Marinated ဝက်သား။ ကင်များအတွက်ဝက်သားစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဘာဘီကျူး - ကမကြာခဏအားလပ်ရက်များအတွက်ပြင်ဆင်နေသောအထူးအားရစရာ, ပါပဲ။ marinade ကနေအရသာ, အရသာနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဆားနဲ့ရှာလကာရည်ပိုလျှံအသား၏အရသာကိုလုယူကြလော့။ ဤဆောင်းပါးရာသီကအရသာ, အရသာနှင့်နူးညံ့သော texture ကိုပေးပါ, ကင်နှင့်အချို့သောနံ့သာမျိုးအဘို့ဝက်သားစိမ်ဖို့ဘယ်လိုမှာကြည့်ရှုမည်။

ခရမ်းချဉ်သီး marinade

အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေး kebab ရရှိရန်, အမဲသား 2 ကီလိုဂရမ်ဖမ်းပြီးနှင့်၎င်း၏ဝေမျှခုတ်ဖြတ်။ စာလုံးမျက်နှာ 3X3 စင်တီမီတာအကြောင်း။ သို့သော် skewers ၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. မမေ့မလြော့ပါ။ ထို့ကြောင့်ဖြတ်တောက်အမဲသားပြဿနာများမရှိဘဲတင်နိုင်ပါသည်ထိုကဲ့သို့သောဖြစ်သင့်သည်။

နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာ, ဝက်သားကိုလက်စသတ်။ အမဲသားကိုတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည့်အထူကြက်သွန်ကွင်း, Cut ။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်း။ အဲဒီအကြောင်း 0.5 လီဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အမဲသားကို၏နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရသာအလေးပေးရန်, ketchup တဦး packet ကိုထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

အမဲသားကိုမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းထားရန်စွမ်းရည်။ တခါတရံမှာ Laurel အနည်းငယ်အရွက်ချပြီး, ဒါပေမယ့်မလိုအပ်။ ဤသည် marinade အသားတွေအကြောင်း 3-4 နာရီမသွားအောင်နိုင်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာကင်ဘို့ဝက်သားစိမ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ အောက်တွင်နောက်ထပ်တစ်ဦးကိုကြည့်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်ပါတယ်။

ရှာလကာရည်နှင့်အတူ Marinade

ဒါကသက်သေပြစာရွက်အချိန်ကြာမြင့်စွာပိုမိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ထိုသို့ယုံကြည် ကင်ဝက်သားများအတွက် marinade အချိန်အများကြီးသုံးစွဲခဲ့သည့်အကောင်းဆုံး option ကို, ဒါပေမယ့်ကင်အသားအတော်လေးအရသာဖြစ်ပါသည် - ရှာလကာရည်နှင့်အတူ။

ဝက်သား 2 ကီလိုဂရမ်ကို ယူ. ဝေမျှခုတ်ဖြတ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာထားပါ။ အခုတော့ကျဲပါး 3-4 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီခုတ်ဖြတ်။ သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်ရှာလကာရည်၏ 100 ml ကိုနှင့်ရေ 200 ml ကိုရောမွှေပါ။ အမဲသားကိုသွန်းလောင်း။ ထို့အပြင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ရှိပါတယ်လျှော့ချ။

အတော်များများကဆား marinade, ဒါပေမယ့်အကြံပြုမဟုတ်ပါဘူး။ ဆားအရည်ရွှမ်းအသားယူပြီးနောက်နောက်ဆုံးမှာကြောင့်ခြောက်သွေ့လုံးဝအရသာမရှိသော turn ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လိုအပ်သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အချို့လူများကသငျသညျကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထားလျှင်ဝက်သားပိုမွှေးနှင့်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဤသည်ပင်စိမ်းနဲ့ parsley ။

ဤသည် marinade ဘာဘီကျူး ရှာလကာရည်နှင့်အတူဝက်သားကိုအနည်းဆုံး 4 နာရီရပ်တည်ရမည်ဖြစ်သည်။ လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး, သင်ကပျော်ပွဲစားရန်တိုးမြှင့်ရှေ့တော်၌ထိုညဥ့်ကိုလုပ်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အသားထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီ, ကကွိုးစားပါ။ က marinade လွန်းချဉ်ကြောင်းထွက်လှည့်မှန်လျှင်, အရသာမှသကြားထည့်ပါ။ ထိုအခါအသားအရည်ရွှမ်းနုဖြစ်ပါတယ်။

Mayonnaise အတွက် marinated ဝက်သား

ဒါကြောင့်ယခင်စာရွက်၌ရေးထားလျက်ရှိ၏ကြောင့်အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထားပါ။ 200 ဂရမ်မူလစာမျက်နှာလုပ် Mayonnaise အဖြစ်ပြန်လောင်း။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အခုတော့ကြက်သွန်ခုတ်။ ပို, ပိုကောင်း။ ပုံမှန်အားဖြင့်, အသားများ 2 ကီလိုဂရမ် 3-4 မီးသီးယူ။

ဒီတော့သူ့ဟာသူ Mayonnaise ငန်သကဲ့သို့, အသားကိုဆားထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါပဲ။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဥပမာအားဖြင့်, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, parsley, ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်မြေပြင်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သငျသညျရှိသည်နှင့်ထည့်သွင်းချင်သူကိုသင်အကြိုက်ဆုံးရာသီ။

ဒါဟာမွှေးကြိုင်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုမိုလာမျိုးစုံ, အ tastier marinated ရဝက်သားယုံကြည်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ပင်စိမ်းသို့မဟုတ်ဂျင်းတစ်ခု overabundance အမဲသားကိုလုယူနိုင်သည်ကိုမမေ့မလြော့ပါ။

ယင်းဒိန်ချဉ် add

ဒီစာရွက်လည်းအလွန်ရိုးရှင်းပြီး, အမဲသားပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာထွက်လှည့်။ သင်တစ်ဦး marinade အဖြစ် Mayonnaise လိုအပ်ပါသလား။ အသားကိုခုတ်ဖြတ်မှသာလျှင်အခါ, Mayonnaise ကိုထည့်သွင်းဖို့အလျင်စလိုမပြုပါ။ ဒိန်ချဉ်၏တစ်လီတာနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ထို့နောက်အသားမှသွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။ 3-4 ဖြတ်ချပ်သို့ကြက်သွန်နှင့်ဝက်သားသွန်းလောင်း။

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့်လိုအပ်သောနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ Marinade ကအနည်းဆုံး 8 နာရီအပြင်းအထန်တောင်းဆိုသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါအသားကောင်းကောင်းစိမ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသည်။ marinated ဝက်သားကိုပိုပြီးနူးညံ့အရသာရှိလိမ့်မည်။ သင်အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း add အထူးသဖြင့်ပါ။

Citrus marinade

သင်တစ်ဦးစပ်အရသာနှင့်အတူပိုပြီးမွှေး skewers ချက်ပြုတ်ဖို့လိုသလား? ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်အနံ့နှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှု mesmerizing တဲ့ Citrus marinade စေနိုင်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု 2 ကီလိုဂရမ်ဝက်သားခုတ်ဝေမျှသည်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားကဒီမှာ 3-4 အပိုင်းပိုင်းတူညီချက်ထည့်ပါ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်း။

3 သံပုရာကို ယူ. သူတို့ထံမှထိုဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ တတ်နိုင်သမျှကြောင့်အများကြီးရဖို့, တက juicer သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းနှင့်အတူ grater သံပုရာခွံကိုခုတ်ခြင်းနှင့်အသားထားပါ။ တစ်ခုမှာကြီးမားသောလိမ္မော်, အဖျော်ရည်ညှစ်ထဲသို့ကြက်သွန်ဖြူ 1 ဦးခေါင်းထည့်မွှေပေးပါ။ ဒီအရောအနှောကို, အမဲသားကိုမှထည့်ပါ။ အဲဒီမှာလည်းသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရပါမည်။

အခုတော့ marinade တွေနဲ့အသားရောမွှေနှင့်စမ်းပါ။ အရမ်းချဉ်လျှင်, သင်ကို item 0.5 ထည့်နိုင်သည်။ ရေနဲ့သကြားအနည်းငယ်ဇွန်း။ သင့်ရဲ့အရသာအပေါ်မှီခိုဖို့ကြိုးစားပါ။ marinated ဝက်သားထူးခြားသော, နူးညံ့နှင့်အာခေါင်ပေါ်အရည်ရွှမ်းပြန်သွားလေ၏။ ဟုတ်ပါတယ်, သင်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

ယခုတွင်သင်သည်ဝက်သား pickle ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ သို့သော်ချက်ပြုတ်ချစ်သူများခံစားဖြစ်ကြောင်းလျှို့ဝှက်ချက်များကိုအများကြီးရှိပါတယ်မမေ့မလြော့ပါ။ သူတို့ဟာအမြဲချိုမြိန်စပ်သို့မဟုတ်အက်ဆစ် Pickled အောင်စမ်းသပ်နေကြသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထိုကဲ့သို့သော ketchup, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရှာလကာရည်, သံပုရာ, လိမ္မော်သီး, လိမ္မော်, တွင်းထွက်ရေ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ချဉ်အဖြစ်အသုံးပြုခြင်းကိုထုတ်လုပ်ပါတယ်။

အဆိုပါ marinade ၏သိပ်အသားကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူဖျော်ရည်အဖြစ်အဲဒီလိုများနှင့်မလိုအပ်သောအရည်တွေအများကြီးရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။

ဝက်သားတစ်ဦးကြွေအိုးသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်၌စိမ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကို၏အရသာမသာထုတ်ကုန်အပေါ်မူတည်ကြောင်းသတိရပါ။ သို့တိုင်လက်ျာဟင်းလျာများ marinade ရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်။

အမဲသားကိုခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, ketchup သို့မဟုတ် Mayonnaise အတွက်ချဉ်လျှင်လုံလောက် 4 ဇမသွားအောင်။ ဒါပေမယ့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဝက်သားကိုအနည်းဆုံး 8 နာရီဖြစ်ရပါမည်။ သငျသညျချထားပေးအချိန်ထက်လျော့နည်းပါကစောင့်ရှောက်လျှင်, ထို့နောက်အသားခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။

နေဆဲအလွန်ကို cut ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆိုပါကြမ်းကုန်တယ်အသား, ကြာကြာကအခိုင်အမာရမည်ဖြစ်သည်။ အမဲသားကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားခံရဖို့ရှိသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကပြင်းထန်သောအပူအတွက်ဆိုးရွားပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်အဖြစ်, marinated ဝက်သားအလွန်ရိုးရှင်းစွာနဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်။ ယင်း၏ဧည့်သည်များအရသာနှင့်မူရင်းပန်းကန်ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိကြလော့နှင့်အလွန်အံ့သြစေ။