အဘယ်အရာကိုအရက်ဆိုင်ထဲမှာ vitamins? ဖွဲ့စည်းမှု, zucchini ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

စက်ရုံ zucchini ပိုင်ဆိုင် သည့် Cucurbitaceae မိသားစု။ အစပိုင်းတွင်ပြုလုပ် America မှာစိုက်ပျိုးခဲ့ပါတယ်နှင့်ဥရောပ 16 ရာစုအတွက်သူ့ကိုမြင်တော်မူ၏။ ရုရှားကလည်းသာ 19 ရာစု၌ဤထူးခြားသောထုတ်ကုန်၏တည်ရှိမှု၏သိလာတယ်။

ဖေါ်ပြချက်

စနစ်တကျကိုပြင်ဆင် zucchini - အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ နှောင်းပိုင်းနွေဦး, နွေကာလနှင့်အစောပိုင်းဆောင်းဦးရာသီအတွက် - အချိန်ကြာမြင့်စွာအသီးကိုဆောင်သော၏ဤအမျိုးအစား။ အရောင်မတူဘဲ, ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရွယ်အစားဗီတာမင်ဟာအရက်ဆိုင်တွင်ပါရှိသောနေကြတယ်ဆိုတာကိုမသက်ရောက်ပါတယ်။

အာဟာရ, ချဲ့ကားခြင်းမရှိဘဲ, ဆေးပညာငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခေါ်။ ဒီဟာအလွန်နိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန် (100 ဂရမ် - ပဲ 27 kcal) ဖြစ်ပါသည်ကတည်းကကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်တည်ငြိမ်ဘို့အဆီကလူစားရန်အကြံပြုသည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းတဲ့အစားအစာလိုအပ်လျက်ရှိသောအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။

ရေ squash နီးပါး 95% ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဒီအနိမ့်အတွက်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ။ အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို - 0.7% ပရိုတိန်းနှင့် 5.3% ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, အော်ဂဲနစ်နှင့်ဖက်တီးအက်ဆစ်။ Sucrose, အဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏တစိတ်တပိုင်းနှင့်အစားအစာအတွက်အသုံးပြုကယ်လိုရီ။ zucchini ညီမျှဆလတ်၏အာဟာရတန်ဖိုး။

အားလုံးအများစုဟာ, ဖိုင်ဘာအရေပြားတွင်ပါရှိသော။ ထို့ကြောင့်, ကိုယ်အလေးချိန်အစားအစာ zucchini ပိုကောင်းဒိန်ခဲ၏ပုံစံ, အရေပြားနှင့်အတူစားရသင့်တယ်သောအခါ - ကအူလမ်းကြောင်း peristalsis အရှိန်အဟုန်မြှင့်ခြင်းနှင့်အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်ပါလိမ့်မယ်။

frayed ပထမဦးဆုံးနို့တိုက်ကျွေးရေးအဖြစ် peeled ၏ပုံစံအတွက်သားသမီးရဲ့ menu ကိုထည့်သွင်းရန်သေချာ Zucchini ။ က protivoanemicheskim နှင့် antiallergic ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်ကတည်းကသက်ကြီးရွယ်အိုများအားကလူလည်း, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်မပါဘဲလုပ်ပါ။

Zucchini: အဘယ်အရာကိုဗီတာမင်ဆံ့?

အဆိုပါအကြောင်းအရာမီလီဂရမ်အတွက်ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်မှာပြ။

• ဗီတာမင် B က ₁ - 0.03 ။
• ဗီတာမင် B က ₂ - 0.03 ။
• ဗီတာမင် B က ₃ - 0.2 ။
• Lutein - 2125 mcg ။
• ဗီတာမင် B က ₆ - 0,11 ။
• ဗီတာမင် B, ₉ - 14-24 မိုက်ခရိုဂရမ်။
• Provitamin A - 0.03 ။
• ဗီတာမင် C - 17-20 ။
• Choline - 9.5 မိုက်ခရိုဂရမ်။
• ဗီတာမင်အီး - 0.1 ။
• ဗီတာမင် PP - 0.6 ။
• ဗီတာမင် K သည် (filohinon) - 4,3 mcg ။
• Choline - 9.5 မိုက်ခရိုဂရမ်။

Micro- နှင့် macronutrients

အဖြစ်အရက်ဆိုင်ထဲမှာ micro- နှင့် macronutrients ပါရှိသောသလဲ?

• ကယ်လ်ဆီယမ် - 15-33 မီလီဂရမ်။
• မဂ္ဂနီစီယမ် - 23 မီလီဂရမ်အထိ။
• ဆီလီကွန် - 30 မီလီဂရမ်။
• ပိုတက်ဆီယမ် - 261 မီလီဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်။
• ဆိုဒီယမ် - 2.7 မီလီဂရမ်။
• phosphorus - 12 မှ 40 မီလီဂရမ်ကနေ။
• သံ - 0,85 မီလီဂရမ်အထိ။
• မန်းဂနိစ် - 255,0 ဂရမ်မှတက်။
• လူမီနီယမ် - 72,1 mcg ။
• Bora - 19.2 mcg ။
• ကြေးနီ - 55,0 မိုက်ခရိုဂရမ်အထိ။
• ဆယ်လီနီယမ် - 0,243 mcg မှတက်။
• ဇင့် - 390,0 ဂရမ်မှတက်။
• ဘော့ - 1.1 မိုက်ခရိုဂရမ်။
• ဗန်နာဒီယမ် - 6.2 မိုက်ခရိုဂရမ်။

အကျိုး

ပိုပြီးအကျိုးအမြတ်သက်သေမပေါ်တှငျအဘယျဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆောင်ကြဉ်းကြမည်နည်း လိုအပ်ပါကသင့်ရဲ့အစားအစာတွင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်ကြောင်းအကွောငျးရငျးမြားစှာရှိပါတယျ။
အစားအသောက်များတွင်အစားအစာထဲမှာတပတ်ရစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ zucchini ၏ 100 ဂရမ် 27 ကယ်လိုရီနှင့်တစ်နေ့လျှင်အမျှင်ဓာတ်၏စံ၏ဆယ်စုတစုပါရှိသည်။ ဖိုက်ဘာ, အစာခြေပုံမှန်ပုံမှန်သွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းပေးသည်။

လက်စထရော - ပင်မရန်သူရေယာဉ်များ။ ထိုအပင်ကိုဒီမှာသက်သေမပေါ်ကယ်ဆယ်ရေးထံသို့မရောက်ရ။ လက်စထရောလ်ကြောင့်အစာခြေ zucchini အမျှင်အတွက်သည်းခြေအက်ဆစ်ကြီးမြတ်သောပမာဏကိုထုတ်လုပ်ထားတဲ့အဆီသည်အသည်း၏လျင်မြန်သောအပြောင်းအလဲနဲ့လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် C နှင့်တစ်စင်ကြယ်သောရေယာဉ်များနှင့်သွေးကြောများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။ အသွေးတော်လက်စထရောကိုလျှော့ချ, နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးနိုင်သည်။ သို့သော်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအစားအစာကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစားသို့မဟုတ်ရေနံခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်ဖို့သာလျှင်မှန်သည်။

ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်း

ကင်ဆာတားဆီးကိုကူညီပေးဖို့အရက်ဆိုင်မှာဘာဗီတာမင်? အဆိုပါကွားစခနျးထဲမှာအမြောက်အမြားတွင်ပါရှိသောအမျှင်များအသုံးပြုမှုများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ tool တစ်ခုဖြစ်သည် ကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေး အူ၏။ ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့တစ်သျှူးမှကင်ဆာအဆိပ်ဆင်းသက်လာကြသည်။

လည်းသူတို့ဖြစ်ပျက်မှုကာကွယ်ပေးသည်။ Zucchini ဒါဟာအစရပ်ဆိုင်းကြောင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ရှိနေခြင်းနှင့်ဗီတာမင် C နှင့်ဗီတာမင်အေတစ်အစွမ်းထက် antioxidant ဖြစ်ပြီး အခမဲ့အစွန်းရောက် အားဖြင့်အိုမင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေး, ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ။ လေ့လာရေးဆယ်လူလာ level မှာ zucchini အစာစားခြင်း, ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များ၏သစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးတိုးပွါးကြောင်းပြသခဲ့ကြသည်။ သူတို့အထဲကကိုတင်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်လျှင်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများ သာ. ကြီးမြတ်ရလိမ့်မည်။

ရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့်ကုသမှု

ရောဂါပျောက်ကင်းဆီးကျိတ် zucchini နှင့်အတူဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ညင်သာပျော့ပျောင်းဆီးကျိတ် adenoma များ၏ကုသမှုကိုကူညီအာဟာရ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကြောင့်ဤရွေ့ကားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ကအစွမ်းထက် antioxidant ဖြစ်ပြီးကတည်းကအက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၏အကူအညီဖြင့်များစွာသောရောင်ရမ်းသောရောဂါများနဲ့ကုသကြပါတယ်။ အဆိုပါအရက်ဆိုင်တွင်ပါရှိသောကြေးနီနေဖြင့်တစ်ဦး, ကထိုကဲ့သို့သော osteoarthritis, ပန်းနာရင်ကြပ်, အဆစ်အဆစ်အဖြစ်ရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်ရှောင်ရှားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

အဘယ်အရာကိုဗီတာမင် zucchini အထောက်အကူပြု နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုများ၏ကာကွယ်တားဆီးရေး နှင့်လေဖြတ်ခြင်း, ဤရောဂါများ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချမဂ္ဂနီဆီယမ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏတွင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသော။ ဖောလစ်အက်ဆစ်ချို့တဲ့ခြင်းနှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်း၏ဖြစ်ပျက်မှုတိုးပွားစေပါသည်။ အရက်ဆိုင်ထဲမှာတစ်ဦးလုံလောက်သောငွေပမာဏတွင်ပါရှိသောဖြစ်ပါတယ်။

Excellent ကဖိအားသွေးကြောများ၏ပုံမှန်နှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးများအတွက်ကိုဆိုလိုပါတယ်

သွေးကြောနဲ့ဖိအားလျှော့ချရေးအာူးကြောင့်ပိုတက်စီယမ်မှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစအရက်ဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိရပါသည်။ နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ပေါင်းပြီးသူတို့မှာလည်းဖိအားလျှော့ချရေးကိုအထောက်အကူပြုရန်ပေးသောအစွမ်းထက်လက္ခဏာဖြစ်ကြသည်။ သွေးကြောသွေးတိုးရောဂါကနေနှလုံးတိုက်ခိုက်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်ခံစားနေရပြီးလူဦးကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ရောဂါနှင့်သက်သေပြမဂ္ဂနီဆီယမ်၏မရှိခြင်း၏ဆက်ဆံရေး။ Zucchini ဤရောဂါအတွက်ကြိုတင်ကာကွယ်အတိုင်းအတာဖြစ်ပါတယ်။

အခြားအသုံးဝင်သော features တွေ

တဦးတည်းအသီးမန်းဂနိစ်၏လိုအပ်သောနေ့စဉ်စံ၏အကြောင်းကို 19% ပါဝင်သည်။ ဒါကသဲလွန်စဓာတ်သတ္တု, ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုကူညီပေးသည်လိင်ဟော်မုန်းနှင့်လက်စထရောပေါင်းစပ်အက်ဆစ်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြာပါသည်။ လုပ်ငန်းခွင်အင်ဇိုင်းခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာမန်းဂနိစ်၏ရှေ့မှောက်တွင်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဒါဟာအဲဒီမှာလျင်မြန်စွာအနာအနာရောဂါငြိမ်းစရာဖြစ်ပါတယ်ကျန်းမာအသားအရေထိန်းသိမ်းရန်ကြောင့်သောဗီတာမင် C နဲ့ကော်လာဂျင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်နေပါတယ်။

Courgettes - အားကြီးသော Diuretics ဆီး။ ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသောအတော်များများအရည်နှင့် pectin, စင်ကြယ်အောင် ပြု. သက်ရှိထဲကနေမိုးသည်းထန်စွာသတ္တုများနှင့်အဆိပ်၏ဆား၏နိဂုံးမှကူညီသည်။

သီးခြားစီဗီတာမင် E နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မူရင်းဆီ၏ရေးစပ်ထားတဲ့ရွှေဖရုံသီးအစေ့အကြောင်းကိုပြောပါရန်။ သူတို့ကတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့လက္ခဏာဖြစ်ကြောင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါ၏ကုသမှုအတွက်ကူညီပေးသည်။ သူတို့ကိုသင်ဖရုံသီးမျိုးစပါးအဖြစ်ကင်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ဗီတာမင် zucchini

အပူကုသမှုပြီးနောက်အဘယျသို့အရက်ဆိုင်ထဲမှာဗီတာမင်သည်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်နှင့်ပြီးသောမဟုတ်ကြသလော အပူကုသမှုကိုအလွန်ကြောင့်ဘက်တီးရီးယားများနှင့်အဆိပ်များကိုဖျက်ဆီးစေတယ်, ထုတ်ကုန်၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ သူတို့ထဲကအများစုဟာမြင့်မားသောအပူချိန်သညျးမခံနိုငျသျောလညျးသူတို့နှင့်အတူတလျှောက်, အာဟာရ content တွေကိုလျော့နည်းစေပါသည်။

ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာဘယျလိုဗီတာမင်ဟာအရက်ဆိုင်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နေကြသနည်း အပူကုသမှု ₆ ကြောက်မက်ဘွယ်သောမဟုတ်ပါဘူး။ ဆန့်ကျင်တွင်မြင့်မားသောအပူချိန်မှာအာဟာရထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ဗီတာမင်တစ်ဦးက 120 ဒီဂရီပိုးသတ်နေစဉ်အတွင်း၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများစောင့်ရှောက်။ ဗီတာမင် E ကိုမြင့်မားတဲ့အပူချိန်ထိတွေ့မကြောက်ဘဲဖြစ်ပါတယ်။ B က ₁ နှင့် B ₂ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏ 45% အထိဆုံးရှုံး။ တချို့ကမြင့်မားသောအပူချိန်သည်းမခံကြဘူး။ ဤရွေ့ကားအက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်နှင့် B _{9 ပါဝင်သည်။}

ဗီတာမင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်

အဆိုပါအရက်ဆိုင်ထဲမှာမဆိုဗီတာမင်နှင့်အတူအတိုင်းပြင်ဆင်မှုအတွက်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်လိမ့်နိုင်သည်

• 100 ဒီဂရီထက်ပိုမိုမြင့်မားမအပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းပါ;
• နိမ့်ဆုံးအပူကုသမှုအချိန်ပိုပြီးအာဟာရကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီတော်မူမည်
• နှစ်လိုဖွယ် zucchini သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးသို့မဟုတ်ရေနံမပါဘဲကိုဖုတ်ရကြ၏
• နောက်ဆက်တွဲတက်နွေးထုတ်ကုန်များတွင်ဗီတာမင်များ၏ content တခုတခုအပေါ်မှာသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်အဖြစ်, တဦးတည်းအချိန်မရွေးပြင်ကြလော့
• အစားအစာကိုသာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါ။ အေးခဲနေသောသို့မဟုတ်တာရှညျသိုလှောင်မှု zucchini ၏အာဟာရတန်ဖိုးလျော့နည်းစဉ်ကာလအတွင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကောက်ချက်

ယခုတွင်သင်သည်ဗီတာမင်ဟာအရက်ဆိုင်တွင်ပါရှိသောနေကြတယ်ဆိုတာကိုသိသော။ အဆိုပါအကျိုးရှိသောထိုအသီးအပွ၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အပူကုသမှုသူတို့ရဲ့နည်းလမ်းများသတိထားဖြစ်ခြင်းကြောင့်အသုံးပြုမှုအတွက်အများဆုံးအကျိုးခံစားခွင့်ရရှိရန်နှင့်တပြင်လုံးကိုတစ်နှစ်အဘို့သင့်ဘက်ထရီအားသွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။