သင်ကမကြိုက်ဘူးပါလိမ့်မယ် - ဘဏ်မှမီးဖို၌ကြက်သားကိုမြည်းစမ်းဖို့အံ့သြဖွယ်!

ရာစုနှစ်များစွာအတွက်, Slavic လူမျိုးအစားအစာရိန်း, duck, Partridge, ငှက်အတွက်စားရန်ပိုမိုနှစ်သက်, အဘယ်အရာကိုအများဆုံးစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည် - အစဉ်အလာအမှုဆောငျဖို့တပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည်။ ဒီနေ့ကြက်များအတွက်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ပါကဖြစ်ပါသည် မီးဖို၌တစ်ဦးကြက်သား နှင့်အတူဘဏ်အဖြစ်ချက်ပြုတ်များအတွက်အိတ်ထဲမှာကြက်သား, တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာ။

မီးဖို၌ကြက်သား ဘဏ်မှ

ဒီစာရွက်မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်ဆင်းလွန်သည်အထဲတွင်နီးပါးမဆိုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ကဒီဟင်းအဖြစ်, အိမ်ရှင်မကြုံတွေ့ဖြစ်ပါတယ် - ဂုဏ်ကျေးဇူးကိုကျော်လွန်သည်။ အရည်ရွှမ်း, အရသာ, အပျော့ကြက်သားအလွန် birdy ဘဏ်အပေါ်ကြော်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဒါကြောင့်ဖြစ်လာသည်။ အမွှေးအကြိုင် marinade အများဆုံးအကြိုက်ဆုံးနံ့သာလျှင်ဘဏ်အပေါ်မီးဖို၌ကြက်သားအတော်လေးအံ့သြဖွယ်ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်သူကစာရွက်ပေါ်ရွှေ့။ ကျနော်တို့တစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သား, Mayonnaise, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ပဲစေ့တွေဟာတော်တော်များများ allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်လိုအပ်ပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သားယူနဲ့ရေအပြေးအောက်မှာငါ့အကောင်းတစ်ဦး, ထို့နောက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအသေကောင်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အခြောက်မှရေပေးပါ။ သေးငယ်သောလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ၏လေးညှင်းပွင့ခုတ်သို့မဟုတ် chesnokodavku ရှောက်သွား။ ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အစိမ်ဖို့ဘာသာရပ်, သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ Mayonnaise, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောထွေးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောများအတွင်းနှင့်ပြင်ပရှိကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သားအသေကောင်ကိုပွတ်ပေးပါ။ သင် marinade ကိုစုပ်ယူမှကောင်းတစ်ဦးအသားကိုပေးလျှင်, အမဲသားကို juicier နှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးကာလ၌ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

အခုတော့တစ်နေရာရာထပ်ခိုးများတွင်မဆိုအိမ်ရှင်မအတွက်ဖြစ်ရပါမည်သည့် 700 ဂရမ်ဖန်အိုး, ယူပါ။ ဂရုတစိုက်ဘဏ်ပျက်စီးအလွယ်တကူအပူထဲကနေ crack နိုင်ပြီး, ကျွန်တော်ညစာအဘို့အရပါလိမ့်မယ်လျှင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမီးဖို၌တစ်ဦးကြက်သား, ဖန်ခွက်နှင့်အတူမီးဖို၌တစ်ဦးကြက်သားမဟုတ်သောကြောင့်ထိုသို့ပေါ်တွင်အိုး, ပူဖောင်း, ချစ်ပ်များ၏, ဒါကိုတော့အခမဲ့ဖြစ်ရမည်စစ်ဆေးခြင်း။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကနောက်ကျောကိုဆေးကြောပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အနည်းငယ် peppercorns ပစ်, ဘဏ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့စံပြဖြစ်ပါသည်, တတိယအသံအတိုးအကျယ်အားဖြင့်ထဲသို့ရေလောင်းသေချာစေခဲ့သည်။ အခုတော့ဘဏ်ထိပ်ပေါ်မှာငါတို့ skewer ကြက်သားအသားနှင့်ခြေထောက်နှင့်အတောင်ပံမှကွဲပြားခြားနားသောလမ်းညွန်, ထိုချည်မျှင်၏တွဲဖက်အတွင်း bristled ကြသည်မဟုတ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကြက်သားကျစ်လစ်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်ကိုကြည့်ရှု! ဒါဟာဒယ်အိုးယူသာဖြစ်နေဆဲ, ဆူဖြိုးမီးလောင်ရာရရေနည်းနည်းလောင်းကမီးဖိုတဖို၌ကြော်ဖြစ်ပါတယ်မှီ, လုပ်နိုင်တဲ့ပေါ်မှာငါတို့ကြက်သားထဲမှာထားကတစ်နာရီခန့်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲမေ့လျော့ဖို့မဟုတျဘဲဖြစ်ပါတယ်။ အရေးပါသောအချက် - မီးဖိုအပူကျနော်တို့ကြက်သားထဲမှာထည့်သွင်းသည့်အခါအေးဖြစ်ရပါမည်, မလိုအပ်ပါဘူး။

ဒါကြောင့်ဘဏ်မှာမီးဖို၌အကြှနျုပျတို့၏ကြက်သားအဆင်သင့်ပါ! ဤသည်ပန်းကန်ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်ကြက်သားမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ငါ့ကိုမယုံကြည်ပါသလား ဒါကြောင့်ထွက်များစစ်ဆေး!

မီးဖိုလေးအိတ်၌ကြက်သား

အခြားသောလမ်းမှာတော့ဒီပန်းကန်ကိုခေါ် ", ထိုအပေါက်များတွင်ကြက်သား" ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်များအတွက်လက်ကိုသုံးပါလို့ပဲ။ ဒါဟာနေရာတစ်ခုတည်းနှင့်အစားအစာသတ္တုပါး, ရုပ်ရှင်မှာမဆိုကုန်စုံကုန်တိုက်ကြီးတွင်ရောင်းချသည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအနည်းငယ် kartoshinu, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သားလိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျယူနိုင်ပါသည် ကြက်သားပေါင်, သူတို့ juicier ရလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကကြက်သားမြေတပြင်လုံးခဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်လျှင်, အရေးမပါဘူး - ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရည်တပြင်လုံးကိုငှက်အတွက်စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်ချက်ပြုတ်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ပါလိမ့်မယ်၏။ အဆိုပါ marinade များအတွက် Mayonnaise, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏စံသတ်မှတ်ချက်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရောထွေးဖြစ်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသေကောင်ကိုပွတ်သပ်, impregnation ၏အရည်အသွေး 20 မိနစ်ရပ်တည်ရန်အားပေးရမည်။

အခုတော့အရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အများဆုံးရိုးရှင်းတဲ့။ ကျနော်တို့ကြယ်ပွင့်အာလူးဖြတ်သော်လည်းမည်သည့်ပုံသဏ္ဍာန်သို့အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စင်ကြယ်သောကြမ်းဖြတ်ယူပါ။ ယင်းအတွက်ကြောင့်အားလုံးပစ် , မုန့်ဖုတ်ဘို့လက် ကြက်သားထားထိပ်မှမြားနှငျ့နှစ်ဖက်စလုံးနဲ့အထုပ်ထားခြင်း။ ကျနော်တို့အပူမီးဖိုစောင့်ဆိုင်းရန်ရှိသည်။ အထုပ်နောက်ကျောကိုတင်ကျနော်တို့က 40 မိနစ်ကင်ထားခဲ့။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, အိတ်၏ထိပ်တခုတခုအပေါ်မှာခွဲစိတ်ခြင်းနှင့်ပြတ်သားခြင်းနှင့် rosy တစ်အပေါ်ယံလွှာရဖို့အနည်းငယ်ကဖြောင့်။ Done! ကြက်သားနှင့်အတူအထုပ်ထဲမှာချက်ပြုတ်ခဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။