ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Patti

အမဲသားကိုဟင်းလျာအတော်များများဘာဂါကြိုက်တတ်တဲ့ဆက်ဆက်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်။ သို့သော်ပုံမှန်ထက်အဖြစ်စမ်းသပ်ငါဒိန်ခဲနှင့်အတူဘာဂါပုံမှန်ထက်ပင် tastier ရယူကြောင်းနိဂုံးသို့ရောက်ကြ၏။

ကြက်သား, ဝက်သား, အမဲသား, mutton: ဘာဂါအဘို့, သင်သည်မည်သည့်အသားကိုသုံးနိုင်သည် ယုန်အသား, ကြက်ဆင်။ ယေဘုယျအားကြီးမားသောရွေးချယ်ရေး။ ကျနော်တို့ (- အသား၏, အရာဝက်သား, အမဲသားနှင့်ကြွင်းသောအရာ၏ထက်ဝက် 100% ကနေဖန်ဆင်းတော်အိမ်မှာ stuffing ခေါ်) အိမျကနေဒိန်ခဲ stuffing နှင့်အတူဘာဂါပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ crackers လျှင်ဒီတော့ဟမ်ဘာဂါ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ကျနော်တို့ (ပေါင်မုန့်များအတွက် minced အမဲသားကိုအိမ် 500 ဂရမ်, 1 ကြက်ဥ, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်မုနျ့နှစျယောကျအချပ် (အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်တန်ဆာကိုဆင် cutlets ပေးသည်), မဆိုခက်ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်နှစ်ခုအလတ်စားကြက်သွန်နီ, ဆားမြည်းစမ်းရန်နှင့် crackers လိုအပ်ပါတယ် အဲဒီမှာမီးဖို၌ရှိသမျှသောမုန့်အခြောက်လှန်းပြီးလှိမ့ pin ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ် grinder အတူကကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်စေခြင်းငှါ) ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှဒိန်ခဲနှင့်အတူချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ cutlets ခဲ့ mince နှင့်အတူမုန့်နှင့်ကြက်သွန်နီကိုထပ် minced, အရသာထွက်လှည့်။ ထို့နောက်အလေးချိန်ကြက်ဥ, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ဆားထည့်သော့ပွငျ။ ထို့ပြင်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 မီးဖိုတဖို၌ Patti နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖွဲ့စည်း။ ငါကြော် meatballs တစ်ထောက်ခံသူမဟုတ်, ဒါကြော်ကိုရှောင်ကြဉ်။ နှင့်အညီ, သငျသညျသူတို့အငယ်စားကလေးများ powering များအတွက်သင့်လျော်သောသောအမှု၌ပေါင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဤအ cutlets ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ငါသည်အခြားမူရင်းမျှဝေချင် meatballs ဘို့စာရွက်။ မိမိအတစ်ခါတုန်းကသူမ၏ဝမ်းကွဲကနေသိခဲ့ရတယ်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအထဲမှာဒိန်ခဲနှင့်အတူ meatballs ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ပြင်ဆင်မှုငါတို့သည် 300 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ် minced ကြက်သား, minced အမဲသားကိုအိမ် 300 ဂရမ်နှစ်ခုကြီးမားသောကြက်သွန်နီ, မုန့်ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ် (ငါသတ္တုပါးအတွက်မုန့်ကိုယူ), 1 ကြက်ဥ, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, semolina, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်လက်တဆုပ်စာ။ အားလုံးအသော့ပွငျ minced, ဆား, ပေါင်းစပ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထုခုတ်ခြင်းနှင့် minced အသားနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ နောက်ထပ်အမဲသားကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြက်ဥ, semolina မှဖြည့်စွက်, တပြင်လုံးကိုတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအမဲသားကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ ဒိန်ခဲကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်, parsley ဖြစ်သကဲ့သို့စွန့်ခွာ, မထိကြဘူး။ အဆိုပါ Patti ဖွဲ့စည်းရန်: minced သွေးခွဲ cutlet 7-8 အပိုင်းပိုင်းတစ်ပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်သို့တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်, အလယ်၌ဒိန်ခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း ထား. , အရွက် parsley နှင့်အသား Patti ခြုံ။ ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုမူသင့်ပါဘူး။ ချက်ပြုတ်သည်အထိအဆင်သင့် cutlets မီးဖို၌တစ်ဦး greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကောင်းပြီ, ထိုဒိန်ခဲ stuffing နှင့်အတူ meatballs အဆင်သင့်, ရှိသမျှပါပဲ။ တစ်ဘက်ပန်းကန်သကဲ့သို့သငျ, ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဆိုဂျုံယာဂု mash အာလူးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့နေဆဲအိမျတျောကိုတလျှောက်လုံးဖုတ်ကြသောအခါမီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူ meatballs အလွန် appetizing get အသားတစ်မွှေးအနံ့ပြန့်နှံ့။

သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားအချို့နေရာတွင်အစားထိုးမယ်ဆိုရင်စကားမစပ် - ကမူလများ၏အသားနှင့်အရသာလွှတ်ပေးရန်ချွေတာ, အကောင်းတစ်ဦး option ကိုပြန်သွားလေ၏။ ဥပမာအားဖြင့်, သင် minced အမဲသားကိုဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်အာလူးမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အခြားနေ့ကငါလေ အမဲသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဘာဂါ။ stuffing အတော်လေးနည်းနည်းကြီးနဲ့ကျွန်မလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဆိုလိုပြည်တွင်းအသား 300 ဂရမ်, လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 300 ဂရမ်, ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်, 1 ကြက်ဥ, ဆား, အဖြူရောင်မုန့်အချပ်, မီးသီးတရံယူခဲ့ပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဆား mince များနှင့်အသော့ပွငျ။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်အသင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ Cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်, 10 အစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားပုံသွင်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အဆင်သင့် cutlets ချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။ တစ်ဦးပေါက်ကွဲသံကြီးနှင့်အတူ Gone နှင့်ထို့ထက် ပို. အိမ်ထောင်စုသည်မေးတယ်။ စျေးပေါနှင့်အရသာ - ဒါကသင်တစ်ဦးမိသားစုကိုလုပ်ကျွေးနိုင်ပါတယ်ဘယ်လောက်ပါပဲ။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, ကြာရှည်နှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောဓာတုပစ္စည်းမရှိဘဲ။ ဒါကြောင့်မေးခွန်းထုတ်စရာထုတ်ကုန်မဝယ်ကြဘူးစတိုးဆိုင်အတွက်အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးပိုကောင်းတဲ့ဘာဂါသူတို့ကိုယ်သူတို့ပနျးပုထုဖြစ်ပါတယ်မဟုတ်ပါ။ ပိုဒါမှမဆိုစိတ်ကောင်းသောအရွယ်ရောက်ပြီးသူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးနားလည် - အိမ်မှာထက် သာ. ကောင်း၏, ဘယ်နေရာမှာချက်ပြုတ်ရန်။ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဂရုစိုက်ပါကအင်တာနက်ကိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးနှင့်ပြည့်ဝ၏ပိုကြောင်း, ပြင်ဆင်ထားရန်နိုင်အောင်လွယ်ကူသောကြောင့်သင်တို့၏သားသမီးတစ်ဦးကျန်းမာအိမ်လုပ်စားစရာကိုစားကြလော့။ ကျန်းမာနေဖို့!