အရသာနှင့်အရည်ရွှမ်း Buryat ကိုယ်ဟန်အနေအထား: ချက်ပြုတ်စာရွက်

Buryatskie ကိုယ်ဟန်အနေအထား (စာရွက်အသေးစိတျကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မည်) ရိုးရာဟင်း homonymous ရုရှားသမ္မတနိုင်ငံဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာသူတို့ kefir မုန့်စိမ်းနှင့် minced အသား stuffing ၏အခြေခံပေါ်မှာထားကြပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အသားထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအဘို့, ထူးဆန်းတဲ့အစားအစာများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားဝယ်ယူရန်မလိုအပ်ပါကြောင်းသတိပြုသင့်ပေသည်။

Buryat ကိုယ်ဟန်အနေအထား: စာရွက်အသေးစိတ်

ဟင်းလျာများများအတွက် components:

• ထူသောအဆီဒိန်ချဉ် - ½ခွက်ကို;
• ကြက်ဥအသေးငယ်တဲ့ကြက်သား - 1 pc ။
• သန့်ရေ - အပြည့်အဝမယ့်ဖန်ခွက်;
• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - ခွက်ကို 2;
• အမဲသားအဆီ - 550 ဂရမ်;
• ပိန်ဝက်သား - 350 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်အဖြူကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။
• သေးငယ်တဲ့ဆိုဒီယမ်ငန် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ငရုတ်ကောင်းမြေပြင် allspice - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ချက်ပြုတ်အခြေခံ

သငျသညျ Buryat ကိုယ်ဟန်အနေအထားအတွက်ချက်ပြုတ်ခင်မှာကောင်းစွာခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျရပါမည်။ ဒါကအထူအဆီဒိန်ချဉ်နှင့်အတူရောနှောစင်ကြယ်သောရေကိုလိုအပ်သည်, ပြီးတော့သူတို့ကိုဘုံဆား (အနည်းငယ်) လောင်းကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ရလဒ်အဖြစ်သင်ပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 25-35 မိနစ်ကစွန့်ခွာရန်လိုအပ်သောအရာတစ်ဦးအေးမြမူဘောင်, get သငျ့သညျ။

ချက်ပြုတ် stuffing

Buryat ရောထွေး minced အသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့သောစာရွက်ဖြစ်စေ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏ဇာတိပကတိ၏အဝယ်ယူလိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့ကောင်းစွာသူတို့ကိုလျှော်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကြီးမားတဲ့ကင်မှတဆင့်ဘောဇဉ် grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ ထိုနောက်မှအဲဒါကိုရှင်းလင်းဖို့လိုအပ် , အဖြူရောင်ကြက်သွန် ထုအတူတကွဘုံဆားနဲ့မြေပြင် allspice နှင့်အတူ mince သို့ခုတ်ခြင်းနှင့်လောင်း။ ထို့အပြင် stuffing ထဲမှာအနည်းငယ်သောက်သုံးရေကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။ ဒါက stuffing အရည်ရွှမ်းစေမည်ကို၎င်း, ထုတ်ကုန်ကိုယ်တိုင်ဟင်းရည်ကနေရရှိခဲ့ကြသည်။

မော်ဒယ် semi

အတော်လေးအလွယ်တကူဖွဲ့စည်းခဲ့အသားဟင်း Buryat ကိုယ်ဟန်အနေအထား။ ဒီအလုပျ 6 စင်တီမီတာအထိတစ်ဦးဝက်အူချောင်းချင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရန်။ ထို့ပြင်သူတို့က, netolstym စက်ဝိုင်းသည်အထိအသော့ပွငျတစ်ဦးရောနှော stuffing (2 ကြီးမားသောဇွန်း) ၏အလယ်၌ထားသေးငယ်တဲ့အပေါက်အလယ်ဗဟို၌ကျန်ကြွင်းကြောင်းဒါကြောင့်အနား secure ရပါမည်။

ဖွဲ့စည်းရေးသင်တန်းများ

လူအပေါင်းတို့သည် Semi-ချော Buryat ဟင်းလျာများကိုဖန်ဆင်းပါလိမ့်မည်ပြီးတဲ့နောက်ကျနော်တို့သူတို့ (2 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာ) တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမထိကြဘူးဒါကြောင့်ရေနံနှင့်ရာအရပျအသားထုတ်ကုန်နှင့်အတူကတိုက်, poznitsy ထံမှအရက်ဆိုင်ယူသင့်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောမီးဖိုချောင်ကရိယာသငျသညျစတော့ရှယ်ယာများတွင်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သင်မယ့်အစားပုံမှန် mantovarke ကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်ကရာဇမတ်ကွက်၏ကျန်ဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်။

စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အပူကုသမှု

လူအပေါင်းတို့သည်ပန်းကန်အဆိုပါပန်းကန် (သို့မဟုတ် mantovarki poznitsy) ၏အောက်ဆုံးအပေါ်ဖွဲ့စည်းခဲ့ကြလိမ့်မည်ပွီးနောကျ, ရေအနည်းငယ်, ငါးပိ-ဖြည့်ကင်ကိုလောင်းအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးနှေးကွေးမီးအပေါ်မှာထားဖြစ်သင့်သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် Buryat ပန်းကန် 35-45 မိနစ်ခန့်ပေါင်းအကြံပြုသည်။

စားပွဲတစ်ခုညစာအောင်လုပ်နည်း

Buryatskie ကိုယ်ဟန်အနေအထား (စာရွက်အထက်တွင်ဆွေးနွေးတင်ပြလျက်ရှိသည်) ပူပြင်းတဲ့ညစာစားဘို့ဝတ်ပြုကြ၏။ ဘောဇဉ်ဟင်းပိုပြီးအရသာနှင့်အာဟာရခဲ့သောကြောင့်ဒါ့အပြင်တစ်ဦးငံပြာရည်, အဆီအချဉ်မုန့်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် Mayonnaise တင်ပြအကြံပြုသည်။ ဒါ့အပြင်လုပ်နိုင်တဲ့အရသာမွှေးနံ့သာတွေနဲ့ပုံမှန်ထောပတ်နှင့်ဖျန်းဖြစ်စေ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!