အထုပ်ထဲမှာအရသာနှင့် crunchy ဆားသခွားသီးအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

, ပြတ်သားမွှေးကြိုင်ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ထုတ်လုပ်မယ့်အထုပ်ထဲမှာဆားနယ်သခွားသီး။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောရေစာကိုလျင်မြန်စွာအလုံအလောက် (24 နာရီအတွင်း) ကိုပြင်ဆင်သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ထို့အပြင်မရှိရှာလကာရည်နှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ကြောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, မွှေးလည်းမရှိအဘို့အသခွားသီး pickling များအတွက် Currant အရွက် နိုင်အောင်ပေါ်နှင့်။ ဃထို့ကြောင့်ဤစာရွက်စိုးရိမ်မှုများအိမ်လုပ် Pickled မှလစျြလြူရှုမဟုတ်သောသူတို့၏အကြားအလွန်ရေပန်းစားသည်။

ဆားသခွားသီးစေရန်မည်သို့ မြန်ဆန်အရသာ

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သေးငယ်တဲ့ဆား - အပြည့်အဝ 1 ကြီးမားသောဇွန်း;
• သခွားသီးအသေးအရွယ်အစား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - အစိမ်းရောင်၏ရောင်ခြည်၏အသီးအသီးထက်ဝက်ရန်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပြောင်းအလဲနဲ့

အထုပ်ထဲမှာဆားနယ်သခွားသီး ဟာသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားကနေမှသာလောလောလတ်လတ်ကောက်ယူဟင်းသီးဟင်းရွက်များအကြံပြုခဲ့သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ပိုကြီးတဲ့သခွားသီးထိုကဲ့သို့သောချဉ်များအတွက်အလွန်မသင့်တော်သော (တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦးအသံထှကျခါးသောအရသာနှင့်အတူ) ခက်ခဲတဲ့အသားအရေနဲ့ကြီးမားတဲ့မျိုးစေ့များ, ရှိသည်။ ထို့အပွငျမှာဟောင်းနွမ်းထုတ်ကုန်မကြာခဏအထုပ်ထဲမှာပျော့နှင့်ဆားသခွားသီးဖြစ်လာမှသာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းလိုအပ်ပါတယ်သော crispy ရသင့်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်, သခွားသီး၏တစ်ကီလိုဂရမ်ကြီးမားသောအိုးထဲသို့သွင်းထားသင့်ပါတယ်ရေအေးနှင့်အတူသူတို့ကိုသွန်းလောင်းနှင့် ပတ်သက်. တစ်နာရီအဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီဟင်းသီးဟင်းရွက်သင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့လုံးဝခန်းခြောက်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါပေါ်တွင်တင်ချင်တယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် salting ၏လုပ်ငန်းစဉ်

ထိုကဲ့သို့သောမွှေးကြိုင်နှင့်အရသာရှိတဲ့သရေစာပင်မစာမျက်နှာစေရန် 2 သမားရိုးကျ polyethylene အိတ်ပြင်ဆင်ထားရန်, အနံ့နှင့်တွင်းသို့မဟုတ်အခြားထိခိုက်ပျက်စီးမှု (ဖြစ်နိုင်ရင်အသစ်က) ဖွစျသငျ့သညျ။ ထိုအခါတဦးတည်းအိတ်အားလုံးကိုယခင်ကဆေးကြောလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးထားသင့်ပါတယ်။ နောက်တစ်ခုသူတို့ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ကုန်တယ်စားပွဲပေါ်မှာဒဏ်ငွေဆား, 1 ကြီးမားသောဇွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ တစ်အထုပ်ထဲမှာဆားနယ်သခွားသီးကိုကောင်းစွာအားလုံးစီတန်းမွှေးပါဝင်ပစ္စည်းများအိတ်ဂရုတစိုက်လှုပ်သင့်ပါတယ်စုပ်ယူကြသည်။ ထိုမှတပါး, ဖြစ်နိုင်သမျှယိုစိမ့်ရှောင်ရှားရန်, ပလတ်စတစ်အိတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တူညီသောအိတ်၏အခြားထဲသို့သွင်းထားရပါမည်။ Next ကိုသခွားသီး 5-6 နာရီနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌စွန့်ခွာရန်အကြံပြုနှင့်အချိန်အပြီး, တစ်ဦးကိုအခြားဝက်များအတွက်အေးတစ်ရက်၌ထားတော်မူ၏ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ရေစာ Features

အထုပ်ထဲမှာအိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်အတွက် crunchy ဆားသခွားသီးကိုပုံမှန်လှုပ်မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာဆားအောက်ဆုံးမှအခြေချရန်ခွင့်ပြုစိမ်တဲ့ရေစာလုပ်နှင့်အရသာလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါဟာလုပ်နိုင်သောထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များလတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ဇီယာစေ့, ဒါပေမယ့်လည်းမဆိုအခြားမွှေးပါဝင်ပစ္စည်းများမသာကဆက်ပြောသည်နိုင်လည်းသတိပြုသင့်ပါတယ် (ဒါမှမထှကျပဲ, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, သပိတ်ပင်အရွက်များနှင့်အဖြစ်ဥပမာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။ )

မှန်ကန်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

ရပ်ကွက်သို့အလျားချပ်သို့မဟုတ်သို့ဖြတ်အစေခံပြီးတော့, (24 နာရီအတွင်း) ကိုအထုပ်ထဲမှာသခွားသီး salting ပြီးနောက်, သူတို့က, ဖယ်ရှားပစ်ရမည်ရေအေးနှင့်ဆေး။ ဤသည်အိမ်လုပ်ချဉ်အရက်တစ်ရေစာအဖြစ်, ဒါပေမယ့်လည်းထိုကဲ့သို့သောဒါပေါ်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, fries အာလူးပြုတ်, သောဟင်းလျာများတစ်ဦးအဖြည့်အဖြစ်သာမကစံပြဖြစ်ပါတယ်။