အဘယ်အရာကိုအေးခဲငါးထံမှချက်ပြုတ်ဖို့? အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ငါးအသား အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာ, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းပုံရှိပါတယ်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်အတွက်ပေးရန်လွယ်ကူသည်။ components ပိုမိုလွယ်ကူစွာပရိုတိန်းနှင့်အဆီအသားထက်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကအရည်အသွေးမြင့်ငါးရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ အေးစက်နေတဲ့ပါးဟက်ခုနှစ်တွင်ဖျော့နှင့်သူ၏မျက်စိအနည်းငယ်စုပ်ခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါအေးခဲထဲမှာငါးပွနျလညျထူထောငျက၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများ၏နွေးထွေးသောအပြီး, နောက်ဆုံးပေါ်စလှေတျတျောလျှင်။ ထပ်ခါတစ်လဲလဲဒီလမ်းကြောင်းသစ်အေးခဲနေသောရှုလေ့လာသည်မဟုတ်။ တစ်အပူလွှာဓါးအတွက် Plug: တစ်မကောင်းတဲ့အနံ့ရှိ၏လျှင်, ထုတ်ကုန်ဟောင်းနွမ်းဖြစ်ပါတယ်။

သငျ့လျြောသောရဖို့အတွက်ငါး

လတ်ဆတ်တဲ့ငါးကိုအကောင်းဆုံးရေခဲမုန့်သည်။ သို့သော်ထိုသို့သာသူမ၏သုံးစွဲဖို့အမြဲမဖြစ်နိုင်ပါ။ လူအတော်များများဟာမေးခွန်းနှင့်အတူစိုးရိမ်ပူပန်နေသောခေါင်းစဉ်: "? သူမသိပ်သည်းဆထားရှိမည်စဉ်မှငါး defrost နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ကိုဘယ်လို" စည်းကမ်းနှင့်အမျှဤလုပ်ငန်းစဉ်မှား၏။ ထုတ်ကုန်ကတည်းကရိုးရိုးတစ်စုပ်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာချနေပါတယ်။ မကြာခဏကပိုလျှံရေခဲထဲမှာရှိပါတယ်ထိုကဲ့သို့သောငါးတွင်။ ဒါကြောင့်အရည်ပျော်သည့်အခါကစုပ်ယူ။ ဤသည် elasticity နှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ၏ယိုယွင်းဆုံးရှုံးစေပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးထုတ်ကုန်ကတဖြည်းဖြည်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ကအရေးကြီးတယ်ဒါကြောင့်အရသာနှင့်အကျိုးအမြတ်ကိုစောင့်ရှောက်သည်။ အဆိုပါအရည်ပျော်ရေစုပ်ယူအမဲသားကိုရန်, ငါးကိုအောက်တွင်တစ်ဦးကွန်တိန်နာနှင့်အတူတစ်ဦး colander အတွက်ထားရပါမည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ကြောင့်ခန်းခြောက်စောင့်ရှောက်ဖို့ရုပ်ရှင်ဖုံးလွှမ်းရပါမည်။ အဆိုပါ defrost ရေထွက်သယ်ဆောင်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဒါကပိုမြန်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီ option ကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်, စောင့်ရှောက်မှုရေကိုအခန်းအပူချိန်ခဲ့တာကိုယူရပါမည်။

အဆိုပါထုတ်ကုန်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း, အထူးသဖြင့်အေးခဲငါးတန်းတစ်သျှူးသီးဖျော်ရည်ကိုဆုံးရှုံးနေပါတယ်။ ဒီရှောင်ရှားရန်, သင်အခါအားလျော်စွာရေကိုပြောင်းလဲနေတဲ့တစ်ဦးအလုံပိတ်ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ defrosting ဖြစ်စဉ်ကိုပိုမိုလျင်မြန်စွာရာအရပ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်ကတည်းက။ ငါးသေးသေးအေးခဲနေလျှင်, ထို့နောက်သူကကြိုတင်ရဖို့အတွက်မပါဘဲထွင်းရန်အကြံပြုသည်။ အတူခရိုဝေ့ဖ်ရဖို့အတွက်ငါး၏ထွန်းတောင်မှပိုမြန်ပြေး။ ဒါပေမဲ့ဒီနည်းလမ်းသုံးပြီးကုန်ပစ္စည်းချက်ချင်းကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သအေးစက်နေတဲ့ငါးထံမှချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုကြိုတင်စဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။

ထမင်းချက်ဖို့ငါးပြင်ဆင်နေ

ရဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ထုတ်ကုန် thawed ထားပါတယ်ဆိုပါစို့။ ဘယ်လိုငါး defrost မှအထက်ဖော်ပြထားခဲ့သည်။ အခုဆိုရင်စနစ်တကျအနိုင်ပြင်ဆင်မှုဇာတ်စင်စည်းရုံးဖို့ဘယ်လိုပြောပြပါ။

အရာအားလုံးကယ့်ကိုရိုးရှင်းပါသည်။ ပထမဦးစွာအကြေးခွံရှင်းလင်း။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, အရေပြားကိုဖယ်ရှားသည်ကိုလျှော်အူများနှင့်အရာခပ်သိမ်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လွယ်ကူချိန်ခွင်ရှင်းလင်းစေခြင်းငှါ, ငါးစိုစွတ်သောဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာခုတ်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်တွင်တင်ကာအမြီးအစိတ်အပိုင်းအတွက်စောင့်ရှောက်ရမည်ဖြစ်သည်။ အခြားလက်တော်နှင့်တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်အထူး grater သုံးပြီးချိန်ခွင်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါအယပ်ကြီးများနှင့် spiny တဲ့အခါ, သူတို့ကနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ခွဲစိတ်အားဖွငျ့ကြိုတင်သန့်စင်ရန်ဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ သူတို့ပျော့လျှင်ရိုးရိုးကတ်ကြေးနှင့်အတူဖြတ်လေ၏။

ငါးအဘယ်သူမျှမကြေးခွံများမှာကားအလွန်ထူသောအသားအရေရှိပါတယ်သောအခါ, အချို့ကိုဖယ်ရှားသည်။ ဒါ့အပြင်သူတို့ကဟောင်းကြီးတွေငါးပြုကြလော့။ အမဲသားကိုကနေအရေပြားကိုခွဲခြားရန်လိုအပ်သောလျှင်, သင်တစ်ဦးဓါးကိုသုံးနိုင်သည်။ ထိတွေ့ငါး gutting သန့်စင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဝမ်းဗိုက်တခုတခုအပေါ်မှာခွဲစိတ်စေသည်။ ထိုအခါဓါး၏အစွန်အဖျားဟာသည်းခြေနှင့်ဆိုင်သောမပျက်စီးစေရန်သည်အတိုင်း contents တွေကိုဆွဲထုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျသူ၏ဦးခေါင်းနှင့်အတူကပွငျဆငျပေးလျှင်, compulsorily ပုပါးဟက်ဖယ်ရှားခဲ့သည်။

အားလုံးပြင်ဆင်မှုအဆင့်ဆင့်လွန်သောအခါသင်ပန်းကန်ကိုရှေးခယျြခဲ့ကြပြီမဟုတ်လျှင်, သဘာဝကျကျမေးခွန်းတစ်ခုရှိ၏: "အဘယျနညျးအေးစက်နေတဲ့ငါးထံမှချက်ပြုတ်ဖို့" ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်, စွပ်ပြုတ်, မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ ငါးအပြင်, သငျသညျသီးခြားစီအပါအစေနိုင်သည်။ သူမ၏စုံလင်သောလတ်ဆတ်သော, ဆား, ချဉ်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, အမျိုးမျိုးသောသုပ်ရန်။ လတ်ဆတ်တဲ့ငါးများအတွက်အနီ, ဝက်အူချောင်းအဆီပြန်မှကိုက်ညီ - ချွန်ထက်။

အကြံပြုချက်များ

သင့်ရဲ့ပန်းကန်ကိုအများဆုံးအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းအောင်ကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုအတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးထံမှအနည်းငယ်အသုံးဝင်သောအကြံပေးချက်များရှိပါတယ်:

1. Thawed ငါးတစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့အနံ့ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်အချဉ်သို့မဟုတ်အမိုးနီးယားသည်ဆိုပါက - ထုတ်ကုန်ပျက်စီးကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။
2. သငျ့လျြောသောရဖို့အတွက်ပြီးနောက် elasticity ထိန်းသိမ်းထား။
3. ကျနော်တို့ကအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်ဆည်းပူးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ရေခဲ၏အထူအလွှာဖြစ်သင့်ပတ်လည်မှာ။ ထိုအခါသူတို့ကအရသာအေးစက်နေတဲ့ငါးထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။
4. ဒါဟာရေပူထဲမှာ defrost ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။
5. သူတို့ပြုသမျှအကျိုးရှိခြင်းနှင့်အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးခဲ့ရပြီးကတည်းကသင်ကထုတ်ကုန်အကြိမ်ပေါင်းများစွာအေးခဲလို့မရပါဘူး။

multivarka ချက်ပြုတ်ကြော်

တိုင်းအိမ်ရှင်မနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်သို့သောအကြောင်းစဉ်းစား။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားသောအရသာအေးခဲငါးကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကိုအပါအဝင် multivarka အတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဒီ technique ကို၏အားသာချက်လုပ်ငန်းစဉ်စောင့်ကြည့်ရန်လိုအပ်ကြောင်း၏မရှိခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်သင်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အစားအစာချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုသည့်ရာဇမတ်ကွက်, ဝင်သောပါဝင်သည်။ ထိုသို့သောနည်းလမ်းငါးအတွက်အသုံးပြုမှုတွေအများကြီးကယ်တင်တော်မူ၏။ အထူးသဖြင့်အကြံပြုထားတဲ့ကိန်းဂဏန်းအတိုင်းလိုက်နာခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာကိုပိုနှစ်သက်သောသူတို့အားတန်ခိုးတော်ဖြစ်၏။

multivarka ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်ငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ သူတို့ကဧည့်သည်များတွေ့ဆုံဘို့နဲ့သူ့မိသားစုနှင့်အတူညစာများအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ multivarka အတွက်အေးစက်နေတဲ့ငါးဟင်းလျာများအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာရရှိခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အနီ, ငါးပေါင်း။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါသည်:

• ဆော်လမွန်ငါးအသေကောင်များ 400 ဂရမ်;
• အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise ၏ 50 ဂရမ်,
• ခက်ဒိန်ခဲ၏ 150-200 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း;
• hops-suneli optional ကို;
• ရေ 0.5 လီတာ။

လိုအပ်ခဲ့လျှင်ငါးအသေကောင်, ဆေးကြောချိန်ခွင်၏သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အသားကင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ကထူမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ 400 ဂရမ်တစ်ခုတည်းအပိုင်းအစနှင့်အတူ 4-6 အပိုင်းပိုင်းရှိသင့်ပါတယ်။ တိုင်းကင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနှစ်ဖက်စလုံးတွင်လိုအပ်သောသည်နှင့်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ရာသီ add suneli hops ။

အဓိကပန်းကန် Multivarki ရေ 0.5 လီတာသွန်းလောင်းလေ၏။ စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်ကင်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ သူမသည် Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူလူးထားတဲ့ငါးအသားကင်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။ ထိုအခါဒိန်ခဲတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နှင့်ငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ Multivarka ပိတ်လိုက်တယ်။ 25 မိနစ်များအတွက်ဆန္ဒရှိ mode ကိုအပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

Pollack, Steam

လူသားအသုံးဝင်သောငါးမျှား, ဒါကြောင့်သူမ၏ချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ သင့်လျော်သောနှင့် pollack ။ ကျနော်တို့သာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူနိုင်ပါတယ် ငါး။ multivarka အတွက်တစ်ဦးကစုံတွဲတစ်တွဲ ဒီထုတ်ကုန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• 1-2 Pollock အသေကောင်ကို;
• တဦးတည်းပန်းသီး;
• ကြက်သွန် - 1 အပိုင်းအစ;
• ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဌ။
• steaming ဘို့ရေ;
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ l ။ optional ကို။

တောင်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက် languished ငါးမှသတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းတည်ရှိသည်။ ငါး - တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သင်သည် multivarka အပါအပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အချိန်ကိုမလုံလောကျလျှင်, သင်ပထမဦးဆုံးအဓိကထုတ်ကုန်ဖယ်ရှားခြင်းကြောင့်တိုးချဲ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ငါးပြင်ဆင်ထားရန်မိနစ်နှစ်ဆယ်နေခဲ့ရသည်။

ကြော်နှင့် pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဘယ်အရာကိုအေးခဲငါးထံမှချက်ပြုတ်ဖို့? သင်, ဥပမာအားဖြင့်အသားကင်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ ကြာကြာအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာကိုထိန်းသိမ်းဖို့အတွက်ပထမဦးဆုံးဘက်မှာငါးကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လာမယ့်အချိန်ကိုထုတ်ခြမ်းဝက်။ နူးညံ့ကြင်နာမှုထိန်းသိမ်းနေစဉ်မီးပူဒယ်အိုးထဲမှာရှိသကဲ့သို့, ကအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်ကြာမှအကြံပြုသည်နှင့်အတူမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ထုတ်ကုန်ကိုရောက်ရှိပါလိမ့်မယ်။

ငါးကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်းလုပ်နိုင်သော။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အသားအရည်ရွှမ်းဘာဂါကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထုတ်ကုန်လျှင်မြန်စွာအရည်ဆုံးရှုံးကြောင်းသတိရပါ။ ဘာဂါမှ breadcrumbs နှင့်အတူအာဟာရအသား mince ခဲ့ကြသည်။ သူတို့ကစုပ်ယူနှင့်ဖျော်ရည်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ ဒီလွင်ပြင်မုန့်အလုပ်လုပ်မည်မဟုတ် - ကအပိုင်းပိုင်းအခြောက်လှန်း။ ဒီတော့ Patti အလွန်, အရည်ရွှမ်းအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာလာကြ၏။

salting များအတွက်အဖြစ်, ထို့နောက်အဘယ်သူမျှမကြီးတွေသဘောတူညီမှုလည်းရှိသေး၏။ စည်းကမ်းအတိုင်း, ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဆားနယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံးရန်, လွှာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ပွတ်နေသည်။ ဒီနည်းလမ်းရဲ့အားနည်းချက်ကတော့အထူးသဖြင့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း, သာ prosalivaetsya topsheet ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သင်သည်ဆားအများကြီးမသုံးနိုငျသညျ - က overdo ဒါလွယ်ကူပါတယ်။ ငါးအသားအရည်စုပ်ယူ။ ထို့ကြောင့်, prosolit, သင်ဆားရေထဲမှာသူမကိုအပိုင်းပိုင်းမိနစ်အနည်းငယ်ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းချိုစာရွက်

အေးစက်နေတဲ့ငါး၏ကြွယ်ဝသောဟင်းချိုတစ်အရသာအရသာနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့ဆော်လမွန်ငါးနဲ့စာရွက်ကိုဆက်ကပ်။ ဦးခေါင်း, အမြီးနှင့်အယပ်အနေဖြင့်ကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့အကြောင်း, လုံးဝကိုအကောင်းဆုံးငါးဆည်းပူး။ ဒါကြောင့်အသင့်လျော်ခြင်းနှင့်အေးခဲသောငါးစေရန်။ သင်လိုအပ်:

• မြေတပြင်လုံးဆော်လမွန်ငါး - 1kg (အေးစက်နေတဲ့);
• ပုလဲမုယောစပါး - 80 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီတစ်ဦးဦးခေါင်း;
• မုန်လာဥနီနှင့် parsnips - 1 အပိုင်းအစ;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း။

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီဤဆောင်းပါး၏အစအဦး၌ရေးထားလျက်ရှိ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုနှင့်အညီထုတ်ကုန် defrost ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ငါးပါးဟက်ကိုဖယ်ရှား, ကောင်းစွာဆေးကြောပါသည်, ထပ်လွှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး။ ထိုနောက်မှသင်ဦးခေါင်း, အမြီးနှင့်အယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ချင်တယ်။ ထိုအခါအရိုးများနှင့်ဘေးဖယ်ဖယ်ရှားအေးစက်နေတဲ့ငါးတန်းကနေကွဲကွာ။ အသားမှတစ်ပါးအရာအားလုံးအိုးထဲသို့သွင်းထားနှင့်ရေနှစ်ခုလီတာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် contents တွေကိုအနိမ့်အပူပေါ် 40 မိနစ်ခန့်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။

အဆိုပါဟင်းရည် filtered နှင့်ချက်ပြုတ်ပြန်သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အခုတော့အဲဒီမှာ, ဆက်ပြောသည်ဆော်လမွန်ငါးလွှာဖြစ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူကိုလျှော့ချသင့်ပါတယ်။ ယခင်ကစိမ်မုယောစပါးအိုးထည့်သွင်းထားသည်။ ထိုအခါမုန်လာဥနီ, ဆေးကြော parsnips နှင့်ကြက်သွန်နီ, ကြမ်းကုန်တယ်ကလိုက်နာပါ။ အကြောင်းအရာနောက်တဖန်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ယင်းနောက်သေးငယ်တဲ့မီးထဲမှာအားလုံးမိနစ် 20 ပြုတ်။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းရဲ့အဆုံးမှာသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဆော်လမွန်ငါးဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါ! အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ကအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ဖြစ်သင့်သည်။ ဆော်လမွန်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းခွဲထားရမည်။ တောငျးဆိုခကျြတွင်ဟင်းချို, parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့တစ် sprig add နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းနှင့်အတူပြား။

မီးဖို၌ဖုတ် Chum ဆော်လမွန်ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ

တစ်ဦးကအလွန်ရေပန်းစားစာရွက်။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အေးစက်နေတဲ့ chum ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 300 ဂရမ်;
• zucchini - 1 အပိုင်းအစ;
• အနီရောင်နှင့်အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း - တဦးတည်းအရာသည် ဖြစ်. ,
• ကြက်သွန်နီ - တဦးတည်းကို;
• ဆလရီ - 1 အညှာ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆလရီအသေးစား Cube သို့ဖြတ်, ကြက်သွန်ဖြူ - ချပ်။ အပူဒယ်အိုးတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတင်ကြ၏။ သူတို့ကပွင့်လင်းသည်အထိကြော်နေကြသည်။ ထို့နောက်မပို, နှစ်မိနစ်ထက်ပိုများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အကြော်ထည့်ပါ။ ယခုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆက်ပြောသည်ရပါမည်။

နွေးထွေးသောပြီးနောက်လွှာဝေမျှအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သတ္တုပါးပေါ် တင်. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased ဖြစ်ပါတယ်။ အသားကင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ငါးအသီးအသီးအပိုင်းအစ၏ထိပ်တွင်ဂရုတစိုက်ငါတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုနေရာချစာအိတ်ခြုံနဲ့ဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ 25 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်။

ကြော် capelin

ဒီအရသာပန်းကန်များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• capelin - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာ - 1 အပိုင်းအစ;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• မုန့်ညက် - 100-150 ဂရမ်။

ငါးသေးသေးဖြစ်တဲ့အခါအေးခဲ, ကကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒီအဆုံးကအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရာသီကိုဆေးကြောသင့်သည်။ ထိုအခါမုန့်ညက်နံ့သာများနှင့်ရာသီနှင့်အတူရောနှောနေသည်ကငါးပယ်ကျရောက်ပါတယ်။ က greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ပြီး preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပြီးနောက်။ 20 မိနစ်ပြင်ဆင်ထားပန်းကန်။

ဤသည်အေးခဲသောငါးကနေချက်ပြုတ်ရနိုင်ရာ၏သေးငယ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းကိုသာဖြစ်ပါတယ်။ စနစ်တကျ defrosting နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာနှင့်အတူလိုက်နာပါလျှင်, မွှေးကြိုင်နှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်အတူအရသာဟင်းလျာများထွက်လှည့်။