အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်။ ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒါခေါ် အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဖြစ်ကောင်းဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ထူးခြားတဲ့အရောင်များ၏လူတိုင်းသိ - ခရမ်းရောင်အပြာနှင့်အ burgundy ။ ဒါပေမယ့်ဒီရှိနေသော်လည်းကအနီရောင်သည်ဟုခေါ်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏၎င်း၏ဦးခေါင်းပုံသဏ္ဍာန်ရိုးရှင်းတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဗီတာမင် C တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်နှင့်ထိထိရောက်ရောက်ခန္ဓာကိုယ်ထဲကနေလက်စထရောကိုဖယ်ရှားထွက်ခွာမည်။ ဒါ့အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအမျိုးမျိုးရောဂါများဆန့်ကျင်ဆေးဖက်ဝင်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ နောက်ထပ်ကြီးမားသောပေါင်းအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ရေရှည်သိုလှောင်မှုက၎င်း၏အပြုသဘောအရည်အသွေးတွေကိုဆုံးရှုံးပါဘူးဆိုတာပါပဲ။ ထိုအမကြာသေးခင်ကလေ့လာမှုများကအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသီးဖျော်ရည်အဆိုး၏ပြည်နယ်ကိုထိခိုက်ကြောင်းပြသကြပါပြီ တီဘီပိုး။

သုပ်, ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်, sauerkraut, Pickled - ဤရုံအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်တို့ပါဝင်သည်သောဟင်းလျာများ, တချို့ရှိနေပါတယ်။ ကချက်ပြုတ်နည်းဆိုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက်စာသားရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သင်ပင်အသားအချို့ဟင်းလျာများကိုအလှဆင်ဖို့ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်ကိုသုံးနိုင်သည် - သူတို့ပိုပြီး appetizing ကြည့်ရှုနိုင်အောင်။

သူတို့ရဲ့အနံ့, အရည်ရွှမ်းလတ်ဆတ်တဲ့အဘို့တန်ဖိုးထားအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဟင်းလျာများ။ ကမကြီးထွားဘူးအဘယ်မှာရှိ , ဂေါ်ဖီထုပ် အနီ၏အလွန်ကျယ်ပြန့်။ ဤသည်က၎င်း၏အရသာမှကျေးဇူးတင်စကား, ကလုံးဝဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစားထိုးနိုင်သည်, ဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်ရှင်းလင်းထားပါသည်။ တစ်ခုတည်းသောအရာ - တာရှညျအပူကုသမှုအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကပိုဖှယျဖြစ်လာကြောင်းယင်း၏အရောင်ရွှဲ, ရှုံးမယ်။ ဒါပေမယ့်ဖြစ်ကောင်းအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ရှိပြီးဖြစ်သောသာအနုတ်လက္ခဏာအရည်အသွေး, ဖြစ်ပါတယ်။ ကနှင့်အတူသူမ၏ကမ်းလှမ်းမှုအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောထိန်းသိမ်းရေးထံမှချက်ပြုတ်နည်း: က, ကျပ်ချဉ်နှင့်ချဉ်, ဖုတ်, လှော်, stewed ။ ဒီနေရာမှာအနည်းငယ်ဥပမာဖြစ်ကြသည်။

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သုပ်

အနီရောင်အချို့သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့စံပြ ဂေါ်ဖီထုပ်, ချက်ပြုတ်နည်းများ သုပ်ကအလွန်ကွဲပြားခြားနားကြသည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်လိုအပ်မည်ဖြစ်ကြောင်းထုတ်ကုန်: အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပေါင်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပျားရည်, 1 - သံပုရာသို့မဟုတ် cranberry သီးဖျော်ရည်၏ 2 ဇွန်း, သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့ဆီနည်းနည်း။

ပျားရည်သံပုရာသို့မဟုတ်နှင့်အတူရောနှော cranberry ငံပြာရည် နှင့်အချို့သောအချိန်များအတွက်စွန့်ခွာ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဂရုတစိုက်စည်သူတို့ရဲ့အခြေစိုက်စခန်းမှာ undercutting အတူတစ်ဦးချင်းစီအရွက်သို့ disassembled ။ ပါးလွှာသောမျက်နှာပြင်ရှိသည်သောအရွက်၏သူများသည်အစိတ်အပိုင်းများ, ခေါက်နဲ့ထုခုတ် stacked ။ cranberry သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုချောမွေ့၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြန်း, အရွက်ထို့နောက်ချောပန်းကန်ထဲမှာပန်းကန်မှာ bristled မရှိကြပေ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာရှိသမျှအရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။

စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်

ဤသည်ပန်းကန်ဒုတိယကောင်းစွာသင့်လျော်သည်: ကစိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်အသုံးဝင်သောနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်သင်လိုအပ်: ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley - ဆလရီအမြစ် 1 sprig - 100 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ် (1 ကြက်သွန်), ကိုအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့နှင့် allspice, ဂျင်းနှင့်အဓိကဒြပ်စင် - အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်။

parsley, ဆလရီနှင့်ထုကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းရေသုံးပြီးထွက်ထားတော်မူ၏။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်, ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြည့်ပါနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ကွင်းစည်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အရွက်ထုခုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူရောထွေးနေကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။

ချဉ်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ 5 ကီလိုဂရမ်, ပန်းသီး၏ 1 ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန် 250 ဂရမ် 20 ဂရမ်ဇီ, ဆား 200 ဂရမ် 20 ဂရမ်စမုန်နက်။

ထိုကဲ့သို့သောအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောအချဉ်ပေါက်ထုတ်ကုန်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အမျိုးမျိုးသောရင်းမြစ်များမှချက်ပြုတ်နည်းများနှစ်ဦးစလုံးအက်ဆစ်ချိုမြိန်ပန်းသီး၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြုအပ်ပါသည်။ သို့သော်နေဆဲပိုကောင်းချဉ်နဲ့ Hard သုံးစွဲဖို့။ သူတို့က, ပိုင်းခြား core ကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားရပါမည်။ ထို့နောက် strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ဖြာ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, ဆားနှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်နှင့်ပန်းသီး, ဇီ, ဇီယာစေ့ကိုထည့်ပါ။ ဘဏ်တွေမှတက်လှိမ့်ပုံ။ အားလုံးသည်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။