ဘီယာထဲမှာဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဘီယာထဲမှာဝက်သား - ဆိုအမှု၌အရသာဖြစ်ပါတယ်။ တောင်မှတဦးတည်းဖော်ပြထားခြင်းထံမှ drools ။ ဥပမာအားဖြင့်, ဝက်သား marinated ဘီယာ၌တည်၏။ အဓိကအရာကအလွန်ရိုးရှင်းကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်။ ဒါဟာတစျနာရီများအတွက်ဘီယာထဲမှာပိန်ဝက်သားတစ်ကီလိုဂရမ်ထားရန်လုံလောက်ပါတယ်။ အမဲသားကိုအရည်ရွှမ်းအရသာစေရန်, ကဖုတ်မတိုင်မီသိက္ခာချရန်လိုအပ်ပါသည် မုန်ညင်းငံပြာရည် နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့က, ပူမုန်ညင်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းယူဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောထွေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူဒီတော့ပိုပြီးသီးဖျော်ရည်ကိုရရန်, နှိပ်စက်ထက်ဖြတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အသား, ငံပြာရည်နှင့်အတူအင်္ကျီတစ်ကင်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းသို့မဟုတ် skewers ပေါ်သို့တွန်းနှင့်မီးခဲပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖိုကင်အတွက်ချက်ပြုတ်။

ဘီယာထဲမှာဝက်သားကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်, သင်ဝက်သား 2 ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ထောပတ်အတွက်ကြော်နှင့်အတူဝက်ဆီယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Roasting အပေါငျးတို့သဖျော်ရည်အမဲသားကိုအတွင်းအပြင်နေဖို့ဆိုလိုတာက, အမဲသားကို၏အပေါက် plug နိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်နေပါသည်။ အမဲသားကိုလတ်ဆတ်တဲ့မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဖြန်း, ထို့နောက်နက်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုသို့သော Rosemary နဲ့ marjoram အတိုင်းဤပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သည်။ ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။ ဤအမှုအလုံးစုံအလင်းဘီယာများ၏ထိပ်တွင်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်ဘီယာပမာဏကိုအကြောင်းပြောဆိုလျှင် - ထို့နောက်သူကတဦးတည်းပုလင်းအဘို့အလုံလောက်အောင်ဖြစ်သင့်သည်။

ယခုတွင်သင်သည် 40 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ အားလုံးဟာ Optimum အပူချိန် - 200 ဒီဂရီ။ ထိုအခါကမီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အခြားဒယ်အိုးထဲမှာအသားပြောင်းကုန်ပြီ။ ဒါဟာအာလူး, မှိုနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီစည်းကြပ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာအသေးအာလူးသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, ဒါပေမယ့်ငါကကြီးကြီးကိုယူခဲ့ရတယ်လျှင်, သူကအများအပြားအရပ်သို့ဖြတ်ခံရရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကိုယ်ကသာပထမဦးဆုံးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲကနေဘီယာလောင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီမီးဖိုတဖို၌ပြန်ထားရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

braised ဝက်သား, ဘီယာထဲမှာ - ကလည်းသိပ်ကိုအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့, အမဲသားကိုလည်း pre-ကြော်ဖြစ်ရပါမည်။ သငျသညျဝက်သားတဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်နှင့် ပတ်သက်. လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဝက်သား roasting ပြီးနောက်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ရေနွေးအိုးထဲသို့ရွှေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကဖို့ကြမ်းကုန်တယ်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, parsley, allspice နှင့် add ငရုတ်ကောင်း ပဲစေ့တွေဟာစာသားပဲစေ့တွေဟာ၏စုံတွဲတစ်တွဲ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအနိမ့်အပူနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီပေါ်တွင်တင်ပြီးတော့, အလင်းဘီယာနှစ်ခုမျက်မှန်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဘီယာထဲမှာ Braised ဝက်သား - တခကျြအမျိုးသားရေးပန်းကန်။ ကအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားချက်ပြုတ်, နှင့်အပါအတင်းကြပ်စွာကန့်သတ်ရမညျမှီခိုနေသည်သာလျှင်အခါ။

အဘို့ ဝက်သား၏ပြင်ဆင်မှု ခကျြတွင်ဘီယာထဲမှာကောင်ဆီဥနှင့် streaked ဝက်သားအဆီယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ အမဲသားကိုဖြတ်ကာပူ griddle ပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်ကြောင်းနှင့်အတူတကယ်တော့ဒီအဆီဥ, ။ Salo နှင့်အတူအပူအကောင်းတစ်ဦးရှိပါတယ်။ အဲဒီနောကျဒယ်အိုးထဲကနေ cracklings ဖယ်ရှားနေသည်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းရှိသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပွင့်လင်းသည်အထိအဆီထဲမှာကြော်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါလေးကိုကြီးမားတဲ့ Chunk သို့လိုက်သည်ကိုအသားကထပ်ပြောသည်။

ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနှင့်ပြည့်စုံပြီးတော့, ကြော်ကြက်သွန်နှင့်အတူအသား။ ဒါဟာအသားလုံးဝရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းမခံခဲ့ရအရေးကြီးသည်, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်သူမ၏ထဲက peeped ။ အဖုံးဖုံးအမဲသားကိုကိုရေအငွေ့ပြန်ရဦးမည်, အပိတ်မထားပါ။ ဘယ်အချိန်မှာရေ၏မူလပမာဏ၏ကျန်ရှိနေသောတစ်ဝက်အမဲသားကိုဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှဆက်ပြောသည်။ ထိုအခါရေအခြားလေးပုံတစ်ပုံအသားအဘို့အငွေ့ပြန်သည်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့ဘီယာအဖြစ်ရေသွန်းလောင်းလေ၏။ အသားတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်း, ငွိမျးခံရဖို့ဆက်လက်နှင့် 20 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ထိုသို့ကျန်ရှိနေသောဘီယာလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ တဖန်အဖုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဘီယာထက်ဝက်အားဖြင့်အငွေ့ပြန်သောအခါမှအမဲသားကို add အညိုရောင်ပေါင်မုန့်, ပြီးလျှင်။ အသားတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သငျသညျငြိမ်ဝပ်စွာနေရလိမ့်မည်နေစဉ်ခဏချန်ထားပါ။

ဘီယာအာလူးဖက်ထုပ်နဲ့စွပ်ပြုတ်များတွင်အသုံးပြုစွပ်ပြုတ်ဝက်သားများအတွက်အပါအအဖြစ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကိုပြင်ဆင်ဖက်ထုပ်: ချက်ပြုတ် mashed အာလူး, ကရေနံ, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းထားသည်။ မုန့်စိမ်းနှင့်ပုံစံဘောလုံးပွား။ သူတို့ကသင်တန်း၏, အမြဲအရသာ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့မိနစ်ပဲစုံတွဲတစ်တွဲချပစ်ကြသည်, ထို့နောက်ဘီယာထဲမှာ tarelku.Svinina အပေါ်ပျံ့နှံ့အလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်။