အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်: ကိုအသုံးပြုခြင်း, အန္တရာယ်။ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေချက်ပြုတ်နည်း

ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မစားသူတစ်ဦး, အထူးသဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရှာဖွေရန်ခက်ခဲသည်။ ဤသည်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များထုတ်ကုန်ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှဒုတိယနိုင်ငံသားများ၏အစားအစာထဲမှာကြီးစိုးအနေအထား၌တည်ရှိ၏။ ဂေါ်ဖီထုပ်, ပန်းဂေါ်ဖီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်: ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့လူကြိုက်အများဆုံးကအောက်ပါအမျိုးပေါင်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ထဲကအသုံးပြုမှုဂရုတစိုက်ရာစုနှစ်လေ့လာစုံစမ်း။

ယနေ့ပို့စ်တွင်ကျွန်တော်အကြောင်းပြောဆိုကြလိမ့်မည် အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, တောက်ပအရောင်၏အခြားပုံစံများအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရာ။ အများကြီးမဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်များ၏ထဲကဓာတုပစ်စညျးဖွဲ့စည်းမှုသတိပြုမိကြသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများကို။ ကျနော်တို့ကဒီစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုစက်ရုံအတွက်အလွန်အသုံးဝင်အကြောင်းကိုအပြည့်အဝသတင်းအချက်အလက်များကိုအသေးစိတ်အတွက်ဖြစ်နိုင်သမျှနှင့်မရရှိနိုင်သလောက်ကြိုးစားပါလိမ့်မည်။ ထို့အပွငျ, ငါတို့စုံတွဲတစ်တွဲခိုင်ခံ့သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖော်ပြရန်။

ရိတ်ဖို့နဲ့ဘယ်လိုဟင်းသီးဟင်းရွက်စျေးကွက်ရွေးချယ်ဖို့ဘယ်အချိန်မှာ?

ငါသည်ခပ်သိမ်းသော subspecies ဂေါ်ဖီထုပ်ရိုင်းအပင်များမှအစပြုကြောင်းရှင်းလင်းချင်ပါတယ်။ သို့သော်သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုရှုပ်ထွေးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကို subspecies ယခုနှစ်ကွဲပြားခြားနားသောအချိန်များတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, အမြဲစိတ်ဝင်စားသိပ္ပံပညာရှင်များရှိကြောင်းအကျိုးကျေးဇူးနှင့်အန္တရာယ်, ဿုံနှင်းခဲ tolerates နှင့်အထူးစောင့်ရှောက်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ သို့သော်အရည်အသွေးနှင့်အကောင်းတစ်ဦးစပါးရိတ်ရာကာလအဘို့အမြေဆီလွှာ, ရေ, အစာကျွေးခြင်းနှင့် spud လျှော့ပေးရေးမှန်မှန်ဖြစ်သင့်သည်။

ငါသည်ဤဂေါ်ဖီထုပ်အများအပြားအပျော်တမ်းဥယျာဉ်မှူးကိုချစ်၏။ မျိုးစိတ်ပေါ် မူတည်. ripening ၏အသီးအနှံကိုစုသိမ်းရန်စတင်။ နှောင်းပိုင်းတွင်အမျိုးပေါင်းဆောင်းဦးအတွက်ရိတ်သိမ်းကြသည် - အောက်တိုဘာအစောပိုင်း၌တည်၏။ ထို့နောက်မြေအောက်ခန်း clean ။ ဂေါ်ဖီထုပ် - အဆိုပါစက်ရုံသူ၏ပေါက်ဘော်တယောက်မတူဘဲအတွက်ပျက်စီးယိုယွင်းနည်းဘာသာရပ်ဖြစ်ပါသည်, အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသည်။

သူများသည်ဥယျာဉ်အတွက်စေ့စပ်နှင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ပဒေတာမှအနီးကပ်အာရုံစိုက်ရန်သေချာစေပါ, စျေးကွက်မှာတစ်ခုသို့မဟုတ် store မှာအစားအစာဝယ်ယူရန်ပိုနှစ်သက်ကြသည်မဟုတ်သူကို။ ပထမဦးစွာပြုလုပ်စက်မှုပျက်စီးမှု, အရွက်များနှင့်ပုပ်အနံ့ကိုတင်ပြမပေးသင့်ပါတယ်။ ဒုတိယအချက်အလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်အားလျော့ခြင်းနှင့်မှေးမှိန်ဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။ ငါဝိသေသအနံ့နှင့်အတူတောက်ပခြင်းနှင့်မိုးသည်းထန်စွာအရည်အသွေးကို elastic အရွက်, စိုက်ပျိုးကြတယ်။

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်: အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အနာရောဂါငြိမ်းစရာဂုဏ်သတ္တိများ

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးအပြင်ပအရောင်များ၏ဆွေးနွေးမှုကိုစတင်ပါ။ flavonoid anthocyanin - အထူးပစ္စည်းဥစ္စာများရှိနေခြင်းကြောင့်အရွက်အရောင်။ ထိုကြောင့်ခြယ်ပစ္စည်းစက်ရုံတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောအရောင်ရှိပါတယ်။ ဒီအကြောင်းပြချက်ရိုးရာနှင့်တာဝန်ရှိသူတဦးကဆေးဝါးအတွက်အသုံးပြုသည်များအတွက်အပြင်, anthocyanin, ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအင်ဇိုင်းတွေ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေကတော့ Antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ သဘာဝပစ္စည်းဥစ္စာမိုးသည်းထန်စွာသတ္တုအခမဲ့အစွန်းရောက်, အန္တရာယ်ရှိသောအဆိပ်ကြား။

ထပ်တလဲလဲကြောင့်သွေးကြောအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ elasticity နဲ့ permeability တိုးတက်ကောင်းမွန်သက်သေပြခဲ့သည်။ အသုံးပြုမှုကြောင့်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုအနေဖြင့်ဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများ၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုကာကွယ်ပေးရန်စွမ်းရည်တည်ရှိသည်။ ရေဒီယိုသတ္တိကြွဒေသများတွင်နေထိုင်သောပုဂ္ဂိုလ်များအဘို့အကြံပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာလည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖိအားတည်ငြိမ်တစ်ခုထူထောင်အချက်ဖြစ်ပါသည်လက်စထရောအဆင့်ကိုနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ခိုင်မာစေ။

သုတေသီများအဆိုအရအကျိုးရှိတာတော့သေချာတယ်ဖြစ်သောဂေါ်ဖီထုပ်, သွေးဆုံး၏လက္ခဏာများ (ပူပြင်းတောက်, ယားယံခြင်း, ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်) နိုင်အောင်စီစဉ်ပေးထားတယ်။ ဒါဟာအက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှု၏အထံတော်၌မှတ်ချက်ချနှင့်သက်ရှိများ၏ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်အရေးပါနေသောပရိုတိန်းဒြပ်ပေါင်းများ, ရပါမည်။ ဗီတာမင်ပု, အမြင်အာရုံဦးနှောက်အာရုံကြောများနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်များ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်တာဝန်ရှိကြောင်း - retinol တွေအများကြီးစက်ရုံတွင်ပါရှိသော။

ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများ၏ငြိမ်းစေလျက်အာဏာကိုအထင်ကြီးဖို့ခက်ခဲသည်။ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းများအတွက်မရှိမဖြစ်သောပျိုးပင်: သန့်ရှင်းရေးအစာခြေပြုပြင်, အသေးစားအနာစိမ်းပျောက်စေတော်မူ၏။ သင်ကအစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများကိုလျစ်လျူရှုလို့မရပါဘူး။ ကျွမ်းကျင်သူများကတညီတညွတ်တည်းကြေညာသည့်လျင်မြန်စွာဟင်းသီးဟင်းရွက် Saturation, ဗီတာမင်ဖြည်အကြောင်း, ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှု blunts နှင့်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုကိုအားပေးအားမြှောက်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှု sucrose နှင့်ကစီဓါတ်အခမဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ကိန်းဂဏန်းများဖို့အန္တရာယ်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ သာ 26 ကယ်လိုရီများအတွက်ထုတ်ကုန်အကောင့်အသစ်များ၏ 100 ဂရမ်။

အန္တရာယ်များအကြောင်းကိုအနည်းငယ်

သုံးစွဲဖို့ကြိုတင်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်ထားတဲ့အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, အကြိုးခံစားခှငျ့မြားနှငျ့ contraindications, ကန့်သတ်နေတဲ့သေးငယ်တဲ့အရေအတွက်ကရှိပါတယ်။ စောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူက duodenum ၏အစာအိမ်နာရောဂါအတွက်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဖော်ထုတ် extinguishing အကြံပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာအလွန်အကျွံဓာတ်ငွေ့ဖွဲ့စည်းရေးနှင့်ကြွက်တက်လျှင်သောက်သုံးသော minimize လုပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ချက်ပြုတ်အတွက်သုံးပါ

ကမ္ဘာ၏နိုင်ငံအများအပြားအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သတ်, ချက်ပြုတ်, ကြော်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်အပူကုသမှုပြီးနောက်ထိန်းသိမ်းထားကိုသုံးပါ။ အခြေခံအားဖြင့်ကဆားသို့မဟုတ်ချဉ်, လတ်ဆတ်လောင်လေ၏။ ဒါဟာသူတို့နိုက်ထရိတ်စုပြုံနေသောကြောင့်အဲဒီမှာထဲကအထက်အရွက်များနှင့်အကြီးအကဲများ, သာ. ကောင်းသည်မဟုတ်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ချက်ပြုတ် options များကိုရှာဖွေပါ။

cranberry ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကြော်

အဆိုပါပန်းကန်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• filtered ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်။
• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏½။
• လတ်ဆတ်တဲ့ cranberries ၏နှစ်ရာဂရမ်။
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်းအမြစ်ပြီးလျှင်။
• soy ငံပြာရည် - 20 ဂရမ်
• ပြောင်းဖူးရေနံ နှင့်သကြား - တစ်ဇွန်း။

တစ်မော်တာအတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဆေးကြော cranberries, ထိုရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည် cheesecloth တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေဆန်ခါရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်တစ် fruity သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဂျင်း, ထောပတ်နှင့်သကြား: ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူ marinated ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာ။

ဒီအသုပ်အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများများအတွက်စုံလင်သည်။ မုန်လာဥနီ, ပန်းသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, beets, နဲ့အညီ ထင်းရှူးအခွံမာသီး, အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်။ အကျိုးကျေးဇူးများ (ချက်ပြုတ်နည်းများ beriberi သက်သာရာ) အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌နှစ်ကြိမ်အဖြစ်အကြီးအလတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်။

horseradish နှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူ

အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အဘို့ဤ piquant သုပ်။ အပျော့စားအချဉ်ဓာတ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောချို၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်ပေါင်းစပ်ခြင်းဟာအကောင်းဆုံးရလဒ်ပေးသည်။ ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုတို့ပါဝင်သည်:

• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 300 ဂရမ်။
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
• 300 ဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်မှည့်သောနာနတ်သီး (ရရှိနိုင်စည်သွတ်) ။
• သံပုရာ။
• parsley ၏စည်း။
• ကြက်သွန်ဖြူ - သုံးချပ်။
• အချိုပွဲဇွန်း - အဆင်သင့် Horseradish ။
• Mayonnaise - 50 ဂရမ်

ချပ်နာနတ်သီးကိုကျော်လောင်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ ဖျက်စီးပါးလွှာ strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်, ချပ်နှင့်အတူရောထွေး, သင်၏လက်ကိုဆန့် , ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ တစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းလဲရန်။ နာနတ်သီးထည့်ပါ။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမား Make: Mayonnaise အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, horseradish နှင့်အတူရာသီ, ဆားညှစ်။ , အစားအစာတွေနဲ့ပေါင်းစပ်ကုန်တယ် parsley အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်ဖို့အဆင်သင့်ငံပြာရည်။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ငါတို့ကွဲပြားခြားနားသောအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ စက်ရုံ၏အသုံးပြုမှုကိုသတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်အမျိုးမျိုးအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်အတူပြည့်နှက်နေသည်။

ဤတွင်ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ကုန်၏ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများအပေါငျးတို့သစာရင်းဝင်ပြီ။ ဒီစက်ရုံညီမျှတွေ့ရှိရန်ခက်ခဲသည်, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုခံစားရန်အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်ကြပါဘူး။ လူ့အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အပေါငျးတို့သကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်တစ်ရှူးအပေါ် Salutary အကျိုးသက်ရောက်မှု။ ကျနော်တို့အထဲကရှာတွေ့အဖြစ်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး, နှိုင်းယှဉ်မရဖြစ်ကြသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ဂေါ်ဖီထုပ်၏ငြိမ်းစေလျက်အရည်အသွေးတွေကိုတစ်ဦး contraindication ထက်အများကြီးပိုပါတယ်။ ကျန်းမာပျော်ရွှင်စေသတည်း