ်းလျှင်, သူကအလျင်အမြန်တုံ့ပြန်မှုစမ်းသပ်မှုများတွင်ဖြစ်ပေါ်ဆက်လက်ရန်အရောအနှောထည့်သွင်းရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒုတိယအချက်စာရွက်အားကြီးသောအက်ဆစ် (အချဉ်မုန့်, whey, kefir, ဒိန်ချဉ်, သစ်သီးဖျော်ရည်, Citrus အသီးအပွ) ရှိသည်သောထုတ်ကုန်များ, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါအတွက်အသုံးပြုသည်ဆိုပါက, သငျသညျအထဲကကိုမထားနိုင်ပေမယ့်ရိုးရိုးမုန့်ညက် sifting ကာလအတွင်းကဆက်ပြောသည်။

အဆိုပါအစားထိုးမုန့်ဖုတ်အမှုန့်

မုန့်ညက်ထဲသို့ညွှန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်သွင်းဖို့ပါလျှင်, သင်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီ, ထို့နောက်ဆိုဒီယမ်ဘိုင်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ယူ. မုန့်ညက်ကိုအတူတကွရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။

စာရွက်ပြိုကွဲလျော့နည်းတစ်ခုထက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ပမာဏကိုသတ်မှတ်ထားခဲ့လျှင်, မုန့်ညက်အတွက်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။

သင်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကိုအစားထိုးခြင်းမပြုမီ, စာရွက်ဂရုတစိုက်ဖတ်ပါ။

အနာဂတျမှာသင်တစ်ဦးပိုင်ပျားရည်, ချောကလက်, ကိုကိုးအမှုန့်, ရည်, လိမ္မော်သီးများနှင့်သံပုရာ, ဒါမှမဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များပေါင်းထည့်ဖို့လိုအပ်ခဲ့လျှင်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုလုံခြုံစွာသာမန်ဖုတ်ဆော်ဒါအတွက်အစားထိုးလိုက်ပါ။ ထို့ကြောင့်ဥပမာ, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒိန်ချဉ် 1 ခွက် (240 ml ကို) နဲ့လုံးဝတုံ့ပြန်မည်, ကာရလဒ်တစ်ခုခမ်းနားနှင့်မချဉ်မုန့်စိမ်းသည်။