အရသာကြက်သားရင်သားအလိပ်

ကြက်သားအသားဖြစ်ကောင်းအများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်အတော်လေးဘုံဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မှတပါး, စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည်။ ဘယ်နှစ်ယောက်စလောင်းများကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်! ဥပမာအားဖြင့်, အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်အများအပြားမျိုးကွဲရှိပါတယ်အထူးသဖြင့်ကတည်းကလုပ်ဖို့အတော်လေးလွယ်ကူသည်အရာ, ကြက်သားရင်သားအလွန်မူရင်းလိပ်ကြည့်ရှုမည်။

ထက်အခြားအောက်ပါစာရွက်ထဲမှာ ကြက်သားရင်ပုံ (6 ကိုအပိုင်းပိုင်း), မှို 200 ဂရမ် (ပိုကောင်းတဲ့မှိုယူ), မုန့် 2 ခွက်များ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ walnuts နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ကိုခွဲမှိုနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်။ အမဲသားကိုပြန်ပြီး, ဆား, ပုံမှန်အတိုင်း။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစရဲ့အလယ်၌ထားထားသည် , မှိုအဆာ သွားကြားထိုးတံကိုတံဆိပ်ခတ်လိပ်လိပ်, မိနစ်အနည်းငယ်ကြက်သားကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့် greased မှိုထွက်ချထားလိပ်, မီးဖို၌နာရီဝက်ပေါ်တွင်တင်မုန့်နှငျ့ပွညျ့စုံဒိန်ခဲနှင့်အတူရောနှောအခွံမာသီး, အတူဖြန်း။

ပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းကင်ကြက်သားရင်သားကနေလှိမ့်ပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားကိုပြန်ပြီးချက်ပြုတ်ဖို့, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ချဉ်သခွားသီး၏အဆာအဘို့, ဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်တစ်ဦးအချပ်တွေနဲ့ရင်ပတ်ပေါ်တွင်တင်။ ကြက်သားသွားကြားထိုးတံသုံးပြီးချည်, ပတ်ရစ် ligated သို့မဟုတ်ပူးတွဲပါ။ အပူဒယ်အိုးတွင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်, လိပ်ထွက်ချထားသည်။ ဟင်းရည်၏တပ်မက်လိုချင်သောအသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုလောင်းအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အစွပ်ပြုတ်ပန်းကန်အုံနွေးနွေးလျှင်အဲဒီနောကျဓာတ်ငွေ့, ဦးထုပ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းဟင်းလျာများလျော့နည်းသွားသည်။ ပြင်ဆင်မှုပြီးနောက်, ချည်သေသပ်စွာဖယ်ရှားသည်။ သင်တို့သည်လည်းဘေကွန်၏တစ်လိပ်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်စွပ်ပြုတ်များတွင်အနည်းငယ်ပိုပြီးအချိန်ယူပါလိမ့်မယ်။ stuffing အနည်းငယ်မှိုနှင့်အတူသခွားသီး, Mayonnaise-ယစ်မူးသို့မဟုတ်ရောထွေးချပြီး, ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။

ကြက်သားရင်သား၏ roll ချက်ပြုတ်နှင့်အခြားရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နိုင်ပါသည်။ သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သားပြန်ပြီး, လိုအပ်ပါက။ တစ်ခုတ်အလယ်မှာ strips တွေ, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, peeled နှင့်အန်စာတုံးသို့လိုက်သည်ကို, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ ရင်သားကြီးစွန်းတိုင်အောင် fixed နေကြတယ်, လိပ်လိပ်။ ထို့နောက်သူမကကြက်ဥနှင့်ပေါင်မုန့်အစအနအတွက် paneer, ပြီးတော့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ထုတ်ကုန်ရွှေအရောင်ယူပါလိမ့်မယ်ပြီးတာနဲ့, တကမှိုသို့ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိမီးဖို၌ထည့်သွင်းထားသည်။

ဤ Rolls creamy ငံပြာရည်အောက်ပါအတိုင်းလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ Mayonnaise နှင့်အတူတန်းတူအချိုးအစားအတွက်ရောနှောဖက်တီးမုန့်, ထို့နောက်ဒီမှာကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းကြေမွသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှောက်သွားသွန်းလောင်းသည်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ အားလုံးနောက်တဖန်အပူထဲကနေဖယ်ရှား, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ a la လှည်းအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်တစ်လင်ပန်းပေါ်ထွက်ချထားအဆင်သင့်လိပ်, ငံပြာရည်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအလှဆင်။

အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်မူရင်းနှင့်အရသာပန်းကန်တစ်လိပ်နိုင်ပါတယ် ကြက်သားအသည်း။ ဖြည့်ဆည်းမှုနှင့်အတူလည်းအိမ်သို့မဟုတ်ဧည့်သည်များမှမြည်းစမ်းကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ မကြာခဏမှို, ဒိန်ခဲ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်မလာထက်။ အသည်းယခင်က grinder ရှောက်သွားပါကနို့, ကြက်ဥထဲမှာစိမ်, အဆန်ကြက်သွန်, ထိုမုန့်အစအန၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ရရှိလာတဲ့မြေပြင်အသားမဟုတ်ရင်အနည်းငယ်မုန့်ညက်သတင်းပို့အတော်လေးထူဖြစ်သင့်သည်။ အလေးချိန်ကတော့သတ္တုပါးပေါ်ထွက်ချထားတာဖြစ်ပါတယ်ညင်ညင်သာသာအားလုံးတစ်လိပ်သို့လှိမ့်အနားမှာ, အဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန် 40 မိနစ်မီးဖို၌နေရာချနေပါတယ်။

ဒါဟာမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ကြက်သားရင်သားများလိပ်လျှင်ကပန်းကန်ကိုပိုပြီး mellow ဖြစ်လာခဲ့ပြီးအနည်းငယ်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်သို့မဟုတ် Mayonnaise အတူကသိက္ခာချဖို့အကောင်းဆုံးကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။ အဆိုပါ stuffing ပုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကိုမထားခဲ့ဘူးပါကလိပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းနိုင်ပါသည်။